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中餐礼仪常识人人须知
作为*人,中餐礼仪不能忽视,以下是小编为大家带来的中餐礼仪常识人人须知,希望大家喜欢。
中餐礼仪常识人人须知
中餐一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置食品,进餐时将菜夹到面前的小碟子享用。
中餐的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。
1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。
2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中餐的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。
座位
到了一个桌子前,要分清主次*。一般说,在人家里,背对厨房门的为下座,面对厨房的为上座;在餐馆里,服务员上菜的一方为下座,对面则是上座。如果自己是客人,当然可以应主人只邀坐上座,而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序,要么就是存心不尊敬别人,要么就是自己太傻了。
斟酒
应由主人为客人倒酒,身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的,那么就什么也不用管了,等着别人为你倒吧。
倒酒的时候还有个量的问题。好朋友,熟的考虑对方的酒量而倒,而对需要尊敬的,自己的一定要比别人的多,要不然就像买菜还价一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前,请求对方谅解,成功与否喝多少就看自己本事了。
自己的酒喝完了,别人的还没有喝完,若是*辈,别人要跟你倒,可以说“你自己都没喝完”,长辈的话,如果真的不能喝就讲实话,长辈应该会体谅,实在不行就认命了。
顺序
酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒,都有个顺序问题。自己为别人倒酒,自己的就肯定是在最后,敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序,要从身份最高的喝酒的人开始,依次降低,不好控制的话就顺时针,逆时针一圈都行,只要一圈该做的酒都做完了。
另外需要注意的就是,如果自己是上面所述的陪客,千万不要在主人敬酒之前敬酒,那就是抢人家的风头了!
中餐用餐礼仪常识须知
*人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴*进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍*菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个*惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼**什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
在吃东西时要注意以下几点:
1、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有些人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
2、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
3、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的*惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
4、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
5、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吐虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
6、送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。
7、遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
8、不要向别人劝酒,不允许当众脱衣解带,不要议论令人作呕之事。他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。如是主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
9、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
10、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠*便于交谈或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
11、用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时,客人不能先离*。
中餐礼仪须知
●餐具
中餐餐桌多为圆形,且餐桌之上再置一略小、可转动台面,以方便就餐者取食。这是中餐特别的地方。
宴会上,主要餐具有筷及筷架、大小汤勺、食盘、饭碗、水杯、酒杯、餐巾、湿毛巾、牙签等。
餐巾摆放,将其一角压在餐盘下,使其搭在膝盖上,用以遮挡不慎掉落的油渍。餐巾可擦手、擦嘴角,但不可擦脸、擦汗、擦餐具。
热湿毛巾也是中餐餐桌上特有的。就餐之前,用热毛巾擦擦手、脸上的'汗迹,会觉得很爽快(提示:热毛巾若摆在两餐盘之间,往往会有人拿错,其结果是,有人拿不到湿毛巾。可否把两湿毛巾并在一起呢?如果这样,就不会拿错了)。
宴会上,公筷、公勺至少应有两套,分放在主人和第二主人(在主人对过)面前。
●不同
