描写芋头的古诗词

龙头节的古诗词

龙头节的古诗词

　　二月二，龙抬头，抬走烦恼与忧愁；二月二，龙抬头，抬来幸福与满足；二月二，龙抬头，抬走苦闷与波折；二月二，龙抬头，抬来吉祥与好运。祝你快乐！接下来小编整理了龙头节的古诗词，文章希望大家喜欢。

　　《二月二》

　　[唐]白居易

　　二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。

　　轻衫细马春年少，十字津头一字行。

　　《二月二日》

　　[唐]李商隐

　　二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。

　　花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情。

　　万里忆归元亮井，三年从事亚夫营。

　　新滩莫悟游人意，更作风檐夜雨声。

　　《二月二日》

　　[宋]晁说之

　　柳花多情不肯新，可怜失尽汉家春。

　　二年不识挑生菜，万国谁知有杀身。

　　群盗犹多南渡客，征鸿难问北归人。

　　始知前日一樽酒，上帝升*与尔亲。

　　《二月二日出郊》

　　[宋]王庭皀

　　日头欲出未出时，雾失江城雨脚微。

　　天忽作晴山卷幔，云犹含态石披衣。

　　烟村南北黄鹂语，麦陇高低紫燕飞。

　　谁似田家知此乐，呼儿吹笛跨牛归？

　　《二月二日*上赋》

　　[宋]贺铸

　　仲宣何遽向荆州，谢惠连须更少留。

　　二日旧传挑菜节，一樽聊解负薪忧。

　　向人草树有佳色，带郭江山皆胜游。

　　载酒赋诗从此始，它年耆老话风流。

　　《田家以二月二日晴雨占谷价枕上口占》

　　年代：宋

　　作者：洪咨夔

　　葛根已尽麦方青，延颈东来米价*。

　　怕听三更三点雨，要占二月二朝晴。

　　拓展：

　　龙抬头为什么称为龙抬头节

　　农历二月初二，之所以称为龙抬头节，其实与古代天象有关。旧时人们将黄道附*的星象划分为二十八组，表示日月星辰在天空中的位置，俗称“二十八宿”，以此作为天象观测的参照。“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。《说文》中有龙“能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊”的记载，实际上说的是东方苍龙星象的变化!

　　古时，人们观察到苍龙星宿春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，其出没周期和方位正与一年之中的农时周期相一致。春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首，夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空;秋天庄稼丰收，苍龙星宿也开始在西方坠落;冬天万物伏藏，苍龙星宿也隐藏于北方地*线以下。而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，角宿，代表龙角，开始从东方地*线上显现，大约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地*线以上，接*子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了。这就是“龙抬头”的过程。之后，每天的“龙抬头”日期，均约提前一点，经过一个多月时间，整个“龙头”就“抬”起来了。后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”、“春龙节”了!

　　二月二龙抬头的传说有什么

　　实际上，之所以说“二月二，龙抬头”，是与古代观测天象的天文学有关。我国古代天文学家根据日月星辰的运行轨迹和位置，把黄道附*的星象划分为二十八组，俗称“二十八宿”，又根据东西南北四个方向将其分为四宫，并依照它们的形象将四宫附会为四种动物。

　　其中东宫七宿（即角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿）很像想象中的龙形星象，便称其为东方苍龙（其它为西方白虎、南方朱雀、北方玄武）。每年农历二月二傍晚，苍龙星宿开始从东方露头，代表龙角的角宿开始从东方地*线上显现（而整个“龙身”即其它六宿尚隐没在地*线以下），故称为“龙抬头”。

　　那么为什么要在“二月二”祭龙呢？这与农业生产有着密切关系。二月二，正值惊蛰前后，也是农田春耕、春播季节，能否风调雨顺，这直接关系到一年庄稼的丰歉。而在古代诸神谱系中，龙是掌管降雨的神仙。为了求得龙神行云布雨，二月二这天，人们便在龙神面前摆供，举行隆重的祭拜仪式——除唱大戏娱龙之外，有的地方还要舞龙、戴龙尾、开笔（旧时这天让孩子开笔写字，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后能断文识字）等，以求得“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。

　　在民间，则盛传着一个动人的故事：武则天废唐立周称帝，惹怒了玉皇大帝，下令龙王三年不得降雨。龙王不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，便将龙王赶出天宫，压于大山之下，并立碑告示天下：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”

