国学经典有关礼仪的古诗

国学经典礼仪之士丧礼

国学经典礼仪之士丧礼

　　礼仪在我国古代是敬奉神明的。“礼”字在甲骨文中就有。“礼”字在古代与“履”字相通，意思是鞋子，穿了鞋子才好走路。下面是为大家带来的关于既夕礼的国学礼仪，欢迎阅读。

　　仪礼

　　《仪礼》为儒家十三经之一，内容记载著周代的冠、婚、丧、祭、乡、射、朝、聘等各种礼仪，其中以记载士大夫的礼仪为主。秦代以前篇目不详，汉代初期高堂生传仪礼17篇。

　　既夕礼

　　既夕哭，请启期，告于宾。

　　夙兴，设盥于祖庙门外。陈鼎皆如殡，东方之馔亦如之。夷床馔于阶间。

　　二烛俟于殡门外。丈夫髽，散带垂，即位如初。妇人不哭。主人拜宾，入，即位，袒。商祝免袒，执功布入，升自西阶，尽阶，不升堂。声三，启三，命哭。烛入。祝降，与夏祝交于阶下。取铭置于重。踊无算。商祝拂柩用功布，幠用夷衾。

　　迁于祖，用轴。重先，奠从，烛从，柩从，烛从，主人从。升自西阶。奠俟于下，东面北上。主人从升，妇人升，东面。众主人东即位。正柩于两楹间，用夷床。主人柩东，西面。置重如初。*升设于柩西。奠设如初，巾之，升降自西阶。主人踊无算，降，拜宾，即位，踊，袭。主妇及亲者由足，西面。

　　荐车，直东荣，北輈。质明，灭烛。彻者升自阼阶，降自西阶。乃奠如初，升降自西阶。主人要节而踊。荐马，缨三就，入门，北面，交辔，幸人夹牵之。御者执策立于马后。哭成踊，右还，出。宾出，主人送于门外。

　　有司请祖期。曰：「日侧。」主人入，袒。乃载，踊无算。卒束。袭。降奠，当前束。商祝饰柩，一池，纽前<赤巠>后缁，齐三采，无贝。设披。属引。

　　陈明器于乘车之西。折，横覆之。抗木，横三，缩二。加抗*三。加茵，用疏布，缁翦，有幅，亦缩二横三。器西南上，綪。茵。苞二。筲三，黍，稷，麦。瓮三，醯，醢，屑。幂用疏布。甒二，醴，酒。幂用功布。皆木桁，久之。用器：弓矢，耒耜，两敦，两杅，槃，匜。匜实于槃中，南流。无祭器。有燕乐器可也。役器，甲，胄，干，笮。燕器，杖，笠，翣。

　　彻奠，巾*俟于西方。主人要节而踊，袒。商祝御柩，乃祖。踊，袭，少南，当前束。妇人降，即位于阶间。祖，还车不还器。祝取铭，置于茵。二人还重，左还。布*，乃奠如初，主人要节而踊。荐马如初。宾出。主人送，有司请葬期。入，复位。

　　公賵玄纁束，马两。摈者出请，入告。主人释杖，迎于庙门外，不哭。先入门右，北面，及众主人袒。马入设。宾奉币，由马西当前辂，北面致命。主人哭，拜稽颡，成踊。宾奠币于栈左服，出。宰由主人之北，举币以东。士受马以出。主人送于外门外，拜，袭，入复位，杖。

　　宾賵者将命，摈者出请，入告，出告须。马入设，宾奉币。摈者先入，宾从，致命如初。主人拜于位，不踊。宾奠币如初，举币、受马如按。摈者出请。若奠，入告，出，以宾入，将命如初。士受羊，如受马。又请。若赙，入告。主人出门左，西面。宾东面将命，主人拜，宾坐委之;宰由主人之北，东面举之，反位。若无器，则捂受之。又请，宾告事毕，拜送入。赠者将命，摈者出请，纳宾如初。宾奠币如初。若就器，则坐奠于陈。凡将礼，必请而后拜送。兄弟，賵、奠可也。所知，则賵而不奠。知死者赠，知生者赙。书賵于方，若九，若七，若五。书遣于策。乃代哭，如初。宵，为燎于门内之右。

　　厥明，陈鼎五于门外，如初。其实。羊左胖，髀不升，肠五，胃五，离肺。豕亦如之，豚解，无肠胃。鱼、腊、鲜兽，皆如初。东方之馔：四豆，脾析，蜱醢，葵菹，蠃醢;四边，枣，糗，栗，脯;醴，酒。陈器。灭燎。执烛，侠辂，北面。宾入者，拜之。彻者入，丈夫踊。设于西北，妇人踊。彻者东，鼎入，乃奠。豆南上，綪。边，蠃醢南，北上，綪。俎二以成，南上，不綪。特鲜兽。醴、酒在边西，北上。奠者出，主人要节而踊。

　　甸人抗重。出自道，道左倚之。荐马，马出自道，车各从其马，驾于门外，西面而俟，南上。彻者入，踊如初。彻巾，苞牲，取**。不以鱼腊。行器，茵、苞、器序从，车从。彻者出。踊如初。

　　主人之史请读賵，执算从。柩东，当前束，西面。不命毋哭，哭者相止也。唯主人主妇哭。烛在右，南面。读书，释算则坐。卒，命哭，灭烛，书与算执之以逆出。公史自西方，东面，命毋哭，主人、主妇皆不哭。读遣，卒，命哭，灭烛，出。

　　商祝执功布以御柩。执披。主人袒。乃行。踊无算。出宫，踊，袭。至于邦门，公使宰夫赠玄纁束。主人去杖，不哭，由左听命。宾由右致命。主人哭，拜稽颡。宾升，实币于盖，降。主人拜送，复位，杖。乃行。

　　至于圹。陈器于道东西，北上。茵先入。属引。主人袒。众主人西面，北上。妇人东面。皆不哭。乃窆。主人哭，踊无算。袭，赠用制币，玄纁束，拜稽颡，踊如初。卒，袒，拜宾。主妇亦拜宾;即位，拾踊三，袭。宾出，则拜送。藏器于旁，加见。藏苞筲于旁。加折，却之。加抗*，覆之。加抗木。实土三。主人拜乡人。即位，踊，袭，如初。

　　乃反哭，入，升自西阶，东面。众主人堂下东面，北上。妇人入，丈夫踊，升自阼阶。主妇入于室，踊，出即位，及丈夫拾踊，三。宾吊者升自西阶，曰：「如之何!」主人拜稽颡。宾降，出。主人送于门外，拜稽颡。遂适殡宫，皆如启位，拾踊三。兄弟出，主人拜送。众主人出门，哭止，阖门。主人揖众主人，乃就次。