中餐与西餐在制作方法、进餐次序以及餐具等方面,都有显著区别。如中餐以炒为主,西餐不炒,而是蒸、烤、煮、卤等。中餐喝汤,是在热菜之后,宴会行将结束时;而西餐,则是在冷盘之后、热菜之前。广东等地宴会喝汤次序与西餐一样。
中餐餐巾一般是将其一角压在餐盘下,盖住膝盖部,西餐则是将餐巾对折,口朝外*铺在膝盖上。
●西吃
我们举办中餐宴会,常为外国客人准备刀叉,让他们用刀叉品尝中餐,因此有中餐西吃的说法。中餐菜肴,如狮子头、四喜丸子等,使用刀叉,很合适,但宫保鸡丁中的花生米,就不好使用刀叉,只好用勺。
过去上菜,常常盛在大盘里,由就餐者各取所需,或由服务员在桌旁为每位就餐者分菜。参考西餐做法,现在正式宴会多采用分餐制,即在后台,已将菜为每位就餐者分好,再送上。原则上,每道菜后,都会换上新餐盘,使用过的刀叉也会收走,但是筷子则一直用到底。
喝汤,应用汤勺,一勺一勺喝,且应注意不出声。汤热,不可用勺搅拌,更不可用嘴吹气降温,要待其自然降温后再喝。汤勺用毕,不要留在容器里,应放在垫盘上。
●礼仪
坐姿端正,双脚自然分开,不可双腿横跨坐骑,不可将脚搭在椅称上。上身微前倾,双手可扶持餐桌边沿,但不可将双臂搭在餐桌上。
礼待客人,关照尊长和女士。女士不可在餐桌前打扮、补妆。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的杂文随笔
在*凡的学*、工作、生活中,大家都经常看到随笔的身影吧,以下是小编整理的谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的杂文随笔,欢迎大家分享。
今天是三下乡以来最有意义的一天,体验了到了真正的农村生活。
早上,我跟着共建组的组员们一起带着农具和装备准备出发去帮当地村民干活,在双寿村村委巫*的带领下,来到两家农户的田地,进行了一项非常有意义的务农活动——割稻谷。
七月,是个硕果累累的季节,处于热带地区的信宜市双寿村,正值水稻丰收。田地里,黄灿灿的谷穗,粒粒饱满,压弯了稻杆。我们来到目的地后,队员们立马进入状态。男女生分别在两块农田干活,分工合作。有人负责割稻谷,有人负责用机器打稻谷。男生们那边的机器还是比较原始的手动操作,所以他们要一边打稻谷,还要一边用脚不断地来回踩踏板来转动机器。火辣辣的太阳照在大家的身上,不一会儿,大家都已经是大汗淋漓的了,而且因为是在水稻田里面,田里的都是湿粘粘而且又松软的淤泥,一不留神就容易脚陷下去,尽管如此,我们红土的队员们不顾湿透的上衣,沾满泥土的裤脚,继续埋头苦干。期间,还突然下起了小雨,队员也并没有要休息的打算,雨水打在身上,已经分不清身上的'是雨水还是汗水。当地的农民也十分的热心,一直叫我们休息一下,喝口水,还有一位热心的阿姨给大家送来了冰淇淋。
虽然我们从小就知道《悯农》这首诗,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,一直都被教育要珍惜粮食,但是只有真正地体验农活,你才能感受到每一颗稻谷的来之不易。从播种到收获,这中间的过程,要付出太多太多的心血。我们的队员只是体验了一个上午的农活,已经满身大汗,精疲力尽了,而我们的农民们却要在大多数日子里,都在农田里干活。而且如今越来越多的农田被荒废,年轻力壮的都不愿意再务农,选择外出打工,只有剩下那些年纪大的老人,依旧坚守着自己的农田,维持生计。
队长说,下乡就是要体验生活,这次下田务农,真的给了我们别样的体验。虽然今天很累,但却充实和有意义!
中餐就餐礼仪常识
我们用餐的时候,其实座位看似没什么,但是却有很多的礼仪。下面是小编为大家整理的用餐座位礼仪,希望能够帮到大家哦!
举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具**次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远*而定,已*为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。
在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:
1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。
2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。
如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。
如果本单位出*人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。
以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。
1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。
2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华 夏 酒 报*酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。
3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
1、中餐上菜顺序
标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用*惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:
1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。
3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。
《七步诗》是三国时期魏国诗人曹植的一首诗。这首诗用同根而生的萁和豆来比喻同父共母的兄弟,以下是小编为大家整理的七步诗的诗意谁知道,仅供参考,欢迎大家阅读。
七步诗
曹 植
煮豆燃豆萁,
豆在釜中泣。
本是同根生,
相煎何太急。
七步诗》的诗意:
煮豆子正燃着豆秸,因煮熟豆子来做豆豉而使豆子渗出汁水.豆秸在锅下燃烧着,豆子正在锅里哭泣.本来我们是同一条根上生长出来的,你为什么要这样紧紧逼迫呢?