　　人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆，直到第二年二月初一，一位中年妇女背了一袋黄豆走亲戚，途中不慎将黄豆撒了一路，阳光下，这些黄豆闪闪发光。人们看见后高兴地说：“这不就是金豆吗？炒熟了不就开花了吗？”第二天即二月二，家家户户把炒好的、开了花的.黄豆供在当院，看管龙王的太白金星一看，确实是“金豆开了花”，便让龙王重返天宫。

　　后来，人们为了怀念、纪念龙王，便在每年的二月二炒黄豆，一边炒嘴里还念叨着流传的俗语：“二月二，吃（黄）豆花，大人小孩给一把。”明朝玉米传入*，之后，人们又用香喷喷的爆玉米花祭祀龙王，一直流传至今。

　　二月二祭祀龙王，还寄寓着人们“引龙伏虫，驱毒除瘟，保佑*安”的愿望。二月二正是惊蛰前后，“惊蛰过，百虫苏，蝎子、蜈蚣都露头。”百虫萌动，易传疾病，易伤五谷，而“龙是鳞虫之长，龙出则百虫伏藏”。因此人们“引龙伏虫”，希望借龙威镇伏百虫，驱毒除瘟，保佑人畜*安，五谷丰登。

　　明代沈榜《宛属杂记》载：“二月引龙，熏百虫……乡民用灰自门外委婉步入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。用面摊煎饼，熏床炕令百虫不生。”撒灰十分讲究，也很有意思：用簸箕盛草木灰，从家门口撒一条龙到河边，再用谷糠撒一条龙引到家，意为送走懒（青）龙，引来钱（黄）龙，保佑人畜*安；从临街大门口一直撒到厨房灶间，并绕水缸一圈，叫做“引钱龙”；将草木灰撒于门口，镇门避灾；将草木灰呈龙蛇状撒于墙角，以招福祥避虫害。

　　老百姓过年，讲究个长长久久，圆圆满满。因此，从广义上讲，自腊月二十三日祭灶王爷开始，就算过年了，到二月二龙（王爷）抬头，才算真正结束。比如陕北乡间直到现在还流传着一段民谚：“腊月二十三过小年，除夕、初一过大年，正月十五元宵节，二月二龙抬头了年过完。”对老百姓而言，二月二是个非常重要的节日，人们认为这天不仅是苍龙“登天”之日，更是新一年的开始。

　　因为二月二一般处在惊蛰前后，大地春回，万物复苏，春耕在即，百事开端，因此，除祭祀龙神外，民间往往还要举行多种纳吉活动，如舞龙灯、戴龙尾等，尤其值得一提的是剃龙头*俗，即二月二要理发，为什么偏偏要在这一天理发呢？儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；而大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。而陕北在这天，不仅要唱大戏、舞龙灯、放烟火，十里八乡的秧歌队还要聚拢在一起，热热闹闹地扭一天，图个圆满。

　　为了纳吉，连二月二这天吃的食物也要加上“龙”的头衔。如这天吃面条叫吃“龙须（面）”、水饺称作“龙耳”、米饭称作“龙子”、春饼称作“龙鳞”、馄饨称作“龙眼”，馄饨面条一块煮则叫做“龙拿珠”，等等。

