挖冬笋的说说

挖春笋的朋友圈说说

生活处处有惊喜，笋不在乎大小，只在乎挖笋的乐趣，收获时的满足，来自大自然的馈赠。以下是小编为大家精心整理的挖春笋的朋友圈说说，一起看看吧！

1、春笋破土而出，笋不在乎它大小，只在乎挖笋中的乐趣，收获时的满足。

2、想起了老公带我吃香喝辣爬山挖笋泡温泉的美好日子。

3、谷雨，正逢雨。雨生百谷，故曰谷雨。喝春茶，挖春笋，播种的季节。

4、春天有很多的事情值得和爱的人一起去完成，比如挖春笋，可以增加感情。

5、周末的阳光刚好，带着我家大傻子一起上山挖笋，一起去街边吃油炸食品，开心！开心！

6、野生竹笋的季节，采摘的是心情，享受的是过程，吃的是美味，拥有的是健康。

7、春天真的是一个摘野树莓，挖春笋，拍照的好季节。

8、春天如期而至，春笋破土而出，生活就是柴米油盐酱醋茶，一半烟火，一半诗意！

9、一个个的竹笋从泥土里钻出来，就像是无数的青蛙歇息在泥土里。

10、老牛带着儿子挖笋去了，好清静的一个下午。

11、这个季节必不可少的就是挖春笋，大半个小时就收获了不少，爆赞！

12、春天是收获的季节，最爱的就是去农村过周末，挖笋，摸田螺。

13、笋不在乎它的大小，只在乎挖笋中的乐趣，收获时的满足，食过春笋方知春味。

14、春天如约而至，天气渐暖，带上我爱的人儿，扛着锄头，上山挖笋。

15、挖春笋回来了，怪老妈没叫我一起去，过几天说什么我都要去山上挖一次！

16、生活处处有惊喜，笋不在乎它的大小，只在乎摘笋中的乐趣。

17、为了挖笋，掏了一个巨大的洞，竹根太坚硬了，累一身汗。

18、我觉得春笋真的非常好吃，春天就去踏春挖春笋。

19、春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。

20、茶季到了，经常在山里转悠，挖挖笋、喝喝茶、吃吃农家菜，舒服。

21、再也不作死的下雨天去挖笋了不对，下雨天坚决不出门，春天就应该继续穿羽绒服。

22、挖笋记，挖不倒笋就去摘花了奶奶说家里的牡丹快开花了。

23、雨后，万物一新，竹笋冒尖，正是挖春笋的季节我又怎能错过呢。

24、生活处处有惊喜，笋不在它的大小，只在乎摘笋中的乐趣，收获时的满足。

25、每周都安排的满满当当，各种不同的快乐！竹筒饭，烤番薯，挖春笋。

26、周末没有诗和远方，山里挖挖笋，看看风景，拍拍琐碎的小美好，致我们*庸的小生活。

27、最长的假期春笋都冒尖了，和儿子一起挖笋。

28、春笋可在和煦的春风吹佛和漱漱的春春浇灌下，你追我赶地往上窜。

29、清明时节，最适合踏青，祭祖，挖春笋，摘蕨菜，做艾米果，水牛果，挖野菜，种果树。

30、原来一张一张笋壳裹着的笋节就是竹节，笋长成竹了，笋节就成了竹节了。

31、特别特别的，怀念以前小时候跟爸爸一起山里面挖春笋。

32、春天如约而至，天气渐暖了，带上娃，带上狗，扛着锄头，上山挖笋。

33、竹笋能让森林变得更加有生气，环境更美！古人不是说“宁可食无肉，不可居无竹”吗？

34、假期回媳妇老家，实现了香椿自由，菜茶，挖春笋，还是农村生活自由，养老的好去处。

35、挖春笋、赏春景，春日的仙居，好吃又好玩。

36、今天出去挖笋啦，天气非常好！虽然我一颗笋都没发现，不过我挖了4颗，还挺累的。

37、出土的笋密密麻麻，远远望去活像春天田野里的无数青蛙歇在泥地上。

38、人间六月鲜，生活处处有惊喜，采笋正当时，采摘的是心情，收获的是快乐！

39、进山挖春笋，这里的野笋太多了，挖到停不下来。

40、下午带娃们进竹林体验挖春笋，拥抱春天，收获满满。宁可食无肉，不可居无竹。

41、采摘的是心情，收获的是快乐，吃不吃不重要，重要的是扯笋的感觉。

42、春笋刚来到这个世界上时，从头到脚都被硬硬的笋衣紧紧地包裹着。

43、到山里奔跑，撒欢，采野果，挖春笋是春天一定要做的事啊，莫负好春光！

44、快来黄土岭挖笋，吃笋，啃窑鸡啦，笋，春天里的鲜滋味儿。

45、当春风拂去层层笋衣，她便象个活泼的小姑娘，婷婷玉立在明媚的春光里。

46、竹笋每隔一定的距离就有一块圆形的竹笋片隔着，大一些的竹笋还可以装水呢！

47、在不断长向的过程中，春笋一层一层地脱下身上的衣裳。一片片笋壳散落一地。

