适合西餐口号

西餐情人节摆台主题口号

西餐情人节摆台主题口号

　　无论在学*、工作或是生活中，大家对口号都再熟悉不过了吧，口号作为意识的表现形式之一，是对当时社会政治、经济、文化的一种反映，不同性质的口号起着不同的作用。还在苦苦寻找优秀经典的口号吗？以下是小编收集整理的西餐情人节摆台主题口号，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　1、不一样（特别）的礼物，送给不一样（特别）的你！

　　2、相约XXXXX，幸福、定格在瞬间

　　3、我们为您准备浪漫，您准备好了吗？

　　4、“长久”餐厅一直为您守候

　　5、“情”寻色香味

　　6、流水落花夏去也，斜风细雨乍秋寒，七月七，月易见，见君难

　　7、纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

　　8、好想朝朝暮暮，更想天长地久。思念悠悠，爱意浓浓。

　　9、独上西楼，观月。寂寞梧桐，锁秋。问天上人，见鹊否？是否共婵娟？

　　10、千山万水飞难渡，何处离情诉？天涯地角几多愁，只有拥你入怀恨方休！

　　11、无论我们分开多远，终有一日会在最美丽的地方相见，别忘了我们的约会。

　　12、天有牛郞织女，地上金童玉女，唯吾与尔。

　　13、缘定XXX，七夕话浪漫

　　14、为你的真心架一座鹊桥

　　15、这个XXXX，要有点不一样

　　16、不要太长，最好要可以脍炙人口。

　　17、情浓一生，真心表爱意

　　18、七彩缤纷难忘今夕

　　19、我在等属于我们的七夕之夜。你会来吗？我会等的！

　　20、外国情人节送玫瑰，*七夕日献月饼。

　　21、情浓一生，真心表爱意

　　22、心相系爱相随

　　23、爱的银河系，爱在七夕

　　24、七夕情人节，爱情总动员

　　25、驯养爱情浪漫七夕

　　26、七夕情人，真爱无限

　　27、让七夕在生活的每一天

　　28、心相系爱相随

　　29、驯养爱情浪漫七夕

　　30、银河陷落，爱意沸腾，总不比乞巧合欢。

　　31、羽儿七夕卧梅苑伟哥夜半望天边牛郎织女遥祝愿痴情鱼水永相伴。

　　32、七夕如愿盼今朝，红叶香残怨可消。朝朝暮暮图永久，缠缠绵绵诉心焦。

　　33、无情的时空将你我分隔，但想你的心儿依旧难*，七七相见！

　　34、茫茫星河，我无法找到你踪迹；漫漫长夜，此时你能否感觉我的思念？

　　35、百雀筑桥，星梦传书，星语心愿，七夕与君长相伴！

　　36、你说不过洋人的节，今天是七夕*人的情人节，哈哈躲不过了吧！

　　37、多少痴心风雨中，多少泪莹划夜空。痴情原是有情心，相逢一笑落梦中。

　　38、鹊桥飞架南北，你我共度良辰，我的宝贝，我想你！

　　39、七月七日鹊桥仙，金风玉露恨苦短，朝朝暮暮常相伴，不羡牛郎羡鸳鸯！

　　40、上天又给我一个约你的借口，相爱的人儿，与你共渡，天天是情人节。

　　41、七夕之夜星麻麻，看着水里鱼双双。此时想到了你心一酸，唯有想着当初情？

　　42、岁月无声、真爱永恒

　　43、如果你是单身，何不来派里一试姻缘？

　　44、如果你是“双身”，欢迎带你的朋友一起来，两个人一同感受糖果水晶派对温馨的体验。

　　45、如果你是已婚，快来给我们这里众多的男孩女孩，此时讲讲你正在享受的甜蜜…

　　46、“长久”餐厅一直为您守候

　　47、天上有牛郎织女，地上有金童玉女

　　48、织女不用敛蛾眉，前度牛郎今又回。此时鹊桥执手望泪眼，良辰美景不思归。

　　49、七是一个奇数，要你来凑一个双偶数。

吃西餐的礼仪

吃西餐的礼仪

　　随着西式餐饮慢慢走*我们的生活，在宴会上正确的使用刀叉不仅可以提高个人气质还能给人良好的印象。下面小编就为大家整理了吃西餐的礼仪，希望能够帮到大家！

　　吃西餐的服饰礼仪

　　高级餐厅常常对客人的着装有一定的要求，赴宴前，身为淑女最重要的就是得体的装扮。

　　1、优雅服饰：在高级餐厅里，女性化的优雅服装是很好的选择。尽量避免过于裸露的肌肤、设计过于烦琐的服装。显得优雅的款式，颜色柔和的连身小礼服比较不容易出错。要选优雅的浅口高跟鞋和丝袜，最好不要选择靴子和休闲款的鞋。

