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芹菜做法
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。以下是小编整理的芹菜做法,欢迎参考阅读!
芹菜炒香干
食材
豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法
1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。
芹菜炒蘑菇
食材
蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。
做法
1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。
芹菜炒虾仁
食材
芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。
做法
1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。
2、虾仁去除虾线,芹菜切段,大葱切小块,姜切丝,大蒜拍扁切小块待用。
3、热锅放油,放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。
4、翻炒至虾仁变色。
5、放入芹菜炒至断生,临出锅时放入少许盐炒匀即可。
芹菜炒牛肉
食材
黄牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。
2、先放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉。
3、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1—2小时,这样,油将渗入肉中。
4、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间。
5、锅里放食用油。烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油,炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)。
9、放入芹菜。
10、中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘。出锅前淋入芝麻油。
芹菜炒腐竹
食材
芹菜200克、腐竹50克、红椒半个、盐、油、香菇精。
做法
1、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。
2、芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。
关于立夏的古诗词介绍
在我们*凡的日常里,大家都经常接触到古诗吧,广义的古诗,泛指*战争以前*所有的诗歌,与*代从西方传来的现代新诗相对应。还苦于找不到好的`古诗?以下是小编为大家收集的关于立夏的古诗词,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
1.《阮郎归·立夏》
作者:张大烈
绿阴铺野换新光,薰风初昼长。小荷贴水点横塘,蝶衣晒粉忙。
茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。燕雏似惜落花香,双衔归画梁。
2.《山中立夏用坐客韵》
年代: 宋 作者: 文天祥
归来泉石国,日月共溪翁。
夏气重渊底,春光万象中。
穷吟到云黑,淡饮胜裙红。
一阵弦声好,人间解愠风。
3.《立夏奉祀太一宫》
年代: 宋 作者: 刘筠
舜柏森森拂绛霄,薰风瑟瑟动云H。
琳房遍设沉榆*,金檠齐燃绿桂膏。
秘册十行开凤检,灵辉三烛驻霓旄。
香飘员峤空歌歇,北斗阑干月殿高。
4.《山中立夏即事》
年代: 明 作者: 蔡汝楠
一樽开首夏,独对落花飞。
幽僻还闻鸟,清和未换衣。
绿帏槐影合,香饭药苗肥。
尽日柴关启,蚕家过客稀。
5.《将出峡立夏前作》
年代: 明 作者: 蔡汝楠
蜀江云里唤钩,几片残花万树稠。
未换征衣逢入夏,一年春事在行舟。
6.《立夏》
年代: 宋 作者: 赵友直
四时天气促相催,一夜薰风带暑来。
陇亩日长蒸翠麦,园林雨过熟黄梅。
莺啼春去愁千缕,蝶恋花残恨几回。
睡起南窗情思倦,闲看槐荫满亭台。
7.《立夏》
年代: 宋 作者: 薛澄
渐觉风光燠,徐看树色稠。
蚕新教织绮,貂敝岂辞裘。
酷有烟波好,将图荷芰游。
田间读书处,新笋万竿抽。
8.《立夏日晚过丁卿草堂》
年代: 明 作者: 张
江上茅堂柳四垂,又逢旅次过春时。
雨多苔蚀悬琴壁,水满蛙生洗砚池。
风浦萧萧帆过疾,烟空漠漠鸟来迟。
避喧心事何人解,窗下幽篁许独知。
9.《立夏前一日有赋》
年代: 明 作者: 杨基
渐老绿阴天,无家怯杜鹃。
东风有今夜,芳草又明年。
蚕熟新丝后,茶香煮酒前。
看时节采药苗,挑芹菜。——张养浩《中吕·普天乐·水挪蓝·山》
翠香芹菜缘沙出,雪色鲥鱼上水来。——汪广洋《江上·象牙滩上百花开》
燕垒泥乾芹菜老,蜜房香满杏花残。——张榘《楼中即事》
和羹芹菜嫩,荐酒蕨芽肥。——柯潜《游灵云寺》
买陂塘,半栽芹菜,一冬香满茎叶。——屈大均《买陂塘·五首·其一》
早麦熟随芹菜饷,晚茶香和树芽蒸。——方一夔《溪上》
芹菜肉饺子馅的做法
饺子是北方人特爱的一种面食,特别是在春节或者冬至来临的时候,饺子必然是家里必不可少的美食。下面小编为你介绍芹菜肉饺子馅的做法,希望能帮到你!
