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茶艺师实*周记
实*周记,能真实记录自己在开始实*的一段时间里心里所想,所体会的内容,非常好!该生写日记的态度较为认真,从其日记中能看出其在不断进步。希望,在今后的实*生活中,除了不断学*本专业课程以外,还能与办公室其他同事沟通以了解物XX行业的最新*况。
第一周 一月九日至十五日
本周是我到南阳市中级人民法院刑庭实*的第一周。初到法院的我满怀激情,虽然还未曾工作过,对法院的工作流程亦不甚了解,但我对一切都充满了信心,相信只要自己与那些法官和*员们多沟通,不懂的地方多向他们请教,然后慢慢去领悟,一定能够很快适应这里的工作。刚来的一段时间,几乎都是学*法院的有关规章制度和工作纪律,熟悉各科室的领导和老师们,然后跑跑办公室、送送文件什么的,再就是陪同老师们一起去送达裁判文书等。似乎觉得工作很单调,但我知道面临一个全新的环境总得有一个慢慢适应的过程,况且任何一门工作都不是简单就可了事的,比方说对于裁判文书的送达要严格依据法定程序,文件也得有专门的负责人签收。趁这段时间也正好可以熟悉一下这里的工作环境和工作流程,以便能更好的融入到这个新的集体之中。
第二周 一月十六日至二十二日
实*的第二周,我已经慢慢适应了这里的`环境,并开始接触到了一些实质性的工作。我很快学会了如何去填写一些基本的法律文书,例如:卷皮、传票、提押票等等。同是,我也学会了如何去接听电话,内线和外线该怎么跟对方说,
尤其该怎么去跟当事人的家属或者律师去沟通与交流。在本周的实*中,我还多次旁听了刑事案件的庭审,对刑事案件的审理过程也有了较为深刻的认识和了解。*常只是局限于书本知识并没有真正触及庭审,即使是模拟法庭也始终不能与真正的庭审相提并论。在庭审过程中,审判人员清晰明确的思路、逻辑严谨的语言和对庭审现场的驾驭能力着实令我惊叹。我深深感受到,作为一名法律工作者,在加强理论修养的同时,积累丰富的社会阅历和实践经验更为重要。
第三周 一月二十三日至二十九日
通过三周的实*,我有了一些关于法律专业实*基地的思考。实践性强是法律专业的一大特点,科学选择并充分利用实*基地能够促进理论知识向实际能力的转化。因此,法律专业学生的实*问题,亟待我们探讨。法律涉及到社会的各个方面,能供法律专业学生实*的场所也有很多,主要地点应是*机关、人民*、人民法院、司法行政部门(律师事务所、法律援助中心、狱政管理机构)等。尽管上述部门的业务有共同之处,但差异也很大。因实*时间较短,不可能把所有的实*部门都实*一遍,这就存在优化选择的问题。对法律专业的学生而言,首先应该选择人民法院,人民法院拥有审判权,是一切诉讼活动的终结。它要对各种性质的案件进行审理,又要对各种诉讼主体的活动进行审查评
价,涉及到的法律法规最为丰富。因此选择人民法院作为实*地点,最有利于学生把学到的法学理论与实践进行结合,达到学以致用、融会贯通的目的。
第四周 一月三十日至二月五日
一周的春节长假回来,重新回到工作状态。本周的大多数时间我都是在整理卷宗。整理卷宗几乎是每个法学专业的实*生都要做的事情,看似简单的工作其实在你没做之前还是需要时间去熟悉和掌握的。鉴于卷宗将成为永久性的档案,在整理前我都问得很仔细,然后做得很认真,整理完后觉得自己很有成就感。尽管做的事情都比较微小、繁杂,而且第一次上手,但每一件看似*凡琐碎的小事都蕴藏着丰富而深刻的学问,比如说通过整理卷宗就可以了解刑事案件的办案流程以及相关的司法程序。因此,我并没有因为工作的繁琐而粗心甚至放弃,我在处理每个细节时都抱着“处处小心,时时留意”的态度,虚心向法官老师们请教,他们也不厌其烦地对我进行传帮带,使我受益匪浅,同时我也深深地明白了作为一名法律工作者身上所肩负的崇高使命与社会责任,我为将来能够成为其中的一员而感到无比地骄傲和自豪。
第五周 二月六日至十二日
通过本周的实*,我明白了如何与人相处是现代社会做人的一个最基本问题。对于自己这样一个尚未真正步入社会的学生来说,需要学*的东西还有很多。做事先做人,作为一名实*生,不仅只是把领导交给我们的事做好,更要有眼力、有悟性、有积极的态度,只有这样才能真正地有所收获。无论是跟领导、同事、律师还是当事人接触,都要端正自己的态度,摆正自己的位置。在这个过程中,我还学会了许多法言法语,结识了许多法官老师,他们为我的实*提供了良好的环境和悉心的指导,在指导我学*业务知识的同时,也教会了我很多做人的道理。同时,我还认识到,作为一名法律工作者,除了要有过硬的专业知识外,还要有高度的责任心。而责任心也许正是我们这一代人所比较欠缺的吧!法律工作是一种繁琐而严谨的工作,只有具有很强责任心的人,才能在长年累月的大量工作中保持高度的谨慎和严密的思维,才能真正胜任自己的本职工作。
第六周 二月十三日至十九日
工作了一个半月,对于刑庭的基本工作,我有了更进一步的了解,不用再说“这个我还没做过,那个我不是很熟”了。本周内,我和法官老师们去了几次看守所。去看守所,就是向犯罪嫌疑人送达判决书或者起诉书,主要是向他们询问个人的基本情况以及什么时候被抓、犯了什么罪、有没有自首
或者立功、有没有请律师、要不要上诉等等。刚开始到看守所时,我心里七上八下的,毕竟这是我人生第一次去看守所,而且还是以法院人员的身份。后来才发觉,原来这里的犯罪嫌疑人并不是我想象中的那么可怕,其实他们原本和我们一样,只是犯了严重的错误,须要接受国家的审判。经过这几次去看守所后,我对大致的工作流程有了更深的了解,面对犯罪嫌疑人时,我可以很镇定地把每一个问题问完,能力和胆识得到了显著的提高。