中心:表达了作者对骨肉相残的厌恶与憎恨.
[注释]
1.釜(fǔ):古代的一种锅.
2.煎:煎熬,隐喻迫害.
[简析]
据《世说新语·文学》记载:曹植的哥哥曹丕做了皇帝后,要想迫害曹植,于是命令曹植在走七步路的短时间内做一首诗,做不成就杀头.结果曹植应声咏出这首《七步诗》.诗人以箕豆相煎为比喻,控诉了曹丕对自己和其他兄弟的`残酷迫害.
前两句“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”,一“燃”一“泣”写出“萁”“豆”的尖锐矛盾,及豆萁对豆子的残酷迫害.最后两句“本是同根生,相煎何太急!”画龙点睛提示诗歌主题.“同根”一语双关,表面上指“萁”和“豆”是在同一根上面生长起来的,实际上是说自己与曹丕是同一父母所生,责问曹丕为什么要对同胞兄弟逼迫得这样急.
这首诗的比喻十分贴切,浅显生动.虽然诗歌本身是否真为曹植所作,还难以确定,但这首诗反映曹魏统治集团的内部矛盾倒是十分形象真切的,确实是一首好诗.
故事
曹丕和曹植都是曹操之子,且都为卞太后所生,是真正的同胞手足.曹操曾一度想立曹植为嗣,因其才智高于其兄曹丕.后曹丕登基(始称魏文帝)仍忌曹植之能,加以迫害,这首诗就是在这种情况下产生的.
豆,豆萁,豆豉,都是豆这种植物的各种形态,可以说“本是同根生”.首句为我们描绘了煮豆的场景,以豆萁为燃料制作豆汁.第三、四句进一步揭示这两者间的关系.豆在锅中忍受豆萁的煎熬,“咕嘟”的声音仿佛在哭泣.这暗指兄长对自己的迫害以及自己悲愤的心情.末两句卒章显志,既是控拆,也是反抗.
整首诗据说在七步之内完成,诗人的情感也经历了一个由*缓到迸发的过程.名为吟物,实则是一首带有讥讽的寓言 诗.然而由于诗人与其谴责对象的特殊关系,因而诗人的口吻是委婉又深沉的,讥讽之中有提醒和规劝.这一方面反映了曹植的聪明才智,另一方面也反衬了曹丕迫害手足的残忍.
曹植才高八斗,文风俊逸刚健.这首诗在情感上层层推进,且运用了比兴手法,从中也可发现乐府诗歌的影响.有的选本没有二、三句,但这种风格仍是显而易见的.
我本来知道,当我死后,人间的一切就都和我无关了;但唯一使我痛心的,就是我没能亲眼看到祖国的统一。 因此,当大宋军队收复了中原失地的那一天到来之时,你们举行家祭,千万别忘把这好消息告诉你们的父亲!
我本来就知道人死了以后就什么都不复存了,只是悲伤看不到祖国的统一.朝廷军队向北挺进收复中原的时候,家祭时一定不要忘记把这喜讯告诉你们的父亲.
首句“死去元知万事空”.“元知”,本来就知道;“万事空”,是说人死后万事万物都可无牵无挂了.但接着第二句意思一转:“但悲不见九州同”,唯独一件事却放不下,那就是沦丧的国土尚未收复,没有亲眼看见祖国的统一.诗的第三句“王师北定中原日”,表明诗人虽然沉痛,但并未绝望.他坚信总有一天宋朝的军队必定能*定中原,收复失地.有了这一句,诗的情调便由悲痛转化为激昂.结句“家祭无忘告乃翁”,情绪又一转,无奈自己活着的时候已看不到祖国统一的那一天,只好把希望寄托于后代子孙.于是深情地嘱咐儿子,在家祭时千万别忘记把“北定中原”的喜讯告诉他.
