形容美食好吃的诗句

自贡美食有什么好吃的

自贡美食有什么好吃的

　　自贡可是个好玩的地方，这里好吃的也不少，以下是小编准备的自贡美食有什么好吃的，快一起来看看吧!

　　荷叶玉米馍

　　荷叶玉米馍是自贡的一道蒸点，其特点味咸鲜，质糍糯爽口。是将嫩玉米磨成浓浆(泥状)，放盐调匀，再将嫩南瓜切成二粗丝，入油锅中炒断生，放香油、味精、盐拨匀成馅料。荷叶切成长方片，取玉米泥包入馅料，用荷叶包好，制作而成。

　　掌盘牛肉

　　自贡掌盘牛肉，是四川省自贡市的著名特色小吃，不仅可作零食佐酒，更可上桌成菜，该品因在旧时将风味凉拌牛肉盛于“掌盘”兜售而得名，流行于**以前的.沿滩、仙市、邓井关一。

　　三鲜子耳面

　　三鲜子耳面是一道煮面点，特点：色泽淡雅，软硬适度，汤臊味鲜，入口爽滑。

　　自贡毛牛肉

　　自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘-。

　　软鮓**

　　软鮓**是一道“看似鮓肉，又不是鮓肉”的具有富顺县地方特色的川菜，麻辣鲜嫩、回甜浓香是其口味特点，细嚼慢咽，愈嚼愈香，至今盛行于代寺镇。

　　开花白糕

　　四川自贡经典的特产—开花白糕，是人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

　　火边子牛肉

　　火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。火边子牛肉鲜味悠长，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食，在1983年全国腌腊制品评比会上，火边子牛肉得分最高，是中华民族饮食文化中一绝!

　　火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。自贡火边子牛肉产地范围为四川省自贡市大安区现辖行政区域。

　　自贡冷吃兔

　　“自贡冷吃兔”，为地理标志保护产品。

　　自贡冷吃兔，又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是自贡当地的一种民间特色美食。作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。自贡家家都会做，人人都爱吃，可被誉为是“自贡最佳地方特色美食新名片”。

西湖有什么好吃的美食

西湖有什么好吃的美食

　　西湖，位于浙江省杭州市西面，是*大陆首批国家重点风景名胜区和*十大风景名胜之一。下面小编为你整理的西湖有什么好吃的美食，希望对你有所帮助！

　　虾爆鳝面

　　烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。

　　知味小笼

　　杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。

　　吴山酥油饼

　　选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为“吴山第一点”。

　　葱包桧

　　杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的'业主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用校友会棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时，选用上制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在*底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上竦酱或甜酱即成。

　　名景演变

　　自从南宋的迁都，给西湖带来了前所未有的繁华，出现了名传千载的“西湖十景”，*湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲院风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云。

　　元人效仿宋代设了六桥烟柳、九里云松、灵石樵歌、孤山霁雪、北关夜市、葛岭朝暾、浙江秋涛、冷泉猿啸、两峰白云和西湖夜月的这个元十景。

　　清代添设的湖山春社、功德崇坊、海霞西爽、梅林归鹤、鱼沼秋蓉、莲池松舍、宝石凤亭、亭湾骑射、蕉石鸣琴、玉泉鱼跃、凤岭松涛、湖心*眺、吴山大观、天竺香市、云栖梵径、韬光观海及西溪探梅十八景。

　　直到现代的西湖新十景，云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云和宝石流霞都无不流露出人们对西湖的喜欢之情。

