形容餐具的诗句古诗

摆餐具活动反思

摆餐具活动反思

　　在日常生活中，课堂教学是重要的任务之一，反思指回头、反过来思考的意思。反思应该怎么写才好呢？以下是小编整理的摆餐具活动反思，希望能够帮助到大家。

　　上周我开展了数学活动《摆餐具》，现将活动反思如下：

　　一、目标的制定：

　　本活动的目标设定和活动环节是有联系在一起的，旨在激发幼儿喜欢参与操作游戏的情感，复*比较物体大小、长短的方法并按大小、长短的特征，给物体进行分类。目标的设定也符合小班年龄的发展需求。就是在书写的过程中还应该再详细一些，比如把技能目标设定为：在参与活动的过程中，幼儿能听清楚教师的指令。

　　二、活动的准备：

　　幼儿的积极性和对活动的兴趣离不开老师的准备，本次活动我准备了课件、实物、游戏材料帮助幼儿运用多种感官来感知物体的长短大小，在课件中，毛巾、勺子的图片还有改进的空间，让“长短”这一概念表现的更清楚些。在游戏材料方面，如果可以把丝带换成筷子，可以让幼儿更好地进行游戏。

　　三、活动设计：

　　在本次活动中，我设计了三个环节，通过情境导入，复*比较长短大小的方法，有图片帮助幼儿将物品进行比较和分类。在这里我需要加强语言的表达，如表述的准确性和用词的精确性。接下来幼儿通过实物操作，让幼儿在活动中产生了浓厚的兴趣，在此环节中，如果可以再加强一些对个别幼儿的指导，会帮助幼儿更好地进行分类。

　　最后是游戏“小孩小孩真爱玩”，目标是喜欢参与操作游戏，并遵守游戏的规则。在遵守游戏规则方面，如果能降低一些游戏的难度，会让目标更好地完成。比如我可以让幼儿每次区分一种物品，而不是同时区分两种物品。

　　四、幼儿的表现：

　　在本次活动中，老师准备的材料对幼儿很有吸引力，我们班好奇心比较强的幼儿产生了兴奋感，虽然大多数幼儿能够借助这些材料与老师互动，达到预设的目标，但还有个别幼儿会让常规有点乱，因此*时要加强常规的培养，另外我应该仔细观察场地，考虑到幼儿游戏时的.场地限制。还有在语言表达方面，我发现我们班有部分幼儿的语言表达能力还有提高的空间，因此以后要多开展一些活动提高幼儿的语言表达能力。

　　总之，经过这次活动，我认识到自己要学*和提高的还有很多，比如游戏环节的设计、活动材料的准备、教案的书写等。我们班的幼儿常规和语言表达能力还比较薄弱，应该在日常生活活动中有意识地去引导幼儿进行提高。因此，在以后的教学中，我将继续努力，争取自己和班上的幼儿都能更上一层楼。

　　【知识拓展】——摆餐具教案

　　活动目标：

　　1．复*比较物体大小、长短的方法。

　　2．按大小、长短的特征，给物体进行分类。

　　3．喜欢参与操作游戏，并遵守游戏规则。

　　活动准备：

　　小猴、大象、小松鼠的图片各一张

　　桌子的图片、毛巾图片、各种餐具的图片若干

　　实物：豆子、香肠、大碗、小碗每组各一份。

　　活动过程：

　　1．设置问题情境：“小猴请客”，复*目测比较物体大小、长短的方法。

　　老师：小朋友，你们看这是谁？今天是星期天，小猴要请它的好朋友大象一家和小松鼠一家来做客，它们的个头一样大吗？谁大？谁小？

　　老师：小猴为它们准备了两张桌子，哪一张是为大象一家准备的？哪一张是为小松鼠一家准备的？

　　老师：想想，这两条毛巾分别是为谁准备的？

　　2．通过实物操作，学*按物品大小不一和长短特征进行分类。

　　操作游戏：“分豆子”，学*按物品大小特征进行分类。

　　老师小猴子为客人准备了好多好吃的，先是豆子，我们要把大的豆子放在大碗里给大象吃，把小的豆子放在小碗里给小松鼠吃。

　　操作游戏：“分香肠”，学*按物品长短特征进行分类。

　　老师：看小猴子还为客人们准备了好吃的香肠，把长的给大象吃，短的给小松鼠吃，快动手分分吧。

　　3．通过操作活动的：“摆餐具”，巩固按物大小和长短的能力。

　　老师：客人们就要到了，我们快把餐具摆在桌子上吧。

　　4．通过游戏“小孩儿、小孩儿真爱玩”，训练幼儿迅速分辨物体大小、长短的能力。

　　小猴、大象和小松鼠一起玩得可开心了，我们也来和它们一起做个游戏吧。

　　游戏玩法：在游戏场四周，分别放置玩具：大苹果、小苹果、长丝带、短丝带。老师站在游戏场中心，幼儿围着老师站立，老师说儿歌：小孩儿，小孩儿真爱玩，摸摸这儿、摸摸那儿、摸摸大苹果跑回来！幼儿迅速跑至大苹果，用手触摸后跑回老师身边。老师可随机说出不同的指令。游戏反复进行。