芋头的3种家常做法

芋头的3种家常做法

　　导语：芋头不仅口感细腻柔软、绵甜香糯，而且非常有食疗价值，下面就随小编一起来看一下关于芋头的家常做法有哪些吧。

　　主料：芋头230g

　　辅料：油、盐、香葱适量

　　做法：

　　1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。

　　2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。

　　3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。

　　小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的'朋友会觉得痒。

　　芋头的家常做法二：桂花红糖芋头

　　主料：芋头600g、红糖100g

　　辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许

　　做法：

　　1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。

　　2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。

　　3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。

　　小贴士：芋头一定要煮软。

　　主料：芋头糕1碟

　　辅料：油、酱油适量

　　做法：

　　1、首先将芋头糕切块。

　　2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。

　　3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。

　　小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。

　　五香芋头糕的用料：

　　芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。

　　五香芋头糕的做法

　　1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。

　　2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。

　　3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。

　　4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。

　　5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹*。

　　6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。

　　7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。

　　烹饪技巧：

　　炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。

　　食材：芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段。

　　做法：

　　1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。

　　2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水。

　　3、煮至米饭软（依个人的喜爱），就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。

关于芋头的诗句

土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。——苏轼《闻子由瘦儋耳至难得肉食》

糁盐芋粽朝供饤，下豉莼羹早溉鬵。——刘崧《长律十四韵送彭公权教授还永新》

汉女输橦布，巴人讼芋田。——王维《送梓州李使君》

莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。——范成大《四时田园杂兴》

锦里先生乌角巾，园收芋栗未全贫。——杜甫《南邻》

喘牛犁紫芋，羸马放青菰。——白居易《东南行一百韵寄通州元九侍御澧州李十一》

神旗张鸟兽，天籁动笙芋。——白居易《东南行一百韵寄通州元九侍御澧州李十一》

盘根芋埋壤，脱颖笋穿壁。——徐贲《菜薖为永嘉余唐卿右司赋》

紫收岷岭芋，白种陆池莲。——杜甫《秋日夔府咏怀奉寄郑监李宾客一百韵》

渐安无旷土，姜芋当农收。——钱起《江行无题一百首》

担浪浇秋芋，缘滩取净苔。——贯休《秋末入匡山船行八首》

松果连南亭，外有瓜芋区。——韩愈《示儿》

偾田含紫芋，低蔓隐青匏。——皮日休《新秋言怀寄鲁望三十韵》

山田秋芋紫，自足供午炊。——王祎《国宾黄先生之官义乌主簿赋诗奉赠》

烹栗煨芋魁，味美敌熊蹯。——陆游《送客·有客相与饮》

恻恻芋原屺，悠悠岊江涘。——郑善夫《答毛汝厉侍御》

拔搴玄芝兮，列树芋荷。——东方朔《七谏》

蕨薇虽老芋栗甜，拾穗行歌亦云乐。——毛滂《出都寄二苏》

上树不停脚，偷芋信手爬。——黄遵宪《拜曾祖母李太夫人墓》

瓜芋村边一亩宫，闭门不复问穷通。——刘克庄《示儿》

此恩个个当沾被，莫逐林閒窃芋狙。——吴潜《四五用喜雪韵四首·富贵家家遗五虚》

果然人言所出山芋为第一，西南诸郡有者皆虚名。——文同《子*寄惠希夷陈先生服唐福山药方因戏作杂言》

谭禅论诗仆为僵，更啖芋魁分茗粥。——陈造《云岩晓·深堂清话红灯续》

可人本色山林屋，避世珍羞芋栗盘。——陈著《同赵景文到梅山弟家》

雅闻崏下多区芋，聊试寒炉玉糁羹。——陆游《即事·渭水*不出兵》

犹胜夷齐待薇蕨，园收芋栗兼梨楂。——郭登《楸子树》

苇笋针筒束，鯾鱼箭羽鬐.芋羹真底可，鲈鲙漫劳思。——元稹《酬翰林白学士代书一百韵》

鸿隙堙兮谣荳芋，侯嘉绩兮依其在渚。——王应麟《吴刺史庙祭神辞》

微言岁计熟，收芋已满篮。——刘克庄《辰山道人》

火芋明瓒，山菌接舆。——邵桂子《疏屋诗为曹云西作》

他年记此味，芋火对懒残。——苏轼《次韵毛滂法曹感雨诗》

地炉枯叶夜煨芋，竹笕寒泉晨灌蔬。——陆游《闭户·声利能令智者愚》

梯岩危似蚁缘木，架屋高如鹊结窠，水味野栽茭白瘦，山毛人摘芋红多。——戴表元《晚秋游中溪四首·树淡云浓又一坡》

祗宜煨芋栗，啮引对缁郎。——柴元彪《僧房夜冷》

汲新试团月，饭素羹魁芋。——秦观《和游金山》

睡起香炉圆觉，醉中山芋离骚。——李石《扇子诗·蜂蜜新房日课》

谿寺黄橙熟，沙田紫芋肥。——张籍《送闽僧》

溪寺黄橙熟，沙田紫芋肥。——吕温《送僧归漳州》

黄叶拥篱埋药草，青灯煨芋话桑麻。——方岳《梦寻梅·野径深藏隐者家》

黄叶拥篱埋药草，青灯煨芋话桑麻。——方岳《梦寻梅·野迳深藏隐者家》

不管开阡与税廛，自锄瓜芋小溪边。——刘克庄《和季弟韵二十首·不管开阡与税廛》

香分豆子粥，美啜芋魁羹。——陆游《春雨·春阴不肯晴》

黄帽青鞋安乐法，芋魁豆荚太*人。——洪咨夔《又敬和还家自喜》

芋头的家常做法大全

芋头的家常做法大全

　　芋头一般用来和肉蒸着吃，这会增加一些软粥的味道。来学学芋头的家常做法，软软糯糯的`好好吃。下面是小编给大家带来的芋头的家常做法大全，希望能帮到大家！

　　芋头红烧肉

　　主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)

