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抄手馅
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牛肉抄手馅怎么做才嫩 嫩牛肉抄手馅的做法1、选择肥瘦相间的前腿肉或五花肉，洗净剁成肉末；2、往肉末里加适量水，可以使肉末细腻、滑嫩；3、加水以后用筷子顺时针搅拌，这样做出来的肉馅才会嫩滑；4、搅拌之后，再往肉馅里加入适量淀粉，继续顺时针搅拌；5、然后放入鸡蛋、盐、生抽、蚝油、胡椒等，搅拌均匀，最后放入几滴芝麻油锁住水分即可。 牛肉抄手馅怎么做才嫩 抄手是中国西南地区的一种面食，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好，而馄饨的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅，馅料也有所不同，馄饨的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等，但抄手只用猪绞肉。 牛肉抄
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抄手馅怎么调才好吃 抄手馅的做法抄手是四川、重庆地区的一道特色风味小吃，它和混沌有一点像，以龙抄手和红油抄手最为出名，我们自己在家制作抄手的时候应该怎么调馅料呢。抄手馅怎么调才好吃 用料：肉馅、鸡蛋、生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、葱姜水1、先把适量的葱、姜切碎，加入25ml左右的温水搅拌均匀，静置20分钟2、把鸡蛋打入肉馅里面，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、香油和滤出的葱姜水，搅拌均匀红油汤底：葱花、白芝麻、生抽、花椒油、辣椒油、香油，还有一勺煮抄手时的滚水抄手馅的做法1、想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是关键，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉末。2、抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水。做肉末里加适量是水可
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「Hello kitty奶黄包」材料：奶黄馅：细砂…「Hellokitty奶黄包」材料：奶黄馅：细砂糖60g，牛奶100g，鸡蛋2个，黄油50g，普通面粉25g，奶粉25g。奶黄包面皮:普通面粉250g，奶粉25g，发酵粉3g，水140g，红曲粉。步骤：1.鸡蛋中加入白砂糖，打匀。2.加入牛奶拌匀，再加面粉、奶粉拌匀后加入黄油。3.搅好的面糊放入蒸锅，大火煮20分钟，每5分钟取出搅拌一次。4.蒸好后装保鲜盒中，放入冰箱冷藏，备用。5.面皮材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至原来的2-2.5倍左右。6.将发好的面团反复揉搓至面团切开后中间无气孔。7.取10g面团加少许红曲粉，揉成红面团，用来做kitty的蝴蝶结。8.将奶黄馅和面皮分成均匀的1 -
【香菇肉酱】做法：猪肉洗净去皮剁成馅肉馅…【香菇肉酱】做法：猪肉洗净去皮剁成馅肉馅装入大碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀，加少量清水搅至上劲，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时香菇泡发洗净切碎炒锅放油，爆香葱白和香菇碎后放入肉馅，将肉馅推至一边，斜锅沥出油，加入两勺甜面酱，小火炒约5分钟，滴入几滴香醋炒匀即可。 -
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【红油抄手】 步骤 1.猪梅子肉400克，搅打…【红油抄手】步骤1.猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅；2.馄饨皮一摞，市场有售；3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯4.汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火；5.大蒜、香葱切末；6.将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉。 -
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#春饼#面饼：面粉300克、开水200克。内馅：…#春饼#面饼：面粉300克、开水200克。内馅：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。【做春饼】1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。2、每一片上薄涂油，把10张摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。【包馅的菜】1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，出锅前放韭菜，调入醋、盐，点几滴香油3、把菜放在春饼上卷起来开吃，就OK了 -
#每天画唠# 都喜欢吃什么馅的饺子呢？[馋嘴…#每天画唠# 都喜欢吃什么馅的饺子呢？[馋嘴][馋嘴][馋嘴]丨via 余侨姗 -
浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼 做…浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼 做法详见http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ah04.html -
带你认识水调面团的几种变化——素馅煎饼 …带你认识水调面团的几种变化——素馅煎饼 面团材料：面粉、沸水、冷水 馅料：菠菜、鸡蛋、虾皮、木耳、胡萝卜、耗油、盐、白胡椒粉、鸡精 1、面粉盆内，水烧沸，选择合适的比例淋入盆内，边浇边用筷子搅拌。剩下合适的干面粉，再倒入少许清水，和成表面光滑的面团。锅烧热，倒少许油，鸡蛋液倒入锅内，快速用筷子转圈搅动，使蛋液快速凝固成小颗粒。木耳泡发切小粒。胡萝卜刨丝。菠菜焯水捞出，凉水冲凉，控干，挤去水分，切碎。 2、*底锅烧热，倒油，放入胡萝卜丝，煸炒出黄油，凉凉。将凉凉的鸡蛋、菠菜、胡萝卜放入盆内，放入少许虾皮。 -
（提子司康、柠檬奶油搭）柠檬奶油馅：牛奶…（提子司康、柠檬奶油搭）柠檬奶油馅：牛奶200克、黄油67克、蛋黄3个（小）细砂糖60克、柠檬皮屑1个、柠檬汁30ML、玉米淀粉1大勺+2小勺、低粉2小勺、塔皮：低粉150克、黄油68克、冰水1大勺+1小勺、糖粉15克、司康：低粉180克、细砂糖25克、泡打粉5克、盐1克、黄油47克、牛奶90克、葡萄干20克、朗姆酒10克、鸡蛋1个（刷面）做法：（奶油馅）除牛奶和黄油之外的所有食材搅打均匀.牛奶和黄油放入奶锅.煮至沸腾.将煮好的奶油液体缓缓倒入.边倒边快速搅拌.将混合液体倒回奶锅.小火加热.边加热边不停的搅拌.搅拌到奶油包变得粘稠.用小勺舀起不容易滴落.……