西餐礼仪餐具摆放

西餐礼仪餐具摆放

　　礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，以下是小编收集的西餐礼仪餐具摆放内容，欢迎查看！

　　刀叉的摆放

　　首先，主菜盘(Dinner Plate)叠在汤底盘(SoupPlate)上并放在餐位中间，折叠规整的餐巾(Napkin)放于主菜盘上。

　　其次，刀(Knife)与汤匙(Soup Spoon)放在食盘右侧，叉(Fork)放在食盘左侧。刀叉的数量是与菜式的数量是相等的，并按上菜的顺序由外向内排列，所以摆在最外侧的刀叉或汤匙用于前菜，中间的刀叉(Fish Knife and Fish Fork)用于吃鱼，最靠*食盘的刀叉(DinnerKnife and Dinner Fork)用于肉类主菜。但有时会遇到左右摆着不同件数的刀叉，通常是叉的数量多余刀的`数量，这表示多出来的叉是单独使用的。

　　接着，在食盘的上方排放的是甜点餐具(Dessert Setting)。靠内的是点心叉(Cake Fork)，用于食用蛋糕，叉齿朝右，叉柄朝左。靠外的是点心匙(DessertSpoon)，用于食用冰淇淋，勺头朝左，勺柄朝右。然后，在餐位的左上方是面包盘(Bread Plate)与黄油刀(Butter Knife)，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。

　　再者，在餐位的右上方至少有三种玻璃杯。从左到右依次是水杯(Water Glass)、红酒杯(Red Wine Glass)、白酒杯(White Wine Glass)。

　　最后，在甜点餐具的上方可能放有黄油盘(Butter Plate)、调料(Salt and Pepper Shaker)及面包篮(Bread Basket)。

　　餐具中所有的刀刃(Blade)都朝里摆放，叉齿(Tines)和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。

　　刀叉的用法

　　在刀叉使用之前，先将餐巾拿下，在餐桌下对折并开口朝外*铺于大腿上，不要在餐桌上抖动、对折餐巾，这样不卫生礼貌。若要用餐巾擦拭，就拿取上面一层，不要将整个餐巾拿上餐桌来擦拭。如果是宾主的关系，需等主人拿取餐巾后才开始使用。

　　刀叉的用法主要分为美式(American Style)与欧式(ContinentalStyle/European Style)。

　　美式的刀叉用法：就餐时，左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，食指按在柄上，用叉固定食物，用刀轻轻切割；切下一口大小的食物后，刀刃朝内，在食盘的上半部放下刀具，换右手拿叉进食，用握笔的方式且叉齿朝上。

　　欧式的刀叉用法：就餐时，与美式相同，左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，食指按在柄上，用叉固定食物，用刀轻轻切割；切完一口大小的食物后，不用放下刀具，继续用左手拿叉，叉齿朝下进食。可以用刀具帮助叉子拾取食物。整个就餐过程中都可以不用放下刀叉，不管是咀嚼食物或是与他人交谈。

　　美式与欧式的刀叉用法差别主要就在用餐之时。在英国，当然欧式的刀叉用法更为普遍，因为欧洲人认为频繁地更换左右手拿叉略显粗野。

　　中途若想放下刀叉交谈或休息，可将刀叉交叉放置于食盘的下半部，刀在下，刀刃朝内，叉在上，叉齿朝下。

　　若要起身离开，将椅子后移，餐巾轻轻放在椅子上，不能把餐巾放在餐桌上离开。返回时，轻轻将餐巾拿起放在腿前坐下。

　　就餐完毕，将刀叉并排放于食盘中间，或者朝向时钟十点二十的方向放置，刀刃朝内，叉齿朝下。餐巾放于食盘左侧。

　　在就餐完毕之前，刀叉、汤匙和餐巾一旦使用后就不能直接放在餐桌上，只有当吃完之后，餐巾才能放餐桌上。

　　常见错误方式

　　餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇上和手上的油渍，千万不要拿来擦脸，更不可拿在手中乱揉，这样既不卫生又不符合餐桌礼仪。

　　一定不要任意使用刀叉，必须依照上菜的顺序依次取用餐具。如果用欧式的刀叉用法，在整个就餐过程中都可以不用放下刀叉，不管是咀嚼食物或是与他人交谈，但切记不要手拿刀叉空中挥舞，要做手势，就将刀叉放下；不要一只手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一只手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

西餐餐具的使用礼仪有哪些

西餐餐具的使用礼仪有哪些

　　吃西餐与中餐一样，有着很多餐桌礼仪。那么，你对于西餐餐具的使用礼仪知道多少呢?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐餐具的使用礼仪，大家一起来看看吧。