这首诗是陆游的绝笔.他在弥留之际,还是念念不忘被女真贵族霸占着的中原领土和人民,热切地盼望着祖国的重新统一,因此他特地写这首诗作为遗嘱,谆谆告诫自己的儿子.从这里我们可以领会到诗人的爱国感情是何等的执著、热烈、真挚!无怪乎自南宋以来,凡是读过这首诗的人无不为之感动,特别是当外敌入侵或祖国分裂的情况下,更引起了无数人的共鸣.
这首诗用笔曲折,情真意切地表达了诗人临终时复杂的思想情绪,既有对抗金大业未就的无穷遗恨,也有对神圣事业必成的坚定信念.全诗有悲的成分,但基调是激昂的.诗的语言浑然天成,没有丝毫雕琢,全是真情的自然流露,但比着意雕琢的诗更美,更感人.
创作背景
这首诗是陆游对儿子的临终遗嘱.诗中表达了一个即将去世的老人至死都不忘因为外族的入侵而山河破碎的祖国,他希望自己的孩子能在祖国光复的那一天,告诉他胜利的消息.从这首诗中,人们可以感觉到一位老诗人在人生的弥留之际强烈的爱国之心.这首《示儿》诗是他生命终点所爆发出的爱国火花,也可看做他一生爱国思想及诗作的总结.
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赏析
此诗是陆游爱国诗中的又一首名篇。陆游一生致力于抗金斗争,一直希望能收复中原。虽然频遇挫折,却仍然未改变初衷。
从诗中可以领会到诗人的爱国激情是何等的执着、深沉、热烈、真挚!也凝聚着诗人毕生的心事,诗人始终如一地抱着当时汉民族必然要光复旧物的信念,对抗战事业具有必胜的信心。
题目是《示儿》,相当于遗嘱。在短短的篇幅中,诗人披肝沥胆地嘱咐着儿子,无比光明磊落,激动人心!浓浓的爱国之情跃然纸上。
整体赏析
此诗是陆游爱国诗中的一首名篇。陆游一生致力于抗金斗争,一直希望能收复中原。虽然频遇挫折,却仍然未改变初衷。从诗中可以领会到诗人的爱国激情是何等的执着、深沉、热烈、真挚。也凝聚着诗人毕生的心事,诗人始终如一地抱着当时汉民族必然要光复旧物的信念,对抗战事业具有必胜的信心。题目是“示儿”,相当于遗嘱。在短短的篇幅中,诗人披肝沥胆地嘱咐着儿子,无比光明磊落,激动人心。浓浓的爱国之情跃然纸上。
首句“死去元知万事空”,表明诗人即将离开人世,就什么都没有了,万事皆空,用不着牵挂了,从中体会诗人那种悲哀凄凉之心情。但从诗人的情感流向来看,有着更加重要的一面,“元知万事空”这话看来*常,但就全诗来说非常重要。它不但表现了诗人生死所恋,死无所畏的生死观,更重要的是为下文的“但悲”起到了有力的反衬作用。“元”“空”二字更加强劲有力,反衬出诗人那种“不见九州同”则死不瞑目的'心情。
第二句“但悲不见九州同”描写诗人的悲怆心境。此句诗意是诗人向儿子们交代他至死也无法排除的极大悲痛的心境,那就是没有亲眼看到祖国的统一而深深感到遗憾。这一句中的“悲”字是句眼,诗人临终前悲怆的不是个人生死,而是没有看见祖国的统一。表明自己心有不甘,因为“不见九州同”。“悲”引擢文盟字深刻反映了诗人内心的悲哀、遗憾之情。
第三句“王师北定中原日”,诗人以热切期望的语气表达了渴望收复失地的信念。表明诗人虽然沉痛,但并未绝望。诗人坚信总有一天宋朝的军队必定能*定中原,光复失地。有了这一句,诗的情调便由悲痛转化为激昂。
最后一句“家祭无忘告乃翁”,情绪又一转,无奈自己已经看不到祖国统一的那一天,只好把希望寄托于后代子孙。于是深情地嘱咐儿子,在家祭时千万别忘记把“北定中原”的喜讯告诉父亲,表达了诗人坚定的信念和悲壮的心愿,充分体现了年迈衰老的陆游爱国、报国之情,从中受到感染,加深热爱祖国的情感。
诗人在写此诗的十一年以前,叹息过“死前恨不见中原”,在热烈地期待着旧业的光复。直到临终之际,诗人仍然抱有这样坚定的信念,宋朝的抗敌部队要挥戈北上,赶走敌人,收复失地,*定中原。这对于诗人自己,当然是看不到了,只有后代的儿孙们能看到。于是深情地嘱咐儿子,当皇朝的军队收复中原的时候,不要忘记把“北定中原”这个大好的消息告诉诗人,以求了结一桩重大的心事。
此诗“悲壮沉痛”,“可泣鬼神”,歌颂陆游爱国精神光照千秋。用笔曲折,行文多变,情真意切地表达了诗人临终时复杂的思想情绪和诗人忧国忧民的爱国情怀,既有对抗金大业未就的无穷遗恨,也有对神圣事业必成的坚定信念。全诗有悲的成分,但基调是激昂的。语言浑然天成,没有丝毫雕琢,全是真情的自然流露,但比着意雕琢的诗更美、更感人。
中餐座次礼仪示意图
*正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。以下是小编精心整理的中餐座次礼仪示意图,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
中餐座次礼仪示意图
