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牛肉好吃诗句

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形容耗牛肉好吃的句子
好吃
轻轻嚼，自然的牛肉味满口溢香；细细尝，原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香。
。
。
这就是内蒙风干牛肉干，一品难忘
肉质松软,肉筋及肥肉非常少,消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很*均,来香草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚..肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
黄牛肉属于温质的肉擅长补气，是气虚之人进行食养的首选肉食，就好象气虚之人进行常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。
”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。
温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。
主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛-高原之舟，是*高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。
牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。
牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。
牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。
以*为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。
长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。
不过几十年前由于当地人及军队的捕杀，野牦牛已减少许多。
1964年估计栖息数约3,000至8,000头，此后再无正确的调查了。
它们栖息在海拔4,000至5,000公尺的高地，据说善于攀爬斜坡。
当然是耗牛肉干好吃啦，不过耗牛肉也有作假的，也比黄牛肉干贵哦。
牛肉耗辣椒很好吃的，河南濮阳有比较著名的桃园建民牛肉耗辣椒，口感很不错，吃着很香的
好吃必须的，壤塘的耗牛肉都是资格的放养耗牛，吃的都是无污染的青草，喝的都是高原泉水，无注水肉。
而且壤塘县的耗牛肉是2009年录入《四川畜禽遗传资源志》的“昂柯牦牛”，这是一种非常优质的耗牛肉。
并且还通过了国家有机食品生产基地认证。

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形容耗牛肉好吃的句子
好吃,优美
牛肉干的香味是怎样形容
轻轻嚼，自然的牛肉味满口溢香；细细尝，原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香。
。
。
这就是内蒙风干牛肉干，一品难忘
肉质松软,肉筋及肥肉非常少,消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很*均,来香草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚..肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
黄牛肉属于温质的肉擅长补气，是气虚之人进行食养的首选肉食，就好象气虚之人进行常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。
”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。
温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。
主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛-高原之舟，是*高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。
牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。
牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。
牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。
以*为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。
长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。
不过几十年前由于当地人及军队的捕杀，野牦牛已减少许多。
1964年估计栖息数约3,000至8,000头，此后再无正确的调查了。
它们栖息在海拔4,000至5,000公尺的高地，据说善于攀爬斜坡。
当然是耗牛肉干好吃啦，不过耗牛肉也有作假的，也比黄牛肉干贵哦。
