描写炖鱼的古诗

清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法

　　鱼的营养价值很高，但是有的烹饪方法会让鱼的营养流失，那么唯一不会让鱼失去营养的方法就是清炖了，清炖鱼的做法也有很多的，下面介绍几种家常的做法，一定要记住哦！

　　清炖鱼的家常做法

　　材料

　　小鲫鱼两条，豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精各适量。

　　做法

　　1、将鲫鱼、豆腐、葱等材料清洗干净。

　　2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟。

　　3、然后放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

　　4、放入豆腐，盐、少许的.鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5——10分钟，出锅前撒上点的葱花即可。

　　清炖鱼的家常做法你都学会了吗?加上豆腐可是一道非常养生的家常菜肴。另外，我们在做鱼汤的时候，一定要一次性加足水，如中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

　　豆腐清炖鱼

　　做法

　　1.洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块;

　　2.豆腐冲净，切块;香菜和葱洗净，切末;

　　3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄;

　　4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟;

　　5.放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝。

　　功效

　　暖胃益气，润肺泽肤。

　　靓汤心水

　　先用姜块擦锅，煎鱼时不易糊底。

　　大头鱼本名叫鳙，因其头肥大，又叫胖头鱼、大头鱼。李时珍说它是“鱼中之下品”，“盖鱼之庸常”，故名为“鳙”。

　　不过鳙鱼头却非常肥美，富含胶质，因此被认为是整条鱼的精华，用来清蒸、做砂锅、火锅非常美味。

　　也可能是鱼头太好吃了，人们就嫌它的鱼身肉质粗，但其实细品之下，大头鱼的鱼肉并不“柴口”，还颇细嫩。

　　而且鱼肉的营养很丰富，蛋白质含量高而脂肪含量低，有暖胃、益智、泽肤等功效。

　　大头鱼一般都体形巨大，三四斤谓小，6斤以上才“入流”，这可能也是阻碍一般家庭吃整鱼的又一原因。

　　不过如果有家庭宴*，不妨做道清炖大头鱼，这般清炖鱼做法简单，甚至不用先煎香鱼，烧开一锅水，将斩件弄清爽的鱼块放入焖煮半小时。

　　下点香菜、葱花，或白菜之类的青菜一滚，便可大快朵颐了。

　　当然，多数人喜欢的还是鱼头，剁椒蒸、砂锅焖、或用豆豉辣椒酱煮，非常惹味，让人胃口大开。

　　至于剩下的鱼身，其实也不是“鸡肋”，用少许盐和酱油腌好，慢火煎香后再放少许水和辣酱等调味料焖一下，便又是一道下饭好菜了。

　　豆腐清炖鱼，本就是一道美味菜肴，更何况是清炖大头鱼呢，想吃吗，那就快买条鱼回家做吧。

清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法

　　清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。那么清炖鱼怎么做呢？在这里介绍清炖鱼的家常做法，快来学一学清炖鱼的做法吧！

　　制作清炖鱼的原料：

　　1、主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。

　　2、配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。

　　3、调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

　　清炖鱼的做法：

　　1、 将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5—10分钟待用。

　　2、炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

　　3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。

　　4、开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

　　清炖鱼的口味特点：

　　汤汁浓白，肉质鲜嫩。

　　清炖鱼的营养功效：

　　清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。

　　鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。

　　鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

　　食材准备：

　　草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品

　　制作步骤：

　　1、将鱼去鳞、去内脏，洗净，然后切段抹上盐，稍微腌制备用。

　　2、将葱姜蒜等洗净，切成末备用。

　　3、锅中放少许油，放入第2中的佐料煸炒。

　　4、在锅中放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，用小火炖。

　　5、鱼汤炖出白色，根据个人口味放入醋和盐调味即可。

　　食材准备：

　　草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品

　　制作步骤：

　　1、将草鱼去鳞去内脏，并去两侧鱼肉部分，洗净备用。

　　2、将葱姜切段，蒜切片，香葱切圈备用。

　　3、将鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段备用。

　　4、锅中热油，随后放入鱼，煎至鱼的两面发黄，再加水没过鱼，放入料酒煮开。

　　5、将葱姜段、蒜片放入锅里，根据个人口味放入酱油、醋、糖，盖锅盖小火炖30分钟。

　　6、加盐调味，大火收汁，撒上香葱末即可。

　　材料

　　小鲫鱼两条，豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精各适量。

　　做法

　　1、将鲫鱼、豆腐、葱等材料清洗干净。

　　2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟。

　　3、然后放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

　　4、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5——10分钟，出锅前撒上点的葱花即可。

　　清炖鱼的家常做法你都学会了吗？加上豆腐可是一道非常养生的家常菜肴。另外，我们在做鱼汤的时候，一定要一次性加足水，如中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