　　2、淡淡幽香：花香型的淡香水是不错的选择，涂抹在膝盖和手腕的内侧，不要让浓郁的香水味道影响到食物的香气。

　　3、手部整洁：手是女人的第二张脸，要注意指甲清洁整齐，若需进行美甲，需注意选择优雅的造型与色彩。

　　4、随身物品：贵重物品、补妆用品放入精致的`小型晚装包内，大件的物品要寄存。

　　吃西餐的预约礼仪

　　预约时，首先要说明人数和时间，其次要表明是否需要视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。

　　吃西餐的入座礼仪

　　最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。

　　吃西餐的点酒礼仪

　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他/她自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师会帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白葡萄酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

　　吃西餐的刀叉礼仪

　　（1）从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

　　（2）切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。

　　（3）进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。但须注意任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　吃西餐的餐巾使用礼仪

　　（1）餐巾要放在腿上。从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。决不能把餐巾抖开，围在桌子上或塞在领口。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，则可以较为不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或塞在左右大腿下方。

　　（2）餐巾是用来擦拭嘴巴。餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时，还会把油渍留在玻璃杯上，更加难看。

　　（3）餐巾用毕无需折叠整齐。用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好。再将餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩开餐巾，就不合乎礼节。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

　　（4）中途暂时离*，须让餐巾从餐桌上垂下一角。宴*中中途离*难以避免。非暂时离*时，许多人会把餐巾叠放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离*。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

　　不同国家就餐礼仪

　　每个国家都有自己的*惯，面对外国朋友时，一个尊重对方国家*俗的小小举止，不光可以表现出国际化大人风范，而且可以使好感瞬间得到提升。

　　1、意大利：正在进餐的信号是刀叉呈“八”字放在盘上，结束时，按6点钟方向并排即可。

　　2、日本：要用手碰着碗和茶杯进餐，不能用筷子指着他人。

　　3、德国：德国人不喜欢浪费，所以与他们一起吃饭，要遵循吃多少，点多少的原则，尽量不要剩下食物是最礼貌的举止。

　　4、法国：进餐时同意大利人，结束用餐的刀叉则呈4点钟方向并排。

　　5、韩国：将食物器皿端起来是绝对禁止的，也不能把汤匙和筷子同时抓起，或搭在碗上。

　　6、美国：要等所有人面前都上了菜，女主人拿起她的餐具示意后，才能开始用餐。

西餐厅常用英语口语

西餐厅常用英语口语

　　如果有一天你去了国外一间西餐厅，带着事先准备好的一大堆的点餐必杀绝技，还想着实在不行了就指着隔壁桌说“来份儿一样的”，但是却突然发现服务生说些什么，完全听不懂！糗大啦！以下是小编收集整理的西餐厅常用英语口语，希望对大家有所帮助。

　　步入餐厅，服务生会迎上来，请你点餐：

　　Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir?请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗？

　　What would you like to have, coffee or tea?您喝点儿什么？咖啡还是茶？

　　Would you like to have some wine with your dinner?您用餐时要喝点酒吗？

　　What kind of food would you like to have?您想吃什么菜？

　　Have you anything in mind as to (decided) what to drink?您决定了喝什么吗？

　　What would you like for dinner/dessert?您喜欢吃点什么餐/甜点？

　　向你推荐菜式的时候，他会这么说：

　　It never goes to the head.这（酒）不上头。

　　It’s our chef’s recommendation.这是我们的大厨推荐。

　　It’s delicious and worth a try.它鲜美可口，值得一试。

　　Many guests give high comments on the wine.许多宾客对这种酒赞赏备至。

　　How do you like the fish cooked this way?您觉得鱼这样烧怎么样？

　　I would suggest Californian red wine for the beef steak.我建议您配牛排喝加利福尼亚红酒。

　　再训练有素的服务生也会犯错误，这时他会说：

　　I’m sorry to have kept you waiting. 很抱歉，让您久等了。

　　I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish.真对不起，我好像上错了一个菜。

　　I do apologize for giving you the wrong soup.我上错了汤，真抱歉。

　　I want to apologize. Is there anything I could do?非常抱歉。我能做点什么吗？

　　如果没有听明白时，他会这样说：

　　I’m sorry , but I didn’t quite catch what you just said.对不起，我没有听明白您刚才的话。

　　I beg your pardon?/Pardon? 对不起，请再说一遍。

　　Sorry, sir ,but I don’t understand what you mean.很抱歉，先生，我没有听懂您的意思。

　　Pardon, madam. I am afraid I didn’t follow you.对不起，太太，我没有听明白。

　　Sorry, but could you say it again? 对不起，您能再说一编吗？

　　Would you mind repeating, please?请再说一遍，好吗？

　　Could you please repeat a little more slowly?您能再慢点儿说一遍吗？

　　结账的时候，他会彬彬有礼地说：

　　Here is the bill. Please sign it.这是您的账单。请签字。

　　You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave.您可以签帐单。离店时会给您结帐。

　　1. Do you like to go out eating? 想不想出去吃呢?

　　有次我问老美出去吃东西怎么说, 他回答说一般出去吃饭, 他们只说 go to eat , go out eating 或是 eat out 而不会说 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地说中餐或是晚餐. 所以后来老美问我刚去哪了, 我应该要说 I just went out eating, 而不会说 I just went to dinner. 小细节多注意, 你的英文会更棒.