第七周 二月二十日至二十六日
在本周的工作中,我主要以*员的身份参加了几起案件的开庭审理,认真地学*了正当而标准的司法程序,细致地了解了庭审的各个环节,较好地掌握了一些法律的适用和适用范围等。通过六周的实*,我深深地感受到了自己所学知识的肤浅和在实际运用中的匮乏,特别是速记能力的欠缺。刚开始的一段时间里,对一些工作常感到无从下手、不知所措,这让我感到非常难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现原来自己知道的是多么少,这才真正领悟到学无止境的含义。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”法学是一门实践性很强的学科,大学本科的法学教育往往重理论、轻实践,重知识、轻技能。这就要求我们在实践中要不断学*、不断进步,努力锻炼自我、提高自我、完善
茶艺师简介
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一,以下是小编精心整理的茶艺师简介,欢迎阅读与收藏。
茶艺师:是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师属于新兴的职业,尚未被社会充分认知。
随着经济的发展和大众生活水*的提高,人们更重视健康与保健;作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时,大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。
茶艺师标志着中华民族传统文化的.重要组成部分----茶文化,将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善,居家茶艺的推崇理念,有助于提高家庭成员的文化修养;有助于提高人们的艺术欣赏能力;有助于增强家庭人员的和谐气氛;有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。
饮茶是物质上的生活需要,而茶文化则是精神生活的享受,它有着深远的内涵和文化的超越性,茶文化是雅俗共赏的文化。饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及,对人类的健康调节机体*衡,以及防病、治病、医疗、保健、减肥、美容、养生、益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。
茶艺师的工作
一般包括以下六个方面:
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
当前,茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一,而茶艺馆如雨后春笋遍布我国各城区。喝茶是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学。
茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
浅谈茶艺茶艺师
茶艺师,是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。下面是小编整理的浅谈茶艺茶艺师,一起来看看吧。
茶艺是一门艺术,更是一种修为,体现的是一种和谐、优雅、仁、德、诚、真。
目前,关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识,茶艺界有许多人常常将茶道、茶艺混为一谈,弄不清茶道和茶艺的区别,如有的叫茶艺馆,有的叫茶道馆。有的称茶艺表演,有的称茶道表演。
20世纪70年代,*台湾地区出现了茶艺一词,至于为什么要称茶艺,台湾茶文化专家范增*先生在《茶文化的传播对现代台湾社会的影响》论文中指出:当时为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗,有人提出使用茶道一词。但是有人认为茶道虽然*自古已有之,却已**本使用在前,如果现在继续使用茶道恐怕引起误会,以为是把日本茶道搬到台湾来。另一个顾虑是怕提出茶道过于严肃,*人对于道字特别庄重,比较高高在上,要民众很快就普遍接受可能不容易,于是提出茶艺这个词。经过一番讨论,大家同意才定案。茶艺一词就这么产生了。
然而什么是茶艺?各家的解释还是见仁见智并无统一而明确的定义。如台湾茶艺专家季野先生认为:茶艺是以茶为主体,将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张,其目的在于生活而不在于茶。范增*先生认为:茶艺包括两方面,科学和人文的,也就是,第一、技艺,科学地泡好一壶茶的技术。第二、艺术,美妙地品享一杯茶的方式。*茶艺之美是属于心灵美,欣赏茶艺之,是要把自我投入整个过程当中来观察整体。台湾茶艺专家蔡荣章先生认为:茶艺是指饮茶的艺术而言。讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系,那就广泛地深入到茶艺的境界了。北京的茶文化专家王玲教授认为:茶艺和茶道精神,是*茶文化的核心。我们这里所说的艺,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的道,是指艺茶的过程中所贯彻的精神。