　　之后，又由2007年*杭州西湖博览会评选出最新的西湖十景，灵隐禅踪、六和听涛、岳墓栖霞、湖滨晴雨、钱祠表忠、万松书缘、杨堤景行、三台云水、梅坞春早、北街梦寻。

美食好吃的句子

1、该烧香的烧香，该吃饭的吃饭，该办事的办事，天打雷劈也得办。

2、我在发胖，见者有份。

3、不闻人间烟火，但食人间美味。

4、好想吃个火锅，冒着热气儿，暖融融的。

5、快乐的证据。

6、人生在世，火锅二字。

7、吃一点就饱，浪费不可耻。

8、一碗手擀面，足以慰风尘。

9、我只吃KFC，我上辈子一定是难忘鸡。

10、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！

11、世界那么大，我想边走边吃。

12、珍馐美味，口齿留香。

13、月亮掉海里，今晚海底捞。

14、烧烤新一派，美味人人爱。

15、膘肥体壮，长势良好。

16、又长又宽，一根就能喂饱你！

17、心事都得憋着，怪不得我肚子瘦不下去。

18、水煮牛肉，只此一碗，一顿足矣！

19、我有一个梦想，梦想有一天，全世界所有的饭店都会免费。

20、我往宇宙撒了把盐，如果三点前还睡不着，今晚就吃盐焗小星球。

21、岁月就如五香酱牛肉，经过风雨沧桑的烹制，呈现出生命的五香味厚。

22、虽然我不会做饭，但是我点得一手好外卖呀。

23、别人都是吃两口就饱了，我是吃饱了还能吃两口。

24、每天叫醒你的不是梦想，是食物的香味。

25、好看的锁骨千篇一律，有趣的肚腩弹来弹去。

26、你有你的良辰美景，我有我的美食盛宴。

27、我饿了，果然聪明可爱和漂亮都不能当饭吃。

28、知道减肥为了什么吗，减肥就是为了再吃。

29、回味无穷，色味俱佳。

30、料理是一场期待的旅行，跨过山和大海，一路走来，只为遇见你的舌尖。

31、生活不止要尝甜头，还要吃甜品。

32、小猪小猪胖嘟嘟，吃完就睡呼噜噜。

33、以前喜欢黑白灰，现在喜欢颜色鲜艳，人没老，就是嘴硬。

34、生活不只眼前的苟且，还有街边的火锅、烧烤、麻辣烫。

35、在一个有雨有肉的夜晚，和你没头没尾分一瓶酒。

36、盐于律已，甜以待人。

37、人生苦短，再来一碗。

38、是谁的小嘴儿在吧唧吧唧吃个不停呢，oh，是我自个儿。

39、你叫醒不了一个装睡的人，却能轻易叫醒一个吃货。

40、上帝给了我吃货的胃，却没有给我土豪的身份。

41、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。

42、用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相逢。

43、减肥哪有那么容易，每块肉都有它的脾气。

44、记得不要低头，双下巴会很明显。

45、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

46、好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里。

47、从葱爆羊肉面开始，一起“嗦”面吧。

48、尝百味烧烤，品人生百味。

49、别在伤口上撒盐了，也撒点孜然吧。

50、我发誓，吃完这顿开始减肥。

51、幸福就是，美食在锅，好友想念，不问明天。

形容美食很好吃和很好看的句子

1.粉红色的蛋糕 来自大自然的鲜明而清新的粉红色涂抹在可爱的花朵上还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥

2.人生在世不该愧对"吃货"二字

3.我就情不自禁地将小笼整个都放进我的嘴里，肉馅鲜美无比。不吃不知道，一吃忘不了，我狼吞虎咽地吃了起来。

4.时绕麦田求野荠强为僧舍煮山羹

5.吃我所欲也；瘦亦亦我所欲也……两者不可得兼我勒个去也

6.潮汕牛肉店之牛肉火锅上海极品轩之霸王别姬

7.既生瑜何生亮；既生美食何生脂肪；既生刘海何生狂风；既生我何不生我对象。

8.吃小笼包也是诀窍了。我先得轻轻轻轻咬一小口，顿时有鲜美的汤汁流入口中。

9.每天叫醒你的不是梦想也不是尿急而是不安分的灵魂因为饿了

10.红薯甜香气味迎面扑来，十分诱人，烤熟的地瓜，金黄滚烫，捧在手里热呼呼的，剥皮露出金黄色软绵绵热腾腾的瓜瓤，吃一口香甜面糯烫，混身热呼呼。

11.世上有三美，美景美食美人。愿携自己的美人，与其共赏天下美景，共品人间美食！

12.从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。

13.无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

14.小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!