菜肉饺子馅的做法步骤:
1.选择一块优质的前腿肉,先切成薄片,然后再准备剁成馅。
2.切适量的姜丝,猪肉切成小丁准备一起剁细
3.姜切成末,与肉一起剁成肉馅,有利于姜汁充分融入到肉里。
4.刚从地里挖来的新鲜荠菜,用清水洗干净,放入篮子里控水
5.还是用剁肉的案板将肉移到一边,将荠菜用刀剁细。
6.然后切适量的葱花,菜合肉肉一起剁几下,混合均匀。
7.菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里,然后加入油,盐,味精,胡椒粉,就可以拌匀了。
8.可以盛入盘中端去包饺子吃啦
9.香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动?
小贴士:
荠菜最好是新鲜的,不要烫,也不要杀水,肉馅要手工剁的好吃
材料:
猪肉(肥瘦)适量,芹菜适量,葱、姜末,盐,味精,生抽
步骤:
1、把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的'肉馅由于颗粒太大,直接使用的话会影响饺子的口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末,盐、味精,纯的花椒粉,我只用花椒粉,一般不用袋装五香馅料,自己买来品质好的“大红袍”花椒,用料理机打成粉,再加入适量生抽,鲜味够。
4、把放好调料的肉馅,不要放水,用筷子朝一个方向慢慢搅动,要搅的非常均匀,可能有点吃力,体力活,搅动的同时,应该能感觉到肉馅好象“有劲”了,不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水,水要一点一点的加,家用的小饭碗,每次三分之一碗的水量,每加一次后,都要朝一个方向充分的搅动,具体加几次水,要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了,说明吃足了水分。最后,可以用勺子,调起一部分打好水的肉馅,把勺子倾斜一点角度,肉馅呈半淌不淌状,要是淌下来,就是水打多了。
7、把打好水的肉馅,加少许熟油,搅拌均匀。备用。芹菜去叶(芹菜叶不要扔,可以做美味小菜),把芹菜尽量剁细,剁好后,用手或纱布包起来撰干,加到肉馅了。
芹菜怎么做好吃
芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。那么芹菜怎么做好吃呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下芹菜的几种不同做法,大家一起去了解一下吧。
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
【芹菜怎么做好吃——芹菜炒香干的做法】
主料
芹菜(300克)香干(120克)
调料
红椒片(40克)花椒粒(2克)精盐(2克)味精(1克)烹调油(适量)
厨具
炒锅、*底锅、不粘锅
做法:
1 锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要。
2 用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3 炒匀后用少许盐和味精调味。
4 调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5 炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
【芹菜怎么做好吃——芹菜鲜肉煎饺的做法】
主料
饺子皮(适量)猪肉(300克)
调料
芹菜(适量)生姜(适量)香葱(适量)熟芝麻(适量)食盐(2茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)白糖(1茶勺)胡椒粉(1茶勺)水淀粉(适量)
厨具
不粘锅
做法:
1 主要原料图。
2 猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。
3 剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末。
4 调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。
5 把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6 分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7 取一块饺子皮,包入适量馅料。
8 在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。(这里不大大清晰,请看下一步)
9 打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上)
10 把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。
11 再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方,打上第3个褶。
12 一直包到头,饺子就包好了。
13 包好的.饺子要间隔着放着,以免粘住。
14 *底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。
15 加入没过饺子2/3的清水。
16 盖上盖子,中火闷约2分钟。
17 水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。
18 蘸着自己喜欢的调料吃。
NO.1芹菜粉
准备食材如下:芹菜300克粉条(干)100克,猪肉50克,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,姜少许,蒜3瓣,料酒1茶匙,淀粉少许,小葱适量,花椒粉少许
具体做法如下:将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用,将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀,芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动),锅烧热放适量食用油,放入**炒至变色,放入葱花、姜末炒出香味,放入酱油、花椒粉炒匀,放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透,放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火!