　　鱼美味营养，清炖鱼则是其中一道美味佳肴。清炖豆腐大头鱼，光是听这名字，就垂涎欲滴了，想知道怎么做的吗？快往下面看吧。

　　做法

　　1、洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块；

　　2、豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末；

　　3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；

　　4、将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟；

　　5、放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝。

　　功效

　　暖胃益气，润肺泽肤。

清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法（通用5篇）

　　鱼肉有细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。以下是小编为大家整理的清炖鱼的家常做法，仅供参考，希望能够帮助大家。

　　主料：鲤鱼1000克

　　辅料：冬笋50克，火腿50克

　　调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克

　　做法：

　　1、先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。

　　2、冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。

　　3、准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟。

　　4、然后就上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右，最后浇上少许的猪油，就可以了。

　　做法一：

　　食材准备：

　　草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品

　　制作步骤：

　　1、将鱼去鳞、去内脏，洗净，然后切段抹上盐，稍微腌制备用。

　　2、将葱姜蒜等洗净，切成末备用。

　　3、锅中放少许油，放入第2中的佐料煸炒。

　　4、在锅中放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，用小火炖。

　　5、鱼汤炖出白色，根据个人口味放入醋和盐调味即可。

　　做法二：

　　食材准备：草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品

　　制作步骤：

　　1、将草鱼去鳞去内脏，并去两侧鱼肉部分，洗净备用。

　　2、将葱姜切段，蒜切片，香葱切圈备用。

　　3、将鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段备用。

　　4、锅中热油，随后放入鱼，煎至鱼的两面发黄，再加水没过鱼，放入料酒煮开。

　　5、将葱姜段、蒜片放入锅里，根据个人口味放入酱油、醋、糖，盖锅盖小火炖30分钟。

　　6、加盐调味，大火收汁，撒上香葱末即可。

　　清炖红蟹鱼

　　材料

　　精盐适量，白醋，姜，葱，红蟹鱼，香菜，高汤精

　　做法

　　1.将鱼内脏清理干净，鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。

　　2.锅内加入适量水（一次性添足），将鱼放入其中，加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮啊煮，中途加适量精盐，待汤汁呈白色即可加高汤精和香菜末出锅。

　　清炖鲫鱼

　　材料

　　主料：鲫鱼400克，

　　辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克，

　　调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克

　　做法

　　1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。

　　2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

　　3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

　　4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。

　　很多的人都喜欢喝鱼汤，其实大家都知道鱼汤的做法分为很多种的'，对于清炖鱼汤大家是不是很感兴趣呢？在任何时候人们都离不开是吃，所以对于清炖鱼汤的做法大家都想要了解，对于吃货来说这个是一个非常好的机会，让大家自己可以学会美味的佳肴，这样大家就不会为了吃而发愁了。

　　清炖鱼汤的做法非常多，大家也都知道想要喝到可口的鱼汤真的不是那么容易的，所以大家在生活中对于各种美食有的时候真的是不能够放手啊，真的希望自己可以做出美味，清炖鱼汤的做法有很多。