15.海绵蛋糕卷口感特别柔软，绵滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。

16.一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着**，更加小心地将鱼肉倒进了大碗里，“哇，真香啊！”我情不自禁地大喊起来，的确，这个味道实在是香得让人难以抗拒。

17.刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。

18.苏杭点心店之小笼汤包红桥左岸之香蒜培根乳酪……

19.当吃货挺好的吃着吃着什么都忘了

20.把体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己。

21.*看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿

22.小笼包的馅儿味道真是美极了：香甜可口，咸淡适宜，油而不腻，吃后令人回味无穷。

23.通常可以先蘸点醋，再小心地在透明皮嫩的皮边上咬破一个小口，轻轻地吮吸两口美味的汤汁后，再将小笼包入口咀嚼品味，风味绝佳。

24.香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。

25.当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

26.人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

27.盐水鸭皮白柔嫩 肥而不腻 香鲜味美，具有香酥嫩的特点。

28.做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

29.烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

30.色如玉版猫头笋味抵驼峰牛尾猩

31.拿起一个包子，就能使人不由自主地将它咬一口。嚼着嚼着，一股小笼包特有的鲜香美味直入肺腑。再轻吸一小口肉汤，一口鲜美的汁水流入喉咙，让人感觉神清气爽。

32.碰到喜欢的人时，眼睛会放光，会变成话唠，会不自觉往对方身上靠，会不顾形象大笑，会迫不及待分享美食和梦想。

33.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。

34.做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优精心烹饪才会成为美味佳肴。

35.品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

36.妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。

37.全巧克力的蛋糕 它不是最眩最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感甜蜜的味道完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。

38.就算生活过得再怎么不堪我要努力吃下去

39.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。

40.这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

41.我拿起一个小笼包，轻轻地咬了一口。哇，这在我口中简直是人间美味，实在是太好吃了，皮儿又薄又脆，仿佛一碰就破。馅儿的香味浓厚，久久地在我的心里荡漾，让我回味无穷！

42.吃食是一种幸福，品味是一种情趣。

43.酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。

44.小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

45.*看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

46.喜欢吃小笼包的人各取所需，有的人喜欢吃馅，有的人喜欢喝汤汁，还有人喜欢嚼小笼包的皮，有韧劲，一个美味的小笼包含有如此大的滋味，想不让人喜欢都难！

47.做一个吃货无忧无虑当一个痴货无牵无挂

48.而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。

49.除了吃美食还有比这跟美好的事么

三亚有什么好吃的美食介绍

三亚有什么好吃的美食介绍

　　三亚美食有哪些?三亚有什么好吃的?三亚有什么特产?这都是吃货朋友最最关心的问题，而三亚作为海南主要的旅游城市，自然聚集了丰富的美食资源，那么到底三亚美食有哪些呢?下面为你呈现。

　　海南四大名菜

　　文昌鸡——正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名，是通特产家养鸡。色油亮，味醇香，骨软肉嫩，吃起来滑而不腻，香美可口，三亚各酒店均可享受该美味。

　　东山羊——东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样，烧、炖、煮各具特色。

　　加积鸭——加积鸭又称“番鸭”，红冠黄蹼，羽毛黑白相间，因琼海市加积地区饲养方法独特，出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻，世人特赐“加积鸭”美称，以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法，可做成白切鸭、板鸭、烧鸭，味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

　　和乐蟹——海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏多著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原形之美。

　　生猛海鲜

　　到了三亚一定不能错过海鲜。鱼、虾、贝、蟹类都要放开肚子尝一尝。较受欢迎的海鲜吃法有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。