综合各家学说之后,我们认为茶艺就是指泡茶与饮茶的技艺,茶艺的范围仅仅限于泡茶和饮茶的范畴,包括泡茶和饮茶的技巧和艺术。也就是说,不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间,动作规范等等技术问题,还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题。
然而什么是茶道呢?因为受老子“道可道非常道,名可名,非常名”的思想影响,“茶道”一词从开始使用以来历代茶人都没有给它下过一个准确的定义,直到*年对“茶道”见仁见智的解释才热闹了起来,其中具有代表性的有如下几种观点。吴觉农先生在《茶经述评》一书中提出:茶道是“把茶视为珍贵高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。” 庄晚芳先生在《*茶史散论》中认为:“茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育,道德修养的一种仪式。”陈香白先生在《*茶文化》一书中给茶道下的定义是:“*茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶引导七种义理。*茶道精神的核心是“和”,*茶道的精神就是通过茶事过程,引导个体在美的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。
综合各家学说之后,我们认为茶道是以一定的环境氛围为基础,以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心,以语言、动作、器具、装饰为体现,以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的,是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现,是有关修身养性、学*礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。
茶艺与茶道精神共同构成茶文化,其中茶道是茶文化的核心,茶艺是茶文化的重点。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包括茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”,重在*茶艺术,以获得审美亨受;茶道的重点在“道”旨在通过茶艺修身养性,参悟大道。
茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道与茶文化之间。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。
但就目前存在的很多茶艺表演,就表演者而言,从备器、选茗到温杯、投茶、冲泡、奉茶、谢客整个过程中,能够体现一种人生志趣和追求,体现一种“道”境界者甚少,能够表达一种优雅美韵就算是高水*了。例如婺源的“文士茶”,其优雅美韵可谓茶艺之典范,而其精神文化内涵是“儒家精神”,是“积极入世”,是“非淡泊无以励志,非宁静无以致远”,是对前途充满信心的“乐感文化”追求。表演者对这些精神内涵如果不能很好地把握,便不能进入到这种意境中,因此也就不可能让品饮和观赏者入“道”,充其量赏美而已。“看茶艺”可,“悟”茶道则无。
就品饮者和观赏者而言,由于受文化素质、人生追求、美学修养制约,进入“道”的境界,感悟茶道真谛者同样甚少,一般而言,看茶艺主要是感受美、鉴赏美、接受美的熏陶。当然,这也是一种精神洗礼但距“悟道”相去甚远。
结语:综上所述,我们可以知道,茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。因此,茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,我们应严格区别二者,不要使之混同。
1.茶艺师的形象要求
茶艺表演是一门高雅的艺术,它不同于一般的演艺表演。它侵润这*的传统文化,飘逸出*人所特有的清淡、恬静、明净、自然的人文气息因此,茶艺师不仅讲究外在形象,更应注重内在气质的培养。
要想成为一名优秀的茶艺师,不仅要注意泡茶过程是否完整,动作是否准确到位,而且要加强自身的文化修养,并在茶艺表演的实践中,不断地学*,并加深理解,逐渐形成自己的风格。有关专家认为,初学茶艺者不妨可以从自然和谐、从容优雅等方面着手努力。
有茶艺表演,就有与观众的交流。茶艺师的举止是至关重要的。人的举止表露着人的思想及情感,它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。因为成功的表演,不知是冲泡一杯色、香、味俱佳的好茶的过程,同时表演本身也是一次赏心悦目的艺术享受。因此,茶艺师必须在*时的训练中全身心的投入,在动作和形体训练的过程中,融入自己的心灵感受,体会茶的纯洁无私和奉献精神。
2.茶艺师的气质要求
茶艺师的气质离不开深厚的文化底蕴和完美的艺术造诣。
*是一个文明古国,有着悠久的历史和灿烂的.文化。千百年来,形成了独特的东方文化。*是茶的故乡,饮茶是*人的传统*俗。因此,*的茶艺在其形成和发展过程中,吸取了*传统文化的营养和精髓,具有鲜明的民族特色。这就要求茶艺师有深厚的文化功底,这样才能表达出茶艺的“精、气、神”。