　　如果要强调是去吃午餐或晚餐的话, 一般就直接说 lunch 或是 dinner. 例如人家问你, "Where did you go?" 你就可以答说 "lunch."

　　2. There is a Deli over there, do you like it? 那里有一家 Deli (餐厅), 你喜不喜欢呢?

　　美国的餐厅可分很多种, Restaurant 是一般的通称, 另外常用到的有 Deli : 供应三明治, 沙拉这种现成的, 不需再经过烹调的餐厅, 例如 SUBWAY 就可以算是 Deli. 另外还有 Grill 也随处可见, 翻译成烤肉餐厅, 多半是提供牛排, 汉堡热食类的食物.

　　Deli 这个字是 delicatessen 的.简写, 可是现今在美国一般只会听到 deli 而很少听到 delicatessen 了!

　　3. What do you like to drink? 想要喝什么?

　　美国餐厅的*惯, 吃饭时都会点一大杯饮料, 所以侍者一定会先问你 What do you like to drink. 也有人会这么说, Can I get you something to drink?. 一般餐厅都会提供的有 Coke, Diet Coke, Sprite, Iced Tea, 以及 Lemonade 等. 如果什么都不要, 就说 Just water.

　　值得注意的是, 在一般的速食店提到 drink 都是指 soft drink 而言. 但是一般人说到 have a drink 时, 他们多半指的是 alcoholic, 也就是含酒精的饮料. 所以如果有人问你, "Come on, have a drink with us." 他绝不是要你跟他们一起喝可乐的意思, 而是要你跟他们一起喝酒啦!

　　4. Are you ready to order or just a minute? 你们准备好了吗? 还是要再等一会?

　　通常饮料上桌之后, 大伙都还要花点时间研究一下菜单, 如果侍者看你们大概都差不多了, 他就会过来问你们, Are you ready to order or just a minute? 如果是已经准备好要点餐了, 就直接跟她说你想吃什么, 如果大家还要再研究研究, 则可以跟侍者说 Just a minute. 或是 Wait a few more minutes. 请他等一下, 他会说 OK. I'll be back. (好, 那我等下再来.)

　　5. Do you want to separate check? 你们要不要分开付帐?

　　比如说二对夫妻出去吃饭, 大家想各自付自己的, 则你们可以主动跟侍者说 We want to separate check. 有时他们也会主动问你, Do you want to separate check? 或是 Do you want separate checks? 这样的话帐单就会有二张. 但有些餐厅 separate check 会多收服务费, 最好先问清楚. 如果是要一起付, 则简单地说, together 或是 one check 就可以了.

　　6. How do you like your steak cooked? 你的牛排要几分熟?

　　通常点牛排, 或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡, 服务生都会这样问你, How do you like it cooked? 回答的方式, 全熟是 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium, 四分熟: medium rare, 三分熟: rare. 老美有时在开玩笑时也用 bloody 来代替 rare 这个字, 听来是不是更传神? 所以如果各位嗜食生牛肉的话, 下次不妨试试 bloody as hell 的点法. 但请注意一下 bloody 这个字在英国英语中有点类似 fxxx 的意思, 所以除非有把握不然不要拿出来乱用.

　　记得有一次我去一家蛮高级的法国餐厅用餐, 结果我跟他要 well-done 的牛排, 结果煮出来的东西跟橡皮一样难吃. 后来老美跟我解释, 你摸摸自己头上的各部位就知道你的牛排等一下煮出来是什么样子, well-done 就是头顶, 硬梆梆的, medium well 就是额头, 稍微有点弹性. medium 是鼻头, 软软的. rare 是下巴最柔软的部份. 我觉得这个分法蛮实用的, 跟各位分享一下

　　7. How do you like you egg cooked? 你的蛋要几分熟?

　　蛋的说法跟肉类又不一样,不要像我刚来时听人家这么问就自作聪明回答 Well done. 把人家给笑掉大牙. 蛋的回答方法是 1. Scramble 炒蛋 2. Sunny side up 只煎一面的荷包蛋, (这句话很有意思, 因为荷包蛋像太阳, 所以老美用 sunny side 来形容) 3, Sunny side down 二面都煎或是 ease over.

　　白煮蛋的话也分二种, 一种叫 soft boil 一种叫 hard boil. 所谓的 soft boil 是指让蛋黄的部份还有点液体状, 而 hard boil 则是指整个的蛋黄都煮成固体状的.