　　清炖鱼汤的做法

　　主料：鲫鱼500g

　　辅料：姜10g、葱5g、盐6g、胡椒粉2g、色拉油5ml

　　1、鲫鱼杀好洗净待用。

　　2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。

鱼的借贷古诗句

鱼的借贷古诗句

　　1、《兰溪棹歌》唐戴叔伦

　　凉月如眉挂柳湾，越中山色镜中看。兰溪三月桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。

　　2、《赠崔侍郎》李白

　　黄河三尺鲤，本在孟津居。点额不成龙，归来伴凡鱼。

　　3、《渔歌子》唐朝张志和

　　西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

　　4、《鱼儿》宋代王安石

　　绕岸车鸣水欲开，鱼儿相逐尚相欢。无人挈入沧江去，汝死哪知世界宽？

　　5、《鲈鱼》宋朝范成大

　　细捣橙姜有脍鱼，西风吹上四鳃鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。

　　6、《汉口竹枝词》清徐鹄庭

　　不须考究食单方，冬月人家食品良。米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜苔香。

　　7、《新荷》李群玉-唐

　　田田八九叶，散点绿池初。嫩碧才*水，圆阴已蔽鱼。

　　浮萍遮不合，弱荇绕犹疏。增在春波底，芳心卷未舒。

　　8、《莲曲》郑愔-唐

　　锦楫沙棠舰，罗带石榴裙。绿潭采荷芰，清江日稍曛。

　　鱼鸟争唼喋，花叶相芬氲。不觉芳洲暮，菱歌处处闻。

　　9、《永州八记》[唐]柳宗元

　　潭中鱼可数百头，皆若空游无所依，日光下澈，影布石上，怡然不 动，倏尔远逝，往来翕忽，似与游者乐。

　　10、《渔翁》[唐]柳宗元

　　渔翁夜傍西岩宿，晓汲清湘燃楚烛。烟销日出不见人，欸乃一声山水绿。回看天际下中流，岩上无心云相逐。

　　11、《山居秋暝》[唐]王维

　　空山新雨后，天气晚来秋，明月松间照，清泉石上流，竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。

　　12、《酬张少府》[唐]王维

　　晚年惟好静，万事不关心。自顾无长策，空知返旧林。松风吹解带，山月照弹琴。君问穷通理，渔歌入浦深。

　　13、《渔歌子》[唐]张志和

　　钓台渔父褐为裘，两两三三舴艋舟。能纵棹，惯乘流，长江白浪不曾忧。

　　14、《秋日赴阙题潼关驿楼》[晚唐]许浑

　　红叶晚萧萧，长亭酒一瓢。残云归太华，疏雨过中条。树色随山迥，河声入海遥。帝乡明日到，犹自梦渔樵。

　　15、《踏莎行》[宋]秦观

　　雾失楼台，月迷津渡。桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花，鱼传尺素。砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山，为谁流下潇湘去。

　　16、《渔父》陆游

　　镜湖俯仰两青天。万顷玻璃一叶船。拈棹舞，拥蓑眠，不作天仙作水仙。

　　17、《渔父》陆游

　　晴山滴翠水挼蓝，聚散渔舟两复三。横埭北，断桥南，侧起船篷便作帆。

　　18、《浣溪沙》[北宋]苏东坡

　　"西塞山边白鹭飞，散花洲外片帆微，桃花流水鳜鱼肥。自庇一身青箬笠，相随到处绿蓑衣，斜风细雨不须归。

　　19、《江村》[唐]杜甫

　　清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。自去自来梁上燕，相亲相*水中鸥。老妻划纸作棋局，稚子敲针作钓钩。

　　20、《江雪》柳宗元[唐]

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　21、《江村即事》[唐]司空曙

　　罢钓归来不系船，江村月落正堪眠。纵然一夜风吹去，只在黄花浅水边。

　　22、《鹊桥仙》[南宋]陆游

　　一竿风月，一蓑烟雨，家在水钓台四。时人错把比严光，我自是无名渔父。

　　23、《道情》[清]郑板桥

　　老渔翁一钓竿，靠山崖，傍水湾，扁舟往来无牵绊。

鱼的古诗句

鱼的古诗句

　　在*日的'学*、工作和生活里，大家都接触过很多优秀的古诗吧，古诗有四言、五言、七言、杂言等多种形式。你知道什么样的古诗才能算得上是好的古诗吗？下面是小编帮大家整理的鱼的古诗句，欢迎大家分享。

