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酵头
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酵头：高粉140克、低粉60克、细砂糖20克、…酵头：高粉140克、低粉60克、细砂糖20克、即发干酵母4克、牛奶240克 主面团：高粉140克、低粉60克、细砂糖20克、盐2克、蛋40克、牛奶35克、黄油25克馅料：巧克力&椰蓉馅椰蓉馅：黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，椰丝50克椰蓉馅制作：黄油软化加糖粉搅拌均匀，加入全蛋液搅拌至完全吸收，加入牛奶，搅拌至完全吸收，加入椰蓉搅拌后，使椰蓉充分吸收水份做法：⒈将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。⒉将 -
萌 丑 呆！！！可鄣酵卵 了！ -
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【流沙包的做法】 材料：底筋面粉500课、酵… -
❁『香掉牙千层饼』❁原料：面粉200克，酵… -
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黄馍馍主料：糜子面500g、黍子面100g、酵头…黄馍馍主料：糜子面500g、黍子面100g、酵头250g（面粉150g、糖12g、干酵母3g、水120g） 配料：红枣100g、红豆500g 调料：糖30g1、将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中； 2、放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头；加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时、等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中；6、加入足量水，大火煮开后，转小火煮；7、煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）发酵好的面团重新揉匀，分成面剂子包入馅料收口整成圆形蒸20分即可 -
辞酵辞酵 -
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天然酵种奶油奶酪菠萝包 翻译的学问 -
【蜜桃柠檬包】配料：牛奶；面粉；鸡蛋；酵…【蜜桃柠檬包】配料：牛奶；面粉；鸡蛋；酵母；砂糖；蜜桃；柠檬；蜂蜜；奶油（或其他油类） 做法：很简单啦，最重要的就是发面啦，要用温水（30度）面团发至两倍或两倍以上大小， 面团抹上油，将蜜桃，柠檬撒在面团上，放入烤箱烤制表面焦黄，取出淋上蜂蜜再烤 一小下即可。 -
❁『香掉牙千层饼』❁原料：面粉200克，酵…❁『香掉牙千层饼』❁原料：面粉200克，酵母1克，水125克面粉10克，油30克，盐2-3克做法：1.将所有原料揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大；2.将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成＂油酥＂；3.将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状；4.铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽；5.均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷；6.从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等；7.用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧；8.松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯；9.*底锅干锅烧热，小火烙至两面金黄上色均匀． -
酵墅 帕米桑斯起士酵墅 帕米桑斯起士