NO.2 凉拌芹菜
准备食材如下:芹菜250克,酱油20毫升,鸡粉2毫升,水10毫,升杏仁油5毫升
具体做法如下:芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20毫升+杏仁油2毫升+鸡粉2毫升+凉开水10毫升兑成蘸汁,烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3毫升杏仁油,打开盖子煮开,锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟(冰水用凉开水做的)泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟(或倒进小锅里小火煮开)!
NO.3芹菜炒**
芹菜素饺子馅的做法
芹菜既是日常生活中给身体补充能量的美味蔬菜,又因为具有*肝降压、安定情绪等功效被奉为养生滋补的佳品,是一种老少咸宜的保健蔬菜。芹菜素饺子馅的做法有哪些?以下是小编为您整理的相关资料,欢迎阅读!
1、芹菜洗干净去叶子,抽掉老筋,然后切末剁碎。
2、将剁碎的芹菜盛入盆中,加入食盐,味精,酱油,食用油等调匀
3、和面。盛适量面粉入盆,加入水慢慢的将面粉和水混合均匀,而且不能太软也不能太硬,太硬的话不仅擀皮比较费力,而且吃起来口感不好,但是太软的话又容易使饺子不成形,这个主要是自己琢磨,做的多了,手里就有数了。
4、切剂子,擀皮。将和好的面切成不同的块,揉成长条状,然后切成一个一个得小剂子,然后擀皮就可以了。
5、包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间,先将饺子皮对折起来,中间捏住,然后将两边一次捏好就可以了。
材料:
猪肉(肥瘦) 适量,芹菜适量,葱、姜末,盐,味精,生抽
步骤:
1、把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的肉馅由于颗粒太大,直接使用的话会影响饺子的口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末,盐、味精,纯的花椒粉,我只用花椒粉,一般不用袋装五香馅料,自己买来品质好的“大红袍”花椒,用料理机打成粉,再加入适量生抽,鲜味够。
4、把放好调料的肉馅,不要放水,用筷子朝一个方向慢慢搅动,要搅的`非常均匀,可能有点吃力,体力活,搅动的同时,应该能感觉到肉馅好象“有劲”了,不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水,水要一点一点的加,家用的小饭碗,每次三分之一碗的水量,每加一次后,都要朝一个方向充分的搅动,具体加几次水,要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了,说明吃足了水分。最后,可以用勺子,调起一部分打好水的肉馅,把勺子倾斜一点角度,肉馅呈半淌不淌状,要是淌下来,就是水打多了。
7、把打好水的肉馅,加少许熟油,搅拌均匀。备用。芹菜去叶(芹菜叶不要扔,可以做美味小菜),把芹菜尽量剁细,剁好后,用手或纱布包起来撰干,加到肉馅了。
8、猪肉和芹菜搅匀了,芹菜猪肉饺子馅就好了,可以开始包饺子了。
古诗黄鹤楼介绍
《黄鹤楼》是唐代诗人崔颢创作的一首七言律诗。全诗虽不协律,但音节嘹亮而不拗口,信手而就,一气呵成;情景交融,意境深远。一起来看看古诗内容介绍,欢迎读者参考!
