家常凉菜做法
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家常凉菜做法
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教你几个家常水芹菜的做法 水芹菜的做法大全家常水芹菜在我国有非常多的叫法，有水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等不同的名称。水芹菜是一种非常营养的蔬菜，芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，非常有助于肠道的消化和吸收，水芹菜是中老年人天然的降压药。那么我们在生活中怎么吃水芹菜呢，下面我们来给大家介绍几种常见的水芹菜吃法，水芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者;糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，适宜食用。水芹菜的常见几种吃法我们可以学*一下。清炒水芹。用料：水芹300g，盐适量，糖适量，生抽1勺，具体做法是，将水芹洗净切段备用，锅加油烧热放入水芹煸炒，生抽顺着锅边倒入快速煸炒，加盐，糖，炒至水芹微变软即可出锅。鱼柳水芹。
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介绍两种蒜薹的家常做法 蒜薹家常做法蒜苔最原始的叫法就是蒜薹，但是这种叫法是比较的复杂的，所以人们就是开始叫蒜苔，蒜苔其实是大蒜中抽取出来的花茎，蒜苔的营养成分也是非常的丰富的，而且生吃熟吃都是不错的，对身体健康也是有帮助的，所以小编也是为大家准备了两种不错的制作方法。糖醋蒜薹食材：蒜苔5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。做法：1、将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。2、将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜苔内拌匀，装入洗干净的坛内。3、每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。蒜苔是含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，我们食用是能够很好的促进血液循环，而且有健胃、去 -
鲶鱼的家常做法鲶鱼在一般市场上并不能经常见到，不像鲫鱼那么常见。但是它的营养价值却是鲫鱼等常见鱼类所无法比拟的。那么，鲶鱼有哪些比较家常的做法呢?下面我们一起来看一看。清炖鲶鱼材料：鲶鱼1000克，豆油、食盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、米醋、白酒、白糖各适量做法：1、将购买来的鲶鱼清洗干净后，剁成合适大小的块;2、将大葱、生姜切成细丝，大蒜切成片;3、锅内油烧热后，放入生姜、大葱爆香，放入开水以及剁好的鱼块、食盐、米醋、白糖、花椒水;4、大火煮开后，转小火慢煮至鲶鱼熟烂后，放入蒜片以及味精即可。鲶鱼炖茄子材料：鲶鱼2条、茄子2根，色拉油、葱、生姜、大蒜、花椒、野山椒、豆瓣酱、香菜各适量做法：1、将鲶鱼宰杀后， -
家常蛏子的做法蛏子是夏季比较常见的一种海产品，因为其味道鲜美、价格低廉而受到很多人的喜爱。蛏子的做法众多，无论是炒着吃还是煮汤吃，味道都是非常不错的。不过大家知道蛏子如何烹饪才更加美味吗?炒蛏子材料：蛏子适量，生姜、大葱、小辣椒、食盐、料酒、生抽、白糖各适量做法：1、将购买来的蛏子放在淡盐水浸泡大约一个小时，使蛏子体内的沙子尽量吐干净，然后用刷子将蛏子表面的泥沙清洗干净;2、锅内油烧热，爆香姜丝、辣椒圈，放入清洗好的蛏子大火翻炒;3、放入料酒、食盐、白糖、生抽翻炒均匀;4、待蛏子的壳张开之后就可以出锅装盘了。萝卜蛏子汤材料：蛏子500克、萝卜150克，料酒、食盐、味精、大葱、生姜、大葱、胡椒粉、猪油各适量做 -
蟹味菇的几种家常做法 蟹味菇家常做法我们很多喜欢享受美食的朋友，都是喜欢自己动手做一些美味营养的食物的，但是有很多人都是喜欢吃，但是不会制作，这其实也不难，只要认真学*，对于一些菜肴是可以很好的制作出来的，蟹味菇大家在生活中也是经常的食用的，今天小编就是介绍两种简单的美味做法。双椒蟹味菇主料：蟹味菇400克，红尖椒3个，尖椒4个。调料:食盐3克，姜5克，蒜2瓣，蚝油5克，植物油适量。做法1、蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用；2、青红尖椒切斜片、姜蒜也切小片；3、锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟；4、放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可。蟹味菇是含有丰富的膳食纤维的，所以我们食用是能够 -
介绍几种炒粉丝的家常做法 素炒粉丝的家常做法生活中很多人都是喜欢吃炒粉丝的，炒粉丝的种类也是有很多的，其实这些炒粉丝的做法是大同小异的，就是味道上的不同，不同的食材炒粉丝味道也是不一样的，今天小编就是教大家怎么制作出不一样的炒粉丝，一起来看看炒粉丝的两种简单做法。鲜虾炒粉丝的做法：材料鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖做法1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒 -
夏季吃什么凉菜好,夏季吃什么凉菜,夏季养生凉菜夏季经常食用凉拌菜，清凉可口，是滋补养生的菜肴之一，殊不知长时间的盐腌会使蔬菜内部的水分渗出，失去水分，这种凉拌菜的制作方法会损失部分营养成分，下面就教大家几款夏季养生的凉拌菜。 粉皮黄瓜 1 食材：嫩黄瓜200g，绿豆粉皮200g，鲜红辣椒1个，芫荽 制法：将黄瓜切去两头洗净，切成半圆形薄片，放入容器中，再精盐腌制片刻。将粉皮洗净，切成菱形块；将黄瓜片放入容器中，再放 -
干贝的家常做法 干贝的做法食材： 小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克 步骤： 1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状； 2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开； 3.转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。 -
木须肉的家常做法1、先把木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟，黄瓜切菱形片，姜蒜切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散； 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用，放入里脊肉炒至断生盛出； 3、锅中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分钟，加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。 -
杏鲍菇的做法 杏鲍菇的家常做法1.杏鲍菇2个洗净切条，青椒1个切条、小米椒5个切条，大蒜3瓣切末备用。 2.锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟。 3.加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟，调入盐半勺，鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均匀即可。 -
煎牛排的家常做法 煎牛排的家常做法怎么做步骤1准备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。 步骤2大蒜切小块。步骤3西蓝花改刀切小块。 步骤4将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。 步骤5*底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。 步骤6取出静置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了)。 步骤7锅中放入黄油。步骤8加入大蒜。步骤9再把牛排放入热油中。步骤10黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上（注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉）。最后烤3-5分钟即可。 步骤11将西蓝花焯水捞出 -
黑鱼的做法 黑鱼的家常做法1、葱切葱花，大葱切段、姜和野山椒切块，再把蒜和红辣椒切块，番茄切块。 2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏。 3、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖。 4、再将鱼片倒入锅内，加入一点醋并搅拌，将鱼片煮至弯曲即可出锅，最后撒上葱花就做好了。 -
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凉拌羊肚丝的做法 必备开胃凉菜 羊肚凉拌羊肚丝是一道非常开胃的凉菜，这道菜首先是将羊肚煮熟之后切成丝，然后用事先准备好的调味品办成美味的酱汁，和羊肚丝拌在一起就可以了。凉拌羊肚丝的做法食材：羊肚、花生、食盐、姜、蒜、花椒、生抽、白醋、玉米面、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、水、香菜。做法：1、羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒;2、锅里淋入1汤勺白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫;3、焯好的羊肚放在电压力锅中，加冷水没过羊肚表面，放入生姜和花椒粒;4、淋入1汤勺白酒;盖好锅盖，通电，按“肉类键”12分钟，保压20分钟，开始煮制;5、煮到电压力锅停止工作，里面的蒸汽消失，打开锅盖羊肚捞出，