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红烧牛蛙
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红烧牛蛙的做法 红烧牛蛙怎么做步骤1准备食材：牛蛙200克、小米椒3个、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1汤匙、料酒1汤匙、油适量。 步骤2小米椒切圈。 步骤3青椒切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6葱切葱花。 步骤7牛蛙剁成块。 步骤8牛蛙放入碗中，倒入料酒拌匀腌制10分钟。 步骤9起锅倒油，油热放入辣椒粉微火炒出红油，放入姜片、蒜片炒香，再加入小米椒翻炒1分钟。 步骤10然后放入牛蛙、盐、酱油翻炒片刻。 步骤11加入适量清水焖5分钟。 步骤12再下入青椒翻炒至断生。 步骤13最后装盘撒上葱花即可。