　　1、《兰溪棹歌》唐戴叔伦

　　凉月如眉挂柳湾，越中山色镜中看。兰溪三月桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。

　　2、《赠崔侍郎》李白

　　黄河三尺鲤，本在孟津居。点额不成龙，归来伴凡鱼。

　　3、《渔歌子》唐朝张志和

　　西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

　　4、《鱼儿》宋代王安石

　　绕岸车鸣水欲开，鱼儿相逐尚相欢。无人挈入沧江去，汝死哪知世界宽？

　　5、《鲈鱼》宋朝范成大

　　细捣橙姜有脍鱼，西风吹上四鳃鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。

　　6、《汉口竹枝词》清徐鹄庭

　　不须考究食单方，冬月人家食品良。米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜苔香。

　　7、《道情》[清]郑板桥

　　老渔翁一钓竿，靠山崖，傍水湾，扁舟往来无牵绊。

　　8、《莲曲》郑愔-唐

　　锦楫沙棠舰，罗带石榴裙。绿潭采荷芰，清江日稍曛。

　　鱼鸟争唼喋，花叶相芬氲。不觉芳洲暮，菱歌处处闻。

　　9、《永州八记》[唐]柳宗元

　　潭中鱼可数百头，皆若空游无所依，日光下澈，影布石上，怡然不 动，倏尔远逝，往来翕忽，似与游者乐。

　　10、《渔翁》[唐]柳宗元

　　渔翁夜傍西岩宿，晓汲清湘燃楚烛。烟销日出不见人，欸乃一声山水绿。回看天际下中流，岩上无心云相逐。

　　11、《山居秋暝》[唐]王维

　　空山新雨后，天气晚来秋，明月松间照，清泉石上流，竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。

　　12、《酬张少府》[唐]王维

　　晚年惟好静，万事不关心。自顾无长策，空知返旧林。松风吹解带，山月照弹琴。君问穷通理，渔歌入浦深。

　　13、《渔歌子》[唐]张志和

　　钓台渔父褐为裘，两两三三舴艋舟。能纵棹，惯乘流，长江白浪不曾忧。

　　14、《秋日赴阙题潼关驿楼》[晚唐]许浑

　　红叶晚萧萧，长亭酒一瓢。残云归太华，疏雨过中条。树色随山迥，河声入海遥。帝乡明日到，犹自梦渔樵。

　　15、《踏莎行》[宋]秦观

　　雾失楼台，月迷津渡。桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花，鱼传尺素。砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山，为谁流下潇湘去。

　　16、《渔父》陆游

　　镜湖俯仰两青天。万顷玻璃一叶船。拈棹舞，拥蓑眠，不作天仙作水仙。

　　17、《渔父》陆游

　　晴山滴翠水挼蓝，聚散渔舟两复三。横埭北，断桥南，侧起船篷便作帆。

　　18、《浣溪沙》[北宋]苏东坡

　　"西塞山边白鹭飞，散花洲外片帆微，桃花流水鳜鱼肥。自庇一身青箬笠，相随到处绿蓑衣，斜风细雨不须归。

　　19、《江村》[唐]杜甫

　　清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。自去自来梁上燕，相亲相*水中鸥。老妻划纸作棋局，稚子敲针作钓钩。

　　20、《江雪》柳宗元[唐]