48、明年春天想去深山挖笋，掐蕨菜。自己开车去。

49、今日下乡新体验，竹林深处挖春笋，一起劳动收获满满，期待美味佳肴。

50、第一次上山挖笋结果挖到一个比我脸都大的。

冬笋怎么做好吃

冬笋怎么做好吃

　　冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，**可按自己喜欢腌制或者不腌制也行。以下内容是小编为您精心整理的冬笋怎么做好吃，欢迎参考！

　　主材：冬笋、瘦肉、香菇、粉条、芹菜、胡萝卜、白菜

　　配料：葱

　　调味料：盐

　　1、冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，**可按自己喜欢腌制或者不腌制也行。

　　2、炒锅一半素油一半猪油，小火炒香葱花后下**滑至变色。家常菜做法大全

　　3、将**推至一边，先下香菇和胡萝卜，炒出香味后下笋和芹菜，炒匀后下白菜，加盐调味，炒至所有蔬菜变软。

　　4、下粉条，加开水至没过所有材料的三分之二，大火烧开后加盖转小火焖约3分钟，洒葱段翻匀起锅。

　　贴士：1、**用肥瘦的口感更好，我用的纯瘦肉所以加了少许猪油。2、这道菜里**的作用只是借味，所以可以不腌制，如果喜欢**滑嫩口感的可提前腌制，并且在滑油后先盛出，最后也混进去。3、福建人还喜欢放黄花菜，我手边没有就没放。

　　笋一年四季都有，但是以春冬两季味道最为鲜美，冬笋肉质肥厚，春笋鲜嫩，各有特色。

　　油焖笋是江南菜，通常是用春笋做，今天试了冬笋味道也好。

　　用料

　　冬笋两只

　　生姜2片

　　冰糖三四粒

　　老抽1/2小匙

　　生抽1大匙

　　油焖冬笋的.做法

　　冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅

　　拓展：注意事项

　　食用须知

　　冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

　　制作指导

　　做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

　　适合人群

　　一般人群均可食用

　　1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；

　　2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食；

　　3、冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。

描写挖笋的精彩句子

描写挖笋的精彩句子

　　句子是语言运用的基本单位，它由词、词组（短语）构成，能表达一个完整的意思，如告诉别人一件事情，提出一个问题，表示要求或者制止，表示某种感慨，表示对一段话的延续或省略。下面是小编整理的描写挖笋的精彩句子，欢迎大家分享。

　　1、我先用锄头刨开笋旁边的土，然后再慢慢地往下挖，等到快挖到笋的根部了，我就三下五除二，使劲一挖，笋就出来了。

　　2、我在竹林看见有一块*整的地凸出来了，我去挖，结果挖到了一棵笋。妈妈说这黄黄的笋和别的钻出地面的黑皮笋不一样，这叫黄泥笋，很好吃。

　　3、我用挖笋的专用工具挖了起来，我挖不来，一挖，断了！只有一个尖儿一挖又断了，没办法，只能让老爸来教我，老爸把工具放到竹笋前用力往下一推，再往上一翘，竹笋就出来了！我也学着老爸的样子把竹笋一个又一个的挖出来！

　　4、我手拿挖笋的枪，用力往笋芽边的土里戳下去，再把周围的土一一扒开，又用挖枪把根戳断，最后用手一拔，笋就被我***了。

　　5、这挖竹笋可真不是一件太容易的`事情啊！今天我和爸爸挖竹笋挖的手上都起了泡，但是我们都从中体会到了劳动的乐趣。

　　6、我用锄头轻轻敲打着地，找好笋在的位置，便用锄头将土刨开，对准笋的底部猛得一刨，一株笋被连根拔起，好大的笋啊！

　　7、爸爸妈妈拿来挖竹笋用的锄头。一根一根地挖。我仔细地看着每一个细节，他们先用锄头在竹笋的上下左右锄一下，然后，在前方用力一锄，再把竹笋拿出来，这样，一根竹笋就算挖好了。

