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蒸盘
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做凉皮没有蒸盘怎么办 蒸凉皮的代替工具做凉皮没有蒸盘可以用*底的陶瓷盘，或者是不锈钢盘子替代，也可以用蒸布或者干净的白布铺在蒸笼上代替蒸盘使用。 蒸凉皮的代替工具 蒸凉皮的代替工具有，*底的陶瓷盘子、*底的不锈钢盘子、铺上蒸布的蒸笼等。 使用蒸笼的时候要注意用水将蒸布浸湿，稍微晾干到不滴水的湿润状态，再*铺到蒸笼上，不然干燥的蒸布会吸收面糊的水分，影响凉皮的口感。 -
蒸凉皮没有铁盘子怎么弄 做凉皮没有蒸盘怎么办蒸凉皮没有铁盘子可以用*底的陶瓷盘、蒸布、干净的白布、不锈钢盘子或者不锈钢盆来代替。用铁盘子来制作凉皮，主要因为铁盘子表面光滑能让凉皮冷却后容易揭，而且顺滑爽口。实际上，*底的陶瓷盘、不锈钢盘子也可以达到这种效果。 蒸凉皮没有铁盘子怎么弄 凉皮——冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿。凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同，如热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。而凉皮，主要是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。 一般来说，蒸凉皮的话选择面积大且薄的铁盘子比较好，这样可以快速传热使得凉皮变熟。如果没有不锈钢盘子的