　　犹朝夕哭，不奠。三虞。卒哭。明日，以其班祔。

　　记。士处适寝，寝东首于北墉下。有疾，疾者齐。养者皆齐，彻琴瑟。疾病，外内皆扫。彻亵衣，加新衣。御者四人，皆坐持体。属矿，以俟绝气。男子不绝于妇人之手，妇人不绝于男子之手。乃行祷于五祀。乃卒。主人啼，兄弟哭。设床第，当牖。衽，下莞上簟，设枕。迁尸。复者朝服，左执领，右执要，招而左。楔，貌如轭，上两末。缀足用燕几，校在南，御者坐持之。即床而奠，当腢，用吉器。若醴，若酒，无巾柶。赴曰：「君之臣某死。」赴母、妻、长子，则曰：「君之臣某之某死。」室中，唯主人、主妇坐。兄弟有命夫命妇在焉，亦坐。尸在室，有君命，众主人不出。襚者委衣于床，不坐。其襚于室，户西北面致命。夏祝浙米，差盛之。御者四人，抗衾而浴，示亶第。其母之丧，则内御者浴，鬠无笄。设明衣，妇人则设中带。卒洗，贝反于笄，实贝，柱右齻左齻塞耳。掘坎，南顺，广尺，轮二尺，深三尺;南其壤。垼，用块。明衣裳，用幕布，袂属幅，长下膝。有前后裳，不辟，长及觳。縓綼緆。缁纯。设握，里亲肤，系钩中指，结于腕。甸人筑坅坎。隶人涅厕。既袭，宵为燎于中庭。厥明，灭燎，陈衣。凡绞紟用布，伦如朝服。设棜于东堂下，南顺，齐于坫。馔于其上两甒醴、酒，酒在南。篚在东，南顺，实角觯四，木柶二，素勺二。豆在甒北，二以并，边亦如之。凡边豆，实具设，皆巾之。觯，俟时而酌，柶覆加之，面枋;及错，建之。小敛，辟奠不出室。无踊节。既冯尸，主人袒，髺发，绞带;众主人布带。大敛于阼。大夫升自西阶，阶东，北面东上。既冯尸，大夫逆降，复位。巾奠，执烛者灭烛出，降自阼阶，由主人之北，东。既殡，主人说髦。三日绞垂。冠六升，外縪，缨条属，厌。衰三升。履外纳。杖下本，竹桐一也。居倚庐，寝苫枕块。不说絰带。哭昼夜无时。非丧事不言。歠粥，朝一溢米，夕一溢米。不食菜果。主人乘恶车，白狗幦，蒲蔽，御以蒲菆，犬服，木錧，约绥，约辔，木镳，马不齐髦。主妇之车亦与之，疏布示炎。贰车，白狗摄服，其仓皆如乘车。

　　朔月，童子执帚，却之，左手奉之，从彻者而入。比奠，举*，扫室，聚诸{宀交}，布*如初。卒奠，扫者执帚，垂末内鬣，从执烛者而东。燕养、馈羞、汤沐之馔，如他日。朔月若荐新，则不馈于下室。筮宅，冢人物土。卜日吉，告从于主妇;主妇哭，妇人皆哭;主妇升堂，哭者皆止。启之昕，外内不哭。夷床，輁轴，馔于西阶东。其二庙，则馔于祢庙，如小敛奠;乃启。朝于祢庙，重止于门外之西，东面。柩入，升自西阶。正柩于两楹间。奠止于西阶之下，东面北上。主人升，柩东，西面。众主人东即位，妇人从升，东面。奠升，设于柩西，升降自西阶，主人要节而踊。烛先入者，升堂，东楹之南，西面;**者，西阶东，北面，在下。主人降，即位。彻，乃奠，乃降自西阶，主人踊如初。祝及执事举奠，巾*从而降，柩从、序从如初适祖。荐乘车，鹿浅幦，干，笮，革靾，载旃，载皮弁服，缨、辔、贝勒县于衡。道车，载朝服。稿车，载蓑笠。将载，祝及执事举奠，户西，南面东上。卒束前而降，奠*于柩西。巾奠，乃墙。抗木，刊。茵著，用荼，实绥泽焉。苇苞，长三尺，一编。棺筲三，其实皆瀹。祖，还车不易位。执披者，旁四人。凡赠币，无常。凡糗，不煎。唯君命，止柩于堩，其馀则否。车至道左，北面立，东上。柩至于圹，敛服载之。卒窆而归，不驱。君视敛，若不待奠，加盖而出;不视敛，则加盖而至，卒事。既正柩，宾出，遂、匠纳车于阶间。祝馔祖奠于主人之南，当前辂，北上，巾之。弓矢之新，沾功。有弭饰焉，亦张可也。有柲。设依挞焉。有韣。猴矢一乘，骨镞，短卫。志矢一乘，轩輖中，亦短卫。

　　《仪礼》士丧礼原文

　　士丧礼。死于适室，幠用敛衾。复者一人以爵弁服，簪裳于衣，左何之，扱领于带;升自前东荣、中屋，北面招以衣，曰：「皋某复!」三，降衣于前。受用箧，升自阼阶，以衣尸。复者降自后西荣。

　　楔齿用角柶。缀足用燕几。奠脯醢、醴酒。升自阼阶，奠于尸东。帷堂。

　　乃赴于君。主人西阶东，南面，命赴者，拜送。有宾，则拜之。

　　入，坐于床东。众主人在其后，西面。妇人侠床，东面。亲者在室。众妇人户外北面，众兄弟堂下北面。

　　君使人吊。彻帷。主人迎于寝门外，见宾不哭，先入，门右北面。吊者入，升自西阶，东面。主人进中庭，吊者致命。主人哭，拜稽颡，成踊。宾出，主人拜送于外门外。

　　君使人襚。彻帷。主人如初。襚者左执领，右执要，入，升致命。主人拜如初。襚者入衣尸，出。主人拜送如初。唯君命，出，升降自西阶。遂拜宾，有大夫则特拜之。即位于西阶下，东面，不踊。大夫虽不辞，入也。

　　亲若襚，不将命，以即陈。庶兄弟襚，使人以将命于室，主人拜于位，委衣于尸东床上。朋友襚，亲以进，主人拜，委衣如初，退，哭，不踊。彻衣者，执衣如襚，以适房。

　　为铭，各以其物。亡，则以缁长半幅，<赤巠>末长终幅，广三寸。书铭于末，曰：「某氏某之柩。」竹杠长三尺，置于宇西阶上。

　　甸人掘坎于阶间，少西。为垼于西墙下，东乡。新盆，槃，瓶，废敦，重鬲，皆濯，造于西阶下。

　　陈袭事于房中，西领，南上，不綪。明衣裳，用布。<髟会>笄用桑，长四寸，紌中。布巾，环幅，不凿。掩，练帛广终幅，长五尺，析其末。瑱，用白纩。幎目，用缁，方尺二寸，<赤巠>里，着，组系。握手，用玄，纁里，长尺二寸，广五寸，牢中旁寸，着，组系。决，用正王棘，若檡棘，组系，纩极二。冒，缁质，长与手齐，<赤巠>杀，掩足。爵弁服、纯衣、皮弁服、褖衣、缁带、韎韐、竹笏。夏葛屦，冬白屦，皆繶缁絇纯，组綦系于踵。庶襚继陈，不用。