　　刀叉，是餐刀、餐叉两种餐具的统称。二者既可以配合使用，也可以单独使用。但在更多的情况之下，刀叉是同时配合使用的，因此，人们在提到西餐餐具时，喜欢将二者相提并论。

　　学*刀叉的使用，主要是要掌握刀叉的区别、刀叉的使用、刀叉的暗示3个方面的问题。

　　(1)刀叉的区别。

　　在正规一点的西餐宴会上，通常讲究吃一道菜要换一副刀叉。也就是说，吃每道菜时，都要使用专门的刀叉。既不可以胡拿乱用，也不可以从头至尾只用一副刀叉。

　　享用西餐正餐时，在一般情况下，出现在每位用餐者面前的餐桌上的刀叉主要有：吃黄油所用的餐刀，吃鱼所用的刀叉，吃肉所用的刀叉，吃甜品所用的刀叉，等等。

　　它们不但形状各异，更重要的是其摆放的具**置各不相同。掌握后一点，对于正确地区分它们尤为重要。

　　吃黄油所用的餐刀，没有与之相匹配的餐叉。它的正确位置，是横放在用餐者左手的正前方。

　　吃鱼所用的刀叉和吃肉所用的刀叉，应当是餐刀在右、餐叉在左分别纵向摆放在用餐者面前的餐盘两侧。餐叉的具**置，应处于吃黄油所用餐刀的正下方。有时，在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多。要想正确地取用它们，关键是要记住，应当依次分别从两边由外侧向内侧取用。

　　吃甜品所用的刀叉，应于最后使用。它们一般被横向放置在用餐者面前的餐盘的正前方。

　　(2)刀叉的使用。

　　使用刀叉，一般有两种常规方法可供借鉴。其一为英国式。它要求在进餐时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割，一边叉而食之。通常认为，此种方式较为文雅。

　　其二为美国式。它的具体做法是，先是右刀左叉，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将左手中的餐叉换到右手里，再来以之大吃一气。这种方式的好处，是比较省事。

　　在以刀叉用餐时，不论采用上述哪一种方式，都应注意以下问题：

　　在切割食物时，不可以弄出声响。

　　在切割食物时，要切记双肘下沉，而切勿左右开弓。

　　那样做，一是有碍于人，二是“吃相”不佳，而且，还有可能使正在被切割的食物“脱逃而去”。

　　被切割好的`食物应刚好适合一下子入口。切不可叉起它之后，再一口一口咬着吃。另外，应当以叉铲着它吃，不能用刀扎着它吃。

　　要注意刀叉的朝向。将餐刀临时放下时，不可刀口外向。双手同时使用刀叉时，叉齿应当朝下;右手持叉进食时，则应叉齿向上。

　　掉落到地上的刀叉切勿再用，可请侍者另换一副。

　　(3)刀叉的暗示。

　　使用刀叉，可以向传者暗示用餐者是否吃好了某一道菜肴。其具体方法是：

　　如与人攀谈时，应暂时放下刀叉。其做法是，将刀叉—刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。它的含义是：此菜尚未用毕。但要注意，不可将其交叉放成“十”字形。西方人认为，这是令人晦气的图案。

　　如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。这种做法等于告知侍者，请他连刀叉带餐盘一块收掉。

　　品尝西餐时，餐匙是一种不可或缺的餐具。学*餐匙的使用，应重点掌握其区别、用法两大问题。有时，餐匙也叫调羹。

　　(1)餐匙的区别。在西餐的正餐里，一般会至少出现两把餐匙，它们形状不同、用途不一，摆放的位置也有各自的既定之处。

　　一把个头较大的餐匙叫作汤匙，通常它被摆放在用餐者右侧的最外端，与餐刀并列纵放。

　　另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，它应当被横向摆放在吃甜品所用刀叉的正上方，并与其并列。如果不吃甜品，用不上甜品匙的话，有时，它也会被个头同样较小的茶匙所取代。

　　一定要记住，上述两种餐匙各有各的用途，不可相互替代。

　　(2)餐匙的使用。有下述几点必须予以高度重视。

　　餐匙除可以饮汤、吃甜品之外，绝对不可直接舀取其他任何主食、菜肴。

　　已经开始使用的餐匙，切不可再放回原处，也不可将其插入菜肴、主食，或是令其“直立”于甜品、汤盘或红茶杯之中。

　　使用餐匙时，要尽量保持其周身的干净清洁，不要动不动就把它搞得“色彩缤纷”，“浑身挂彩”。

　　用餐匙取食时，动作应干净利索，切勿在甜品、汤或红茶之中搅来搅去。

　　用餐匙取食时，务必不要过量，而且一旦入口，就要一次将其用完。不要一餐匙的东西，反复品尝好几次。餐匙入口时，应以其前端入口，而不是将它全部塞进嘴去。

　　不能直接用茶匙去舀取红茶饮用。

　　餐巾虽小，但在西餐餐具里，却是一个发挥多重作用的重要角色。

　　西餐里所用的餐巾，通常会被叠成一定的图案，放置于用餐者右前方的水杯里，或是直接被*放于用餐者右侧的桌面上。它们面积上有大、中、小之分，形状上也有正方形与长方形之别。

　　不论是大是小，还是哪一种形状，餐巾都应被*铺于自己并拢的大腿上。使用正方形餐巾时，应将它折成等腰三角形，并将直角朝向膝盖方向。若使用长方形餐巾，则可将其对折，然后折口向外*铺。打开餐巾，并将其折放的整个过程应悄然在桌下进行，万勿临空一抖，吸引他人注意。