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　21、《江村即事》[唐]司空曙

　　罢钓归来不系船，江村月落正堪眠。纵然一夜风吹去，只在黄花浅水边。

　　22、《鹊桥仙》[南宋]陆游

　　一竿风月，一蓑烟雨，家在水钓台四。时人错把比严光，我自是无名渔父。

　　1、送程六——王昌龄

　　冬夜伤离在五溪，青鱼雪落脍橙荠。

　　武冈前路看斜月，片片舟中云向西。

　　2、题李次云窗竹——白居易

描写鱼的诗句古诗（关于鱼的诗句古诗大全）

01、不用裁为鸣凤管，不须截作钓鱼竿。——《题李次云窗竹》白居易

02、别浦鲤鱼何日到，锦书封恨重重。 ——《临江仙》辛弃疾

03、兰溪三月桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。——《兰溪棹歌》戴叔伦

04、点额不成龙，归来伴凡鱼。——《赠崔侍郎》李白

05、不用裁为鸣凤管，不须截作钓鱼竿。——《题李次云窗竹》白居易

06、冬夜伤离在五溪，青鱼雪落脍橙荠。——《送程六》王昌龄

07、照日深红暖见鱼，连村绿暗晚藏乌，黄童白叟聚雎盱。 ——《浣溪沙》杜甫

08、鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。——《江南曲》乐府

09、细雨鱼儿出，微风燕子斜。 ——《水槛遣心》 杜甫

10、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 ——《渔歌子》张志和

11、绕池闲步看鱼游，正值儿童弄钓舟。 一种爱鱼心各异，我来施食尔垂钩。 ——《观游鱼》白居易

12、鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。——《长安秋望》赵嘏

13、劳动故人庞阁老，提鱼携酒远相寻。——《病假中庞少尹携鱼酒相过》白居易

14、枯鱼过河泣，何时悔复及。——《枯鱼过河泣》无名氏

5、江上往来人，但爱鲈鱼美。 ——《江上渔者》范仲淹

16、鲸吞蛟斗波成血，深涧游鱼乐不知。 ——《涧中鱼》白居易

17、冬夜伤离在五溪，青鱼雪落脍橙荠。 ——《送程六》王昌龄

18、才饮长沙水，又食武昌鱼。——《水调歌头·游泳》*

《养鱼记》古诗原文及翻译

《养鱼记》古诗原文及翻译

　　在学*、工作、生活中，大家最不陌生的就是古诗了吧，古诗的篇幅可长可短，押韵比较自由灵活，不必拘守对仗、声律。还在苦苦寻找优秀经典的古诗吗？下面是小编整理的《养鱼记》古诗原文及翻译，欢迎阅读与收藏。

　　【原文】

　　折檐之前有隙地，方四五丈，直对非非堂，修竹环绕荫映，未尝植物，因洿以为池。不方不圆，任其地形；不甃不筑，全其自然。纵锸以浚之，汲井以盈之。湛乎汪洋，晶乎清明，微风而波，无波而*，若星若月，精彩下入。予偃息其上，潜形于毫芒；循漪沿岸，渺然有江潮千里之想。斯足以舒忧隘而娱穷独也。

　　乃求渔者之罟，市数十鱼，童子养之乎其中。童子以为斗斛之水不能广其容，盖活其小者而弃其大者。怪而问之，且以是对。嗟乎！其童子无乃嚚昏而无识矣乎！予观巨鱼枯涸在旁不得其所，而群小鱼游戏乎浅狭之间，有若自足焉，感之而作养鱼记。

　　【注释】

　　⑴选自《欧阳修文选》，人民文学出版社1982年版，杜维沫、陈新选注。

　　⑵折檐：屋檐下的回廊。

　　⑶非非堂：欧阳修在洛阳时所建，堂名非非。作者作有《非非堂记》一文。

　　⑷植物：古今异义词，这里是种植植物的意思。

　　⑸洿：音“乌”，低凹之地。这里作动词用，挖掘的意思。

　　⑹甃：音“宙”，用砖砌。

　　⑺锸：音“插”，铁锹。

　　⑻若星若月，精彩下入：指夜间星星和月亮反映在池水中，光彩鲜明。

　　⑼“予偃息其上”句：意思是我休息在池旁，形象纤毫毕现在池水中。偃息：休息。潜形于毫芒：晋应贞《临丹赋》：“清波引镜，形无遁形。”

　　⑽“循漪沿岸”句：意思是绕着水池散步，仿佛漫游在浩荡的江湖之间。江湖千里之想：《南史·齐竟陵王昭胄传》：“昭胄子同，同弟贲，幼好学，有文才，能书善画，于扇上图山水，咫尺之内，便觉万里之遥。”这里用其意。

　　⑾忧隘：忧愁郁闷。

　　⑿穷独：困乏寡助。

　　⒀罟：音“古”，鱼网。

　　⒁活：使动用法，使……活。

　　⒂怪：意动用法，（对这件事）感到奇怪。

　　⒃无乃：岂不是。嚚昏：嚚，音“银”。愚蠢糊涂。

　　⒄嚚（yín）昏：愚蠢糊涂。

　　⒅巨鱼：大鱼。巨：大。

　　【翻译】

　　房檐转角的前面有块空地，刚好长宽四五丈，直对非非堂，四周绿竹成荫，不曾种植花草于是把它当作池塘。按照空地的地形，挖一口不方不圆的池塘，没用砖砌壁，没用泥土修建，保全它自然的特点。用铁锹开沟疏通水路，从井里取水灌入池塘，池水满满地，清澈透明。有风，漾起水波；没风，水面*静清澈，星星月亮都能倒映出来。我在池塘旁休息，（池底）极其细微的东西都能看得清清楚楚。沿着水面的波浪，有一种茫然身处千里江湖上的感受，我的忧愁和孤独都得到解脱。

　　我找到一个渔人，买了几十尾鱼，叫童子把它放进池塘里养，童子认为池塘水有限；又不能扩大容积。他把小鱼放进池塘，把大鱼丢在一边。我感到奇怪，问他；他把自己的.看法告诉我。唉！那个童子也是愚昧糊涂没有见识啊！我看那些大鱼枯死在池塘一边，而那些小鱼在又浅又窄的池塘里嬉戏，好像很满足的样子。我很有感触，因而写了《养鱼记》。