　　8、挖笋开始了，我提起锄头，对准一块地进行猛烈的“攻击”，累得我手脚发软，可只挖出一小株笋。可叔叔呢？只见叔叔推开一层土，用锄头轻轻敲打着地，找好笋在的位置，便用锄头将土刨开，对准笋的底部猛得一刨，一株笋被连根拔起，好大的笋啊！我真佩服。

　　9、细雨蒙蒙，春笋在土里茁壮的成长，这可是挖笋的好时机，那笋应该也是一个个调皮的孩子，躲在地底下不肯出来．再傻的人，也应该记得，雨后春笋，这个词吧．更何况我不傻．我是个天才嘛，所以，山上也应该有笋的．于是，就这样充满自信和叔叔一起，风风火火地向北山进军。

　　10、奶奶拿着大锄头，只见她用这个锄头一下子深深铲进泥土里，再用锄头一勾，整个笋就出来了。

　　11、我看见一根大笋就眼馋，我拿起锄头，，嘿哟，嘿哟，几分钟后，累得我满头大汗，上气不接下气，这根竹笋像个士兵，站立不动，哥哥看我一副狼狈样，咯咯咯地笑了起来。看见舅舅样子，我也模仿着，终于挖出来了。

苏东坡挖宝

　　苏东坡在凤翔做官时，有一年冬天到山上去赏雪。在这山舞银蛇，原驰蜡象的银色世界里，苏东坡清心涤虑，吟诗作赋，好不快活。突然，他看到一棵高大的桧树下，有一

　　苏东坡在凤翔做官时，有一年冬天到山上去赏雪。在这山舞银蛇，原驰蜡象的银色世界里，苏东坡清心涤虑，吟诗作赋，好不快活。

　　突然，他看到一棵高大的桧树下，有一块约两尺见方的地上，竟然没有一点雪迹，他觉得非常奇怪。不久以后，他又经过这里，看见那块没有雪的地方竟隆起两寸多高。

　　苏东坡是个“打破砂锅———问到底”的人，就去问普门寺的长老和尚。和尚告诉他，这种现象表明那块地是仙人藏宝的地方，只能显示给有缘的人。别人没发现，你发现了，说明上天有意把宝赐给你，快去挖吧。

　　苏东坡听了非常兴奋，马上跑回家去拿家什，准备去挖宝。王弗见他慌慌张张的样子，问明了原因，正色对他说：“你还记得先夫人不许发藏的教诲吗?”

　　东坡一听，羞得满脸通红。原来，苏东坡小时候，住在眉山城西一个叫纱縠行的地方。有一年，仆人在花园里发现一块用石板盖着的地洞。大家都认为下面藏着金银财宝，纷纷提议把宝挖出来。东坡的母亲程夫人知道了，赶来拦住众人，说：“非份之财，谁也不能妄取，这是做人的品德!”让仆人取土来，把洞填了，用夯夯实，还在上面垒了一座假山，下令今后任何人都不准去挖。

　　经王弗这一提醒，苏东坡扔下家什，再也不提去挖宝的事。

　　谁知这件事传到一个道士的耳中，他找到苏东坡，对他说：“我有一个祖传的秘术———点金术，准备传授给你。”

　　苏东坡说：“你知道我不贪财，为什么还要向我传授点金术呢?”

　　道士道：“贫道的点金术就是要传给像你这样不取非分之财的人。古人说，欲取者不与。如果把点金术传给贪财之辈，他们欲壑难填，有再多的金子也满足不了他们的。”

　　东坡又问：“既然这样，那你把点金术传给我又有什么用呢?”

　　道士说：“我把点金术传给忠厚无欲的人，可让此术传之*，不致失传。倘若有一天你遇到不可克服的困难，可用此术济穷救困，保其一生清白。”