西餐厅名字

西餐厅名字

　　我们通常所说的`西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。以下是小编精心整理的西餐厅名字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1、【疯狂恋人西餐厅】

　　2、【free life西餐厅】

　　3、【大和屋本料理】

　　4、【迪乐莎西餐厅】

　　5、【君悦苑西餐厅】

　　6、【大地西餐厅】

　　7、【北欧扒房西餐厅】

　　8、【纳格餐厅】

　　9、【流光都市】

　　10、【弘喜西餐厅】

　　11、【法兰西舍西餐厅】

　　12、【法莱客西餐厅】

　　13、【紫客居(苑)】

　　14、【高通餐厅】

　　15、【突然夏天】

　　16、【西线西餐厅】

　　17、【利群西餐厅】

　　18、【台北驿站】

　　19、【香意西餐厅】

　　20、【威尔斯西餐厅】

　　21、【东兴楼】

　　22、【来仕登西餐厅】

　　23、【转角西餐厅】

　　24、【泰朗】

　　25、【恍然瞬间】

　　26、【好享莱西餐厅】

　　27、【欧意风休闲餐厅】

　　28、【Mydreamrestaurant】

　　29、【巴洛克西餐厅】

　　30、【尝试意大利餐厅】

　　31、【wewait】

　　32、【品臣】

　　33、【香舍榭儿】

　　34、【多维佳】

　　35、【昨依旧】

　　36、【悠米雅】

　　37、【流光都市】

　　38、【玫瑰神话】

　　39、【忆香源】

　　40、【蜀香园】

　　41、【俏江南】

　　42、【莫斯科】

　　43、【留丽夜色】

　　44、【玫瑰神话】

　　45、【梦之树】

　　46、【威尔斯西餐厅】

　　47、【达人餐厅】

　　48、【香郁郁】

　　49、【wewait】

西餐的大虾做法

西餐的大虾做法

　　众所周知，大虾的味道很鲜美，营养价值很高，而且各地的做法不一样，白灼或汤灼、油爆或油闷、开边蒸或去壳蒸、炭烤或锔(音)、刺身等，味道均不相同，那么今天就为你盘点下虾的做法，教你虾怎么做，如何做虾才好吃？下面是小编整理的西餐的大虾做法，欢迎阅读与收藏。

　　煷笙骸牧

　　海虾，番茄酱，酱油，料酒，糖，盐，醋，味精，香油

　　做法

　　1、将虾整理干净，过油，变色捞出。

　　2、锅放底油，下葱姜爆香;下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠制汤汁浓稠。

　　3、最后加入味精、香油，将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可。

　　浓香大虾

　　材料

　　大虾、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、盐、蚝油、红葡萄酒、色拉油

　　做法

　　1、大虾洗净，挑去背上的线。

　　2、然后用料酒、白胡椒腌20分钟。

　　3、调料汁：番茄沙司加清水调匀，加盐、白糖、蚝油拌匀。

　　4、油烧热，两面煎大虾。

　　5、倒入料汁，小炖3分钟。

　　6、倒入少许葡萄酒，盛盘，撒点香菜，OK!

　　东炎蓝钳大虾

　　材料

　　蓝钳大虾8只，田师傅东炎即煮料1包，茄子1条，羊角豆3条，盐1小匙，蒜2瓣

　　做法

　　1、虾剪去须与脚，剖成一半。

　　2、茄子、羊角豆切小段，蒜切片。

　　3、锅里倒入一点油，爆香蒜片，加入羊角豆和茄子略炒。

　　4、倒入700ml的水，滚至羊角豆茄子变软。

　　5、最后加入虾滚一两分钟即可。(切忌滚太久，虾肉变老)

　　金蒜大虾

　　材料

　　虾，大蒜，盐，白酒，白胡椒

　　做法

　　1、带头虾清理干净，剪刀剪去额头尖尖，剪去眼睛嘴巴，剪去头部触须。

　　2、大蒜剥瓣切碎，不用碎到泥。

　　3、起油锅，撒盐，煸香蒜末，大火炒虾到变色。

　　4、倒一些白酒，盖上锅盖煮一会儿即可。

　　6、出锅的时候撒些葱花，还可以洒些白胡椒，不过我通常什么都不加了，蒜味跟虾味真是很搭。

　　1.芝士烤大虾的做法

　　1.首先是把大虾泡水里化冻，右边的这个就是马苏里拉奶酪，是做pizza最常用的奶酪，西餐里也非常常用。

　　2.把化冻好的大虾沿背部剪开，挑出沙线(也有人叫泥肠)，从背部把虾划开，但保留腹部粘连。

　　3.用盐、胡椒粉、料酒配成调料，均匀抹在虾肉上，腌制20分钟进味。

　　4.在腌制的时候，我们来制作夹在下肉里的土豆泥。本来只用土豆就行，但我还加了一个芋头，不断尝试新口味嘛。首先，把土豆和芋头弄熟，建议用微波炉就行，最高火6分钟就差不多了，又软又没有多余水分。