　　应景美食

　　三味灯笼虾——为创新海鲜菜肴，将明虾(又称“角虾”)切去头、尾后，分为两味烹制，另用鲜虾仁制成虾丸，再加一味，共三味，摆成灯笼形状，形美色艳，吃口鲜香。

　　竹筒饭——竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。其制作方法为：以山兰稻中的香米为原料，砍下家种的粉竹或山里长的山竹，锯成一节一节的竹筒，然后装进适量的香米和水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，放到炭火里烤，烤至青竹变焦，饭便熟了。现在，竹筒饭进入酒店后，多用电烤炉将之烤熟，吃用时将竹筒锯成若干小段，摆放盘中上*。

　　椰子饭——椰子饭是海南最具特色的一个主食，外边是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在锅里面蒸很久，一般海南各大酒店都有这一道点食，很香，是海南的特色传统之一。

　　热带水果

　　三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。3-5元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能喝到肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。在三亚可多喝这些鲜榨果汁，是最好的解渴饮料。

　　看见这些各式各样的三亚美食你吼住了吗?吃货朋友赶快收起你的口水去三亚吧，哪里的美景、美食都在等着你哦。

　　三味灯笼虾

　　介绍：为创新海鲜菜肴，将明虾（又称“角虾”）切去头、尾后，分为两味烹制，另用鲜虾仁制成虾丸，再加一味，共三味，摆成灯笼形状，故名。此菜形美色艳，吃口鲜香。

　　港门粉

　　介绍：三亚的粉和其他地方相比都是细且软的'，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉因为离海比较*的缘故，另辟蹊径，竟然用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。

　　海南粉

　　介绍：海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

　　抱罗粉

　　介绍：抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙不可言。

　　文昌鸡

　　介绍：正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名，是通过精良选种，精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后，色油亮，味醇香，骨软肉嫩，吃起来滑而不腻，香而不俗，食而不厌，香美可口，受中外人士喜爱，三亚各酒店均可享受该美味。

　　1.炒冰

　　地点：南边海路渔村七巷与八巷之间

　　推荐理由：三亚特有的夏天消暑神器，炒冰机！纯牛奶和新鲜水果打成果汁，加上炼奶，在机器中快速制冷变成满满一碗的炒冰，可以选择不同口味水果混搭，可以要求阿姐完全打碎水果或者是加果肉，有果肉的口感就是瞬间有一种get的感觉！

　　2.椰奶清补凉

　　参考价格：8元

　　还有老海南椰奶清补凉、甜蜜蜜甜品店，这些都是三亚本地连锁的椰奶清补凉连锁店，分店分布全市各路段，价格、味道也都差不多，大家可就*选择。

　　3.椰子奶酪

　　地点：步行街麦当劳附*

　　推荐理由：最*很火热的椰子奶酪，装在完整的椰子内，上面是椰奶奶酪、下面是椰子水冻，第一次吃想当惊艳。如果第一次来三亚游玩，可以买来尝尝

　　参考价格：23~28元左右

　　4.柠檬水（也叫柠檬蜜）

　　地点：第一市场

　　推荐理由：不少本地人的童年回忆，几片绿柠檬、冰水、红糖水，夏天解暑又消渴！

　　参考价格：5元

　　5.鸡屎藤

　　地点：创新大厦后面的群众街，一扇铁门的对面

　　推荐理由：鸡屎藤是一种降火的植物，吃法就是混在糯米粉里面搓成绿色的一条一条，加糖水煮出来。算是海南的一种特色小吃，这是一家在巷子里没有名字的摊位，除了鸡屎藤，还有各种粿、粽子、饼、椰子饭等等特色小吃