　　东坡听了道士的话，不由得哈哈大笑起来，说：“照你这样说来，有困难时就可以去取非分之财了?倘真的如此，又怎能保其一生的清白呢?”道士无言以对。

梅菊兰笋荷

　　梅

　　漫天皆白你报春

　　一枝独秀斗寒风

　　暗香一缕人动容

　　群芳沉睡你先动

　　百花之中独争先,你蠃就赢在一个早字

　　菊

　　置身荒野与山冈

　　不与百花争短长

　　问尔心宽何如许

　　只因秋后无花开

　　退让,有时能赢得更多的尊重

　　兰

　　藏身空山幽谷中

　　日陪啼鸟夜伴虫

　　花开一朵世罕见

　　纤纤弱质不禁风

　　示弱,有时也是取得胜利的一大法宝

　　笋

　　埋身地下黑暗中

　　不识春夏与秋冬

　　削尖脑袋往上钻

　　只缘天边有彩虹

　　光明,往往是人们积极向上的动力

　　荷

　　出身淤泥性却刚

　　片片碧玉辅满塘

　　借得身外一池水

　　洗清自家遍体香

　　要取得成功,不仅要自身努力,也要巧用外力

关于挖竹笋微信朋友圈说说句子(精选19句)

1、小快乐实践采茶乐、小竹林挖竹笋、路遇枇杷果探枝头，快乐的时光总是过的很快感谢同事的热情款待。

2、到了南方啊，才算见过真正的竹子第一次上山挖竹笋虽然我啥也没干。

3、以前的清明是吃清明粿，陪外婆采茶叶、挖竹笋、摘蒲公英花的日子，现在的清明是吃清明粿的日子。

4、今天太充实了，上午出去放风挖竹笋，晚上跑完步回家，做了鸡胸肉。

5、每日午后活动从摘豌豆苗到摘小豌豆再来到挖竹笋，过几天就有新鲜土豆了！

6、春日踏春活动，挖竹笋，顺带挂了个彩。

7、山里依然很美好，听雨声，爬爬山，挖竹笋，画小画。

8、喂养小动物，骑马，摸鸡蛋，挖竹笋，节目丰富的一上午，忙不过来。

9、春天里和爸爸妈妈邻居阿姨一起，找了座长满竹子的野山挖竹笋。

10、带小神兽们爬山，挖竹笋，捞蝌蚪，晒太阳的一天。

11、家里的竹林，小时候喜欢钻进去挖竹笋，大了就不爱了。

12、请叫我竹子终结者，哈哈哈！我现在的乐趣就是挖竹笋。不挖的话不久将来我担心我家园子会变成竹林！

13、今天去老家挖竹笋，收货还不错，辛苦都是值得了。

14、带妹妹组队去山里挖竹笋山里面的空气质量很清新还是要多活动，多呼吸新鲜空气看看风景，陶冶情操，感觉很不错下午出门小有收获。

15、第一次挖竹笋！原来，挖竹笋一点都不简单，既是体力活又是技术活。

16、武汉解封后的第一周！回家种田！建花园，采蘑菇，挖竹笋，扯野菜，烧烤

17、今天去扫墓，山上墓边竟然长了好些竹子，还有几颗竹笋。挖竹笋这可真的是人生头一回体验，好新奇。

18、随风潜入夜，润物细无声。春雨过后，正是挖竹笋的好时机。

19、上午，在老家挖竹笋、烤叫花鸡、烤肉。下午，爬琅琊山、和朋友闲谈、火锅。

春笋课文内容

春笋课文内容

　　立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。以下是小编收集整理了，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　春笋课文内容