　　贝三，实于笄。稻米一豆，实于筐。沐巾一，浴巾二，皆用谷，于□。栉，于箪。浴衣，于箧。皆馔于西序下，南上。

　　管人汲，不说繘，屈之。祝淅米于堂，南面，用盆。管人尽阶，不升堂，受潘，煮于垼，用重鬲。祝盛米于敦，奠于贝北。士有冰，用夷槃可也。外御受沐入。主人皆出，户外北面。乃沐，栉，挋用巾，浴，用巾，挋用浴衣。渜濯弃于坎。蚤，揃如他日。<髟会>用组，扱笄，设明衣裳。主人入，即位。

　　商祝袭祭服，褖衣次。主人出，南面，左袒，扱诸面之右，盥于盆上，洗贝，执以入。宰洗柶，建于米，执以从。商祝执巾从入，当牖北面，彻枕，设巾，彻楔，受贝，奠于尸西。主人由足西，床上坐，东面。祝又受米，奠于贝北。宰从立于床西，在右。主人在扱米，实于右，三，实一贝。左、中亦如之。又实米，唯盈。主人袭，反位。

　　商祝掩，瑱，设幎目，乃屦，綦结于跗，连絇。乃袭，三称。明衣不在算。设韐、带，搢笏。设决，丽于腕，自饭持之，设握，乃连腕。设冒，櫜之，幠用衾。巾、柶、鬊、蚤埋于坎。

　　重木，刊凿之。甸人置重于中庭，三分庭，一在南。夏祝鬻馀饭，用二鬲于西墙下。幂用疏布，久之，系用靲，县于重，幂用苇*，北面，左衽，带用靲，贺之，结于后。祝取铭置于重。

　　厥明，陈衣于房，南领，西上，綪，绞横三缩一，广终幅，析其末。缁衾，赬里，无紞。祭服次，散衣次，凡十有九称，陈衣继之，不必尽用。

　　馔于东堂下，脯醢醴酒。幂奠用功布，实于箪，在馔东。设盆盥于馔东，有巾。

　　苴絰，大鬲，下本在左，要絰小焉;散带垂，长三尺。牡麻絰，右本在上，亦散带垂。皆馔于东方。妇人之带，牡麻结本，在房。

　　床第，夷衾，馔于西坫南。西方盥，如东方。

　　陈一鼎于寝门外，当东塾，少南，西面。其实特豚，四鬄，去蹄，两胉，脊、肺。设扃鼏，鼏西末。素俎在鼎西，西顺，覆匕，东柄。

　　士盥，二人以并，东面立于西阶下。布*于户内，下莞上簟。商祝布绞衾、散衣、祭服。祭服不倒，美者在中。士举迁尸，反位。设床第于两楹之间，衽如初，有枕。卒敛，彻帷。主人西面冯尸，踊无算;主妇东面冯，亦如之。主人髺发，袒，众主人免于房。妇人髽于室。士举，男女奉尸，侇于堂，幠无夷衾。男女如室位，踊无算。主人出于足，降自西阶。众主人东即位。妇人阼阶上西面。主人拜宾，大夫特拜，士旅之，即位踊，袭絰于序东，复位。

　　乃奠。举者盥，右执匕，却之，左执俎，横摄之，入，阼阶前西面错，错俎北面。右人左执匕，抽扃予左手，兼执之，取鼏，委于鼎北，加扃，不坐。乃朼，载。载两髀于两端，两肩亚，两□白亚，脊、肺在于中，皆覆。进柢，执而俟。夏祝及执事盥，执醴先，酒、脯、醢、俎从，升自阼阶。丈夫踊。甸人彻鼎，巾待于阼阶下。奠于尸东，执醴酒，北面西上。豆错，俎错于豆东。立于俎北，西上。醴酒错于豆南。祝受巾，巾之，由足降自西阶。妇人踊。奠者由重南，东。丈夫踊。宾出，主人拜送于门外。

　　乃代哭，不以官。

　　有襚者，则将命，摈者出请，入告。主人待于位。摈者出，告须，以宾入。宾入中庭，北面致命。主人拜稽颡。宾升自西阶，出于足，西面委衣如于室礼，降，出。主人出，拜送。朋友亲襚，如初仪，西阶东，北面哭，踊三，降，主人不踊。襚者以褶，则必有裳，执衣如初。彻衣者亦如之，升，降自西阶，以东。

　　宵，为燎于中庭。厥明，灭燎。陈衣于房，南领，西上，綪。绞紟，衾二。君襚，祭服，散衣，庶襚，凡三十称，紟不在算。不必尽用。东方之馔，两瓦甒，其实醴酒，角觯，木柶;毼豆两，其实葵菹芋、蠃醢，两笾，无縢，布巾，其实栗，不择，脯四脡。奠*在馔北，敛*在其东。掘肂见衽。棺入，主人不哭。升棺用轴，盖在下。熬黍稷各二筐，有鱼腊，馔于西坫南。陈三鼎于门外，北上。豚合升，鱼鱄鲋九，腊左胖，髀不升，其他皆如初。烛俟于馔东。

　　祝、彻、盥于门外，入，升自阼阶，丈夫踊。祝彻巾，授执事者以待。彻馔，先取醴酒，北面。其馀取先设者，出于足，降自西阶，妇人踊。设于序西南，当西荣，如设于堂。醴酒位如初，执事豆北，南面东上。乃适馔。

弟子规国学礼仪守则

弟子规国学礼仪守则

　　凡为人要识道理，识礼数。在家庭事父母，入学堂事先生。并要恭敬顺从，遵依教诲。与之言则应。教之事则行。毋得怠慢，自任己意。下面是yjbys小编为大家带来的弟子规国学礼仪守则，欢迎阅读。

　　总 则——《弟子规》

　　凡为人要识道理，识礼数。在家庭事父母，入学堂事先生。并要恭敬顺从，遵依教诲。与之言则应。教之事则行。毋得怠慢，自任己意。

　　专心看字，断句慢读。须要字字分明，毋得目视东西。手弄他物。

　　细 则

　　居处必恭。起居有常，早睡早起，不睡懒觉;洗漱迅速，内务整洁。坐必直身正体，不得仰斜。男女不杂坐。就寝后不说话，安静入睡;睡眠不仰不伏，右卧如弓。

　　步立必正。行不中道，立不中门。步履稳重从容，脚步轻盈，不可左右摇摆，跳跃、奔跑。路上不嚼食物。立必端正勿跛足，亦不可随便倚靠。

　　视听必端。目不斜视，仰为骄，俯为戚。课堂听课或老师、长者与言，须聚精会神，专注敬听，应端坐或恭立。

　　言语必谨。常当缄口静默，不得轻忽出言。戒闲话、杂话，是非之言。怡吾色柔吾声，不高声喧哗追闹，扰乱他人视听。言谈对话，应答时，眼睛必顾望对方。家长老师批评责备，不可顶撞，姑且缄默，有必要时，事后再私下解释。 不侮辱人，不向人开玩笑。他人正谈话，不在中间插言。不论人长短，不花言巧语，不浮言嬉笑，不脏话恶口，不与人吵架。