　　1、材料图。

　　2、五花肉切方块焯水，加上葱段。

　　3、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。

　　4、五花肉焯水后捞出淋水

　　5、烧锅倒油，入姜片炒香。

　　6、下五花肉块翻炒。

　　7、肉块变色后倒放红烧汁。

　　8、加适量开水或者高汤。

　　9、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

　　10、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。

　　11、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。

　　12、开火将汤汁收浓，装盘即可。

　　小窍门：

　　1、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。

　　2、如果不用肉汤，一定要用热水。

　　3、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。

　　剁椒芋头

　　主料：芋头 (适量)自制剁椒 (适量)调料香油 (适量)香葱 (适量)鸡精 (适量)味级鲜 (适量)

　　材料：芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜

　　1、芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮

　　2、将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片

　　3、剁椒用鸡精 味级鲜香油混合

　　4、拌均匀

　　5、把切好的芋头码在碗里

　　6、将拌好的剁椒*铺在芋头上

　　7、烧开水上蒸锅大火蒸20——30分钟

　　8、香葱切成葱花

　　9、出锅后撒上葱花就好了

　　小窍门：

　　1、芋头切的越薄越好

　　2、一定得蒸熟才软糯

　　芋头焖鸡

　　主料：

　　鸡腿 (2个)芋头 (1个)调料生姜 (一块)蒜 (两瓣)葱花 (小许)生抽 (2勺)胡椒粉 (1茶勺)白糖一 (小勺)盐 (1茶勺)鸡精 (一茶勺)

　　1、所需用到的主料。

　　2、鸡腿剁块，用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。

　　3、芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。

　　4、锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。

　　5、鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。倒入酱油炒香。

　　6、注入开水，刚好与材料**，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。

　　7、汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。

　　8、焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。

　　9、装盘，撒上葱花点缀即可享用。

　　小窍门：

　　1、芋头略煎，焖时不易碎。

　　2、鸡皮含太多油脂，我割下来扔掉了。

　　芋头炒鸡肉

炒芋头粉的做法大全

炒芋头粉的做法大全

　　衣食住行中，大家每天最常重复的就是吃了。对于美食的追求，现在几乎是全民都很热衷的事情。炒芋头粉是一款非常常见的家常菜，在家里也可以简简单单做出美味的炒芋头粉来哦。下面是小编为您带来的是炒芋头粉的做法大全相关内容，希望对您有所帮助。

　　炒芋头粉

　　食材：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。

　　做法：

　　1、将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。

　　2、炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬）

　　3、爆炒数分钟后，将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。

　　4、关火，香喷喷的炒芋头粉就OK了。想加香菜加点香菜点缀一下！想吃醋的可以加点醋。

　　炒芋头粉的营养价值

　　炒芋头粉的做法并不难，想必大家看过上述的步骤后就可以自己在家做出香喷喷的美食了。那么炒芋头粉的营养价值又是怎样的呢？

　　芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

　　芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。我国医学认为，芋头性甘、辛、*，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

　　对辅助治疗大便干结、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

　　炒芋头粉的注意事项

　　炒芋头粉的主要食材就是*常我们生活中所见到的芋头，炒芋头粉是一道非常美味的家常菜，但是炒芋头粉也是有需要注意的事项的。那么炒芋头粉的注意事项有哪些呢？

　　芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！

　　倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

　　削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。

　　如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

　　芋头的功效与作用

　　对于炒芋头粉这道菜，想必通过前面的.介绍，大家都对它有了一个大概的了解。那下面我们一起来了解炒芋头粉里最为主要的食材——芋头吧。那么芋头的功效与作用具体是怎样的呢？

　　1、增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2、洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3、解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4、美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱*衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5、补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　芋茸西米露的做法

　　芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。芋头可以做出各种美味的食物，那么芋茸西米露的做法是怎样的呢？