　　一声春雷，唤醒了春笋。它们冲破泥土，掀翻石块，一个一个从地里冒出来。

　　春笋裹着浅褐色的外衣，像嫩生生的娃娃。它们迎着春风，在阳光中笑，在春雨里长。一节，一节，又一节。向上，向上，再向上。

　　春笋教案

　　一、以春入情，激趣入题

　　1、（板贴）“春”，春是多么美好啊，她已经悄悄地来到了我们身边，课前老师让你们去搜集带有“春”的词语，你们能说出哪些带有“春”的词语呢？

　　2、老师把其中一些词语包含的美好东西拍了下来，想看吗？如果看见你认识的词语就读出来，好吗？

　　3、其实春天美好的东西远不不止这些，今天我们就要认识一位在春天里茁壮成长的新朋友，

　　它的名字就叫（板贴）——春笋（指读、齐读）

　　4、想了解可爱的小春笋吗？那赶紧打开书读读课文吧！把书翻到18页。

　　二、初读课文，检查字词

　　1、借助拼音，读准字词，读通课文，标好自然段。

　　2、检查字词：（略）

　　3、字词读准了，课文读通了吗？用手指告诉老师课文一共几个自然段？（分自然段朗读）

　　三、以演促读，以想拓意

　　第一自然段

　　1、听，这是什么声音？（雷声）春天到了，一声春雷，唤醒了谁？（春笋）

　　2、什么叫唤醒？整个冬天笋芽儿一直都在哪里？做什么？春雷公公的大吼声在告诉笋芽儿什么？

　　3、轰隆隆，春雷公公的大吼声还唤醒了谁？（小青蛙、小草、柳条、小河、小刺猬）

　　4、春雷公公的吼声好响啊，唤醒了在泥土里沉睡了一整个冬天的小春笋。谁来读一读这句话？

　　5、小春笋醒来了，升升懒腰，睁开眼睛看了看，咦？四周围怎么是黑洞洞的，泥土里好闷啊。

　　想一想，如果现在你是小春笋，你最想做的是什么？课文写小春笋是怎么做的呢？

　　6、（指读）小朋友，读了这句话，你们觉得小春笋要从地里出来容易吗？（不容易）

　　7、再读读这句话，你从哪些词语看出来小春笋要从地里出来很不容易？（板贴）

　　▲泥土很厚，石块很重，要冲破泥土，掀翻石块要花很多力气的，很不容易！

　　▲“冲破”：怎样才叫“冲”？ 春笋是怎么冲破泥土的呢？谁来和朱老师一起演一演？（生演春笋，老师演挡住春笋的泥土）（师生对话）泥土很厚，小春笋你有力气吗？为了你的目标向上冲吧，为他加油！啊！小春笋终于冲破了泥土，让我们为小春笋鼓掌！

　　▲“掀翻”：春笋好不容易冲破了泥土，可是这时候它又碰到了谁？石块可比泥土重多了，又大又坚硬？怎么办？小春笋退缩了吗？它怎么做的？谁和老师一起再来演一演？

　　（师生对话）小春笋你害怕吗？我是坚硬的大石头，你冲不破我的，你怎么办？我掀翻你，那来啊！为他加油！啊！小春笋终于掀翻了石块，让我们再次为它鼓掌！

　　▲“冒”：小春笋终于克服了种种困难，冲破了厚厚的泥土，掀翻了又大又重的石块，这时它就一个劲地向上“冒”！

　　▲“一个一个”：这里一个，那里一个，一个一个又一个，这时地面上冒出了多少个春笋啊？（很多很多）是啊，它们你追我赶，都生怕自己落后！

　　8、师小结：同学们“轰隆隆”的春雷唤醒了沉睡的大地，也唤醒了春笋！瞧！不管盖在身上的泥土有多厚，春笋都把它们冲破了！不管压在身上的石块有多重，春笋也都把它们掀翻了！春笋一个一个，你追我赶，终于冒出了地面，这是多么强大的生命力啊！此时此刻，你想对春笋说些什么？

　　▲生：我觉得它们很勇敢。▲生：我觉得它们很坚强。▲生：我觉得它们不怕困难。（板贴）

　　9、让我们一起来读一读第一自然段，读出春笋的勇敢、坚强和不怕困难！感受它强大的生命力！

　　第二自然段

　　1、小朋友，你们知道冒出地面的春笋长什么样吗？今天老师特意带来了一个真正的春笋！

　　看，它长穿着什么颜色的外衣？谁来打开这浅褐色的外衣？好剥吗？不好剥，这外衣包得很紧。包得很紧就是课文里说的——裹！一起读

　　2、看！这就是脱去外衣的春笋，尖尖的脑袋，胖胖的身体，它像什么？谁来摸一摸这嫩生生的娃娃？用你的指甲掐一掐，什么感觉？很嫩很嫩，就像娃娃粉嫩的小脸一样嫩生生的，多可爱！（板贴）

　　它现在还是个小娃娃，长大了可比你们还要高哦！

　　3、这个笋娃娃在又黑又冷的泥土里睡了整整一个冬天，现在终于冲破泥土，掀翻石块，冒出来了，想一想，它看到了什么？听到了什么？闻到了什么？

　　4、此时此刻，如果你是小春笋，看到这些，听到这些，闻到这些，你的心情会怎么样？（特别高兴）

　　5、读读第二自然段课文写小春笋怎么样了？

　　▲春风轻轻地吹在脸上什么感觉啊？（很舒服）春笋多么喜欢啊，一阵春风吹来，春笋马上迎上去！

　　▲太阳照在身上什么感觉？（好温暖）（暖洋洋的）春笋脸上笑开了花。

　　▲春雨沙沙地下起来了，落在春笋的身上，小春笋啊，正口渴呢，它会怎么样？（喝个饱）

　　6、有了春风的吹拂，太阳的照耀，春雨的滋润，小春笋不停地长啊长啊！

　　让我们一起来演一演成长的笋娃娃。

　　春笋冒出了地面，被春风吹一吹，很舒服，就向上——长一长，被阳光照一照，好暖和，就又向上——长一长，春雨沙沙下起来了，“咕嘟咕嘟”喝个饱，就又向上——长一长。（板贴）春笋就是这样——一节，一节，又一节。向上，向上，再向上。最后春笋终于长大了，你看！它成了高高的竹子！成了一片绿绿的竹林！