　　容貌必端。衣冠必整。真诚待人，微笑迎人。情绪*和，不喜形于色，大喜大怒，不怨天尤人。不向人呵欠，舒伸，嚏喷，吐痰。冠必正，钮、链必结，袜与履俱紧切，着衣勿使偏斜。不坦胸露体，不奇装异服。

　　食饮有节。食无求饱，食适可，勿过则;不贪味，不吃零食，不挑食，不剩饭菜，不喝有色饮料。端正持碗，用筷就餐，以食就口。食勿响舌，咽勿鸣喉。食以不言为要。咳嗽必转身向后，或以手捂口，不对人剔牙。

　　出入必省。不得迟到早退，有事须请假;出告反面，返校须守时。上课期间不得随便出教室，必出，须向老师报告。

　　读书必专。必正心肃容，不得目视他处、手弄他物，心眼口，信皆要。不强记强背，诵读须详缓看字，字字分明，不可误字、少字、倒字，熟读成诵。宽为限，紧用功。记遍数。遍数已足. 而未成诵. 必须成诵. 遍数未足. 虽已成诵. 必满遍数。一文已熟，方读一文;一书已熟，方读一书。非圣贤之书. 勿读。无益之文. 勿观。规定以外的书，必须征得老师同意方可阅读。

　　写字必敬。字迹端正，不可潦草;握笔、身坐姿势端正。爱惜经典、书籍，不折页经书。*练书法须专心致志，用心体会，爱惜文具。敬字惜纸。

　　几案必洁。座位按序，不得擅自调换。几案整洁，书籍迭放有序。桌上不得摆放杂物，不慎污染桌面须随即洁净。事不论缓急，离座时须将书合好，摆放整齐，收好笔，方可离开。

　　教室必净。按序值日。离开座位前，须将座椅放入桌下。不可随起随走，不可桌椅歪斜不正。不可乱扔纸屑垃圾，随掉随捡，保持周围干净。课余不许大声喧哗，须轻声细语，不扰旁人。不带手机或其他玩具。

　　相呼必序。同学之间，称年长者为学长，对年龄相*、年幼者可直称其名。不可乱呼“喂”、“你”等不敬之辞。不对任何人取绰号。

　　进退有度。鞠躬须 90 度，动作恭敬徐缓。上下课进出教室必向孔夫子像鞠躬,行走步履轻盈。*时路过教室亦须心存恭敬，不可随便。路遇老师、长辈须鞠躬行礼,称老师好、您好,并让路于旁。路遇同学须点头微笑示意，互称你好，对学长应称您好。请教老师问题，须待老师空闲时。到老师面前先鞠躬行礼，然后恭敬请教。事毕，亦当鞠躬致谢，徐退。老师、长辈呼唤，应勿缓;命，行勿懒;教，须敬听;责，须顺承。

　　【拓展】弟子规简介

　　《弟子规》原名《训蒙文》是清代教育家李毓秀编写的三言韵文，依据孔子部分教诲编成的学童生活规范，采用《论语》“学而篇”第六条：“弟子入则孝，出则悌，谨而信，泛爱众而亲仁。行有余力，则以学文”的文义，并分为七个科目，即孝、悌、谨、信、爱众、亲仁、学文，前六项属于德育修养，学文属于智育修养，全文总计360句，1080字，内容涉及生活起居、衣服纽冠、行为仪止、道德品性、处世之道等。

　　《弟子规》的核心思想是儒家思想中的孝悌。

　　创作背景

　　康熙年间，满清作为少数民族的统治阶层出于长久统治的目的，主动追求对儒家思想文化的认同。包括崇文尊孔，提倡修读四书五经，尊孔子为“大成至圣文宣先师”；大修孔庙，春秋祭孔、宣谕以孔子儒教为立国之本。

　　李毓秀1670年，根据儒学核心制定和颁发“圣谕”十六条，作为人们的'思想准则和行为规范：敦孝悌以重人伦；笃宗族以昭雍睦；和乡党以息争讼；重农桑以足衣食；尚节俭以惜财用；隆学校以端士*；黜异端以崇正学；讲法律以儆愚顽；明礼让以厚风俗；务本业以定民志；训子弟以禁非为；息诬告以全良善；戒匿匪以免株连；完钱粮以省催科；联保甲以弭盗贼；解仇忿以重生命。另外，康熙十二年的荐举山林隐逸、十六年开设明史馆、十七年的荐举博学鸿词，网罗名士，弘扬儒学。这些举措都促进了儒家的发展，《弟子规》正是在这种文学氛围下，写作而成的，原名《训蒙文》，作者李毓秀。

法国餐桌礼仪

法国餐桌礼仪

　　法国是一个浪漫的国度，也是一个美食大国，以下是小编为大家介绍的法国餐桌礼仪，希望大家喜欢！感谢大家的阅读。

　　1、在餐厅的就餐礼仪

　　（1）座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。

　　（2）入座：入座通常由侍者带领，侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

　　（3）开胃酒：侍者在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。

　　（4）点菜：法国菜的菜单很简单，点菜的顺序是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤或者凉菜。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。

　　（5）点酒：点菜后，不妨来杯餐厅招牌酒（House Wine）。

　　（6）餐后甜品：在上甜品前一般会上一道芝士（伴着提子或红酒吃）。一般是吃完甜品后才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。

　　2、参加家庭聚会的礼仪

　　当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时，整个聚会就是剧场，而你是那个演员。

　　（1）当到达宴会地点时，主人会引导你到特定的地方坐下，不要到处游荡，有很多房间是客人不应该进入的。

　　（2）在用餐过程中离开宴*是不怎么礼貌的行为，所以最好开宴前去洗手间。

　　（3）当主人引导你（和其他客人）到另一个房间（一般是餐厅）时，年长者应先进门，男士要礼让女士。

　　（4）在餐厅不要立即就座，*次一般是事先安排好的，找到自己的*次卡或等待主人的引导才能入座。

　　（5）一般来说，餐前开胃菜（开胃菜不会很多，因为主菜才是重点）、主菜和餐后甜品有以下几道：

　　面包：餐宴全程供应，可用手掰成小块送入口中，不用刀叉。

　　沙拉：通常配矿泉水，因为沙拉里面有醋，不适合搭配葡萄酒。

　　鱼：可搭配白葡萄酒或香槟。

　　肉：可搭配红酒。

　　奶酪：可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应该用刀从中间切开，在切成小块扇状享用；方形或锥形的奶酪应从边沿开始切。