牛肉耗辣椒很好吃的，河南濮阳有比较著名的桃园建民牛肉耗辣椒，口感很不错，吃着很香的
好吃必须的，壤塘的耗牛肉都是资格的放养耗牛，吃的都是无污染的青草，喝的都是高原泉水，无注水肉。
而且壤塘县的耗牛肉是2009年录入《四川畜禽遗传资源志》的“昂柯牦牛”，这是一种非常优质的耗牛肉。
并且还通过了国家有机食品生产基地认证。

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形容水煮牛肉好吃的句子
好吃,美食,优美
水煮牛肉放哪些配菜好吃
食材：千张，炸豆腐，菜花，金针菇（都说啦，配菜随心情，其实还想放点香菇，哈哈）小米辣椒，大蒜，姜，葱，花椒，胡椒粉，淀粉，盐，白糖，郫县豆瓣酱。
牛肉已经切片放入姜末，生抽，料酒，水淀粉进行腌制。
这碗小米辣椒，蒜末，葱末，放在最后用。
大火烧开水，依次把豆腐皮，金针菇，菜花焯水。
全部铺放在碗底热油，放入姜葱蒜末，和郫县豆瓣酱，加入白糖，翻炒出红油（大概需要三十秒）加入烧开的水，放入炸豆腐煮一分钟，捞出（家里做水煮牛肉，建议放炸豆腐，炒鸡好吃）炸豆腐捞出，和之前焯水的食材放在一起（换了个中号盆，刚才的碗似乎盛不下，哈哈）接着倒入提前腌制好的牛肉片，可以放少许的生抽牛肉片煮好后，倒入配菜上面。
再撒上花椒，葱末，蒜末，白胡椒粉，小米辣椒圈，泼热油即可。
吃的时候，搅拌了一下，味道特别赞，配菜全是喜欢的食材。
哦，好长时间没吃水煮牛肉了，我今天特意让妈妈做了一锅吃。
中午，我迫不及待地跑到厨房，真巧，妈妈已经把水煮牛肉做好了。
我把水煮牛肉端到了饭桌上，只见几十块牛肉“泡”在红得不能再红的汤汁里，里面还有很多蔬菜，真像“红海”中的小岛哇。
哎，这么多红色的汤汁，吃起来一定很辣吧
我迫不及待地拿出筷子，夹起一块肉送到嘴里，嚼了嚼。
当那火红的汤汁流进嘴里，虽然感到很辣，但同时也给我带来了温暖。
肉也辣辣的，很好吃。
我狼吞虎咽，不一会就把牛肉全吃完了。
做水煮牛肉的方法其实很简单。
首先将牛肉切成片，把蔬菜切成大片，沸水氽一下控出水，放入盘中。
然后准备好调料，淀粉、鸡蛋等备用。
接下来用水开始煮牛肉，待牛肉煮熟后捞出。
再将油烧热，放入调料，加入水，待水开后放进去牛肉，等一会用水淀粉勾芡，倒在有蔬菜的盘子中。
最后点火坐锅将辣油烧热，浇在花椒上就做好了。
哈哈，又会做一个菜了，你会做吗，赶快做一盘尝尝吧
肉片要薄，切不好铺师傅切。
肉提前二十分钟先腌一下，我是放白胡椒+少量十三香+少量+色拉油。
用油腌肉的好处是更嫩，炒菜通用。
用红苕粉上浆，不要一次性把都倒肉里，充分，分多次加。
别懒，试了就知道有啥区别要目视见到干粉在肉面上，不然煮肉片时，汤成芡粉汤了。
辣椒面辣和香1：2。
买辣椒面自己问。
花椒用麻椒，别舍不得钱买好花记得要有蒜泥，油泼了香
要做10份水煮牛肉
水煮牛肉的做法相对固定，想要做得更好吃，可以考虑食用的人的口味，从而调整配料的配比，这样可以做到更适应食用者。
食材明细牛里脊肉300克、豆苗250克、芹菜适量、大白菜适量、植物油适量、郫县豆瓣酱2大勺、干辣椒末1大勺、花椒粉1大勺、蒜5瓣、姜1小块、酱油1大勺、料酒1大勺、胡椒粉适量、鸡精适量、水淀粉适量、高汤适量、盐适量水煮牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，用刀背拍松，切片，加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2、郫县豆瓣酱用刀剁碎，蒜和姜切片备用，豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。
3、豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。
4、锅中倒入植物油烧热，炒红郫县豆瓣酱。
5、加入高汤稍微煮一会。
6、下入豆苗、白菜片、芹菜段。
7、加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透。
8、将肉片倒入汤锅中，用筷子拨散。
9、肉片变色后马上关火。
10、将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中，撒上干辣椒末和花椒粉。
11、最后淋入热油即可。
水煮牛肉片的制作材料：主料：牛里脊调料：花椒教您水煮牛肉片怎么做，如何做水煮牛肉片才好吃：主料：牛里脊辅料：莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒烹制方法：　1、坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中；　2、原锅下豆瓣酱炒香，加少许水，盐、鸡精、料酒，放入牛肉片烫熟后倒入碗中，撒上青蒜末、干辣椒、花椒末，另烧少许热油浇在上面即可。

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烧烤牛肉怎么腌制好吃
好吃,烧烤,美食
烧烤牛肉怎么腌制好吃
　　在烧烤时，要想烤出来的肉好吃，需要提前腌制。下面是小编帮大家整理的.关于烧烤牛肉怎么腌制好吃的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
　　食物主料
　　牛肉
　　食物辅料
　　韩式辣酱、葱、植物油、黄酱、蒜
　　制作步骤
　　1、将牛肉洗净，切成片，在切片的时候，不要切的太薄。因为这样有嚼头，口感好些。
　　2、把大酱和辣酱混合均匀后，再把蒜片和葱段与酱料一起搅拌均匀。