　　芋茸西米露

　　食材：芋头1个、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升。

　　做法：

　　1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸。

　　2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）。

　　3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出。

　　4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火。

　　粉蒸芋头粉的做法

　　做法一：

　　材料准备

　　食材：芋头、蒸肉粉、油、葱花。

　　做法：

　　1、将芋头洗净，然后把芋头切成滚刀快放入大婉中；

　　2、倒入粉蒸肉，加少许清水和油拌匀腌制2小时；

　　3、上蒸屉，然后大火30分钟；

　　4、出锅前撒上葱花即可。

　　温馨提示：芋头不容易进油盐，蒸肉粉拌匀后腌制2小时在蒸。当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

香煎芋头饼的做法

香煎芋头饼的做法

　　槟榔芋是一种非常健康的食材，香煎芋头饼是以大芋头、白砂糖、淀粉（或面粉，或糯米粉均可）为原材料制作而成的饼。下面小编整理的香煎芋头饼的做法，一起来看看吧。

　　食材主料

　　芋头半个

　　辅料

　　面粉200克 韭菜50克 胡椒粉少许 盐少许 鸡精1克

　　步骤

　　1.芋头削皮，洗净晾干

　　2.切成颗粒状，加面粉、胡椒、盐、鸡精

　　3.韭菜洗净晾干

　　4.韭菜切碎，加水把面粉搅拌成稀糊

　　5.用勺子舀进油锅煎熟即可，多加些油油炸更香。

　　芋头的营养价值：

　　1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的'常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱*衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　芋头的功效：

　　1、有助术后康复

　　其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　2、有助提高抵抗力

　　芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　3、有助美容养颜、乌黑头发

　　芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱*衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　4、有助增进食欲

　　芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　处理芋头注意事项：

　　1、止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

　　2、挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

　　3、调味：芋头，是一种脾气固执的植物，它可是“油盐不进”，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！

　　4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

签名古诗词_古诗词

精美的句子，常常以励志的句子、正能量的句子、唯美的句子、人生感悟的句子、伤感的句子、搞笑的句子等等面目出现，经过时间的淘洗，流传下来的往往简短而有深意。好句摘抄网向您推荐签名古诗词，希望您能保持好心情。