　　甜点：一般搭配甜白葡萄酒。

　　咖啡：在甜点之后供应。

　　巧克力：餐后提供。

　　（6）当主人说“Bon appetit!”（“请慢慢吃”之意）时，宴会正式开始，可以开吃了。

　　3、不同菜品的品尝方式

　　（1）前菜、沙拉的享用方式沙拉里莴苣类的菜，要重复折叠几次，折出一定的厚度之后用刀切成适当的大小。因为像莴苣这样厚度不足，且面积过大的叶菜，很难直接用叉刺起来。大片的莴苣则可以用刀切开，然后用刀把叶子重复折叠，积累厚度之后就能用叉子轻松享用了。

　　（2）汤的饮用方式喝汤时是汤勺从外向里舀起，汤快要喝完时，需要将碗侧放，要将靠外的一侧微微抬起。注意不要从汤勺把汤吸进去，要把汤勺放到嘴里然后把汤吃进去。不过，如果汤是用小咖啡杯那样的带手把的容器装着的话，可以直接拿到嘴边饮用。小的'汤勺是用在有汤料的时候将其舀起来吃的。

　　（3）海鲜的享用方式随着烹饪技术的发展，现在已经很少看到带骨头的整条鱼的料理了，不过如果真有这样的情况的话，记得不要将鱼身翻转，要首先吃朝上的半边，然后用刀叉将骨头剔出，放在盘子的外侧，再吃剩下的部分。遇到连壳的虾或者蟹的时候，如果桌子上放有洗指钵，就代表“用手剥壳也没问题”。手指弄脏了的话，就在洗指钵里轻轻洗一下，然后用餐巾擦干水分。

　　（4）肉类的享用方式先把肉用刀切成一块块一口的大小，然后将叉换到右手来吃肉，这样的做法其实是不太妥当的。最好是吃一块就切一块，然后趁热尽快享用。有时候，伴碟的豆类会滚来滚去，用叉子舀的时候很难稳在上面。如果出现这样的情况，可以用叉子的背面轻轻按压一下豆子，压出扁*面之后再舀起就不会到处滚了。

　　4、其他

　　（1）就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾展开轻轻放在膝上。

　　（2）使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃；也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　（3）需要传菜时，把盘子递给你左边的客人。

　　（4）为表尊重，盘子里的菜应该吃完，但吃完后要求再添一份是不合时宜的。不过，当杯子里的饮料少于一半时，可以再加满。

　　5、选用酒杯

　　1.如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。

　　2.大杯用于盛水，人们不用它来干杯。因此，干杯时不能举这个大杯。

　　3.中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。

　　6、饮酒、水、饮料时应注意事项

　　1.在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。

　　2.在喝酒、水等时，*人*惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。 文明的方式在西方是头保持*直、一口口R饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。

　　3.在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。

　　4.在祝酒时，总是由主人或是地位、身份 高者倡议。

　　5.在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。

　　7、刀叉的使用

　　1.如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。

　　2.如用完了餐，即使盘中仍有剩余食物，也应把刀叉*行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己*、刀离自己远。

　　3.在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。

　　4.不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子*行的右侧，然后使用叉吃。

　　5.如果不知该怎么正确使用刀叉时，就看别人如何做，“依样画葫芦”。

文明礼仪古诗词（古代文明礼仪诗句）

1.礼之用，和为贵。

语出《论语·学而》。礼的作用，最主要的是使人和谐共处。

2.恭敬之心，礼也。

语出《荀子》。对别人恭敬、尊重，是礼的表现。

3.以约失之者，鲜矣。

语出《论语·里仁》。约：约束。鲜：少的意思。用礼来约束自己，再犯错误的人就少了。

4.千里不同风，百里不共雷。

语出汉·王充《论衡·雷虚》。相隔千里所刮的风不一样，百里内所响的雷声也不相同。比喻地方不同，风俗各异。

5.人不徒贵俭，而贵不礼。

语出晋·程本《子华子》。人不仅只注重节俭，还要注重礼节。徒：只。

6.人而无仪，不死何为。

语出《诗经·鄘风·相鼠》。如果人连仪态都没有，活着能干什么呢？说明人应该注重礼仪。仪：威仪，严肃的态度，庄重的行为。何为，倒装，即“为何”。

7.我有嘉宾，鼓瑟吹笙。

语出《诗经·小雅·鹿鸣》。我的朋友们，（我要）吹奏乐器欢迎你们的到来。说明要热情接待宾朋。嘉宾：友好的宾客。鼓瑟吹笙：指以奏乐欢迎客人。

8.狎甚则相简，庄甚则不亲。

语出《孔子家语·三恕》。过分亲昵就会态度怠慢，过分庄重就不会彼此亲*。说明与人交往要保持一定距离，正所谓距离产生美。

9.以礼为翼者，所以行于世也。

语出《庄子·大宗师》。行：通行。把礼仪当做羽翼的人，用礼仪的教诲在世上施行。

10.花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。

语出唐·杜甫《客至》。长满花草的庭院小路，还没有因为迎客打扫过。一向紧闭的家门，今天才第一次为你打开。说明主人家已经很久没有客人来访，今天有客来到，主人自然热情欢迎，全句表达出主人的喜悦之情。而且，诗句也向我们传达出这样的讯息，客人来做客，出于礼貌应把家打扫干净。

11.乐至则无怨，礼至则不争。

语出《礼记·乐记》。乐事做得好了人心无怨，礼事做得好了则人无所争。

12.辞让之心，礼之端也。

语出《孟子》。有了谦让的心，正是重视礼仪的开始。

13.非仁无为也，非礼无行也。

语出《孟子》。不仁的事不干，不合礼的事不做。

14.轻则寡谋，骄则无礼。

语出《国语》。轻佻的人缺少谋略，骄横的人没有礼节。

15.人用术，我以诚感之；人使气，我以理屈之。

语出清·金缨《格言联璧》。别人使用权术，我以诚实的态度感化他；别人动气了，我以道理使他折服。

16.温温恭人，维德之基。

语出《诗经·大雅·抑》。温和谦恭，是高尚道德的基础。

17.盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。

语出唐·杜甫《客至》。远离街市买东西不便，菜肴很简单，买不起高贵的酒，只好用家酿的陈酒，请随便饮用吧！此诗表达了主人竭诚尽意的盛情和力不从心的歉疚。对待客人，心意比形式更重要。