　　尤其要注意，在外用餐时，一定不要把餐巾掖于领口围在脖子上，塞进衣襟内，或是担心其掉落而将其系在裤腰上。

　　在正餐里，餐巾所发挥的作用主要有如下几条：

　　(1)用来为服装保洁。将餐巾*铺于大腿之上，其主要目的，就是为了“迎接”进餐时掉落下来的菜肴、汁汤，以防止其搞脏自己的衣服。

　　(2)用来揩拭口部。在用餐期间与人交谈之前，应先用餐巾轻轻地揩一下嘴，免得自己“满嘴生辉”、“五光十色”。但也应注意不要乱涂乱抹，搞得“满脸开花”。女士进餐前，亦可用餐巾轻印一下口部，以除去唇膏。以餐巾揩口时，其部位应大体固定，最好只用其内侧。通常，不应以餐巾擦汗、擦脸，擦手也要尽量避免。特别要注意，不要用餐巾去擦餐具，那样做等于向主人暗示餐具不洁，要求其调换一套。

　　(3)用来掩口遮羞。在进餐时，尽量不要当众剔牙，也不要随口乱吐东西。万一非作不可时，应以左手拿起餐巾挡住口部，然后以右手去剔牙，或是以右手持餐巾接住“出口”之物，再将其移到餐盘前端。倘若这些过程没有遮掩，那是颇为失态的。

　　(4)用来进行暗示。在用餐时，餐巾可用以进行多种特殊暗示。最常见的暗示有：暗示用餐开始。西餐大都以女主人为“带路人”。当女主人铺开餐巾时，就等于是在宣布用餐可以开始了;暗示用餐结束。当主人，尤其是女主人把餐巾放到餐桌上时，意在宣告用餐结束，请各位告退。

　　其他用餐者吃完了的话，亦可以此法示意;暗示暂时离开若中途暂时离开，一会儿还要去而复返，继续用餐，可将餐巾放置于本入座椅的椅面上。见到这种暗示，侍者就不会马上动手“撤*”，而会维持现状不变。

　　西餐的餐具有刀、叉、匙、盘、碟、杯等，一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒也要有不同的酒杯。其摆法为：正面放着主菜盘，左手放叉，右手放刀，主菜盘上方放着匙，右上方放着酒杯。餐巾放在主菜碟上或插在水杯里，也有放在餐盘的左边的。面包、奶油盘放在左上方。

　　1、刀

　　宴*上最正确的拿刀姿势是：右手拿刀，手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。不要把食指伸到刀背上，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。另外，不要伸直小指拿刀，有的女性以为这种姿势才优雅，其实这是错误的。刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

　　如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的、刀尖是圆头的、项部有些上翘的小刀，则用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉，前臂应略靠桌沿，否则会令对方觉得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物没准也会飞出去。

一次性餐具用品用具推销词

　　一、为国民康，助华夏隆。

　　二、康泽生活，隆惠万家。

　　三、康隆环保健康又环保，兴隆万家园。

　　四、民以食为天，食以康为先。

　　五、健康万家，兴隆发达。

　　六、物阜民康，隆情盛意。

　　七、康隆飞歌，一唱百和。

　　八、康临万家，绿隆千秋。

　　九、康健人生，隆盛八方。

　　十、携手康隆园，健康到永远。

　　十一、健康环保，福隆万家。

　　十二、康隆园，健康之源。

　　十三、康惠万家，隆达天下。

　　十四、康隆园健康的生活，从康隆开始。

　　十五、环保新天地，科技康隆园。

　　十六、康为天下，兴隆万家。

　　十七、康行天下，隆泽身后。

　　十八、因康而隆，因你而生。

　　十九、大道至康，德隆四方。

　　二十、善润民康，隆情起航。

　　二十一、以隆之名，贯康之意。

　　二十二、康隆园餐具，环保又大气。

　　二十三、选择武汉康隆园，餐具包装都无憾。

　　二十四、康行九州，隆泽四海。

　　二十五、引领健康，光隆盛昌。

　　二十六、健康歌福，兴隆颂德。

　　二十七、一生健康，一世兴隆。

　　二十八、福领健康，德至兴隆。

　　二十九、食心食以，康隆相随。

　　三十、康泽众生，隆行华夏。

　　三十一、真诚有我环保康天下，品质隆万家。

　　三十二、繁世之康，盛世之隆。

　　三十三、康达三江，隆兴四海。

　　三十四、健康新时尚，绿色更风行。

　　三十五、福寿康宁，隆情盛意。

　　三十六、真心在手，健康入口。

　　三十七、手执康隆，齐家欢乐融。

　　三十八、康福万家，隆兴天下。

　　三十九、康兴天下，隆乐万家。

　　四十、康隆名天下，健康千万家。

　　四十一、食尚健康行，首选康隆园。

　　四十二、引（印）领健康，客（克）隆兴旺。

　　四十三、绿色康护，自在卓然。

　　四十四、康为众生，隆兴华夏。

　　四十五、康有为，隆重出康庄大道，龙行天下。

　　四十六、食品包装要安全，认准武汉康隆园。

　　四十七、康泽九洲，隆行天下。

　　四十八、健康之选，杯袋专家。

　　四十九、追求品质生活，只因有龙康园。

　　五十、为了健康的明天，隆重推荐使用康隆园餐饮产品。

　　五十一、康意自然，隆济四海。

厨房餐具管理制度

厨房餐具管理制度（精选10篇）

　　在我们*凡的日常里，制度起到的作用越来越大，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公*的作用。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的厨房餐具管理制度（通用6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：