　　5.将土豆和芋头去皮，在碗里捣成泥，加入少量盐、牛奶、黄油，这些都是熟的，可以用嘴来尝尝咸淡。最后将少量白洋葱切成小块掺在土豆泥里。

　　6.将做好的土豆泥夹在大虾的两片肉中间，因为虾比较大怕烤不熟，我先用微波炉把它们热了一下。热好后最后再在虾身上撒上马苏里拉奶酪，点缀上西兰花，放入烤箱内烤15分钟即可出炉啦。

　　2.家庭西餐——蒜蓉百合香辣虾

　　材料

　　大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量

　　做法

　　1.准备食材

　　2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净

　　3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎

　　4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.

西餐座次礼仪

西餐座次礼仪

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编整理的西餐座次礼仪，欢迎大家分享。

　　①恭敬主宾。在西餐中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座，以便进一步受到照顾。

　　②女士优先。在里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

　　③以右为尊。在排定位次时，以右为尊依旧是基本指针。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，应安排女主宾坐在男主人右侧。

　　④面门为上。有时又叫迎门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。

　　⑤距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远*密切相关。在通常情况下，离主位*的位子高于距主位远的位子。

　　⑥交叉排列。用中餐时，用餐者经常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。商界人士所出*的正式的西餐宴会，在排列位次时，要遵守交叉排列的原则。依照这一原则，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还有可能与其不熟悉。这样做，据说最大的好处是可以广交朋友。不过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。

　　座次排列的详情

　　在西餐用餐时，人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌。有时，还会以之拼成其他各种图案。不过，最常见、最正规的西餐桌当属长桌。下面，就来介绍一下西餐排位的种种具体情况。这将更有助于商界人士更好地理解和掌握排位的基本规则。

　　①长桌。以长桌排位，一般有两个主要办法。一是男女主人在长桌中央对面而坐，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分别就座于长桌两端。

　　某些时候，如用餐者人数较多时，还可以参照以上办法，以长桌拼成其他图案，以便安排大家一道用餐。

　　②方桌。以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。在一般情况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的情况比较多见。在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。

　　③圆桌。在西餐里，使用圆桌排位的情况并不多见。在隆重而正式的宴会里，则尤为罕见。其具体排列，基本上是各项规则的综合运用。

　　1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　2、、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两**叉的坐姿最好避免。

　　3、、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。

　　4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

　　5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

　　6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

　　7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

　　8、用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

　　9、吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。

　　吃西餐应讲究以下6个“M”“Menu”（菜谱）

　　当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。

　　点菜：打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，所以他们下工夫做出的菜，肯定会好吃的，这道“招牌菜”大家一定要点。

　　另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的*惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的`。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。

　　“Music”（音乐）

　　豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。

　　“Mood”（气氛）

　　吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

　　“Meeting”（会面）

　　也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。

　　“Manner”（礼节）

　　这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的*俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

　　刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

　　“Meal”（食品）

　　中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。

　　*位排列的规则

　　(1)女士优先

　　在西方国家，有女士优先的原则，在西餐礼仪中也有所体现，在用餐时，一般女主人为第一主人，坐在主位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

　　(2)距离定位

　　在西方国家也有尊卑之分，在西餐礼仪中也有所表现，西餐礼仪中的尊卑表现，是根据其距离主位的远*决定的。距主位*的位置要高于距主位远的位置。

　　(3)以右为尊

　　吃西餐时，之前需要安排*位，排定*位也分尊卑，一般情况是以右为尊，坐在右侧要比坐在左侧地位要高，在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

　　(4)面门为上

　　按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

　　(5)交叉排列

　　西餐排列*位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

　　餐具的摆设

西餐的各式菜谱精选

西餐的各式菜谱精选

　　随着越来越多的人喜欢上西餐，西餐也变得更加便民化了，许多人都在家里面自己做西餐来吃。那么，想知道西餐的各式菜谱吗?下面是小编精心为大家搜集整理的西餐的各式菜谱，大家一起来看看吧。

　　西餐菜谱推荐一：酥皮海鲜浓汤

　　材料

　　鲜带子20g，青虾肉、青口贝各100g，蒜2瓣，鲜蘑3朵，洋葱1/2个，白葡萄酒15ml，黄油50g，面粉30g，淡奶油100ml，盐、黑胡椒碎各2g，酥皮2张，蛋黄液20ml(约1只蛋黄)