18.远处从人须谨慎，少年为事要舒徐。

语出唐·元稹《贻蜀张校书元夫》。在远处居住与人相处要慎重，少年时做事应当从容谦让。从人：与人相处。舒徐：从容谦抑。

19.非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。

语出《论语·颜渊》。不合乎礼节和道德的东西不看，不合乎礼节和道德的话不听，不合乎礼节和道德的话不谈，不合乎礼节和道德的事不做。

20.礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。

语出《礼记·曲礼》。尚：重在。礼节重在相互往来。有往无来，不符合礼节；有来无往，也不符合礼节。

国学古诗经典

国学古诗经典

　　1.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。（唐李绅悯农）

　　2.男儿何不带吴钩，收取关山五十州。（唐李贺南国）

　　3.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。（唐李商隐无题）

　　4.身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。 （唐李商隐无题）

　　5.相见时难别亦难，东风无力百花残。（唐李商隐无题）

　　6.庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。 （唐李商隐锦瑟）

　　7.历鉴前朝国与家，成由勤俭败由奢。 （唐李商隐）

　　8.桐花万里丹山路，雏凤清于老凤声。 （唐李商隐）

　　9.海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。 （唐僧云览）

　　10.天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。（唐白居易长恨歌）

　　11.试玉要烧三日满，辨材须待七年期。 （唐白居易放言）

　　12.曾经沧海难为水，除却巫山不是云。 （唐元稹离思）

　　13.年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。（唐刘希夷）

　　14.醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回！（唐王翰凉州词）

　　15.黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。 （唐颜真卿）

　　16.采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。（唐罗隐蜂）

　　17.十年磨一剑，霜刃未曾试。 （唐贾岛剑客）

　　18.业精于勤荒于嬉，行成于思而毁于随。（唐韩愈进学解）

　　19.晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。（唐刘禹锡秋词）

　　20.沉舟侧畔千帆进，病树前头万木春。（唐刘禹锡酬乐天扬州初逢）

为什么要学*礼仪呢

为什么要学*礼仪呢

　　“做人先学礼”，礼仪教育是我们人生的第一课。而礼仪是必须通过学*、培养和训练，才能成为人们的行为*惯。我们每一位社会成员都有义务和责任，通过学*礼仪、传承礼仪，自然而然地成为我们礼仪之邦的一员。

　　良好的礼仪素养一旦养成，必然会在社会生活中发挥重要的作用。

　　礼仪是人际关系和谐的基础

　　社会是不同群体的集合，群体是由众多个体汇合而成的，而个体的差异性是绝对的，例如：性别、年龄、贫富、尊卑等。礼仪是社会交往的润滑剂和黏合剂，会使不同群体之间相互敬重、相互理解、求同存异、和谐相处。

　　礼仪是个人美好形象的标志

　　礼仪是一个人内在素质和外在形象的具体体现；礼仪是个人心理安宁、心灵净化、身心愉悦、个人增强修养的保障。礼仪的核心是倡导人们要修睦向善。当每个人都抱着与人为善的动机为人处事，以文明市民的准则约束自己时，那么，所有的人都会体验到心底坦荡、身心愉悦的心情。

　　礼仪是社会文明进步的载体

　　要继承弘扬祖国优秀的文化传统，加强社会主义精神文明建设，文明礼仪宣传教育是其中重要的一项内容。

　　礼仪是各项事业发展的关键

　　职业是人们在社会上谋生、立足的一种手段。讲究礼仪可以帮助人们实现理想、走向成功，可以促进全体员工团结互助、敬业爱岗、诚实守信，可以增强人们的交往和竞争实力，从而推动各项事业的发展。

　　礼仪是家庭美满和睦的根基

　　家庭是以婚姻和血缘为纽带的一种社会关系。家庭礼仪可以使夫妻和睦、父慈子孝、家庭幸福。

　　西方有哪些餐桌礼仪呢

　　一：西方餐桌礼仪：餐具摆放

　　餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心安排的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

　　小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。

　　餐具都摆齐之后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的'茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。

　　招待客人时不要把热水放在玻璃杯里面，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

　　西方喝茶的方式与*也不一样。*喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。

　　就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时（没女主人就看男主人），表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

　　在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。

　　就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。

　　很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。

　　二：西方的进餐礼仪

　　欧美国家的餐桌大多是长方形，男主人（host）坐在桌子的一端，女主人（hostess）坐在另一端，通常安排座位时要尽量避免两位男宾或两位女宾并坐在一起。就餐时，身体要坐得端正，身体和餐桌间距离以能使用刀（knife）、叉（fork）、匙（spoon）和饮食方便为度，手臂不要放在桌上，也不要张开妨碍别人。餐巾只用于擦嘴和手，切不可用来擦拭餐具和擦鼻涕、擦汗。用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。使用knife，fork和spoon时，不要弄出声音，不用时，也不要用手拨弄刀叉玩。当一道菜吃完，或不想再吃时，就把刀和叉并排放在一起，刀叉的柄朝自己胸部。如未吃完，只是为了谈话暂时停吃，就把刀叉摆成“八”字形，这样服务员就不会把盘子收走。女主人通常是主持整个宴会（party）的主人，大家注意她的动作。入*时，特别是小型宴会，一般总要等女宾先坐下后，男宾才坐下。男宾最好还要帮邻座的女宾拉椅子。上菜后，一般要等女主人动手吃后，客人们（guests）才吃。宴会结束时，也由她领头离*。

　　如何学*礼仪知识呢

　　1、主动接受礼仪教育古人云“吾日三省吾身”“修身以不护短为第一长进”，这种严于律己、内省自身的精神是古人修身的美谈。当代农民应自觉按照时代、社会、民族的道德要求严格规范自己的言行，防微杜渐，“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”。

　　通过接受礼仪教育，可以分清是非美丑，促使自己产生强烈的自我修养的愿望,以达到讲究礼仪的目的，在成长中使自己的思想境界不断提高和升华。

　　2、广泛学*礼仪知识我国素有礼仪传统，从古代到*代、现代的典籍中，有浩繁的礼仪、礼节知识，各国礼仪风俗也各有特点，所以，有必要收集、整理、学*和领会，以便在交往实践中运用，不断提升自己的礼仪修养水*。

　　如关于诚信，古人曾说：“以诚感人者，人亦诚而应”“人无忠信，不可立于世”。今天我们建设和谐社会，强调诚实守信，又赋予了它更多的时代内容。只有古今中外融会贯通，才能在人际交往中彰显礼仪的独有魅力。

　　3、增强学*的自觉性和自信心、对于每一个社会人来说，可能都或多或少地懂得一些礼仪知识，但全面系统地学*礼仪知识的人则为数不多。

　　有些人特别是一些年轻人，对礼仪抱着“无所谓”的态度，认为懂不懂礼，无关紧要，懂得礼仪反而会受到约束，而不懂礼仪却能活得自由自在、无所拘束。显然，这些想法都是错误的。实际上，无论对于国家和民族，还是对于家庭和个人来说，礼仪水准的高低是涉及教养的大问题，也是关系到国家声誉、民族尊严、事业成败的大问题。