　　营业时间：早上10点~下午3点 卖完会提早收摊

　　参考价格：人均10元

　　6.海南粉、蒸粉

　　地点：群众街，鸡屎藤摊位对面

　　推荐理由：在鸡屎藤摊位对面的偶然发现的一家早餐摊位，蒸粉是类似肠粉的做法，但是有肉末、蛋、蔬菜，最后加上店里特制的汤汁，味道很正。这家的海南粉与粉汤味道也很棒。海南粉是一种细细的米粉+各种酸豆角等配料，加一种粘稠的汁搅拌起来吃。

　　参考价格：人均10元

　　7.抱罗粉

　　地点：第一市场小正抱罗粉

自贡有什么好吃的美食

自贡有什么好吃的美食

　　自贡，天府之国之南，虽楼宇参差，市井繁华，却仍见山林穿插、碧水中分，素有“千年盐都”、“恐龙之乡”。下面是小编收集整理的自贡有什么好吃的美食，希望对你有帮助。

　　一、自贡火边子牛肉

　　“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，这里聚集了大量人口，这其中有商贾、有劳工；有本地居民、也有外地绅商，他们带着各自不同的餐饮方式和*惯口味汇合在自贡这个“银窝窝”。由于这里消费量大，为适应各阶层人士和不同地方口味的需求，各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。在过去，自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛，据记载盐业鼎盛时期的役牛有*10万多之头，牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食物就花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。

　　“水煮牛肉”过去是盐工们的“大众菜”，由于便宜，盐工们往往将牛肉切成薄片，放在锅中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既经济又可口。本世纪三十年代后，自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中，改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮，进行烹调，这样作出的菜，肉片滑嫩，辣烫鲜香，色泽明亮，口感极好。此菜一出，即大受欢迎，不久各餐馆纷纷效尤，逐步成为一道自贡地方风味浓郁的川菜精品。自贡还有一道享誉全川乃至全国的名产，即“火边子牛肉”。它选料作工十分考究，先是选牛后退上的“股二，股四牛”，这样的肉一头牛只有10到15公斤。然后由熟练工人切成寸许厚的肉片，再将肉钉在斜倚墙壁的木板上，以奇绝的刀功片出极薄的肉片，并要求肉片上不得有漏眼漏缝。然后在上面抹上少许的盐和酱油，悬于通风处晾干，再摊在通气的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，据说牛屎巴炕的牛肉更有一种独特的清香。做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。

　　火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。

　　自贡火边子牛肉产地范围为四川省自贡市大安区现辖行政区域。

　　火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。

　　二、自贡冷吃兔

　　自贡冷吃兔，是四川省自贡市的著名特色食品，该品又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。

　　自贡冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡人长时间地到外地去工作和学*，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。

　　三、富顺再生稻

　　再生稻俗名抱荪谷，是由水稻收割后，利用稻桩上存活的休眠芽，在适宜的水分、养分和温度等环境条件下，使之萌发出再生蘖，并进而抽穗、成熟的一茬水稻。

　　自贡市富顺再生稻是富顺人民在独特的自然环境和长期的水稻生产种植过程中，不断探索、研究、发展，打造出来的具有鲜明地方特色的品牌产品。

　　富顺县位于四川盆地南部丘陵区，属中亚热带湿润季风气候类型，具有气候温和、雨量充沛、无霜期长、四季分明的特点。全年无霜期351天，日照时数1200小时，年均温18℃，年均降水1100毫米，7至8月高温多雨，雨热同季，9月气温高，光照较好；沱江、釜溪河贯穿全境，水库、塘堰、沟渠配套，储水丰富；境内水稻土、冲积土、紫色土、黄壤土四大土类结构好，土层深厚、疏松、肥沃，富含有机质和多种微量元素，特别适合水稻——再生稻生长，独特的自然环境，形成了富顺再生稻独特的品质。