　　7、你看，小春笋从一个嫩生生的娃娃竟然长成了这么又高又壮的竹子！真了不起！让我们对它翘起大拇指！一起再来读一读第二自然段，再一次感受春笋强大的生命力！

　　总结全文 指导背诵

春笋家常做法大全

春笋家常做法大全

　　春笋是春天常见的一种美味食材，春笋的做法多种多样，以下是小编整理的春笋家常做法，欢迎参考!

　　1、酱焖春笋

　　原料：天目笋干250克，葱150克，姜50克，高汤1千克，A料西瓜豆豉酱25克，柱侯酱10克，海鲜酱5克，B料(鸡汁3克，鸡粉、味精各5克，老抽25克)，色拉油、山胡椒油各20克。

　　1.将天目笋干切成条，冲水，泡去盐分为宜。

　　2.锅上火，下入底油烧至五成热，放入葱、姜爆香，下入A料略炒，加入高汤烧开，下B料调味，煮制5分钟即可，再下入天目笋干，改小火煲制25分钟，然后用大火收汁，将收好汁的天目笋干冷却后，拌入山胡椒油，装盘即可。

　　小贴士：

　　1.天目笋干在初加工时要泡去盐分，否则口感会很咸。

　　2.在卤制笋干时使用高汤煲制会增加笋干的香味，否则口感不好，失去香味。

　　3.收好汁的天目笋干要冷却后才能拌入山胡椒油，否则天目笋干的酱香味会受到影响。

　　2、腌笃鲜

　　“腌”指的是咸肉，“鲜”指的是鲜猪肉，“笃”是江南杭州话，就是用小火慢慢的炖酥至汤色乳白、肉酥笋香。腌鲜肉相配与春笋——腌笃鲜，笃出浓香的一锅春天味道，汤鲜味美!

　　材料：春笋、新鲜猪肉、咸肉、百叶结、小葱

　　1、 将春笋去壳，切成滚刀块，再在清开水里焯一下;

　　2、鲜猪肉、咸肉洗净切成肉块，鲜猪肉先在开水锅里焯去血水;

　　3、 然后把鲜猪肉与咸肉、春笋块一起倒入沙锅里，加清开水、姜片、料酒、大火煮开后转小火慢慢炖一个小时左右;

　　4、出锅15分钟前，可加入少许百叶结;

　　5、至菜汤色变成乳白色，肉酥笋香之时，撒上点葱花即可出锅。

　　3、春笋红烧肉

　　食材：五花肉、春笋、姜、香葱、白糖、盐、黄酒、酱油

　　1、猪肉洗净切成75px见方的大块。香葱打结。老姜拍破备用。春笋去壳，切成滚刀块备用。

　　2、中火加热炒锅中的油至3成热，放入白糖翻炒至融化并呈金棕色，调成武火放入肉块翻炒至肉变色。

　　3、加入黄酒、酱油继续翻炒至所有肉块都均匀地裹上颜色。加入热水至淹没所有肉块，大火煮开，撇去浮沫，投入葱结和姜块。改小火焖煮1小时。

　　4、锅中加入春笋，调入盐继续加盖焖煮10分钟。调成中火将汤汁收浓，捡除葱结老姜即可装盘上桌。

　　小贴士：

　　1、香葱和黄酒的用量可以大一点，这样做出来的红烧肉香气更加浓郁。

　　2、保证黄酒下锅的时候锅内温度较高，这样才能激发出黄酒的香气，同时使肉的口感更佳。

　　4、凉拌三丝

　　这道凉拌小菜，好做又开胃。取新鲜的笋、胡萝卜以及豌豆夹为原料，快手凉拌而成。红、绿、白三种颜色的丝在盘中春意盎然，其做法则少油健康，吃起来清脆爽口。

　　材料：春笋、胡萝卜、荷兰豆、香油、糖、醋、盐

　　① 春笋去壳后切丝，胡萝卜、荷兰豆也分别洗净后切丝。

　　② 春笋和荷兰豆，分别入滚水中汆熟，沥干水分。胡萝卜丝用少许盐腌制。

　　③ 将处理好的食材放入碗中，按照口味加入香油、糖、醋和盐调味即可。

　　5、咸肉蒸春笋

　　主料：咸肉、春笋、葱少许、白糖1勺、水少许。

　　1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底;