黄鹤楼⑴
昔人已乘黄鹤去⑵,此地空余黄鹤楼。
黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠⑶。
晴川历历汉阳树⑷,芳草萋萋鹦鹉洲⑸。
日暮乡关何处是⑹?烟波江上使人愁⑺。
词语注释
⑴黄鹤楼:三国吴黄武二年修建。为古代名楼,旧址在湖北武昌黄鹤矶上,俯见大江,面对大江彼岸的龟山。
⑵昔人:传说古代有一位名叫费祎的仙人,在此乘鹤登仙。
⑶悠悠:飘荡的样子。
⑷晴川:阳光照耀下的晴明江面。川,*原。历历:清楚可数。汉阳:地名,在黄鹤楼之西,汉水北岸。
⑸萋萋:形容草木茂盛。鹦鹉洲:在湖北省武昌县西南,根据后汉*载,汉黄祖担任江夏太守时,在此大宴宾客,有人献上鹦鹉,故称鹦鹉洲。
⑹乡关:故乡家园。
⑺烟波:暮霭沉沉的江面。
白话译文
昔日的仙人已乘着黄鹤飞去,这地方只留下空荡的黄鹤楼。
黄鹤一去再也没有返回这里,千万年来只有白云飘飘悠悠。
汉阳晴川阁的碧树历历可辨,更能看清芳草繁茂的鹦鹉洲。
时至黄昏不知何处是我家乡?看江面烟波渺渺更使人烦愁!
创作背景
这首诗具体创作时间已无从考证。黄鹤楼因其所在之武昌黄鹤山(又名蛇山)而得名,传说古代仙人子安乘黄鹤过此(见《齐谐记》);又传说费祎登仙驾鹤于此(见《太*寰宇记》),这首诗诗就是从楼名之由来写起的。诗人登临黄鹤楼,览眼前景物,即景生情,诗兴大作,创作了这首诗。
整体赏析
元人辛文房《唐才子传》记李白登黄鹤楼本欲赋诗,因见崔颢此作,为之敛手,说:“眼前有景道不得,崔颢题诗在上头。”传说或出于后人附会,未必真有其事。然李白确曾两次作诗拟此诗格调。其《鹦鹉洲》诗前四句说:“鹦鹉东过吴江水,江上洲传鹦鹉名。鹦鹉西飞陇山去,芳洲之树何青青。”与崔诗如出一辙。又有《登金陵凤凰台》诗亦是明显地摹学此诗。为此,说诗者众**誉,如严羽《沧浪诗话》谓:“唐人七言律诗,当以崔颢《黄鹤楼》为第一。”这一来,崔颢的《黄鹤楼》的名气就更大了。
《黄鹤楼》之所以成为千古传颂的名篇佳作,主要还在于诗歌本身具有的美学意蕴。
一是意中有象、虚实结合的意境美。诗从楼的命名之由来着想,借传说落笔,然后生发开去。仙人跨鹤,本属虚无,现以无作有,说它“一去不复返”,就有岁月不再、古人不可见之憾;仙去楼空,唯余天际白云,悠悠千载,正能表现世事茫茫之慨。诗人这几笔写出了那个时代登黄鹤楼的人们常有的感受,气概苍莽,感情真挚。
二是气象恢宏、色彩缤纷的绘画美。诗中有画,历来被认为是山水写景诗的一种艺术标准,《黄鹤楼》也达到了这个高妙的境界。首联在融入仙人乘鹤的传说中,描绘了黄鹤楼的'*景,隐含着此楼枕山临江,峥嵘缥缈之形势。颔联在感叹“黄鹤一去不复返”的抒情中,描绘了黄鹤楼的远景,表现了此楼耸入天际、白云缭绕的壮观。颈联游目骋怀,直接勾勒出黄鹤楼外江上明朗的日景。尾联徘徊低吟,间接呈现出黄鹤楼下江上朦胧的晚景。诗篇所展现的整幅画面上,交替出现的有黄鹤楼的*景、远景、日景、晚景,变化奇妙,气象恢宏;相互映衬的则有仙人黄鹤、名楼胜地、蓝天白云、晴川沙洲、绿树芳草、落日暮江,形象鲜明,色彩缤纷。全诗在诗情之中充满了画意,富于绘画美。