茶艺表演往往宛如一条清澈的小溪,让观赏者静静地体会出其中的幽香雅韵。如果茶艺师缺乏文化底蕴,只有“形似”,那么观赏者恐怕只能看到几个茶艺表演者在手忙脚乱地“做戏”,不可能得到美的享受,更谈不上美的熏陶。
3.茶艺师的环境要求
古往今来,历代名家无不注重品茗环境的选择,企望能有个“景、情、味”叁者的有机结合,从而产生最佳的心境和精神状态。茶好,水灵,具精和正确的泡茶技艺是早就一杯好茶的重要条件,加上有一个清幽的环境,这是已不是单纯的饮茶了,而是一门综合的生活艺术。因此,茶的品饮,品茗环境的营造,都是很重要的。清山秀水、小桥亭榭、琴棋书画、幽居雅室,是茶艺表演最为理想的环境品茗的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等组成。公共品茗场所,因其层次、格调不一,要求也不一样。对于大众饮茶场所,可用入乡随俗的方式来营造环境,其建筑物不必过于讲究,竹楼、瓦房、木屋、草舍等都可以为公共品茗场所,先决条件是采光好,让人感到明快,室内摆设可以简朴,桌椅板凳,整齐清洁即可。大碗茶也好,壶茶也罢,都应干净卫生,物美价廉。
总之,茶艺要求安静清新、舒适、干净,四周可陈列茶文化的艺术品,或一幅画、一件陶瓷工艺品、一束插花、一套茶具、一个盆景等,这些都应随着主题的不同而布置,或绚丽、或幽雅、或朴实、或宁静,尽可能利用一切有利条件,如阳台、门庭小花园甚至墙角等等,只要布置得当,窗明几净,都能创造出一个良好的茶艺表演和品茗环境。
4.茶艺师表演的灵活运用
茶艺表演插花的意境:茶艺表演插花崇幽赏静,清心寡欲,体会天地之道为旨趣,其艺术特质是“清”、“远”,追求恬静、简约、超凡脱俗的纯真之情,其手法以单纯简约和朴实为主,以*实为技法,把握花器一体,达到应情适意的目的。
在花材选择上,应选用时令花木,塬野和高山采来的野花或院子里种植的花均可。花形要小,以体现出谦美的风格。
茶艺师资格证怎么考
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识、茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。那么茶艺师资格证怎么考?茶艺师资格证有什么报考事项?下面我们一起来看看吧。
茶艺师资格证怎么考
茶艺师考试分为理论知识考试和技能操作考核。
理论知识考试采用闭卷笔试方式;
技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由考评小组考核,考评员按照技能考核规定,各自分别打分取*均分为考核得分。
理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩需要达到60分方为合格。
茶艺师各等级理论知识考试时间不能超过120分钟,技能操作考核时间不能超过50分钟。
茶艺师资格证的报考事项
1、咨询想要报考工种和等级。
2、国家非统一报考职业资格等级考试,报名缴费3天内无条件全额退费,3天后材料上报劳动局职业技能鉴定部门之后将无法退还报考费。
3、如果报考工种十分特殊,而且没有多少考生报考,在无法安排考场考试的情况下,会和考生进行协商,调到另外的省市考场进行报考。
4、考生不同意调动,将退还全部考试费用和报考材料。
茶艺师的等级:
五级(初级)
五级是茶艺师级别最低的级别,主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法,同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。
四级(中级)
四级茶艺师基本要求是对于茶叶的审评、鉴别技能,还要掌握茶叶店的环境的设计和布置,茶具的搭配、茶艺表演等专来的技能,同时还要懂得一些代表性的茶诗、词、文化等。
三级(高级)
三级茶艺师是高级茶艺师了,要求能用使用茶艺英语进行流利的对话,可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术,又能把茶艺进行创意性的表演,具有策划、实施各类茶会的能力,花并且可以对低一级的茶艺师进行培训。
除了以上的说到的三个等级,还有两个等级:茶艺师技师和高级技师,这两个都是国家职业级的,当然要求会更高的了。
以上内容就是茶艺师资格证怎么考和报考的事项,希望对大家有所帮助。
拓展:关于茶艺师的工作职责
在学*茶艺师岗位职责之前,还需要了解一下这份工作的工作流程。其实,作为一个茶艺师,不仅需要有一手好的茶艺,还需要给与每一个到来的顾客最好的服务态度。在顾客被带到茶室后,需要在此过程中协助迎宾,可以在征得顾客的'同意后带领他们参观一下茶室,或者为他们介绍一下茶馆。在顾客入座后,还需要帮助他们拉开椅子,并帮助他们放置好随身物品。在顾客进行点单时,需要给顾客介绍一些本店的特色,以及顾客所感兴趣的茶的基本信息,比如产地、特征等。在上茶的时候,需要帮助顾客沏茶。在顾客饮茶的过程中,需要在相应的时间续水、换茶、换烟缸等,满足顾客的需要。
茶艺师岗位职责有如下几条茶艺师的工作职责茶艺师的工作职责。
第一,需要每天按照茶艺馆的要求打扫卫生,保持自己负责的区域的卫生。
第二,需要保持自己的工作服装的干净整洁,并且佩戴自己的工牌。
第三,如果有顾客需要服务,需要及时的前去提供服务。
第四,需要对茶艺馆所经营的各种茶十分了解,对于茶的产地、冲泡方法等各种信息都全面掌握。