　　3、将切好的牛肉和酱料一起搅拌，让每一片牛肉都裹上酱料，然后装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏腌制一晚上。
　　4、将腌制好的牛肉，放入*底锅中煎熟，在煎的时候，要用小火慢慢煎至。
　　食物主料
　　牛肉
　　食物辅料
　　红酒、盐、橄榄油、酱油、糖、大蒜、黑胡椒
　　步骤
　　1。把牛肉切片成0。5cm厚大小薄片，用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。
　　2。用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上。
　　3。先将烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10—15分钟，中间翻一次面再考8分钟左右即可。
　　食物主料
　　牛臀部肉
　　食物辅料
　　黄油、橄榄油、迷失香、黑胡椒、雪利酒、红加仑子果冻
　　制作步骤
　　1、先将烤箱用220度预热，吧黄油、橄榄油放入烤盘中，置炉上用中火加热。。
　　2、把牛肉切成4片，放入看盘中，加入迷失香、胡椒调味。烧5分钟，至牛肉呈金黄色且已收缩。
　　3、将烤盘放入烤箱，烤10分钟。取出烤盘，盛出小牛肉，保温待用。同时，开始制作酱汁。
　　4、将烤盘放回烤箱中，加入雪利酒、红加仑子果冻、黄油，用中火拌匀，烤5分钟，至汁液变稠。
　　5、将牛肉对切盛入上菜盘，浇上酱汁即可。
　　食物主料
　　牛里脊肉
　　食物辅料
　　酱油、梨汁、白糖、大葱、蒜、芝麻、香油、松子粉、胡椒粉
　　制作步骤
　　1、把牛里脊肉洗净，切成成0。5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
　　2、将大葱却成滚到段，蒜剁碎。
　　3、把酱油、梨汁、巴塘、胡椒粉做成酱料。
　　4、把酱料分别层层放进肉中，并搅拌均匀进行腌制。
　　5、把腌制好的肉在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
　　6、盛在碗中撒上松子粉即可食用。

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冷冻熟牛肉怎么做好吃
好吃,美食
冷冻熟牛肉怎么做好吃
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接*人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。下面小编为大家分享冷冻熟牛肉好吃的做法，欢迎大家参考借鉴。
　　一、红烧牛肉
　　材料：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。
　　做法：
　　1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
　　2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香;
　　3、然后放入牛肉块炒干水分;
　　4、然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
　　5、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。
　　冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。如若没有高压锅，可放入普通的炖锅内，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
　　二、西红柿牛肉汤
　　材料：牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
　　做法：
　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净
　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
　　4、最后加盐调味，就可以喝了
　　三、彩椒牛肉粒
　　材料：牛里脊100克、各色彩椒各50克、葱末适量、食用油2大勺、淀粉1小勺、酱油1小勺、蚝油1大勺、1小勺料酒
　　做法：
　　1、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩。
　　2、各色彩椒洗净后切丁备用。
　　3、锅热后倒入2勺油，先放入葱末爆出香味后放入腌好的.牛肉丁。
　　4、牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了
　　四、土豆炖牛肉
　　材料：牛肉1200克，土豆胡萝卜1200克，绿尖椒四个，葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮，红辣椒、海天黄豆酱、玉米油、香油
　　做法：
　　1、牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块;
　　2、牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟;
　　3、捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫;
　　4、牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒;