　　做法

　　1、鲜蘑洗净，切成薄片。洋葱剥去老皮，切成小丁。蒜切碎。

　　2、中火加热炒锅中的黄油至融化，投入蒜末、洋葱丁翻炒至散发香味，逐次加入面粉搅拌成糊。

　　3、加入淡奶油、白葡萄酒搅拌均匀，注入适量水烧开，投入鲜带子、青虾肉、青口贝和鲜蘑丁煮开，调入盐和胡椒粉关火盛入汤碗。

　　4、将酥皮裁成适当大小，盖在汤碗上，表面刷一层蛋黄液。

　　5、烤箱预热至190℃，将汤碗放入烤箱中下层烤15分钟至酥皮变为金黄色并隆起即可。

　　西餐菜谱推荐二：黑胡椒烤牛排

　　材料

　　牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

　　做法

　　1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

　　2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

　　3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。

　　4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

　　西餐菜谱推荐三：青酱海鲜意面

　　材料

　　主料：虾仁100g，意大利细条面200g，橄榄油(淡味)1茶匙(5ml)，发达芝士30g，腌橄榄20g，盐2g

　　青酱用料：橄榄油(淡味)50ml，罗勒30g，熟松子20g，帕玛森芝士粉5g，蒜片10g，盐，黑胡椒各1g

　　做法

　　1、将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。

　　2、发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净，放入沸水中焯熟。

　　3、沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。

　　西餐菜谱推荐四：焗烤花椰菜

　　材料

　　青花椰菜1/4个，磨菇白酱适量，起司条50公克，白酱1杯，洋香菜末1/2小匙，起司粉1/2小匙

　　做法

　　1.青花椰菜洗净，切小块，以滚水略微汆烫即捞起沥水份，再放入烤盘中备用。

　　2.将磨菇白酱淋入作法1的烤盘内，表面再铺上起司条后，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，至表面焦黄时即取出，食用前撒上洋香菜末、起司粉即可。

　　西餐菜谱推荐五：拿波里香辣鱼薯球

　　材料

　　2人份：辣味金枪鱼(油浸)1罐，特级初榨橄榄油适量，拿波里口味意粉酱1汤匙15ml，整粒黑胡椒，盐少许，洋葱20g，酸黄瓜1条，胡萝卜2条，土豆2个

　　做法

　　1、酸黄瓜切丁，洋葱切碎。

　　2、土豆和胡萝卜用开水煮熟，分别取出，去皮，用勺子压碎，拌入少许盐和整粒黑胡椒。

　　3、将辣味金枪鱼(油浸)倒在碗中，再放入拿波里口味意粉酱、盐及整粒黑胡椒碾碎的粉，调匀成金枪鱼酱。

　　4、烧热特级初榨橄榄油，爆香洋葱，倒入刚刚调匀的金枪鱼酱和酸黄瓜略炒一下，成为调味酱汁。

　　5、将土豆泥和胡萝卜泥团成球，浇上调味酱汁即可。

　　正宗西餐菜谱的做法：培根什蔬蛋炒饭

　　材料

　　培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

　　做法

　　1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

　　2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

　　3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

　　4.放入米饭，炒好的'鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

　　小诀窍

西餐餐具的使用礼仪有哪些

西餐餐具的使用礼仪有哪些

　　吃西餐与中餐一样，有着很多餐桌礼仪。那么，你对于西餐餐具的使用礼仪知道多少呢?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐餐具的使用礼仪，大家一起来看看吧。

　　刀叉，是餐刀、餐叉两种餐具的统称。二者既可以配合使用，也可以单独使用。但在更多的情况之下，刀叉是同时配合使用的，因此，人们在提到西餐餐具时，喜欢将二者相提并论。

　　学*刀叉的使用，主要是要掌握刀叉的区别、刀叉的使用、刀叉的暗示3个方面的问题。

　　(1)刀叉的区别。

　　在正规一点的西餐宴会上，通常讲究吃一道菜要换一副刀叉。也就是说，吃每道菜时，都要使用专门的刀叉。既不可以胡拿乱用，也不可以从头至尾只用一副刀叉。

　　享用西餐正餐时，在一般情况下，出现在每位用餐者面前的餐桌上的刀叉主要有：吃黄油所用的餐刀，吃鱼所用的刀叉，吃肉所用的刀叉，吃甜品所用的刀叉，等等。

　　它们不但形状各异，更重要的是其摆放的具**置各不相同。掌握后一点，对于正确地区分它们尤为重要。

　　吃黄油所用的餐刀，没有与之相匹配的餐叉。它的正确位置，是横放在用餐者左手的正前方。

　　吃鱼所用的刀叉和吃肉所用的刀叉，应当是餐刀在右、餐叉在左分别纵向摆放在用餐者面前的餐盘两侧。餐叉的具**置，应处于吃黄油所用餐刀的正下方。有时，在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多。要想正确地取用它们，关键是要记住，应当依次分别从两边由外侧向内侧取用。

　　吃甜品所用的刀叉，应于最后使用。它们一般被横向放置在用餐者面前的餐盘的正前方。

　　(2)刀叉的使用。

　　使用刀叉，一般有两种常规方法可供借鉴。其一为英国式。它要求在进餐时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割，一边叉而食之。通常认为，此种方式较为文雅。