　　2、咸肉切薄片，*铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水

　　3、锅中水煮开，放入大火蒸10分钟即可。

　　注：

　　1、春笋焯水时间要长一点。

　　2、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。

　　3、咸肉不能放太多，*铺一层就好，外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的.咸味。

　　4、葱花蒸的时候不需要放。

　　6、春笋咸肉鲜蒸黄鱼

　　主料：黄鱼1条、春笋2个、咸肉50克，食盐2克、姜5克、料酒1.5汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、小葱10克

　　1、黄鱼宰杀干净、春笋剥去外壳、咸肉用水冲一下;

　　2、黄鱼身上切几刀，用一点细盐抹匀，再抹点料酒，放姜片葱段腌制15分钟;

　　3、春笋斜切薄片，在盘中铺一层;

　　4、把咸肉切薄片铺在春笋上;

　　5、把腌制好的黄鱼放在春笋、咸肉上面，在鱼身上再铺三片咸肉，放上姜片和葱段，浇一汤匙料酒;

　　6、淋上一汤匙蒸鱼豉油，入烧开水的锅中，大火蒸7分钟左右即可，出锅后可撒适量葱丝做装饰。

芦笋的功效与作用

芦笋的功效与作用

　　芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。那么芦笋的功效与作用是什么呢?来看看CN人才网小编给大家的分享吧。

　　芦笋的功效与作用

　　1.抗癌之王

　　芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的.疗效。

　　2.清热利尿

　　对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

　　3.促进胎儿大脑发育

　　对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

　　4.食材良药

　　经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

　　芦笋的适用人群

　　一般人群均可食用。特别高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用;同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和*惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，因为蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

　　孕妇产妇都能吃。芦笋含有丰富的叶酸，是孕妇补充叶酸的重要来源。膳食纤维还可起到润肠通便的作用，防治孕期便秘。不过，因为芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

　　婴幼儿也能吃。芦笋的营养丰富，可以给宝宝食用，不过芦笋不是宝宝最开始应该选择的蔬菜，因为它可能会让宝宝腹胀，消化不易。芦笋可以给8个月后的宝宝吃，如果宝宝有任何消化问题，那么最好晚一点再喂宝宝吃芦笋。

　　芦笋的选购

　　无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。芦笋尖端生长力茂盛，产地采收时就必须趁著晨光尚弱，收割夜里刚冒出土的芦笋，动作要快，不然一见阳光，芦笋拚命生长，老了，纤维化了，口感就差了。

　　芦笋的存储

　　新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。

　　另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。

　　芦笋的食用方法

　　芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

　　芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

咏春笋杜甫翻译（咏春笋古诗赏析）

　诗圣杜甫《咏春笋》诗云“无数春笋满林生，柴门密掩断行人”，描写的是春笋在雨后齐刷刷地涌出，密集的笋尖将进柴门的路堵住；唐代诗人李贺的《昌谷北园新笋》“今年水曲春沙上，笛管新篁拔玉青”，则记述春笋勃发出土拔节的动态新姿。然而，诗人描写的春笋仅局限于柴门外或竹园内的景致。要想亲眼观赏大片竹海里春笋争相勃发新生、竹林拔节茁壮成长的姿态，唯有深入到大竹岚。

　　大竹岚位于福建建阳黄坑镇北部高山地，为武夷山脉北段南侧一盆地，因盛产毛竹，林深竹翠，从高处俯视形似绿色的大竹篮。早年属邵武管辖，在《邵武县志》中即名大竹篮。后因此地终年云雾缭绕，满山岚霞，被冠以大竹岚的美名。

　　要说大竹岚能得以很好地保存下来，还得感谢一个人——我国昆虫学家、福建农学院教授赵修复，他最早提出了建立“武夷山自然保护区”。据说，1837年法国人大卫深入大竹岚和挂墩，采集走第一批珍贵标本，翌年发表了昆虫、鸟类数以千计的新种，大竹岚神秘美丽的面纱从此揭开，成为世界采集生物标本的圣地。赵修复曾多次深入当时崇安县大竹岚地区，采集昆虫标本，并发现数以百计的昆虫新种。1977年前后，年*花甲的赵修复再次深入大竹岚、挂墩等核心区考察，看到这里森林砍伐情况严重，抱着被砍的竹子，赵修复流下了心疼的眼泪……