　　5、煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟;
　　6、添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟;
　　7、添加绿尖椒继续用小火炖5分钟;
　　8、调入味精和香油，出锅即可。
　　五、孜然牛肉粒
　　材料：牛肉，青红椒，姜，葱，孜然粉和孜然粒，花椒，料酒，盐，酱油，淀粉，蚝油。
　　做法：
　　1、青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片。
　　2、牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然(粉末+颗粒两种)、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右。
　　3、锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
　　4、继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可。

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好吃的牛肉干广告词
好吃,广告词,宣传
　　杭州绿盛集团有限公司（以下简称绿盛集团）组建于2004年，前身是杭州绿盛食品有限公司，成立于1993年，总资产4亿元。绿盛集团凭借自身产品的优势和消费者的信赖，销售网络覆盖全国20多个省，100多个地级市，2万多家网点，销售额从2001年起以每年翻一番的速度递增。本着吸引一流人才、创造一流产品、成就一流企业的宗旨。绿盛集团秉承中华传统工艺，融合当代卓越科技成果，形成一套独特的制作工艺，实现传统与现代、艺术与科技的完美结合，逐渐完善和发展企业的使命。2012年，绿盛集团被浙江省侨商会评为2011年度全省侨商组织信息工作先进集体、“杭州市大学生见*训练示范单位”“都市型工业重点企业”、被杭州市人民*评为“外来投资企业纳税大户”。
　　好吃的牛肉干广告词
　　一、感受自然，享受草原牛肉干。
　　二、草原情怀，思汗嗜好，劲道。
　　三、一眼，足以让您醉生梦死。
　　四、牛肉干，吃货的必备之物！
　　五、一份来自内蒙古的绝味牛肉！
　　六、牛肉正品，天然风干。
　　七、爱吃牛肉干，啥事都敢干。
　　八、牛气冲天，从草原来的风味。
　　九、牛行天下，户外必备！
　　十、草原肉干王，成吉思汗的军粮。
　　十一、与成吉思汗一起共舞。
　　十二、拥有它你可以走的更远——风干牛肉干。
　　十三、成吉思汗的军粮——风干牛肉干。
　　十四、人约山水，心约户外。
　　十五、征服欧洲的蒙古牛肉干。
　　十六、成吉思汗军粮，给我无穷力量。
　　十七、成吉思汗牛肉干，野生*。
　　十八、学成吉思汗爱吃蒙古牛肉干！
　　十九、下一口的决定，您选对了。
　　二十、清新自然之美，草原丰牛肉干。
　　二十一、看了/来了，就让您按耐不住冲动。
　　二十二、此肉只应天上有，风干牛肉干。
　　二十三、草原圣品，无冕之王。
　　二十四、你的一小步，就是胃的一大步。
　　二十五、还是那个味，成吉思汗牛肉干。
　　二十六、今年过节不吃饭，除了牛肉干。
　　二十七、内蒙必备，邀你品尝自然风味。
　　二十八、牛以肉为美，草以花为丽。
　　二十九、举头望明月，低头思牛肉。
　　三十、龙年吃啥最牛，风干牛肉干！阿对！
　　三十一、认不人为之陶醉原汁原问的牛肉干，吃一口回味无穷。
　　三十二、挖掘成吉思汗千年军粮的秘方。
　　三十三、休闲娱乐必备，蒙古风干牛肉干！
　　三十四、来自草原的绿色无污染牛肉。
　　三十五、天然生态之作，帝王将相之爱。
　　三十六、大汗的军粮，家的味道，草原的风情。
　　三十七、*牛肉干，可汗的请柬。
　　三十八、昔日军粮，大汗御用牛肉干。
　　三十九、草原的激情，胃爱疯狂。
　　四十、每天可以有，味蕾的草原之旅。
　　四十一、出游必备，内蒙古牛肉干。
　　四十二、草原丰牛肉干，帝王的首选。
　　四十三、爱休闲，爱健康，爱草原牛肉干。
　　四十四、大汗牛肉干，让你的胃投降！
　　四十五、成吉思汗牛肉？挑战你的味蕾！
　　四十六、这个风干牛肉干，就是牛！
　　四十七、紧实有致，纤美均匀，诱惑Hold不住！
　　四十八、蒙古风情，别有韵味，馋，就来吧。
　　四十九、过年送礼，就送蒙古牛肉干，清脆爽口，没氰氨！

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描写新鲜牛肉的句子
新鲜
芳香四溢香飘十里油而不腻质嫩爽口珍馐美味口齿留香回味无穷色味俱佳其味无穷
形容牛肉的句子
关于牛句牛　唐·李峤齐入相，燕阵早横功。
欲向桃林先过梓树在吴频喘月，奔梦屡惊风。
不用五丁士，如何九折通。
咏牛应制　唐·许圉师逸足还同骥，奇毛自偶麟。
欲知花迹远，云影入天津。
牧童词　唐·张籍远牧牛，绕村四面禾黍稠。
陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。
入陂草多牛散行，白犊时向芦中鸣。
隔堤吹叶应同伴，还鼓长鞭三四声。
牛牛食草莫相触，官家截尔头上角。
杜秀才画立走水牛歌　唐·顾况昆仑儿，骑白象，时时锁著师子项。
奚奴跨马不搭鞍，立走水牛惊汉官。
江村小儿好夸骋，脚踏牛头上牛领。
浅草*田攃过时，大虫著钝几落井。
杜生知我恋沧洲，画作一障张床头。
八十老婆拍手笑，妒他织女嫁牵牛。
将牛何处去　唐·元结将牛何处去，耕彼故城东。
相伴有田父，相欢惟牧童。
官牛　唐·白居易官牛官牛驾官车，浐水岸边般载沙。
一石沙，几斤重，朝载暮载将何用。