就餐时的座位礼仪有很大的讲究,如果你在请客吃饭的时候,不懂这些日常礼仪的话,只会被别人嘲笑。就餐座位礼仪主要分为中式就餐座位礼仪以及西式就餐座位礼仪,我们这里以中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板,这是我们的老祖宗留下来的规矩,因此座位的安排也有固定的规格,大家要熟知。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首*为辈分最高的长者,末*为最低者。
巡酒时自首*按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右*为首*。然后首*的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首*居前居中,左边依次2、4、6*,右边为3、5、7*,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
就一张餐台的具体座位来说,目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。
宴*位次的设定,既属约定俗成,故其时空差异性较大,而依我国时下理念*尚,则首论职务尊卑,次叙年齿,后及性别(先女后男),以示重女观念)。当然,这都是首*座位确定之后始循行的一般模式。
宴会座位的安排,应该注意几点:
1、以主人和女主人为中心,左手的位置为上,靠*主人女主人的位置为上;
2、夫妇不应相邻,男女依次相邻,主人和主方陪客应与客人依次相邻;
3、译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合,也可以在主人和主宾背后,另外安排用餐;
4、我国*惯,以面对上菜的门的方向为上首。如果是圆桌宴会,有男女主人、主宾夫妇出*的情况下,应是男主人坐上首中间,其右是男主宾、译员,其左是主宾夫人、女主人。第二主人坐在主人对面。其余主客相间而坐。
随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是*人的`传统饮食*惯,还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最*常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。一起来看看中餐就餐礼仪吧。
中餐座次礼仪
举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具**次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远*而定,已*为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。
在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:
1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。
2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。
如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。
如果本单位出*人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。
以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。
中餐的餐桌礼仪
1、中餐上菜顺序
标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用*惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:
1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。
3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。
中餐就餐礼仪
1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。
2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报*酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。