第五,需要主动询问顾客是否需要服务,比如加水、换烟缸等,但是在进入客人的包厢前,需要先敲门,在得到顾客的同意后再进去。
茶艺师是一个并不轻松的工作,是一个需要付出很多的工作,对于茶艺师岗位职责一定要遵守,这样才能更轻松的做好这份工作茶艺师的工作职责文章茶艺师的工作。当然,没有一个工作是不需要付出努力的,我们对待每一个工作都需要付出自己的努力。
茶艺是指泡茶与饮茶的技艺,而茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识、茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶企在茶艺师招聘时,要求从业人员掌握基本的茶叶知识和待客礼节;熟悉主要的冲泡器具;掌握茶叶冲泡方法与技巧;具备良好的沟通能力,能够向客人介绍和推荐茶品等等。
茶艺师是每个茶馆的主体,承担了茶馆绝大部分的工作及职责,所以茶艺师的工作职责还有以下几个方面:
1.鉴别茶叶品质。
2.根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。
3.选配茶点。
4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5.按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6.能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界茶艺师的工作职责茶艺师
7.对茶馆经营的产品品类有全面的了解,熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。
8.上班前要做好班前准备,包括换服装、化妆、签到等。
9.交接班盘点、签字,如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品,应及时报告当班主管人员,并做好登记。
10.服务过程中应该与客人交流沟通,了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。
11.领导安排的其他临时性任务。
高级茶艺师理论知识大全
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。高级茶艺师难考吗?高级茶艺师的理论知识复*资料有哪些呢?下文小编为大家带来高级茶艺师的理论知识大全,快来get吧!
高级茶艺师理论知识
1.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范总和。
2.职业道德品质的含义应包括:职业观念、职业良心和职业自豪感。
3.遵守职业道德的必要性和作用,体现在:促进个人道德修养,行风建设和事业发展。
4.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间的批评和自我批评。
5.开展道德评价时,自我批评对提升道德品质修养最重要。
6.培养职业道德修养的主要途径包括:积极参加社会实践,强化道德意识,开展道德评价,不包括提升自己的学历水*。
7.茶艺服务中与品茶客人交流时要态度和蔼,热情友好(语气*和,热情友好)。
8.真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是树立个人信誉。
9.《神农本草》是最早记载茶为药用的书籍。
10.擂茶在宋代的名称叫茗粥。
11.宋代豆子茶的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。(直接用开水沏泡)
12.明代饮用的茶叶主要是散茶。
13.唐代饮茶风盛行的主要原因是社会鼎盛。
14.唐代饼茶的制作需经过的工序是炙、碾、罗。
15.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的煎茶技艺。
16.唐代茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
17.宋代北苑贡茶的产地是当是的福建建安。
18.宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。
19.宋徽宗赵佶写了一部茶书,名为《大观论茶》。
20.宋代饮茶的主要方式是点茶。
21.小乔木型茶树的基本特征是在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。
22.灌木型茶树的基本特征是没有明显主干,分支较密,多*地面处,树冠短小。
23.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的性状和特性。
24.茶树性喜温暖,湿润的环境,通常在气温18—25°之间最适宜生长。
25.茶树适宜在土质疏松,排水良好的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
26.绿茶的茶叶颜色翠绿,汤色黄绿。
27.红茶发酵度百分之百,其叶颜色深红,茶汤朱红色。
28.乌龙茶茶叶深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密芡色。
29.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。