载向五门官道西，绿槐阴下铺沙堤。
昨来新拜右丞相，恐怕泥涂污马蹄。
右丞相，马蹄蹋沙虽净洁，牛领牵车欲流血。
右丞相，但能济人治国调阴阳，官牛领穿亦无妨。
田家词　唐·元稹　　牛吒吒，田确确。
旱块敲牛蹄趵趵，种得官仓珠颗谷。
六十年来兵蔟蔟，月月食粮车辘辘。
一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。
归来攸得牛两角，重铸锄犁作斤劚。
姑舂妇担去输官，输官不足归卖屋，愿官早胜雠早覆。
农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。
牧童词　唐·李涉朝牧牛，牧牛下江曲。
夜牧牛，牧牛度村谷。
荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。
乱插蓬蒿箭满腰，不怕猛虎欺黄犊。
代牛言　唐·刘叉渴饮颖川水，饥喘吴门月。
黄金如可种，我力终不歇。
五歌·放牛　唐·陆龟蒙江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。
邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。
荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。
日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。
牧童词　唐·储光羲不言牧田远，不道牧陂深。
所念牛驯扰，不乱牧童心。
圆笠覆我首，长蓑披我襟。
方将忧暑雨，亦以惧寒阴。
大牛隐层坂，小牛穿*林。
同类相鼓舞，触物成讴吟。
取乐须臾间，宁问声与音。
咏卧牛　唐·李家明曾遭甯戚鞭敲角，又被田单火燎身。
闲向斜阳嚼枯草，*来问喘为无人。

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烤牛肉的腌制配方
美食
烤牛肉的腌制配方
　　烤肉大家都喜欢吃、味道美味、老少皆宜，深受大家的喜爱。下面是小编收集整理的烤牛肉的腌制配方，希望对你有帮助。
　　烤牛肉的腌制配方
　　1、酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
　　2、将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；洋葱剥除外皮后，切小块；
　　青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
　　4、蘑菇洗净，切下菇蒂；
　　5、用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
　　6、将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
　　用生啤腌制能稍微嫩一点，其它啤酒不行！用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道。真正要腌制出嫩的牛肉来，要像牛排店一样，买到一种嫩肉粉，用那种粉腌制出来的肉就很嫩。如果那种嫩肉粉不好买，还可以用新鲜木瓜肉捣成泥，和其它调味料一起腌制牛肉（专业心得哦），保证嫩。
　　烤牛肉做法一
　　材料
　　淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋
　　方法
　　1、先把牛肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做牛肉串会不好熟的。
　　2、然后把牛肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋（整个生的）和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
　　3、等牛肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
　　4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30——50分钟即可。
　　烤牛肉做法二
　　材料
　　鸡翅1000g、熟白芝麻适量、奥尔良烤翅腌料60g。
　　做法
　　1、鸡翅洗净，准备好奥尔良烤肉料；洗净的鸡翅，内外各划上两道，以便鸡翅在腌制时更好的入味。
　　2、依次切完以后，放入一个较大的盘中。
　　3、60克奥尔良烤肉料烤肉料+70g水混合，戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。
　　4、如果一次腌制的.份量一顿吃不完，可以在腌制好以后装入保鲜袋里，放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻在烤即可。
　　5、腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤架上，放入预热好的烤箱，220度，上下火，30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候，可以撒上一些熟芝麻。

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烤牛肉的腌制做法
美食
烤牛肉的腌制做法
　　烤牛肉的口感特别好，其营养价值丰富，是老少皆宜的一道美食。下面是小编整理的烤牛肉的腌制方法。大家一起来看看美味又健康烤牛肉的`腌制的做法吧!