　　富顺再生稻经加工而成的再生稻米，外形细长偏小，色泽洁净鲜亮，腹白较小，具有胶稠度高，垩白米率低，直链淀粉（干基）和脂肪含量较高，矿质营养元素丰富的特点，其米饭清香、洁白、油亮，饭粒结构紧密，软硬适中而略带粘性，口感细腻舒适，深受大众喜爱。在富顺举办的“富顺豆花”文化节上，一批批省内外知名专家、学者和文娱界人士光临富顺，吃着香喷喷的再生稻米饭、品味色鲜味美的蘸水和又白又嫩的“富顺豆花”，欣赏富顺独有的饮食文化和“千年古县”文明，心情舒畅，赞口不绝。

　　富顺再生稻米在富顺已经形成了比较配套完善的生产、加工、销售网络体系，有开甑香和巧媳妇两个米业加工生产企业，年加工销售能力达5万余吨，加之再生稻米与省内外品牌大米比较，具有明显的价格优势，符合消费者“价廉物美”的要求，具有很强的竞争力和广阔的市场前景。借助党的惠农政策，借助科学技术进步和市场经济的发展，富顺人将把握机遇，积极探索，真抓实干，做大做强富顺再生稻品牌产业。我们深信，经过富顺人的不懈努力，富顺再生稻将随同“富顺豆花”名扬省内外，成为富顺又一特色产品。

　　四、四川泡菜

　　在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。

　　泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。

　　四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料，就为调料菜；象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜，就为下饭菜。有的下饭菜不宜泡久了，象泡萝卜皮、萝卜颗颗、莴笋条条，只需赶急泡一下，图个生脆赶口，多为腌一夜即可。这种泡菜，人们通常叫它为“滚水菜”。泡滚水菜，泡盐水越宽绰越好，才赶急。于是，为了使用起来方便，人们*惯将几者分开泡，所以，一般人家，会有几个泡菜坛子。

　　五、富顺香辣酱

　　美乐牌香辣酱是香辣一绝，四川富顺地方名产，首批列入国家“星火”计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增加添香，开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。

　　它是在吸取富顺悠久的地方名特食品“豆花蘸水”的制作决窍的基础上，采用现代科技与传统工艺相结合的技术，在二十世纪八十年代属国内首创的高级新型复合调味品。被四川省*授予“四川省著名商标”、“四川省用户满意产品”；获国家农业部、四川省、“部、省优质产品”奖、四川省质量管理先进企业，国际第五届食品博览会金奖，“*食品上榜品牌”等四十余项殊荣：被消费者誉称“富顺一绝，香辣之冠”的美名。

　　六、富顺豆花

　　关于富顺豆花的起源，有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说：三国时期，由于当时的金川驿地区（今富顺县）有一口“盐量最多”的富顺盐井，加上适宜大豆生长的气候条件和地理环境，豆腐流传到了富顺后备受欢迎。此后，由于发达的产盐业吸引了来自四面八方的商贾，富顺在很长一段时间内几乎成了自贡市的经济文化中心，人气异常旺盛，豆腐食品需求量自然显著上升。发展到民国时期，一天，一位来富顺贩盐的商人来到当地有名的`朱氏餐馆，由于实在没有耐心等待，就跑到厨房催厨子快点把自己点的炒豆腐端上桌来，当他看见那还没成型的豆腐正热气腾腾地在锅内慢悠悠煮着的时候，由于实在没时间再等了，便要求朱氏餐馆的店主将此“嫩豆腐”卖给他。

　　没有充分凝固，当然就不能煎炒，于是，老先生就吩咐厨子备辣椒水让这位客人蘸着下饭。可是不仅没感到难吃，相反，他还觉得这样吃起来比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。老先生受此启发，在此基础上反复研究豆花的鲜嫩程度，蘸水的配方以及最适合配豆花的米饭。后来，便有了让人百吃不厌、回味无穷的“富顺豆花”，并成为川菜里的一个经典招牌菜。