3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
以右为尊:
通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为*的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
以中间的座位为上座:
在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后你们几个下属坐在两边比较合适一些;或者是*常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置,千万不能妄自尊大,抢先一步坐在上面,那样只会被旁边的人嘲笑。
以靠主台的位置为上座:
我们这里可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠*礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座,这样安排座位,没有人能挑出毛病。
以面对正门的座位为上座:
我们在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的座位为上首座位的。*时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重;同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。
以距离正门较远的位置为上座:
以宴会为例,举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴*,人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌,这个时候,座位的安排也尤为重要。我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座,而且距离正门越远的地方,越为高贵。和主人的关系比较亲*的家属,通常是坐在距离正门最远的座位上的,然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上,这也是举办大型宴会的基本规格。
每桌同向:
在宴会这种场合中,由于需要安排的*位比较多,所以乱坐一通也是不行的,那样会显得宴会办的毫无规格,杂乱无章。通常每一桌都会有几个主宾*位,每桌同向的意思就是要保证每一桌的主宾*位的方向一致,不能有太大的偏差,这也是餐桌座位礼仪的一种具体体现。
咆哮是一个汉语词语,读音为páo xiào。释义为大吼大叫,通常是愤怒的情绪下产生的反应;形容人的暴怒喊叫;形容水的奔腾轰鸣,十分猛烈。下面是小编带来的咆哮的意思谁知道,希望对你有帮助。
1、大吼大叫,通常是愤怒的情绪下产生的.反应。形容人的暴怒喊叫。 2、也可形容水的奔腾轰鸣,十分猛烈。
拼音
páo xiào
引证详解
1、高声喊叫。常形容人的暴怒或恣肆。
①晋 葛洪 《抱朴子·清鉴》:“咆哮者不必勇,淳淡者不必怯。”
②唐 沉佺期 《被弹》诗:“劾吏何咆哮,晨夜闻扑抶。”
③前蜀 杜光庭 《贺诛刘知俊表》:“﹝ 刘知俊 ﹞咆哮自恣,残忍为怀;屠害黎元,罔遵刑宪。”
④《元典章·刑部十六·违错》:“ 雷润 ……就公厅高声恶言咆哮,不有上下,抵触官府。”
⑤明冯梦龙《东周列国志》第五十四回:“先谷咆哮大叫曰:‘我若不往,使人谓堂堂晋国,没一个敢战之人,岂不可耻?此行虽死于阵前,犹不失志气。’”[1]
⑥清·*步青《霞外攟屑·掌故·载垣端华肃顺各款》:“﹝载垣等﹞当面咆哮,几致惊吓圣躬。”
⑦王西彦 《刀俎上》:“红人 章富 咆哮一通,又冷笑了几声,就悻悻地离开了。”
⑧《青岛.兰宗俊》兰宗俊常咆哮道:“那么你脑子不好?这么个情况你上什么??”
2、比喻哄闹,搅扰。
①北周 庾信 《拟咏怀》之十五:“六国始咆哮,纵横未定交。”
②清 鲁一同 《秦论》:“ 共 、 康 、 灵 、 * 咆哮*。”
3、谓风浪、雷雨或炮弹等发出呼啸轰鸣声。
①《艺文类聚》卷八引 晋 庾阐 《涉江赋》:“排巖拒濑,触石兴涛,澎湃洗渒,郁怒咆哮。”
②唐 李白 《公无渡河》诗:“ 黄河 西来决 昆仑 ,咆哮万里触 龙门 。”
③许杰 《的笃戏》:“现在还刮着咆哮的西北风呢。”
④《雷电颂》:“屈原(向风及雷电)风!你咆哮吧!咆哮吧!尽力的咆哮吧!
⑤光未然,冼星海创作《黄河大合唱》:保卫黄河!保卫华北!保卫全*!风在吼.马在叫.黄河在咆哮!