1、泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

2、听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。花若怜，落在谁的指尖。

3、若问闲情都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。

4、路漫漫其修远今，吾将上下而求索。

5、深知身在情长在，怅望江头江水声。

6、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

7、雪欺春早摧芳萼，隼励秋深拂翠翘。

8、多少红颜悴，多少相思碎，唯留血染墨香哭乱冢。

9、相忘谁先忘，倾国是故国。泠泠不肯弹，蹁跹影惊鸿。

10、滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。

11、瘦影自怜秋水照，卿须怜我我怜卿。

12、漠思回首，明月当头，只是晚风不识愁，无语寄风流。

13、若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。

14、兽炉沈水烟，翠沼残花片，一行行写入相思传。

15、且恁红妆千裳，也不敌汝独饮觞。

16、如花美眷，似水流年，回得了过去，回不了当初。

17、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

18、那道伤疤谁的旧伤疤，还能不动声色饮茶，踏碎这一场盛世烟花。

19、陇头流水，流离山下，念吾一身，飘然旷野。

20、此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有，千种风情，更与何人说。

21、似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。

22、此一时，彼一时，欲说喜欢，却又茫然。

23、月中相思人，杯里断肠魂，离恨昨日梦，无言难回绵！

24、天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。

25、人如风**江云，情似雨馀黏地絮。

26、入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

27、青青子矜，悠悠我心，但为君故，沉吟至今。

28、梦不瞒忧，酒难湔泪，愁来无计相回避。蕙炉香袅断肠纹，倩魂摇曳风灯里。

29、一寸相思千万绪，人间没个安排处。

30、君子之修身，内正其心，外正其容。

31、察己则可以知人，察今则可以知古。

32、君若扬路尘，妾若浊水泥，浮沈各异势，会合何时谐？

33、心有猛虎，细嗅蔷薇。盛宴之后，泪流满面。

34、发奋忘食，乐以忘优，不知老之将至。

35、真者，精诚之至也，不精不诚，不能动人。

36、燃尽梧桐诉殇离，我随花逝忆初景。爱上红豆绵相思，你若似水载花否？

37、独立小桥人未识，一星如斗看多时。红楼隔雨相望冷，竹帛飘灯独自归。

38、豆蔻年华，藐视心跳，乱了思绪画离骚。

39、终是谁使弦断，花浇肩头，恍惚迷离。

40、上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。

41、细影将圆质，人间几处看？

42、花蝶围花蜂，花蜂不知情。但愿天长久，陪你到永久。

43、但曾相见便相知，相见何如不见时。安得与君相决绝，免教生死作相思。

44、嫣然一笑，不饮三杯，怎知伊那桃李兮！

45、欲黄昏，雨打梨花深闭门。

46、鸳鸯枕上梦相异，龙凤被中心相离。了却前世今生事，娶得天涯陌路人。

47、诚实是人生的命脉，是一切价值的根基。

48、千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

49、相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

50、春来我不先开口，哪个虫儿敢应声！

芋头怎么做好吃

芋头怎么做好吃（精选7篇）

　　导语：芋头不仅营养丰富，做法也多种多样，深受人们的喜爱，那么大家知道芋头怎么做好吃吗?下面就由jy135小编给大家介绍5种好吃的芋头做法，大家一起去了解一下吧。

　　芋头红烧肉

　　主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)

　　1、材料图。

　　2、五花肉切方块焯水，加上葱段。

　　3、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。

　　4、五花肉焯水后捞出淋水

　　5、烧锅倒油，入姜片炒香。

　　6、下五花肉块翻炒。

　　7、肉块变色后倒放红烧汁。

　　8、加适量开水或者高汤。

　　9、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

　　10、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。

　　11、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。

　　12、开火将汤汁收浓，装盘即可。

　　小窍门：

　　1、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。

　　2、如果不用肉汤，一定要用热水。

　　3、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。

　　剁椒芋头

　　主料：芋头 (适量)自制剁椒 (适量)调料香油 (适量)香葱 (适量)鸡精 (适量)味级鲜 (适量)

　　材料：芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜

　　1.芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮

　　2.将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片

　　3.剁椒用鸡精 味级鲜香油混合

　　4.拌均匀

　　5.把切好的芋头码在碗里

　　6.将拌好的剁椒*铺在芋头上

　　7.烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟

　　8.香葱切成葱花

　　9.出锅后撒上葱花就好了

　　小窍门：

　　1.芋头切的越薄越好

　　2.一定得蒸熟才软糯

　　芋头焖鸡

　　主料：鸡腿 (2个)芋头 (1个)调料生姜 (一块)蒜 (两瓣)葱花 (小许)生抽 (2勺)胡椒粉 (1茶勺)白糖一 (小勺)盐 (1茶勺)鸡精 (一茶勺)

　　1.所需用到的'主料。

　　2.鸡腿剁块，用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。

　　3.芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。

　　4.锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。

　　5.鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。倒入酱油炒香。

　　6.注入开水，刚好与材料**，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。

　　7.汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。

　　8.焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。

　　9.装盘，撒上葱花点缀即可享用。

　　小窍门：

　　1.芋头略煎，焖时不易碎。

糕点芋头酥的手工制作方法

糕点芋头酥的手工制作方法

　　芋头酥是一种小吃，主要材料为高粉、低粉、糖粉、芋泥馅适量，制作时注意油酥皮一定要均匀，才能制作出层层漂亮的酥脆皮。以下是小编精心整理的糕点芋头酥的手工制作方法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　芋头酥又叫香芋酥、紫芋酥，是台湾有名的甜点美食特产。芋头酥外皮为纯手工捏制，像盛开的紫色玫瑰花妖艳迷人，咬上一口，酥松的口感渗入柔滑细腻的内馅、清香软糯，美味无与伦比。

　　人生如花，各自盛开无人时精美，繁华时娇艳只是，经不起时光的剪裁……

　　制作芋头酥的原料甜美食客芋头酥精选台湾大甲区的紫色槟榔心芋做馅，纯手工捏制，不添加任何香精及工业原料，保持独特的天然口感，自然而淡淡的清香。而中间添加一颗Q弹爽口的麻薯芯，丰富了口感又解腻。

　　大甲是台*中市的一个区，这里生产紫芋，大甲芋名闻全台，是台湾的芋头之乡。在台湾，高山耸立耕地有限，除了优质的种植环境，对他们来说，如何在健康的土地孕育出最优质的作物，不仅是责任更是一种荣耀。大甲芋头的特殊品种——槟榔心芋，以其独特的`“香Q”、“松软”闻名全台。