　　七、富顺豆花蘸水

　　富顺豆花蘸水质量技术要求

　　一、原辅材料

　　1、干辣椒：选取产地范围内生产的朝天椒、二荆条等品种的辣椒干。

　　2、酿造酱油：采用产地范围内出产的小黄豆酿造的酱油。

　　3、食用盐：自贡市生产的优质井盐，符合食用盐的质量和安全卫生要求。

　　4、芝麻：产地范围内的优质芝麻。

　　5、生产用水：产地范围内的地下水，水质符合国家生活饮用水标准规定。

　　二、加工技术要求

　　1、工艺流程：

　　（1）辣椒酱：辣椒→清洗整理→预煮→捣制醒发。

　　（2）蘸水酱油：酿造酱油+香辛料、中草药→浸泡→煮沸→冷却。

　　（3）富顺豆花蘸水：辣椒酱+蘸水酱油+熟菜油等→调配→搅拌醒发→灭菌→灌装。

　　2、工艺要点：

　　（1）预煮：水温90℃至100℃，时间20至30分钟。

　　（2）捣制醒发：采用本地生产的专用捣具，温度50℃至60℃，时间30至50分钟。

　　（3）浸泡：花椒、胡椒、丁香等多种香辛料及甘草、肉桂、陈皮等中草药浸泡24小时。

　　（4）调配搅拌：温度30℃至40℃，时间15至20分钟。

　　三、质量特色

　　1、感官特色：呈红褐色、油润光亮、表面有芝麻粒，馥郁芳香、香气悦人，质地粘糍、口感细腻、爽辣可口、鲜味悠长。

　　2、理化指标：水分/（g/100g）≤50，氨基酸态氮（以氮计）/（g/100g）≥0.5。

　　八、五宝花生

　　四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、牛尾乡、龙潭乡、桥头镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、长土镇、建设镇、艾叶镇、筱溪街道办事处、贡井街道办事处共13个乡镇街道办事处现辖行政区域。

　　五宝花生质量技术要求

吃美食心情会好的句子

　　天天喊要减肥，却不幸长了一张爱吃的嘴，必定很多女生都是这样吧。没关系，让我们眼睛也吸收营养，一起来看看美食治愈心情语录，下面是关于吃美食心情会好的句子的内容，欢迎阅读!

　　1、小饼如同嚼月，中有酥与饴。

　　2、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

　　3、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

　　4、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

　　5、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

　　6、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

　　7、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

　　8、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

　　9、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

　　10、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

　　11、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

　　12、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

　　13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

　　14、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

　　15、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

　　16、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

　　17、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

　　18、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验与立场。

　　19、鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

　　20、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!

　　21、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

　　22、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

　　23、明月几时有，把酒问青天;我饮不尽器，半酣味尤长;偶得酒中趣，空杯亦常持。

　　24、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)*易法，只将食粥致神仙。

　　25、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

　　26、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化*俗，可是没有你，似乎都一样。

　　27、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

　　28、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

　　29、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。

　　30、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

　　31、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。

　　32、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

　　33、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

　　34、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

　　35、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米与红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

　　36、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

　　37、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

　　38、汤汁浓、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了“浓、重、大”的三字原则。

　　39、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。

　　40、烧卖里有碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜与鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。

　　41、往*看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

　　42、母亲熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次母亲做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。

　　43、小笼汤包不但看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。

　　44、用刀切开它，你就可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。

　　45、当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

　　46、粉红色的蛋糕，来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。

　　47、香浓细滑的巧克力与奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。

　　48、海绵蛋糕卷口感特别柔软，绵滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。

　　49、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。

　　50、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊!