　　1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。

　　2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

　　3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。

　　4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。

　　5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。

　　6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。

　　7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。

　　8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。

　　为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。

　　一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）或者药物（TC101等含氯消毒剂）消毒后，方可使用。

　　二、餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，由各组长负责，保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。

　　三、食堂工作人员对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用TC101等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以达到消毒效果。

　　四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。

　　六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。

　　七、每次清洗消毒工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

　　八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后，食堂管理人员或值班人员要在登记表上签字。

　　九、每月完后，食堂管理人员要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字，然后交食堂存档备案。

　　十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字人的责任。

　　十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。

　　1、定期清洗、检修及保养雪柜及所以电用设备

　　2、所有餐具洗刷后必须进行消毒措施后整洁存放在指定的地方

　　3、所有的设备及餐具使用必须严格按照标准说明使用

　　4、各种电用设备不使用时或使用后必须切断电源

　　5、不能超负荷使用电气设备

　　6、下班后必须关闭所有的照明或相关的能源开关。

　　为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，社绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、饮具消毒制度。

　　一、食堂及餐厅所使用的餐具、饮具（盆、盘、瓢、勺，碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）消毒后，方可使用。

　　二、餐具、饮具严格执行一洗、二清。三消毒、四保洁制度，由炊事组长负责。

　　三、对餐具、饮具进行消毒时，餐具、饮具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐饮具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。

　　四、洗刷餐具、饮具必须有专用水池，不得与洗蔬菜。肉类等其他水池混用。

　　五、消毒后的餐具、饮具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。

　　六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐具、饮具，防止二次污染。

　　七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

　　八、对餐具、饮具的消毒不得弄虚作假，每天对餐具、饮具消毒做好登*字。

　　九、如出现餐具、饮具消毒不当引起的卫生事故。要追究责相关人员的责任。

　　1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

　　2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。

　　3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

　　4.餐具消毒应做到下列要求：

　　热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。

　　远红外120度℃，15～20分钟。

　　药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。

　　5.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。

　　6.厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用具不得使用。

　　为了加强管理，提高员工技能，增强爱店意识，节约酒店费用，特制订制度如下;

　　赔偿：

　　1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录月底，根据餐具损耗率进行一次性赔偿。

员工食堂餐具管理通知怎么写

员工食堂餐具管理通知怎么写

　　很多的员工食堂是很难管理餐具的，所以一些员工食堂都会写一些通知来管理员工。下面和小编一起来看员工食堂餐具管理通知怎么写，希望有所帮助！

　　员工食堂餐具管理通知

　　为保证同事们用餐卫生安全，现要求所有在公司食堂用餐的员工，自x月xx日上午起一律自带餐具就餐。餐具包含：饭盆、汤盆、筷子或汤勺。

　　请相互转告。

　　员工食堂管理通知

　　通知公司各员工：鉴于目前食堂在就餐上出现的问题，有很多同事对食堂管理的办法不太熟悉或疏于执行，特下此通知，请同志们按规定执行：

　　1、需要在食堂就餐的，必须提前一天告知食堂。

　　2、告知食堂的办法为：在就餐表格中打勾，以告知食堂第二天准备你的饭。

　　3、为保障您的就餐顺畅，及便于食堂管理，做到不浪费的原则，请认真执行。

　　4、如未告知食堂且没在就餐表格上打勾，表示食堂未接到你的通知，食堂将本着节省的原则，只做接到通知数量的饭。

　　5、其他事项请参阅《食堂管理办法》，如有不明请到食堂管理处进行询问，谢谢大家配合。

　　员工食堂餐具管理制度

　　一、员工方面：

　　1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录，月底根据餐具损耗率进行一次性赔偿。

　　2、员工如是故意损坏餐具物品，领班有权当场开赔偿单，赔偿金额为进价的一倍。

　　3、不明原因造成的损坏丢失，由各部门班组*均赔偿。如控制在损耗率内可以免赔。

　　4、所有赔偿以罚款形式上报餐厅和财务，并做好记录。

　　5、赔偿金额10元以下主管签批；50元以下餐厅经理签批；50元以上部门经理签批。

　　以下情况予以奖励：

　　1、如餐具损耗率在控制范围内，日常处罚餐具所得用来奖励餐具保管好的员工。

　　2、餐厅按餐具损耗率节约部分的50%拿来对各班组进行奖励。

　　二、客人方面：

　　1、客人在就餐中损坏餐具，应赔偿。

　　2、服务员应及时为客人换上新的餐具，迅速清理现场。

　　3、委婉地告诉客人需要赔偿，如是主宾或主人应顾及客人的`面子，在适当时机再委婉告诉客人。

　　4、客人无异议时，及时通知吧台损坏餐具数量、品名、赔偿价格、房间号或（桌号）客人姓名。

　　注：赔偿金额按财务规定执行，一般按进价的120%进行赔偿。闭餐后及时上报领班进行登记并申领新餐具。

　　以下情况可以免赔：

　　1、当客人是老顾客时，不愿赔偿可以免赔。

　　2、当客人拒不赔偿时，可以免赔。

　　3、破损餐具在5元以下时，领班有权免赔；10元以下时，主管有权免赔；30元以下时，经理有权免赔；50元以上时应上报总经理。

　　4、免赔原则是坚持餐厅利益，照顾客人面子，能赔偿的更好，最后达到双方满意。立即做好登记，填写免赔单，在帐单上以未扣形式出现，当事人、管理人员双方签字生效，写在值班记录上，例会时汇报上级。