　　其二为美国式。它的具体做法是，先是右刀左叉，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将左手中的餐叉换到右手里，再来以之大吃一气。这种方式的好处，是比较省事。

　　在以刀叉用餐时，不论采用上述哪一种方式，都应注意以下问题：

　　在切割食物时，不可以弄出声响。

　　在切割食物时，要切记双肘下沉，而切勿左右开弓。

　　那样做，一是有碍于人，二是“吃相”不佳，而且，还有可能使正在被切割的食物“脱逃而去”。

　　被切割好的`食物应刚好适合一下子入口。切不可叉起它之后，再一口一口咬着吃。另外，应当以叉铲着它吃，不能用刀扎着它吃。

　　要注意刀叉的朝向。将餐刀临时放下时，不可刀口外向。双手同时使用刀叉时，叉齿应当朝下;右手持叉进食时，则应叉齿向上。

　　掉落到地上的刀叉切勿再用，可请侍者另换一副。

　　(3)刀叉的暗示。

　　使用刀叉，可以向传者暗示用餐者是否吃好了某一道菜肴。其具体方法是：

　　如与人攀谈时，应暂时放下刀叉。其做法是，将刀叉—刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。它的含义是：此菜尚未用毕。但要注意，不可将其交叉放成“十”字形。西方人认为，这是令人晦气的图案。

　　如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。这种做法等于告知侍者，请他连刀叉带餐盘一块收掉。

　　品尝西餐时，餐匙是一种不可或缺的餐具。学*餐匙的使用，应重点掌握其区别、用法两大问题。有时，餐匙也叫调羹。

　　(1)餐匙的区别。在西餐的正餐里，一般会至少出现两把餐匙，它们形状不同、用途不一，摆放的位置也有各自的既定之处。

　　一把个头较大的餐匙叫作汤匙，通常它被摆放在用餐者右侧的最外端，与餐刀并列纵放。

　　另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，它应当被横向摆放在吃甜品所用刀叉的正上方，并与其并列。如果不吃甜品，用不上甜品匙的话，有时，它也会被个头同样较小的茶匙所取代。

　　一定要记住，上述两种餐匙各有各的用途，不可相互替代。

　　(2)餐匙的使用。有下述几点必须予以高度重视。

　　餐匙除可以饮汤、吃甜品之外，绝对不可直接舀取其他任何主食、菜肴。

　　已经开始使用的餐匙，切不可再放回原处，也不可将其插入菜肴、主食，或是令其“直立”于甜品、汤盘或红茶杯之中。

　　使用餐匙时，要尽量保持其周身的干净清洁，不要动不动就把它搞得“色彩缤纷”，“浑身挂彩”。

　　用餐匙取食时，动作应干净利索，切勿在甜品、汤或红茶之中搅来搅去。

　　用餐匙取食时，务必不要过量，而且一旦入口，就要一次将其用完。不要一餐匙的东西，反复品尝好几次。餐匙入口时，应以其前端入口，而不是将它全部塞进嘴去。

　　不能直接用茶匙去舀取红茶饮用。

　　餐巾虽小，但在西餐餐具里，却是一个发挥多重作用的重要角色。

　　西餐里所用的餐巾，通常会被叠成一定的图案，放置于用餐者右前方的水杯里，或是直接被*放于用餐者右侧的桌面上。它们面积上有大、中、小之分，形状上也有正方形与长方形之别。

　　不论是大是小，还是哪一种形状，餐巾都应被*铺于自己并拢的大腿上。使用正方形餐巾时，应将它折成等腰三角形，并将直角朝向膝盖方向。若使用长方形餐巾，则可将其对折，然后折口向外*铺。打开餐巾，并将其折放的整个过程应悄然在桌下进行，万勿临空一抖，吸引他人注意。

　　尤其要注意，在外用餐时，一定不要把餐巾掖于领口围在脖子上，塞进衣襟内，或是担心其掉落而将其系在裤腰上。

　　在正餐里，餐巾所发挥的作用主要有如下几条：

　　(1)用来为服装保洁。将餐巾*铺于大腿之上，其主要目的，就是为了“迎接”进餐时掉落下来的菜肴、汁汤，以防止其搞脏自己的衣服。

　　(2)用来揩拭口部。在用餐期间与人交谈之前，应先用餐巾轻轻地揩一下嘴，免得自己“满嘴生辉”、“五光十色”。但也应注意不要乱涂乱抹，搞得“满脸开花”。女士进餐前，亦可用餐巾轻印一下口部，以除去唇膏。以餐巾揩口时，其部位应大体固定，最好只用其内侧。通常，不应以餐巾擦汗、擦脸，擦手也要尽量避免。特别要注意，不要用餐巾去擦餐具，那样做等于向主人暗示餐具不洁，要求其调换一套。