30.红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香。
31.评审红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格杯高73mm,碗高58mm,碗容量200ml
32.红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤刺激性和鲜爽度的决定性成分。茶褐素是使茶汤发暗,叶底暗褐,它的含量增多对品质不利。
33.原始社会茶具的特点是一器多用。和其他食物公用木制或陶制的碗。
34.茶具这一概念最早出现在西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶,烹茶尽具”。
35.宋代五大名窑是官窑、哥窑(浙江龙泉)、汝窑、定窑、钧窑。
36.元代茶具的代表是青花瓷茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富。
37.明代茶具的代表是景瓷宜陶。
38.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷。
39.凡是含有较多钙离子,镁离子的水,成为硬水。不含钙离子,镁离子的水成为软水。
40.古人对泡茶水温十分讲究,认为水嫩,茶汤品质香味低淡,茶浮水面。水老,茶浮水面,鲜爽味减弱。
41.适宜冲泡绿茶水温是80°,红茶90°,95°以上乌龙茶。
42.雪水泡茶,汤色明亮,香味俱佳。
43.城内井井水,水质较差,不适宜泡茶。
44.要想品到一杯好茶,首先要将茶泡好,需要掌握的要素是选茶,择水,备器,雅室,冲泡,品尝(茶艺六要素)。
45.判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备色泽、大小、长短都要一致。从外形的匀整,色泽,香气,净度来看。
46.陆羽《茶经》中指出:其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
47.在选择茶具时主要的参考因素是看场合,看人数,看茶叶。
48.在茶艺演示冲泡茶叶过程中基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。
1.香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。
2.菊花茶,苦到极致,漫过舌尖,直至心田。
3.有时,爱也是种伤害,残忍的人,选择伤害别人,善良的人,选择伤害自己。
4.忙里偷闲,且和一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。
5.一片片茶叶在水中翩跹起舞如同一个个灵魂在水中游走欣赏着茶的舞姿倾听着怀旧的音乐过去的时光仿佛又回到了眼前
6.喝茶修心,无论是在缤纷的都市,还是在淳朴的乡村,因一盏茶,心与心相通,相处不再寂寞。茶,人在草木中,让人性在自然中流淌,使人回归到恬淡和宁静。
7.喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。茶是对春天记忆的 收藏 ,在任何一季里 饮茶 ,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生。
8.高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。
9.人生如茶,第一杯温茶,在父母的温室下茁壮成长;第二杯是苦茶;为自己为人生而奋斗,吃的苦中苦方为人上人。第三杯五味茶,历经千万事,只求人间道,各种经历都会尝试。第四杯香茶,福分皆自知,人生无所求,一切都很美好。第五杯下午茶,一切都看似风中云轻,闲谈人生。第六杯回忆茶,回忆酸甜苦辣。
10.如果有来生,要做一棵树,站成永恒,没有悲欢的姿势。一半在土里安详,一半在风里飞扬,一半洒落阴凉,一半沐浴阳光,非常沉默非常骄傲,从不依靠从不寻找。
11.惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚
12.五色土陶千年神韵,紫砂壶品百味人生。
13.茶道讲究五境之美——茶叶,茶水,火候,茶具,环境。
14.人生就是一杯浓茶:端起杯来,有轮旭日,有弯新月,有满天的星星就浸泡在茶里呢!抿一口,咂咂嘴儿,满口的太阳味儿月亮味儿星星味儿!
15.君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。
16.我爱喝茶,不论好坏,不论贵贱,不论品牌,不限茶品,反正有茶喝就是好事,能静下来喝茶就是好事,就是快事。如果有三两好友,以茶伴谈,或古今中外,或天文地理,或时事绯闻,或家长里短,不一而足,不亦快哉。
17.山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽。
18.有时候我也违心地讲,附和地讲这是好茶,因为主人在泡茶之前已经煞有介事地介绍了此茶的背景,产自哪里,从哪里来,怎样得到。
19.在花茶中,茶叶滋味为茶汤的味本,花香为茶汤滋味之精神。
20.爱情就想奶茶第一口总是甜蜜当你喝到一半的时候就会腻最后剩下的想倒掉。
21.儒者品茶,在一种无为之中品出了悠远的玄机;禅者品茶,在一片泰然之下顿悟了生命的真谛,参透了身心自然;而*凡的我们,喝茶哪怕喝透出一身汗,快乐健康,不同样是一种乐活吗?