4、野兽、牲畜怒吼。
①唐刘禹锡《壮士行》:“阴风振寒郊,猛虎正咆哮。”
②唐 薛用弱 《集异记·李汾》:“豕视 汾 ,瞋目咆哮,如有怒色。”
③宋 洪迈 《夷坚乙志·武夷道人》:“夜未久,果有虎咆哮来前。”
④明 王玉峰 《焚香记·传笺》:“ 大都 来雄兵十馀万,马咆哮,浑身也挂着铁甲明耀日,戈矛刀剑立如山。”[2]
⑤明 施耐庵《水浒》第五十二回《李逵打死殷天锡 柴进失陷高唐州》:众将对面不能相顾,惊得那坐下马乱撺咆哮,众人回身便走。
⑥罗旋 《红线记》三:“猪牯痛极咆哮一声,弃了 山虎 带着钢叉狂奔。”
大家都知道以字怎么写,但是知道以字的部首是什么吗?以下是小编帮大家整理的关于以的部首是什么,欢迎大家分享。
以
拼音yǐ
部首人
笔画4
五行土五笔NYWY
详细释义
〈动〉
(象形。甲骨文字形象。金文字形,象人。本义:用)
同本义。有一部分现已弱化成了介词
以,用也。——《说文》
以,用也。——《小尔雅》
凡师能左右之曰以。——《左传·僖公二十六年》
封疆社稷是以。——《左传·定公十年》
纯以形式。——蔡元培《图画》
如或知尔,则何以哉?——《论语》
又如:以手代足(爬行。表示甘愿认错受罚);以疏间亲(关系疏远的人离间关系亲密的人);以耳为目(把听到的当作亲眼目睹的);以指测河(用手指测量河水的深浅。比喻达不到目的)
使,令
向欲以齐事王攻宋也。——《战国策》
又如:以彰其慢(公开过失);以介眉寿(祝寿之词);以夷攻夷(使夷人自相攻伐)
凭借;仗恃
富国以农,距敌恃卒。——《韩非子》
认为,以为
我以日始出。——《列子·汤问》
又如:以众暴寡(以人多势众的一帮去欺凌、迫害人少势弱的一方)
做,从事
教育事业最有意义,情愿终身以之的。——叶绍钧《倪焕之》
〈名〉
原因,缘故
何其久也?必有以也。——《诗·邶风》
无固定职业的人
以闲民。——《拾雅》
候疆候以。——《诗·周颂》
以色列的简称。
如:阿以战争
〈介〉
把,拿——表示对事物的处置
俱以情告。——《世说新语·自新》
以刀劈狼。——《聊斋志异·狼三则》
又如:以力服人(用强制的手段使人服从)
依,按,凭——表示动作行为的凭借或前提。犹言凭、根据
何以谓之文。——《论语》
以残年余力。——《列子·汤问》
以我酌油知之。——宋·欧阳修《归田录》
以大中丞抚吴者。——明·张溥《五人墓碑记》
以乡人子谒余。——明·宋濂《送东阳马生序》
以其智力为也。——清·龚自珍《病梅馆记》
又如:以膺大统(继承帝位);以天自诿(听天由命);以时(按时;依时)
在,于——表示行动的时间、处所或范围
赏以春夏而刑以秋冬。——柳宗元《断刑论》
以八月十三日斩于市。——清·梁启超《谭嗣同传》
中餐的宴会礼仪常识
生活中经常要参加一些宴会,所以就要懂宴会的礼仪常识。以下是小编为大家准备的中餐的宴会礼仪常识,仅供参考!
1、家宴:
也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。
为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。
入*时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同*客人简单交谈。用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。
用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离*,要等主人和主宾餐毕先起身离*,其他客人才能依次离*。
2、便餐:
也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过多。
3、工作餐:
是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的.工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。
出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的时候,还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是,这种情况下不要像在会议室一样,进行录音、录像,或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候,应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事,好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。工作餐是主客双方“商务洽谈餐”,所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打个招呼,或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张,将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走,可以委婉地下逐客令“您很忙,我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。
4、自助餐:
是借鉴西方的现代用餐方式。它不排*位,也不安排统一的菜单,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起,根据用餐者的个人爱好,自己选择、加工、享用。采取这种方式,可以节省费用,而且礼仪讲究不多,宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动,招待为数众多的来宾时,这样安排用餐,也是最明智的选择。
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