　　因此，要充分认识学*礼仪的重要性，有信心自觉把这门课程学好。

小学生文明礼仪诗歌

小学生文明礼仪诗歌

　　以礼待人是*人的传统美德，礼仪是每个*人必备的，想要成为有礼貌的人，礼仪是一定要学的，学*礼仪要从小抓起，小学生或许不明白礼仪的重要性，但是从小养成一个好*惯，长大了自然是个有礼貌的人，以下是小编整理的小学生文明礼仪诗歌，欢迎阅读！

　　文明礼仪诗歌

　　少先队员要做到，讲文明，讲礼貌。

　　唱着童谣去学校，路遇老师先问好。

　　同学相见说声早，礼仪常规最重要。

　　进校要走人行道，不穿操场和跑道。

　　上下楼梯不乱跑，遵守规则向右靠。

　　看见纸屑勤弯腰，爱护环境莫忘了。

　　上课听讲神不跑，积极发言勤思考。

　　下课不追不打闹，文明玩耍就是好。

　　同学不能大欺小，团结友爱校风好。

　　校——风——好！

　　《礼仪歌》

　　小小礼仪真重要，

　　看见老师要问好。

　　上课文具要整齐，

　　小小身板要立直。

　　想要发言先举手，

　　老师点名立正好。

　　吐字清晰真正棒，

　　老师满意再坐下。

　　下课时候不吵闹，

　　到了走廊走右侧。

　　操场上要护环境，

　　人人夸我讲文明。

　　现在开始守礼仪，

　　*惯养成最重要。

　　校园文明

　　每天清晨早到校，领巾校徽不可少。

　　见到同学打招呼，见到老师要问好。

　　老师夸我有礼貌，我要虚心不骄傲。

　　全优红旗真需要，各个方面要做好。

　　慢步轻声靠右行，下课不闹也不跑。

　　有益游戏大家搞，标兵红旗定得到。

　　《礼貌歌谣》

　　同学们，都知道，

　　礼貌用语记得牢。

　　对待长辈要用您，

　　早晨见面说声早，

　　*时互相问问好。

　　尊老师，敬家长。

　　同学之间要友好；

　　不打架，不骂人，

　　有了争执不要吵；

　　遵纪律，守秩序，

　　各项守则要记牢；

　　爱树木，护花草，

　　时时刻刻要记牢。

　　学*争先虽重要，

　　文明礼貌也要好。

法国贵族的餐桌礼仪

法国贵族的餐桌礼仪

　　在法国，进餐是有固定的一些礼节的。西方许多国家的进餐时的礼节都是来自于法国的，下面是小编整理的法国贵族的餐桌礼仪，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　早餐通常是咖啡和面包卷，但是美国式的营养早餐也开始被越来越多的法国人所采用。

　　商务午餐通常要持续两到三个小时，并且要喝许多的酒。在某些国家的文化当中，倒酒的时候倒满到杯沿是慷慨大方的表示，但是在法国，以及欧洲的其他国家，还有在北美，当你给对方倒酒的时候，只要倒到杯子的三分之二即可。直到餐后甜点上来之后才可以谈论商务话题，除非主人一方先提出这个话题。

　　法国餐饮礼仪：

　　1、座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。

　　2、入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达，先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。

　　3、开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。

　　4、点菜：法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的'顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的头道菜供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种排一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。

　　5、点酒：点菜后，不妨可来杯housewine。

　　6、面包：上菜前，通常都会先给客人面包，法国长条面包是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净，以示对厨师的赞赏。

　　7、开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。

　　8、主菜：开餐时可说BonAppetit（即慢慢吃的意思）。

　　9、芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最佳拍档。

　　10、甜品：法国人*惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯餐后酒才算圆满。

　　11、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

　　12、吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

　　13、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

　　14、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉*放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

　　15、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

古代座次礼仪规范

古代座次礼仪规范

　　座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。以下是小编整理的古代座次礼仪规范的内容，欢迎阅读！

　　在语文学*过程中，经常接触古代座次尊卑礼仪的知识，例如：

　　1.既罢，归国，以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右。(司马迁《史记·廉颇蔺相如列传》)秦汉时以“右”为上，这里座次以右为尊。

　　2.今括一旦为将，东向而朝，军吏无敢仰视之者。(司马迁《史记·廉颇蔺相如列传》)这里座次以“东向”为尊。

　　3.尝奉命至金陵，是时朝中皆畏宁南，闻其使人来，莫不倾动加礼，宰执以下俱使之南面上坐，称柳将军，敬亭亦无所不安也。(黄宗羲《柳敬亭传》)这里座次以“南面”为尊。

　　忽右，忽东，忽南，古代的座次究竟以何为尊呢?

　　这与古代的建筑是相关联的。原来，古代的居住建筑一般都是堂室结构，坐北朝南，前堂后室。堂室之间隔有一条东西走向的墙，这堵墙，靠西边有牖(窗)，靠东边有户(室门)，入室必经堂，成语“登堂入室”即由此而生。

　　古代的堂一般是不住人的，通常是行吉凶大礼的地方。在这里最尊贵的座位是南面，即坐北朝南。古代帝王召见群臣议事，是坐在坐北朝南的位置上的，因而古人常把称帝称王叫做“南面”，如《易经》中“圣人南面而听天下”。把称臣附属叫做“北面”，如司马光《赤壁之战》中“何不按兵束甲，北面而事之”。作为臣子朝拜君主，面向北方，一般按官位高低从东向西排列，这样，官位高的就排在右面，这也就形成了古代在大多数时候的“以右为上”。因此，在堂内座位尊卑顺序依次为：南面(座在北而面朝南)、西面(座在东而面朝西)、东面(座在西而面朝东)、北面(座在南而面朝北)。

　　这样，表现在官职上，就是贵右贱左。所以，“右迁”是升职，如王安石《李端悫可东上阁门使制》中“非专为恩，以致此位，积功久次，当得右迁”；左迁是贬职，如李白《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》和韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》。

　　以上所说只是座次尊卑最一般的形式，随着时间的变换、地点和目的的不同，还有不同的变化。例如明朝余继登在《典故纪闻》卷一中记载：“国初*元旧，俱尚右，至正元年十月，太祖令百官礼仪俱尚左，改右相国为左相国，余官如之。”这就是说，元朝时官职以右为上，明朝建立后则以左为上。元之前的唐宋又如何呢?也是以左为上。如唐太宗的两位名相合称“房谋杜断”，房玄龄在前而杜如晦在后，房玄龄之尚书左仆射显然尊于杜如晦之尚书右仆射；南宋文天祥被任命为右丞相兼枢密使，都督诸路军马，其地位也次于当时担任左丞相兼枢密使、都督诸路军马的吴坚。