　　1978年3月，全国科学大会召开，随后福建省也召开了科技大会。满怀一腔爱国之心，敢于担当的赵修复在会上发出“采取紧急措施，保护名闻世界的崇安县生物资源”的呼吁。赵修复的呼吁立即引起了科学界、学术界的极大反响……在*的高度重视下，1979年4月，福建省批准成立武夷山自然保护区；同年7月，*批准武夷山自然保护区为我国首批国家级自然保护区。保护区拥有弥足珍贵的9万顷的森林植被，仅毛竹立竹量就超过3000万根。

　　随着禁伐令下，大竹岚有幸得以保护。山在欢笑，鸟虫欢鸣，竹海腾波，数以亿计的翠竹奏响凤凰曲。这里是竹子的海洋，昆虫的世界，鸟的天堂……此后，大竹岚被联合国教科文组织列为“人与生物圈”保护区，成为世界文化与自然遗产。

　　郑茂祥是黄坑镇生态公益林护林队队长，一个性情爽朗，身材魁梧，满脸阳光的中年汉子。在他的带领下，我来到海拔千米的先锋岭，随后，登上岭上最高处的保护区瞭望台。这是一座三层小砖楼，就建在险峻的岩坎之上。登至楼顶瞭望台，四周美景尽收眼底。往北远眺，是一条长长的峡谷。峡谷下是出省古道，相传，当年朱熹从建阳考亭到江浙赴任便是走此路出关。史载，南宋抗元名臣谢枋得，因躲避敌人追捕，曾在黄坑坳头村一带的深山密林中藏身，见周边竹林茂密，便写下“携锄凿破南山云，种来修竹凌青冥。参天引风挺苍玉，匝地印月筛黄金。清瘦何妨惟却俗，净扫胸中尘万斛。何当裁制十二个，吹作来仪凤凰曲”的诗句。该诗以竹为喻，尽抒凌云高志，一消胸中块垒。

　　凭借高倍瞭望镜往南望，连绵无际的竹海层层叠叠，望不到边。随后，郑茂祥带我步入大竹岚腹地十八跳，仿佛踏进一个梦幻的世界，那密得连人都难以挤入的修篁，把阳光筛成细碎的斑点，有如走进一幅恬静的山水画中。远望竹林，郁郁葱葱，重重叠叠。*看，有的修直挺拔，直冲云霄，有的刚拔节不久，却也亭亭玉立，别有一番神采。竹海片片，幽谷深深，溪流潺潺。此时，雨后春笋正一个劲儿地往上蹿，屏息静听，仿佛能听见竹笋拔节破土的声音。

　　晌午时分，郑茂祥和他的大哥郑成根盛情邀请我到家里做客，他们家就在保护区腹地的坳头村。刚到村口，但见村子四周茂林修竹，幢幢青砖白瓦的新农舍错落有致地建在缓坡上。进得屋内，窗明几净，家用电器一应俱全。热情的郑茂祥一边给我泡上新制作的红茶一边说：“来，尝尝，这是咱们这儿的正山小种，早在100多年前就备受国内外友人青睐。”

　　郑成根曾是坳头村村支书，据他介绍，这里在被列入保护区前只种水稻。因山势陡峭，小块的稻田被戏称为眉毛丘、斗笠丘。田里不长庄稼，仅靠挖笋砍竹维持生计。全村几十户人家，户年均收入不到千元。一听此地地无三尺*，使得外地姑娘没人愿意嫁到这里。

　　“这些年，村民响应国家号召，保护竹林，开辟茶园，创办农家乐。因这里山青水绿，风景独特，每年都有不少游客来此观光，领略竹乡风情。这里又是武夷红茶的发源地，以正山小种闻名全国。”郑成根不无自豪地聊起家乡巨变，“红茶给竹乡带来了红运！”

　　要将竹山当成自己眼睛一样精心保护。去年换届，郑茂祥从村支书位上退下来，被镇上聘为生态公益林护林队队长。他深知保护好竹山责任重大，一刻也不能放松。

　　望着郑茂祥映衬在绿意中的笑脸，我不禁感慨万分。绿水青山既是自然财富，又是经济财富，要牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，坚定不移走生态优先、绿色发展之路。“人不负青山，青山定不负人。”大家深谙此理。（福建省南*市建阳区纪委监委 李家林）