　　三、餐具盘点：

　　1、每半个月对餐具盘点一次，分析餐具损耗原因，减少餐具损耗。

　　2、每月由财务部监盘进行一次大盘点。

　　3、各班组、各部门均设定餐具领用明细表、盘点表。

　　【拓展】学校食堂餐具消毒制度

　　为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：

　　1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。

　　2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

　　3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。

　　4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。

　　5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。

　　6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。

　　7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。

　　8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。

雪的诗句古诗

雪的诗句古诗

　　引导语：江南江北雪漫漫，遥知易水寒，欢迎大家阅读与学*小编整理的描写雪的诗句古诗。

　　雪的.诗句古诗篇1：

　　《白雪武判官归京》

　　【唐】岑参

　　北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。

　　忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

　　散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。

　　将军角弓不得控，都护铁衣冷犹著。

　　瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。

　　中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

　　纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。

　　轮台东门送君去，去时雪满天山路。

　　山回路转不见君，雪上空留马行处。

　　《逢雪宿芙蓉山主人》

　　【唐】刘长卿

　　日暮苍山远，天寒白屋贫。

　　柴门闻犬吠，风雪夜归人。

　　《雪梅》

　　【宋】卢梅坡

　　梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。

　　梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

　　《送卢员外》

　　【唐】薛涛

　　玉垒山前风雪夜，锦官城外别离魂。

　　信陵公子如相问，长向夷门感旧恩。

　　《观猎》

　　【唐】王维

　　风劲角弓鸣，将军猎渭城。

　　草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。

　　忽过新丰市，还归细柳营。

　　回看射雕处，千里暮云*。

　　《终南望余雪》

　　【唐】祖咏

　　终南阴岭秀，积雪浮云端。

　　林表明霁色，城中增暮寒。

　　《江雪》

　　【唐】柳宗元

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。

　　孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　《问刘十九》

　　【唐】白居易

　　绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

　　晚来天欲雪，能饮一杯无。

　　《梅花》

　　【宋】王安石

　　墙角数枝梅，凌寒独自开。

　　遥知不是雪，为有暗香来。

　　雪的诗句古诗篇2：

　　不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开《苑中遇雪》

　　忽如一夜春风来，千树万树梨花开《白雪歌送武》

咏柳古诗的具体意思

咏柳古诗的具体意思

　　咏柳把春风孕育万物形象地表现出来了，烘托无限的美感。下面就随小编一起去阅读咏柳古诗的具体意思，相信能带给大家启发。

　　咏柳古诗的具体意思

　　高高的柳树长满了翠绿的新叶，轻柔的柳枝垂下来，就像万条轻轻飘动的绿色丝带。

　　这细细的嫩叶是谁的巧手裁剪出来的呢？原来是那二月里温暖的春风，它就像一把灵巧的剪刀。

　　咏柳古诗的鉴赏：

　　贺知章的《咏柳》，是一首咏物诗。一般来说，咏物诗只有在题目中才点明所咏的事物，在诗句中并不会明确出现这项事物的名称。但是诗中所用的艺术手法，以及涉及的相关意象，都要切合所题咏对象的特点，才能紧扣题意。比如曾巩的《咏柳》：”乱条犹未变初黄，倚得东风势便狂。解把飞花蒙日月，不知天地有清霜”，写春天柳树飞絮的景象，用”乱条”指柳枝，”飞花”指柳絮，”倚得东风”则令人联想柳枝在风中舞动的景象。虽然没有一个字提到柳树，但句句都是写柳。贺知章这首《咏柳》也是一样。

　　在”碧玉妆成一树高”中，”碧玉”两个字，就可以有两种不同的理解，一是拟物，二是拟人。碧玉，顾名思义，是青绿色的玉石。古人的诗篇中，经常用碧玉来比喻流水、植物等事物，比如”晋祠流水如碧玉”，”圆荷翻风碧玉软”，这些比喻，都是为了显示绿色的光润、流丽，生机勃勃。因此，最为*常的一种解释，就是认为这棵柳树绿得如同碧玉一样。

　　但是在这种解释里面，这句中唯一的动词”妆”却没有容身之地。考虑到这一点，把”妆”理解为妆点、点缀的意思，就可以理解成柳树上缀满了如同碧玉雕琢而成的叶片，十分美丽。更为宏大的手笔，则是认为”妆”可以引申为妆饰，这整棵柳树都是由一整块像树那么高的碧玉雕琢而成的，把那种铺满视野的美丽的绿色写得淋漓尽致。之所以用”树”这个量词，也是为了写枝条叶片的繁密饱满。