　　赏析

　　这是一篇非常精彩的短文，作者以小见大，通过小鱼“若自足”，而巨鱼“不得其所”的境况，影射了当世君子“曾不能一日安之于朝堂之上”，而小人却“嚣嚣于廊庙”的现象。

　　文章分为两段，第一段记自己挖池“以舒忧隘而娱穷独”的事。作者以细致的笔触描绘了做池的经过和池水的清明之状，以及给自己带来的恬然自适的情趣。既不提养鱼之事，也不言他事，仿佛浑然不晓世事之状。然而最后一句“舒忧隘而娱穷独”却隐隐透出了作者志怀高远而不得伸展的心理。

　　转入第二段，作者开始提及养鱼之事。然而作者似乎并不意在养鱼，而是极为轻描淡写地以两句话便述完此事。转而借童子之口道出一个可怕的现实：“以斗斛之水不能广其容，盖活其小者而弃其大者。”以简练的话语点出文章的主旨，而后戛然而止。

　　整篇文章含而不露，叙而不议，似乎是“此中有真意，欲辨已忘言”，其实体现了欧公一贯的淳厚文风。以饱满的笔法叙写文章的次要部分，作为铺垫，以凝练的笔法点触主旨，点到即止，不再生发议论。

　　创作背景

　　《养鱼记》大约创作于宋仁宗明道元年（1032年），是年欧阳修二十六岁，在洛阳任西京留守推官。当时正逢章献太后垂帘听政，很多正直之士无法得到重用，欧阳修便是其中一员。在这种背景下，他通过此文道出了对当时社会的忧虑。

含有鱼字的古诗词 带鱼字的诗词名句

问世间，情是何物，直教生死相许？——元好问《摸鱼儿·雁丘词 / 迈陂塘》

渐行渐远渐无书，水阔鱼沉何处问。——欧阳修《玉楼春·别后不知君远*》

泉涸，鱼相与处于陆，相呴以湿，相濡以沫，不如相忘于江湖。——《庄子·内篇·大宗师》

渺万里层云，千山暮雪，只影向谁去？——元好问《摸鱼儿·雁丘词 / 迈陂塘》

水至清则无鱼，人至察则无徒。——《汉书·传·东方朔传》

临渊羡鱼，不如归而结网。——《汉书·志·礼乐志》

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》

数人世相逢，百年欢笑，能得几回又。——何梦桂《摸鱼儿·记年时人人何处》

与善人居，如入兰芷之室，久而不闻其香，则与之化矣；与恶人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。——《说苑·杂言》