22.秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。
23.木制的桌边放着一杯茉莉花茶,隔得老远也能闻得到那淡淡的茶香。
24.茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于 茶之味 以 享乐人生 为宗旨的。
25.闲暇时候沏杯茶清香溢满小屋茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯抿如口却感觉不到他的香浓是谁把相思的红豆提前收获让他的滋味如此的青涩
26.每一片茶叶的沉浮,都是一种缘定,不空不昧。继续喝茶,享受当下,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。
27.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。——钱起
28.为品清香频入座,欢同知心细谈心。
29.人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。
30.下午茶的芬香熏陶着房内的任何一个角落,午后的阳光透过窗帘的间隙洒在木制的桌面上,一份思念随着红茶顺滑至心中。
31.瓦壶水沸邀清客,茗碗香腾遣睡魔。
32.新茶已上焙,旧架忧生醭。——顾况
33.所谓仁者爱人智者知人一杯浓茶品味人生在这里就成为了一种智慧退一步海阔天空是忍让是宽心;知足者常乐是*衡是清心;滴水穿石铁杵成针是专
34.烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。——<饮茶歌诀>
35.一杯茶,品人生沉浮;*常心,造万年世界。
36.兰芽雀舌今之贵,凤饼龙团古所珍。
37.茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
38.今日少年在听阿信的歌。今日我在听奶茶的歌,单曲循环,一辈子的孤单。
39.喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。茶艺:讲究环境气氛音乐冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理伦理道德,以修身养性品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。
40.人生就像一杯茶。*淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
41.喝茶,就这样不经意间成为生活中的一部分,成为一种相处之道,一种修心之旅,一种轻松享受又健康的生活方式。用放松的心态来喝茶,可以不必想着去弄懂它,反而越喝越懂,越喝越明白,真正地在茶中喝出了快乐,喝出了交流,喝出了道理。
42.竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。
43.是什么让时尚的女人总会成为众人瞩目的焦点?也许,就是那一抹若隐若现的饰品,让她光芒闪耀。
44.品茶有讲究一杯茶分三口第一口试茶温第二口品茶香第三口才是饮茶呷茶入口茶汤在口中回旋顿觉口鼻生香毛峰的鲜醇爽口碧螺春的清和鲜甜云雾的香馨醇厚龙井的香郁味甘一切尽在不言中
45.红纸一封书后信,绿芽十片火前春。——白居易
46.五色土陶千年神韵紫砂壶品百味人生
47.清明时节与朋友一起喝茶,喝到兴致,聊到兴致,便随口答应写一篇稿,谈谈我个
48.杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽,茶也变凉。
49.君问归期未有期,安溪竞说铁观音;天若有情天亦老,碧螺春生忘不了;一江春水向东流,宁折不弯太*猴;安得广厦千万间,香高持久爱毛尖;天长地久有时尽,回味无穷饮苦丁;衣带渐宽终不悔,茉莉花香惹人醉。
50.斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。——刘禹锡
51.如果说美是一个大概念,那么优雅就是一种深邃的美!
赞美茶叶的句子1. 温水沏茶,茶叶似枯木静浮水面,鲜有茶香;沸水泡茶,茶叶似入水活鱼,上下翻腾,几经沉浮,最后抵达壶底归于*静,此时茶香四溢,沁人心脾。
芸芸众生若茶叶,如无艰难磨砺,风雨洗礼,经受岁月浮沉,怎能散发出生命的芬芳
2. 往事如同储藏已久的茶叶一样,沸水轻轻一烫,那陈年的悲欢喜顺着香味飘散在整个身体里面,小小地抿一口,不是酒也让人醉了,留香长久不散,足以让你回味百年。
3. 生活是一杯茶,人就是那其中的一片茶叶,大多数人只喝了两三杯就觉得无味,而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。
4. 每一片茶叶的沉浮,都是一种缘定,不空不昧。
继续喝茶,享受当下,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。
5. 茶叶因沸水,才能释放出深蕴的清香;生命也只有遭遇一次次挫折,才能留下人生的幽香。
描写喝茶的优美句子1、千年茶文化,昔日今朝共传扬
小小绿尖,遇水承叶,一杯清茗沁人心肠。
世间怡然心情,只在一杯清茶中。
2、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
3、山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。
雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯那杯中的自然灵物,向我们传递着来自大自然的声音和信息。
找一个属于自己的空间,约上三五知己,泡上一壶好茶,人生的幸福、和快乐,莫过于此。
,让我们静下心来,放下烦恼,放下苦愁,一起来品茶吧
1.(瑞草)杜牧《题茶山》“山实东吴秀,茶称瑞草魁。
泉嫩黄金涌,牙香紫壁裁。
”2.(渌水)白居易《琴茶》“自抛官后春多醉,不读书来老更闲。
琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山。
”3.(修竹)宋 米芾《苕溪诗贴》“半岁依修竹,三时看好花。
懒倾惠泉酒,点尽壑源茶。
”4.(奇茗)宋 范仲淹《和章岷从事斗茶歌》“年年春自东南来,建溪先暖水微开。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。
”就知道这几首了
赞美普洱茶的句子雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯中。
那杯中的自然灵物,向我们传递着来自大自然的声音和信息。
找一个属于自己的空间,约上三五知己,泡上一壶好茶,人生的幸福、美好和快乐,莫过于此。
来吧,让我们静下心来,放下烦恼,放下苦愁,一起来品茶吧
个人很喜欢的元稹《一字至七字诗·茶》茶,,嫩芽, 慕诗爱僧家 碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。