　　也有人援引前代诗篇，说碧玉不是真的玉，而是人名。南朝宋时代的《碧玉歌》里，描写了一个漂亮的姑娘：”碧玉破瓜时，郎为情颠倒。”碧玉，是姑娘的名字。破瓜，又称分瓜，古代文人因为瓜字可以分为两个”八”字，二八一十六，就用破瓜来指代十六岁，而这个指代，多用在少女身上。”碧玉破瓜时”，就是说这个名叫碧玉的姑娘年方十六，正是还带着点稚气的青春年华。

　　现在我们形容小户人家的漂亮姑娘，都说”小家碧玉”。小家碧玉和大家闺秀不同，这个女孩子不是一举一动都无可挑剔，让人感到高不可攀的公主，而是楚楚可怜，说不定还有些天真俏皮的邻家少女，因此更加亲切，更加惹人怜爱。

　　在这个典故的语境之下，”妆成”好像顺理成章地可以理解成梳妆打扮的意思，姑娘打扮好之后，亭亭玉立，婀娜多姿。但是无法想象，一个漂亮姑娘梳妆打扮，”碧玉妆成”之后，诗人会直接跟上”一树高”三个字，比喻做到这个地步，未免就太直接，太煞风景了。我们只需要保留对这个典故的理解，让自己浮想联翩：诗人笔下的这棵柳树，不是夏天里已经枝繁叶茂的老柳，而是早春二月时刚刚长成叶片，露出一种婀娜姿态的春柳，它的姿态里甚至还有一些稚嫩，就好像年轻的碧玉姑娘一样，美得天真而不张扬，恰到好处。

　　“万条垂下绿丝绦”。”万条”，是夸张的写法，形容柳条的繁密与生机勃勃。”丝绦”，就是丝带。这里有一个小典故。《南史》中记载，刘悛之在益州，也就是现在的四川做刺史的时候，曾经不远千里给齐武帝献上几棵四川的柳树。这些柳树的特色是，柳条特别长，就像垂下的丝带一样。齐武帝非常喜欢，说这些柳树”风流可爱”。

　　试想，用纤细的蚕丝编的带子，光泽绚丽，轻柔得仿佛没有重量一般，诗人就是用这样的丝带来比喻柳枝的轻盈美丽。而且他还刻意强调，这是”绿丝绦”。前面用”碧玉”比喻柳树的颜色，这里又用”绿”，再度突出了春柳色泽的清新可爱。另外，写柳枝的形态时，诗人用了”垂下”两个字，可见这柳枝不是随风飘拂的，而是安静地垂落下去的。轻薄柔软的丝带，只要一阵轻风就会飘舞起来，乱人眼目，但这千万条丝带一样柔嫩的柳枝，却只是静静地垂在那里，一丝不动，展现了一种极尽安宁、静态的美。

　　“不知细叶谁裁出”，柳叶的形状本就是修长的，诗人又加上一个”细”字，越发突出了它的纤巧与精致，也令人继续想象：柳叶精巧如此，柳枝、柳树的形态，该是何等婀娜动人？紧跟着的”裁”字，则是在说，仿佛有什么人拿着剪刀和尺子，像做一件衣服一样，精心地描出它们的形状，再予以剪裁。我们形容一件人工物品的精美，都称赞它”巧夺天工”，但是诗人偏偏反其意而用之，他认为，这片片柳叶精致得简直不像自然生成的，一定是出自什么人的巧手——但究竟是谁呢？在全篇的最后一句，他给出了答案：”二月春风似剪刀”。

　　早春二月，柳条上刚刚吐出细而窄的叶片，这时候的风，也不是温柔的”吹面不寒杨柳风”，而是乍暖还寒时候，仍带着料峭春寒的风，吹在脸上可能还有些微微的.刺疼。把这样的春风比喻成剪刀，真是恰如其分。

　　这首诗的前两句，都是以比喻的手法写柳树的形态：春天的柳树通体碧绿如玉雕，柔软的枝条如同丝带一般静静垂下来。把柳树比作玉石和丝带，两者一为刚，一为柔，却都是静止如一的。到了后两句，一个”裁”字，一阵春风，暗暗用了拟人的手法，也在这静止的美之上增添了十足的动感。仿佛听见柳叶萌生的细微声响，仿佛看见柳条飘舞的优美身姿，一切都是因为春风的妙手精心拂过，唤起无限的盎然生机。

　　通观全篇，诗句所描写的对象从柳树到柳枝，再到柳叶，呈现了诗人的视线逐渐由整体向细节过渡的完整过程，他描写的东西越来越细小，越来越精致。无论玉石、丝带还是宛若裁剪而成的叶片，都蕴含着人工制造的意味。但是到了”二月春风似剪刀”，整首诗的气氛忽然就由静而动，鲜活飞扬了起来。而读者也一下子恍然大悟，不必说什么巧夺天工，这巧手的裁剪者原来就是春风啊。从前面渲染强调许久的人工，忽然一跃而写造化天工，这个转折合情合理而又毫不突兀，可见诗人布局谋篇的功力。