形容食物的词语（形容美食好看又好吃的成语）

“客官里边请，您看今儿吃点什么？”

“你们店里都有什么？”

“今日有蟹黄玉柱、百合水引、俏冤家、无肠公子，

还有新鲜刚运来的青门绿玉房。”

北宋 张择端 清明上河图 （局部） 故宫博物院藏

上面这段对话，如今看来像是接头暗号，但发生在古代，却很寻常。这是因为，古代菜品即便是最普通的馒头、面条，也有着别致的雅称。

那么，怎样才能像古人一样“优雅”的点菜呢？这里是一份点单速成教程，快来学*吧！

01 主 食

水引——面条

古人称面条为“水引”，并将其归入“饼”类。

饼，并也，溲面使合并也。——东汉刘熙《释名》

北魏著作《齐民要术》曾记录过“水引”的做法：

先将面团揉搓成筷子粗细，一尺长，浸入水中，再搓成韭叶那么薄下锅煮沸。

挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮。

唐代徐坚《初学记》引晋人范汪《祠制》称：“夏荐下乳饼臛，孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。”可见古时“水引”曾是冬日限定美食。

至宋，水引的形状逐渐变得更细更长，成长条状。

然后水引，细如委綖。——《太*御览》

也是宋朝时，“面条”一词才逐渐普及，面食种类大增。

猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、卷鱼面、笋辣面、素骨头面、百合面、血脏面、百花棋子面、水滑面……客官您看来点什么？

北宋 张择端 清明上河图 （局部） 故宫博物院藏

玉柱——馒头包子

“馒头”最初写作“蛮头”。

据《事物纪原》记载，诸葛亮*蛮后班师回朝，却路遇泸水难以通过，有人献策说，用人头献祭可顺利通过泸河。

诸葛亮自然不愿为封建迷信牺牲人命，便命令下属将猪羊肉裹上面团，做*头的样子，代替活人献祭，称为“蛮头”。

*逐渐将“蛮头”传为“馒头”。

元人画诸葛亮像轴 故宫博物院藏

唐以后，“馒头”也常被称作“玉柱”。王世贞撰、邹善长重订的《汇苑详注》中记载：“玉柱、灌浆，皆馒头之别称也。”

从“馒头”到“玉柱”，名称一换，立刻就高贵起来了。而“包子”这个称呼则大约是在宋朝以后才流行开的。

宋人所著的《燕翼诒谋录》中提到了“包子”一词：宫中出包子以赐臣下，其中皆金珠也。

至于包子品类，花样繁多，任君选择。《梦粱录》中记有灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子、笋肉包儿、蟹肉包儿等。

魏晋 甘肃嘉峪关古墓彩绘砖画

不过，包子馒头均是俗称，走进古代酒肆，最“上流”的点包方式还得是：“小二，来二两蟹黄玉柱。”

02 硬 菜

俏冤家 熏猪耳

俏冤家通常是对情人的昵称，缘何成为熏猪耳的别称已找不到确切记载。

清朝的褚人穫也曾表示对“俏冤家”的困惑，只说大街小巷都叫薰猪耳为俏冤家，却不知所取何意。

俗呼薰猪耳为俏冤家，不知何所取意，里巷至今传之。——《坚瓠四集·俏冤家》

清人梁绍壬则在《两般秋雨盦随笔·市井食单》中说：“猪耳朵，名曰‘俏寃家’，猪大肠，名曰‘佛扒墙’，皆苏人市井食单名也。”

可见当时“俏寃家”之称在江苏一代的市井菜单上广为流行。

清晚期 泥制猪 故宫博物院藏

无肠公子 螃蟹

把螃蟹称无肠公子最早应是葛洪的手笔，乍一听古怪，仔细思索又觉得十分合理，或许这就是古代文人的冷幽默吧。

称无肠公子者，蟹也。——晋·葛洪《抱朴子·登涉》

唐代彦谦写《蟹》，也用上了“无肠公子”这个名号：

西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？

物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。

无肠公子固称美，弗使当道禁横行。

明 徐渭《黄甲图》轴 故宫博物院藏

毡根 羊肉

五代薛昭纬《谢银工》诗曰：“一楪毡根数十皴，盘中犹更有红鳞。早知文字多辛苦，悔不当初学冶银。”诗中的毡根，就是羊肉。

从先秦至唐宋，“毡根”向来是肉类中的主流。