还有一首宝塔诗格式的茶诗,是现代草根诗人胡秉言所作《茶》 祥 茗嫩,一枪 铜壶水,煮三江 紫砂瓷素,仙琼玉浆 陆羽邀神农,禅坐细品尝 清高文人墨客,达官贵人饮狂 淡淡清香飘千古,修身听命日月长
1.(瑞草)杜牧《题茶山》“山实东吴秀,茶称瑞草魁。
泉嫩黄金涌,牙香紫壁裁。
”2.(渌水)白居易《琴茶》“自抛官后春多醉,不读书来老更闲。
琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山。
”3.(修竹)宋 米芾《苕溪诗贴》“半岁依修竹,三时看好花。
懒倾惠泉酒,点尽壑源茶。
”4.(奇茗)宋 范仲淹《和章岷从事斗茶歌》“年年春自东南来,建溪先暖水微开。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。
”就知道这几首了
琴茶 [唐]白居易 兀兀寄动内,陶陶任性一。
自抛官后醉,不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水,故旧是蒙山。
穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?故人寄茶 [唐]曹邺 剑外九华英,缄题下玉京。
开时微月上,碾处乱泉声。
半夜招僧至,孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。
六腑睡神去,数朝诗思清。
月余不敢费,留伴肘书行。
煎茶 [唐]成彦雄 岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。
焙茶坞 [唐]顾况 新茶已上焙,旧架忧生醭。
旋旋续新烟,呼儿劈寒木。
九日与陆处士羽饮茶 [唐]皎然 九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶 [唐]李郢 昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。
如云正护幽人堑,似雪才分野老家。
金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。
相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。
与元居士青山潭饮茶 [唐]灵一 野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。
从弟舍人惠茶 [唐]刘兼 曾求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。
龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。
老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。
珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。
尝茶 [唐]刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。
大云寺茶诗 [唐]吕岩 玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。
兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。
断送睡魔离几*,增添清气入肌肤。
幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。
茶中杂咏.煮茶 [唐]皮日休 香泉一合乳,煎作连珠沸。
时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。
声疑松带雨,饽恐生烟翠。
尚把沥中山,必无千日醉。
与赵莒茶宴 [唐]钱起 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。
茶诗 [唐]郑愚 嫩芽香且灵,吾谓草中英。
夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,尝见绿花生。
峡中尝茶 [唐]郑谷 蔟蔟新英摘露光,小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟觜香。
赞美茶叶的句子1. 温水沏茶,茶叶似枯木静浮水面,鲜有茶香;沸水泡茶,茶叶似入水活鱼,上下翻腾,几经沉浮,最后抵达壶底归于*静,此时茶香四溢,沁人心脾。
芸芸众生若茶叶,如无艰难磨砺,风雨洗礼,经受岁月浮沉,怎能散发出生命的芬芳
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3. 生活是一杯茶,人就是那其中的一片茶叶,大多数人只喝了两三杯就觉得无味,而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。
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世间怡然心情,只在一杯清茶中。
2、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
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宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。
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1.(瑞草)杜牧《题茶山》“山实东吴秀,茶称瑞草魁。
泉嫩黄金涌,牙香紫壁裁。
”2.(渌水)白居易《琴茶》“自抛官后春多醉,不读书来老更闲。
琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山。
”3.(修竹)宋 米芾《苕溪诗贴》“半岁依修竹,三时看好花。
懒倾惠泉酒,点尽壑源茶。
”4.(奇茗)宋 范仲淹《和章岷从事斗茶歌》“年年春自东南来,建溪先暖水微开。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。
”就知道这几首了
赞美普洱茶的句子雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯中。
那杯中的自然灵物,向我们传递着来自大自然的声音和信息。
找一个属于自己的空间,约上三五知己,泡上一壶好茶,人生的幸福、美好和快乐,莫过于此。
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铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。
还有一首宝塔诗格式的茶诗,是现代草根诗人胡秉言所作《茶》 祥 茗嫩,一枪 铜壶水,煮三江 紫砂瓷素,仙琼玉浆 陆羽邀神农,禅坐细品尝 清高文人墨客,达官贵人饮狂 淡淡清香飘千古,修身听命日月长
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