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地方小吃

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105座城市特色小吃 美食

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴*间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。中国各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。经过若干年的发展,特色小吃已成为美食文化不可缺少的一部分,各地的特色小吃也走出了地方特色

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小吃美食

经过若干年的发展,特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分,各地的特色小吃也走出了地方特色,比如四川的酸辣粉、麻辣烫、廖排骨,东北地区发展起来的烧烤、桂林米粉、福建沙县小吃,河北河间的驴肉火烧、湖北精武鸭脖、老北京豆汁、河南烩面、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子、云南过桥米线、安徽合肥米饺、老北京豌豆黄等等小吃迅速在全国各地发展,成为了中国小吃界一道道亮丽的风景线。
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中华小吃面点

中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
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麻辣小龙虾的

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。
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