　　至于在j队中，一般都是以左为上的。如《赤壁之战》中，孙权“以周瑜程普为左右督，将兵与备并力逆操”，同为都督，周瑜就尊于程普。

　　古代的室一般是长方形，东西长而南北窄，因此，室内座位最尊的是东向(座在西而面朝东)，其次是南向(座在北而面朝南)，再其次是北向(座在南而面朝北)，最卑是西向(座在东而面朝西)。项羽在鸿门宴中就是如此安排的：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，——亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向侍。”(《史记·项羽本纪》)而在我国古代，教师就有西宾的尊称，也是缘于这种座次尊卑的礼仪。《称谓录》卷八记载：“汉明帝尊桓荣以师礼，上幸太常府，令荣坐东面，设几。故师曰‘西宾’。”在*古代，房屋建筑一开始只有室而没有堂，自从有了堂室结构的房屋后，由于*惯使然，大量的日常活动也是在室中进行的。在室中，若论左右，座次就是左尊右卑了，如《红楼梦》中林黛玉进贾府的座次安排：“贾母正面榻上独坐，两边四张空椅：黛玉在左边第一张椅上坐了……迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。”黛玉远来是客，故有此种安排。

　　古人外出乘车，车上座次也有尊卑之分的。“乘车之法，尊者居左，御者居中，又有一人处车之右，以备倾侧。”(颜师古《汉书注》)如《史记·魏公子列传》中：“公子于是乃置酒大会宾客。坐定，公子从车骑，虚左，自迎夷门侯生。”虚左，就是空出左边尊位，以示尊敬。成语“虚左以待”即缘此而生。兵车则不同。一般兵车是御者居中，左右两侧各有手执兵器的甲士一人，居中的御者为统领。主帅或国君的战车，则是主帅或国君居中亲自掌旗鼓指挥，御者在左，另有一个侍卫在右卫护，也叫车右。可见，兵车之上，中间的座次是尊位，如《崤之战》中“遂发命，遽兴姜戎。子墨衰绖，梁弘御戎，莱驹为右”。

　　西餐婚宴座位礼仪

　　1、重视新人家属

　　你需要将你最亲*的家属安排在宾客*的第一排，家属人数很多可以一次安排在第二排和第三排。通常新郎的父母坐在右侧宾客*最靠*地毯的位置，然后依次是新郎的祖父母、兄弟姐妹等其他亲属;新娘的亲属和新郎的亲属团成对称式坐在左边的宾客*。

　　西方婚俗中有新娘父亲带新娘进入教堂并把新娘交给新郎的仪式和风俗，建议新娘父亲坐在最前端、最靠*红地毯的位置，有的新人父母已经离异，并且不希望同坐在一起的话，可以安排新娘父亲和他的现任妻子坐在第二排，而新娘的母亲和她的现任丈夫坐在第一排。

　　2、女方客人在左，男方客人在右

　　通常在教堂婚礼上，新郎的客人都安排在右侧的宾客*，而新娘的客人都安排在左边的宾客*，左右两侧的客人结构基本相同，通常最前一两排是新人的家属，其后是新人邀请的贵宾和领导，然后是新人的同事、业务伙伴、同学和朋友等等。如果一方的客人来得比较多，最简单的方法就是让他们在两边随便坐，这样他们就都能有一个很好的.观礼视线。

　　3、不建议用名签，伴郎当领位员

　　在教堂婚礼或一般的户外婚礼上，由于宾客*集中排列而且没有桌子，所以一般不使用卡片和名签，建议让伴郎作为领位员，在你的宾客到达之后，伴郎会带领他们到自己的座位，一位伴郎应该用右手把女宾客请到座位上，男宾客就不需要顾虑这些，如果同时到了一大批宾客，就是年长者优先。

　　4、教堂婚礼要求肃静、无烟

　　婚礼是神圣的仪式，教堂婚礼更是镌刻着宗教的神圣，因此你需要在迎宾区提示你的宾客遵守教堂婚礼的“规矩”，尤其是很多*新人不是教徒，但是出去追赶流行办了西式婚礼，很多宾客并不了解西式婚礼的风俗，这种情况很容易在婚礼上出现不雅或不伦不类的状况，因此建议你在迎宾区做个提示牌，提示客人不要在教堂内吸烟;提示小朋友不要打闹喧哗;还有就是不能让客人带宠物进教堂。

　　5、室外婚礼要考虑天气因素

　　如果你选择户外婚礼的形式，你要实现和提供场地的负责方讨论避雨、避风、避免阳光暴晒的方案，此外春夏季节举办户外婚礼，应该考虑到气温和紫外线的因素，要安排年长或身体状况不佳的宾客就坐于有遮挡的凉亭、纱帐、花棚内，不要让他们在阳光下曝晒过久。

　　6、照顾特殊客人和敏感人群

　　在你发送请柬的时候就写明你的婚礼形式，如果你选择户外婚礼，尤其是花园、草坪婚礼时，要事先了解哪些宾客有严重的花粉过敏症，注意不要把这些宾客安排在花圃周边。

　　多种多样的选择足以使你的仪式独一无二。除了要谨慎地选择仪式音乐、誓言、祈祷文外，你也要根据你自己的文化情感背景确定一些固定*惯或是借鉴 一些其他的形式。比如：蜡烛仪式就曾一直是教堂婚礼比较固定的形式，但现在就成了跨文化通用的一种比较流行的形式。通道上要摆上3根大白蜡烛，其中两根象 征着新婚夫妇之间的爱情会终生不渝。在宣誓过后，新人点燃第三根蜡烛，也就是“同心烛”等。

　　最流行婚宴坐*安排法解读

　　第一类：父母亲戚

　　新人双方的父母应该有单独的*位，我们将他们的*位分别在左右两侧，靠*主桌的前几桌，父母的长辈、亲戚朋友同事可以安排在同桌或则是相邻的几桌，以方便照顾。

　　值得留意的是，父母双方的朋友和同事应该分在相对应的区域和位置，千万不要搞错，以方便交流和照顾。

　　第二类：领导同事

　　这类宾客应该安排在婚宴现场的中段，同时将尽量熟悉和熟悉的分在一桌，假如大家都不是很熟，最好能有个熟悉的人调和一下气氛和及时地给与帮助和照顾，这样会显得尊重和礼貌一点。

　　第三类：同学好友

　　这类宾客一般都是新人们的多年好友和死党，一般安排在宴会区的最后几桌，让他们自得其乐，不用刻意特别得往照顾，到最后可以和他们好好得聊聊，同时也包括部分的工作职员等。

　　提示：一些需要留意的细节

　　1、婚宴坐*关系到*人的网传统*俗题目，所以还是马虎不得，事先可以和双方的父母商量一下如何安排才是最公道的。

　　2、假如婚宴流程过于繁忙或者中客人比较多的话，尽量让自己的父母和朋友多帮忙照顾一下，以免怠慢了客人。

　　3、在预定婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，千万要到现场实地了解一下场地的大致情况，以免到时候造成场地小而人多的拥挤状况。

　　4、每张桌子上一定要有张显示宾客姓名的卡片，以方便宾客最快得找到自己的座位。最好能有专人领路或者在进口发放座位表。

　　5、假如现场有较多的小朋友，一定要提醒家长看管好，以免小朋友到处跑动造成不必要的受伤和事故。