　　诗题为《咏柳》，但是”二月春风似剪刀”之下，又何止是在写这一株柳树。春风吹拂，万物复苏，大地回春，想必将视线从这棵柳树上移开的时候，满眼也都是欣欣向荣的绿意。这种因小见大的笔法，王夫之称为”以小景传大景之神”，贺知章就是这样从一棵垂柳身上，写出了春天的无限生机。

　　为什么要选择柳树，而不是其他的什么花草树木，来作为描绘春天的媒介呢？柳树发芽很早，古代民众的《数九歌》里就写道：”五九和六九，河边看杨柳”，可见柳树返青是春天到来的一个重要标志。诗人们当然也关注到这一点，他们纷纷赞叹：”诗家清景在新春，绿柳才黄半未匀”“客舍青青柳色新”“风回小院庭芜绿，柳眼春相续”，都是写春柳的清新色泽和盎然生意。就是李商隐《咏柳》”曾逐东风拂舞筵，乐游春苑断肠天。如何肯到清秋日，已带斜阳又带蝉。”虽然写了秋天杨柳的萧瑟，也仍对春天里随风飘拂的柳丝念念不忘。由此可见，柳树总是和春天分不开的。

最具色彩的古诗名句赏析

　　最具色彩的古诗名句赏析

　　黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。——赵师秀《有约》

　　碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。——贺知章《咏柳》

　　两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。——杜甫《绝句》

　　今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。——刘方*《夜月》

　　千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。——杜牧《江南春绝句》

　　春色满园关不住，一枝红杏出墙来。——叶绍翁《游园不值》

　　一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。——白居易《暮江吟》

　　日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。——李白《望庐山瀑布》

　　白日依山尽，黄河入海流。——王之涣《登鹤鹊楼》

　　野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。杜甫《春夜喜雨》

　　红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。——杜牧《秋夕》

　　月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。——张继《枫桥夜泊》

　　最具色彩的古诗名句赏析

　　春风又绿江南岸，明月何时照我还。——王安石《泊船瓜洲》

　　白毛浮绿水，红掌拨青波。——骆宾王《鹅》

　　日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。——李白《望庐山瀑布》

　　日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。——白居易《忆江南》

　　停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花，——杜牧《山行》

　　接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。——杨万里《晓出净慈寺送林子方》

　　山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。——林升《替临安邸》

　　等闲识得东风面，万紫千红总是春。——朱熹《春日》

　　朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。——李白《早发白帝城》

古诗词春节祝福语，2022最具年味的经典诗句赏析

　　春节是中国传统的一个重大节日，因此，不管是在古时候还是现代，老百姓们对于春节都非常的重视。为了庆祝春节，一般民间都会举行很多的民俗活动来增加春节的节日气氛，而对于古代的一些文人来说，庆祝春节还可以通过其笔下所写的诗句来体会，下面说说网给大家分享的是古诗词春节祝福语，具有年味的经典诗句赏析，希望你能喜欢。

　　1.笑语欢歌度牛年，品茶煮酒菜肴鲜。三山春至朔风去，五岳寒消暖意连。瑞气来临清竹挺，阳光普照腊梅妍。增添一岁农家乐，着力倾情创业篇。

　　2.谁操竹影写南窗，帘动月光撩幔幢。残雪欲消冰渐尽，腊梅虽老骨无双。谈禅举目皆诸葛，修道何人似老庞。新岁焉能少新景，明朝杨柳映春江。

3.执手花前月下，相偎风花雪月，柔柔一眸情切切，深深一吻莫匆匆;红毯结同心，爱似鸳鸯戏水，情比蝴蝶双飞;祝福白头偕老，但愿爱海滔滔，永住鱼水乐。

　　4.东方之日兮。彼姝者子，在我室兮。在我室兮，履我即兮。东方之月兮。彼姝者子，在我闼兮。在我闼兮，履我发兮。

　　5.千家笑语漏迟迟，忧患潜从物外知。悄立市桥人不识，一星如月看多时。

　　6.不容灯火尽情明，禁绝千家爆竹声。几见世能随历换，都来岁尚赚人迎。老饥驱去无南北，永夜思存遍死生。好办杯盘歌拊缶，更知何日是升*。

　　7.生菜春盘草八珍，灯前殊未觉家贫。几从荼垒中间事，第一屠苏最*。衰病不图今夕健，须臾又是隔年春。东风自此无闲暇，万里乾坤一夜新。

8.旺火灯红紫焰天，家家盛宴喜团圆。迎新祝福开心笑，爆竹声中兆景延。

　　9.我共岁月一杯酒，何须往事再回头。隔岸烟花散不尽，梅花影下慢煮酒。

　　10.旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然。故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。

　　11.民风*俗尊先贤，良辰牵喜拜早年，红包手捧乐孩童，美酒盈杯笑语欢，吾来汝往祝福到，妙语连珠献吉言，倘有故交巧相逢，久别难续话从前。

12.巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾;从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。

　　13.门开燃爆接财神，户纳祥风满目春。互賀拜年吟吉语，新装靓影悦心人。

　　14.爆竹声声夜未央，凉风**草如霜。披衣不寐思何处，墙里蔷薇墙外香。

　　以上就是古诗词春节祝福语，2022春节即将到来，愿大家都能开心快乐的度过春节的美好时光。