　　烤牛肉的做法一
　　食物主料
　　牛肉
　　食物辅料
　　韩式辣酱、葱、植物油、黄酱、蒜
　　制作步骤
　　1、将牛肉洗净，切成片，在切片的时候，不要切的太薄。因为这样有嚼头，口感好些。
　　2、把大酱和辣酱混合均匀后，再把蒜片和葱段与酱料一起搅拌均匀。
　　3、将切好的牛肉和酱料一起搅拌，让每一片牛肉都裹上酱料，然后装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏腌制一晚上。
　　4、将腌制好的牛肉，放入*底锅中煎熟，在煎的时候，要用小火慢慢煎至。
　　烤牛肉的做法二
　　食物主料
　　牛肉
　　食物辅料
　　红酒、盐、橄榄油、酱油、糖、大蒜、黑胡椒
　　制作步骤
　　1. 把牛肉切片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。
　　2. 用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上。
　　3. 先将烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面再考8分钟左右即可。
　　烤牛肉的做法三
　　食物主料
　　牛臀部肉
　　食物辅料
　　黄油、橄榄油、迷失香、黑胡椒、雪利酒、红加仑子果冻
　　制作步骤
　　1、先将烤箱用220度预热，吧黄油、橄榄油放入烤盘中，置炉上用中火加热。。
　　2、把牛肉切成4片，放入看盘中，加入迷失香、胡椒调味。烧5分钟，至牛肉呈金黄色且已收缩。
　　3、将烤盘放入烤箱，烤10分钟。取出烤盘，盛出小牛肉，保温待用。同时，开始制作酱汁。
　　4、将烤盘放回烤箱中，加入雪利酒、红加仑子果冻、黄油，用中火拌匀，烤5分钟，至汁液变稠。
　　5、将牛肉对切盛入上菜盘，浇上酱汁即可。
　　烤牛肉的做法四
　　食物主料
　　牛里脊肉
　　食物辅料
　　酱油、梨汁、白糖、大葱、蒜、芝麻、香油、松子粉、胡椒粉
　　制作步骤
　　1、把牛里脊肉洗净，切成成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
　　2、将大葱却成滚到段，蒜剁碎。
　　3、把酱油、梨汁、巴塘、胡椒粉做成酱料。
　　4、把酱料分别层层放进肉中，并搅拌均匀进行腌制。
　　5、把腌制好的肉在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
　　6、盛在碗中撒上松子粉即可食用。

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腊肉怎么做好吃呢
好吃,美食
腊肉怎么做好吃呢
　　腊月吃腊肉别有一番风味，不少家庭趁着时节好，会自己腌制腊肉来吃。通常都是伴菜炒着吃，但这种吃法腊肉有点硬，口感不佳。那么，腊肉怎么做好吃呢？下面介绍多种腊肉的做法，来看看吧。
　　一、腊肉的3种做法：
　　腊肉的做法方法十分简单，主要方法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。
　　1、蒸食
　　蒸食就是腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片放入盘子里，用大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，让人欲罢不能。在肉下面也可以放入豆豉、干豆角、粉条等垫菜一块蒸，这些垫菜也具有腊味香，非常可口。
　　2、炒食
　　炒食也是把腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后，即是一盘美味的腊味菜肴。如果嫌肥肉多了，可先将肥肉炼炼油，这样不仅可降低肥腻感，还可以增加配菜的腊香味。南方一些地方也有腊味炒年糕的烹饪做法。
　　3、煲仔饭
　　煲仔饭同样是把腊味制品用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，蒸饭的时候，放入腊肉、腊鸭等，蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。我有时下班回家晚了，就切几大片腊肉放入电饭煲里，然后炒道素菜，烧个清汤，一顿荤素搭配的午饭就这样很快做好了，十分方便。
　　如果你发现腊肉盐味重了，也有办法解决。就是把腊肉切成厚薄均匀的大片后，放到淡淡的盐水中泡一个小时左右，待析出部分盐分后再烹饪就可以了。如果腊肉放时间长了有些哈喇味，就将其切成几大块放到水中用大火煮熟，再捞出切成片食用，就能去掉大部分哈喇味。
　　二、腊肉好吃的诀窍：
　　成品腊肉经过腌制和晾晒等加工过程，所以变得又咸又干硬，是根本不适合直接下锅炒的，必须经过正确的处理才能炒出最佳口感。
　　不少家庭用的是泡水法和水煮法。就是把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。
　　这两种方法虽然也比较常用，但并不是处理腊肉的最佳方法，因为泡水或开水煮都会导致腊肉的香味和营养严重流失，而且最后炒好的'腊肉口感也不怎么好。
　　现在介绍腊肉好吃的诀窍——蒸制法。
　　无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。方法是把腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜。
　　如果你家的腊肉咸味较重，可以先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。按上述方法蒸好的腊肉完全可以直接切片食用，但入锅做出炒菜会更加好吃些。