　　(3)用来掩口遮羞。在进餐时，尽量不要当众剔牙，也不要随口乱吐东西。万一非作不可时，应以左手拿起餐巾挡住口部，然后以右手去剔牙，或是以右手持餐巾接住“出口”之物，再将其移到餐盘前端。倘若这些过程没有遮掩，那是颇为失态的。

　　(4)用来进行暗示。在用餐时，餐巾可用以进行多种特殊暗示。最常见的暗示有：暗示用餐开始。西餐大都以女主人为“带路人”。当女主人铺开餐巾时，就等于是在宣布用餐可以开始了;暗示用餐结束。当主人，尤其是女主人把餐巾放到餐桌上时，意在宣告用餐结束，请各位告退。

　　其他用餐者吃完了的话，亦可以此法示意;暗示暂时离开若中途暂时离开，一会儿还要去而复返，继续用餐，可将餐巾放置于本入座椅的椅面上。见到这种暗示，侍者就不会马上动手“撤*”，而会维持现状不变。

　　西餐的餐具有刀、叉、匙、盘、碟、杯等，一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒也要有不同的酒杯。其摆法为：正面放着主菜盘，左手放叉，右手放刀，主菜盘上方放着匙，右上方放着酒杯。餐巾放在主菜碟上或插在水杯里，也有放在餐盘的左边的。面包、奶油盘放在左上方。

　　1、刀

　　宴*上最正确的拿刀姿势是：右手拿刀，手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。不要把食指伸到刀背上，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。另外，不要伸直小指拿刀，有的女性以为这种姿势才优雅，其实这是错误的。刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

　　如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的、刀尖是圆头的、项部有些上翘的小刀，则用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉，前臂应略靠桌沿，否则会令对方觉得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物没准也会飞出去。

西餐礼仪中的常识

西餐礼仪中的常识

　　礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、*惯和传统等方式固定下来。以下是小编精心整理的西餐礼仪中的常识，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　一、西餐礼仪

　　(1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。

　　(2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。

　　(3)餐巾如果很大，就双叠着放在腿上;如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的`油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

　　(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

　　(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像**惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

　　(6)如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

　　(7)通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

　　(8)如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。

　　二、西餐礼仪中的忌讳

　　1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

　　2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

　　3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

　　4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉*放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

　　5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

　　6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

　　7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上

简单西餐菜谱大全

简单西餐菜谱大全

　　西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与*菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。下面小编为大家分享最简单的西餐菜谱做法。

　　1、西餐做鱼的懒人菜谱

　　材料

　　鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)

　　1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化

　　a、一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

　　b、两tsp的paprika

　　c、两tsp的garlic powder

　　d、适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了

　　e、黑粗胡椒粒 少许

　　f、4tsp的parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好

　　土豆或者是红薯若干，切片

　　做法

　　1、烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯(我喜欢吃这个，有甜味)放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

　　2、鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

　　层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

　　3、做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

　　2、周末的二人阳台餐

　　材料

　　南瓜，胡萝卜，西葫芦，彩椒、洋葱，法棍，牛排，黄油，炼奶

　　做法

　　1、南瓜去皮、切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，彩椒、洋葱切丝，法棍一半切片、一半切丁。

　　2、这次的小火锅比较特别，炼奶南瓜浓汤火锅，先把南瓜块加少许煮熟，然后连水一起倒进料理机打成糊。

　　3、南瓜糊倒入小火锅。

　　4、再加入炼奶，不需要太多，根据个人口味调节。

　　5、加入适量水，到最高和最低水位线之间就可以。

　　6、然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。

　　7、煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，加热至融化。

　　8、迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。

　　9、其余的'地方上一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。

　　10、大约几分钟，牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面，超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊，还是散射状的，太美啦。

　　11、另外取一个小小的只是烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。

　　12、小盘子放到指定位置，等待嫩嫩的太阳蛋出炉。

　　13、小火锅煮沸啦，插着面包丁蘸着吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，满足。

　　14、这时蔬菜们也煎好啦，撒上盐和黑胡椒粉，吃起来甜甜的，真的很好吃，我超喜欢。 两个人就这样坐在阳台上，围着大炉子热闹地吃、开心地吃，虽然天气依然阴霾，但完全不觉得冷了，从里到外都暖烘烘的，无比欢乐，完美的周末时光!

　　3、DIY简单布丁

　　材料

　　QQ糖1包，纯牛奶1包

　　做法

　　1、把QQ糖放入碗里(最好10颗)，加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。

　　2、把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。

　　3、把碗放进冰箱里冷藏，冷藏3小时或者也可以倒进杯子里，做成其他形状。

　　4、简单易学入门级寿司

　　材料

　　寿司海苔(超市有现成的卖)，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠(或者叉烧肉等熟肉)，米饭，寿司醋(超市有)，沙拉酱(也可以不要)，竹帘

　　做法

　　1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。

　　2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。

　　3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。

　　4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊*，让米饭紧实。