千金纵买相如赋，脉脉此情谁诉。——辛弃疾《摸鱼儿·更能消几番风雨》

北冥有鱼，其名为鲲。——庄周《逍遥游(节选)》

水至清则无鱼，人太急则无智。——《增广贤文·上集》

*水知鱼性，*山识鸟音。——《增广贤文·上集》

以饵取鱼，鱼可杀；以禄取人，人可竭；以家取国，国可拔；以国取天下，天下可毕。——《六韬·文韬·文师》

细雨鱼儿出，微风燕子斜。——杜甫《水槛遣心二首》

羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。——陶渊明《归园田居·其一》

鸿雁在云鱼在水，惆怅此情难寄。——晏殊《清*乐·红笺小字》

江上往来人，但爱鲈鱼美。——范仲淹《江上渔者》

鱼离水则身枯，心离书则神索。——《格言联璧·学问类》

香饵之下，必有悬鱼；重赏之下，必有死夫。——《三略·上略》

人见利而不见害，鱼见食而不见钩。——《镜花缘·第九十二回》

凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。——辛弃疾《青玉案·元夕》

人方为刀俎，我为鱼肉——《史记·项羽本纪》

壶中无酒难留客，池中无水难养鱼。

毕竟几人真得鹿，不知终日梦为鱼。——黄庭坚《杂诗七首·其一》

休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？——辛弃疾《水龙吟·登建康赏心亭》

惠子曰：子非鱼，安知鱼之乐？——佚名《庄子与惠子游于濠梁》

客从远方来，遗我双鲤鱼。——佚名《饮马长城窟行》

驿寄梅花，鱼传尺素。——秦观《踏莎行·郴州旅舍》

竭泽而渔，岂不获得？而明年无鱼；焚薮而田，岂不获得？而明年无兽。——《吕氏春秋·览·孝行览》

鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。——孟子及其弟子《鱼我所欲也》

吞舟之鱼，陆处则不胜蝼蚁——《吕氏春秋·览·审分览》

墨池飞出北溟鱼，笔锋杀尽中山兔。——李白《草书歌行》

天南地北双飞客，老翅几回寒暑。——元好问《摸鱼儿·雁丘词 / 迈陂塘》

以肉去蚁蚁愈多，以鱼驱蝇蝇愈至。——《韩非子·外储说左下》

坐观垂钓者，徒有羡鱼情。——孟浩然《望洞庭湖赠张丞相 / 临洞庭湖赠张丞相》

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。——苏轼《初到黄州》

路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。——胡令能《小儿垂钓》

以若所为，求若所欲，犹缘木而求鱼也。——《孟子·梁惠王章句上·第八节》

察见渊鱼者不祥，智料隐匿者有殃。——《列子·说符》

舜发于畎亩之中，傅说举于版筑之间，胶鬲举于鱼盐之中，管夷吾举于士，孙叔敖举于海，百里奚举于市。——孟子及其弟子《生于忧患，死于安乐》

更能消、几番风雨，匆匆春又归去。——辛弃疾《摸鱼儿·更能消几番风雨》

忙忙如丧家之狗，急急如漏网之鱼。——《醒世恒言·卷十七》

城门失火，殃及池鱼。——《增广贤文·上集》

最爱芦花经雨后，一蓬烟火饭鱼船。——林逋《咏秋江》

望云惭高鸟，临水愧游鱼。——陶渊明《始作镇军参军经曲阿作》

水落鱼梁浅，天寒梦泽深。——孟浩然《与诸子登岘山》

招魂楚些何嗟及，山鬼暗啼风雨。——元好问《摸鱼儿·雁丘词 / 迈陂塘》

晚妆初了明肌雪，春殿嫔娥鱼贯列。——李煜《木兰花·晚妆初了明肌雪》

兰溪三日桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。——戴叔伦《兰溪棹歌》

关于鱼的古诗诗句（写鱼最经典的诗句）

鱼

文/唐文玺

上岸不得活，

生长于水国。

畅游江湖海，

美味现餐桌。

稚子求鱼

文/空心菜

山村溪涧涓流缓，

清水浮鱼自在游。

稚子偷瞄忙相约，

提竿备饵美肴求。

七绝 痛失金鱼

文/永不言弃

西风漫卷雨敲窗，

喂养金鱼痛失双。

长夜不眠难悟道，

嗟来拒食困于缸？

七绝 怜鱼

畅游碧水乐如仙，

误入金钩别洞天。

莫道红尘皆雅士，

煎蒸破肚几人怜？

鱼

文/程魁星

才抛饵食入江流，

就见浮漂水面游。

莫笑鱼儿频嘴急，

人间几个不贪钩。

鱼

文/杜烜

东躲*水里游，

*生最怕尔垂钩。

贪心一旦任由去，

岁月匆匆命恐休。

钓鱼

文/程魁星

碧水蓝天白鹭飞，

金秋时节鲤鱼肥。

风和日丽心开锁，

入护银鳞映夕晖。

鱼

文/郑剑*

江河湖海尽酣游，

骇浪惊涛壮志酬。

唯恐人间多诱惑，

一朝落网悔无休。

【浣溪沙】鱼

（一）

蜜汁炖鱿鱼好句子25条

1.曾书写一整个电竞时代的solo战队齐齐现身，顶级竞技高手纷纷加盟，两大顶级俱乐部进入战场。就像solo在宣布SP的阵容时，在微博上写的那样：“我们的梦想它死去了很久，过去所有的经历和荣誉，都将被再次刷新，从这一刻起。”墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

2.过去两年零三个月，赢过输过笑过哭过，被质疑被绯闻被非议被黑幕，从未辩解，无需辩解。今夜送归灯火冷，醉笑陪君三万场，莫诉离殇。

3.“过去两年零三个月，赢过输过笑过哭过，被质疑被绯闻被非议被黑幕，从未辩解，无需辩解。今夜华筵终散场，功成名遂，满目荒唐。”墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

4.“小姑娘，情报离谱啊。不是说喜欢我吗？怎么连我单身，且对女人没兴趣都不知道？”