　　主料：油皮：高粉114g，低粉61g，糖粉35g，奶油32g，酥油30g，盐1g，温水87g

　　油酥：低粉200g，奶油100g，芋泥馅适量

　　做法：

　　1、制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，再分成每个40克的小面团备用

　　2、制作油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35克油酥，搓圆备用

　　3、制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端干成薄片后，由内向外卷起，再重复些动作1次，盖上保鲜膜松弛20分钟备用

　　4、将松弛的每个油酥皮对切，再将切面朝上，全部干成圆薄片备用

　　5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱，以上火170度下火160度烤20—25分钟即可。

　　一揉一捏，刚柔相济，才使入口的糕点酥脆爽口却不乏嚼劲。外面一层薄薄的酥皮，里面是淡紫色散发着香味的芋泥，感觉是那么的亲切，融化在舌尖的甜香氤氲在口中，丝毫不觉腻味。能在西饼店遇到一款中式点心，那该是多么意外的惊喜啊，再配上一杯清茶，生活的惬意美好也不过如此吧！

签名古诗词_古诗词

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　　1、泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

　　2、听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。花若怜，落在谁的指尖。

　　3、若问闲情都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。

　　4、路漫漫其修远今，吾将上下而求索。

　　5、深知身在情长在，怅望江头江水声。

　　6、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

　　7、雪欺春早摧芳萼，隼励秋深拂翠翘。

　　8、多少红颜悴，多少相思碎，唯留血染墨香哭乱冢。

　　9、相忘谁先忘，倾国是故国。泠泠不肯弹，蹁跹影惊鸿。

　　10、滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。

　　11、瘦影自怜秋水照，卿须怜我我怜卿。

　　12、漠思回首，明月当头，只是晚风不识愁，无语寄风流。

　　13、若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。

　　14、兽炉沈水烟，翠沼残花片，一行行写入相思传。

　　15、且恁红妆千裳，也不敌汝独饮觞。

　　16、如花美眷，似水流年，回得了过去，回不了当初。

　　17、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

　　18、那道伤疤谁的旧伤疤，还能不动声色饮茶，踏碎这一场盛世烟花。

　　19、陇头流水，流离山下，念吾一身，飘然旷野。

　　20、此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有，千种风情，更与何人说。

　　21、似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。

　　22、此一时，彼一时，欲说喜欢，却又茫然。

　　23、月中相思人，杯里断肠魂，离恨昨日梦，无言难回绵！

　　24、天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。

　　25、人如风*江云，情似雨馀黏地絮。

　　26、入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

　　27、青青子矜，悠悠我心，但为君故，沉吟至今。

　　28、梦不瞒忧，酒难湔泪，愁来无计相回避。蕙炉香袅断肠纹，倩魂摇曳风灯里。

　　29、一寸相思千万绪，人间没个安排处。

　　30、君子之修身，内正其心，外正其容。

　　31、察己则可以知人，察今则可以知古。

　　32、君若扬路尘，妾若浊水泥，浮沈各异势，会合何时谐？

　　33、心有猛虎，细嗅蔷薇。盛宴之后，泪流满面。

　　34、发奋忘食，乐以忘优，不知老之将至。

　　35、真者，精诚之至也，不精不诚，不能动人。

　　36、燃尽梧桐诉殇离，我随花逝忆初景。爱上红豆绵相思，你若似水载花否？

　　37、独立小桥人未识，一星如斗看多时。红楼隔雨相望冷，竹帛飘灯独自归。

　　38、豆蔻年华，藐视心跳，乱了思绪画离骚。

　　39、终是谁使弦断，花浇肩头，恍惚迷离。

　　40、上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。

　　41、细影将圆质，人间几处看？

　　42、花蝶围花蜂，花蜂不知情。但愿天长久，陪你到永久。

　　43、但曾相见便相知，相见何如不见时。安得与君相决绝，免教生死作相思。

　　44、嫣然一笑，不饮三杯，怎知伊那桃李兮！

　　45、欲黄昏，雨打梨花深闭门。

　　46、鸳鸯枕上梦相异，龙凤被中心相离。了却前世今生事，娶得天涯陌路人。

　　47、诚实是人生的命脉，是一切价值的根基。

　　48、千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

　　49、相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

　　50、春来我不先开口，哪个虫儿敢应声！