5.“过去两年零三个月，赢过输过笑过哭过，被质疑被绯闻被非议被黑幕，从未辩解，无需辩解。今夜华筵终散场，功成名遂，满目荒唐。”——Gun

6.把她整个人变成自己的，用所有的方式……墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

7.这个女人自带了一种气场，是和gun一样的气场，那种只有站到过最**才有的眼神和气度。

8.想知道什么叫一见钟情吗？就在我见到你的这一秒。

9.这里是他的世界，一个陌生的世界。让人仰望，也值得去仰望。

10.这里是他的世界一个陌生的世界。

11.如果一个男人连自己想要什么都不知道，那纯粹是在敷衍，从第一次和她接吻，他就很清楚，再清楚不过，想要她。生活圈子不同没关系，共同语言也不需要，我做什么，你不用费力去懂，你做什么，也不需要得到我的同意。

12.“韩商言”她仰头被他亲得有些痒“我喜欢你。”

13.没什么值得质疑的，这就是SP的实力，不受任何因素影响，不管谁会质疑。她的队长，曾几进几出电竞圈，她的队员们，都曾拿过各种冠军。赛场**，裁判黑幕，金钱**的假赛，什么没见过。

14.我喜欢你 喜欢到恨不得一天有二十五个小时能和你在一起

15.曾经，ESports，电子竞技就等于星际争霸。曾经，有星际选手，在世界范围拥有百万fans群，和上百个纪念网站。有星际选手，突破百万美元的收入大关。曾经，有选手凭借星际，被选入“韩国年度人物”这个只有知名政客和学者才能进入的榜单。有明星选手的出现，让直播收视率直线上升%。……墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

16.他们这群人，*均年龄二十岁左右，最大的也不过二十五六岁，却在世界各大赛事在所有专业*，被称为技术帝，骨灰玩家和远古传说。传说之所以是传说，是因为，他们已经书写了一整个电子竞技时代。而这个时代，将永不落幕：“我们的梦想它死去了很久，过去所有的经历和荣誉，都将被再次刷新，从这一刻起。”—— “神之左手”墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

17.一个女孩，当她在游戏的世界里磕磕绊绊，忽然出现个英雄一样的人物，游刃有余地草割着所有对手，丝毫不手下留情不怜香惜玉，只将你一个人护在身后……或者说，只和你一个人打着配合，在你想要*时抵上尖刀，在你想要撤退时果断断后。这种另一个世界里的英雄主义，是种奇异的吸引。而这个英雄，还曾无数次身披*，赢得世界冠军，这种吸引力更是难以抗拒。墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

18.“你为什么这么爱戴帽子？”艾情觉得好笑，竟然宁肯低头也不摘帽子，莫名就想起年他在新加坡观众*上屡次睡着的样子，“为了方便偷偷睡觉？”几秒沉默后，他才轻声回答：“*惯了。”只有这样，才能一直肆无忌惮地看着你。墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

19.一辈子那么长，我都给你。墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

20.“而我们的*均年龄比他们大了三岁，SP却把最好的资源最大的期望都交给了我们。最多还有两年，大家都会先后退役。希望每个人都不要带着任何遗憾离开。所以，我给各位两年的时间，让所有玩家以你们为傲；让所有赛事解说为你们疯狂；让*占领每一个赛场；这里……有我们从十四五岁开始到现在的所有梦想，请用大满贯结束我们的职业生涯，拜托了！”墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

21.“电竞和其它体育运动不同，它的生命非常短暂，每个为之奋斗的青少年都要明白，你面前的路很长，你要付出的远比你想象的要多。”一个女孩，当她在游戏的世界里磕磕绊绊，忽然出现个英雄一样的人物，游刃有余地草割着所有对手，丝毫不手下留情不怜香惜玉，只将你一个人护在身后……或者说，只和你一个人打着配合，在你想要*时抵上尖刀，在你想要撤退时果断断后。

22.爱情里最甜蜜的是，你对他一见钟情，他早已非你不可。一辈子那么长，我都给你。

23.如果一个男人连自己想要什么都不知道，那纯粹是在敷衍，从第一次和她接吻，他就很清楚，再清楚不过，想要她。生活圈子不同没关系，共同语言也不需要，我做什么，你不用费力去懂，你做什么，也不需要得到我的同意。 清楚一点就够了。 你有多想得到我，我就有多想要你。 除了你，谁都不行。墨宝非宝《蜜汁炖鱿鱼》

24.“浪漫什么的不需要，没必要。一辈子那么长，我都给你。”——Gun

25.这是个不讲情面的世界，稍有不慎就会永远失去机会。