前人有“文以气为主”之说,此诗前四句看似随口说出,一气旋转,顺势而下,绝无半点滞碍。“黄鹤”二字再三出现,却因其气势奔腾直下,使读者“手挥五弦,目送飞鸿”,急忙读下去,无暇觉察到它的重叠出现,而这是律诗格律上之大忌,诗人好像忘记了是在写“前有浮声,后须切响”、字字皆有定声的七律。试看:首联的五、六字同出“黄鹤”;第三句几乎全用仄声;第四句又用“空悠悠”这样的三*调煞尾;亦不顾什么对仗,用的全是古体诗的句法。诗人未必是有意在写拗律,但他跟后来杜甫的律诗有意自创别调的情况也不同,是知之而不顾,如《红楼梦》中林黛玉教人做诗时所说的,“若是果有了奇句,连*仄虚实不对都使得的”。在这里,崔颢是依据诗以立意为要和“不以词害意”的原则去进行实践的,所以才写出这样七律中罕见的高唱入云的诗句。此外,双声、叠韵和叠音词或词组的多次运用,如“黄鹤”、“复返”等双声词,双声词组,“此地”,“江上”等叠韵词组,以及“悠悠”、“历历”、“萋萋”等叠音词,造成了此诗声音铿锵,清朗和谐,富于音乐美。
此诗前半首用散调变格,后半首就整饬归正,实写楼中所见所感,写从楼上眺望汉阳城、鹦鹉洲的芳草绿树并由此而引起的乡愁,这是先放后收。倘只放不收,一味不拘常规,不回到格律上来,那么,它就不是一首七律,而成为七古了。此诗前后似成两截,其实文势是从头一直贯注到底的,中间只不过是换了一口气罢了。这种似断实续的连接,从律诗的起、承、转、合来看,也最有章法。元杨载《诗法家数》论律诗第二联要紧承首联时说:“此联要接破题(首联),要如骊龙之珠,抱而不脱。”此诗前四句正是如此,叙仙人乘鹤传说,颔联与破题相接相抱,浑然一体。杨载又论颈联之“转”说:“与前联之意相避,要变化,如疾雷破山,观者惊愕。”
疾雷之喻,意在说明章法上至五、六句应有突变,出人意外。此诗转折处,格调上由变归正,境界上与前联截然异趣,恰好符合律法的这个要求。叙昔人黄鹤,杳然已去,给人以渺不可知的感觉;忽一变而为晴川草树,历历在目,萋萋满洲的眼前景象,这一对比,不但能烘染出登楼远眺者的愁绪,也使文势因此而有起伏波澜。《楚辞·招隐士》曰:“王孙游兮不归,春草生兮萋萋。”诗中“芳草萋萋”之语亦借此而逗出结尾乡关何处、归思难禁的意思。末联以写烟波江上日暮怀归之情作结,使诗意重归于开头那种渺茫不可见的境界,这样能回应前面,如豹尾之能绕额的“合”,也是很符合律诗法度的。
正由于此诗艺术上出神入化,取得极大成功,它被人们推崇为题黄鹤楼的绝唱,就是可以理解的了。
芹菜炒粉条的做法大全
【导读】芹菜炒粉条是一道极具东北特色的东北菜,为什么这么说呢?原因很简单,是因为食材芹菜,是北方的芹菜,黑土地里生长,细长,味道突出;粉条,也是北方的粉条,土豆粉条,入口韧,耐煮,吸水少,吃起来滑溜韧口。那这么一道芹菜炒粉条的做法是怎样呢?赶紧看看吧!
芹菜炒粉条的做法
粉条是是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,也是现在常见的菜色之一,芹菜则是众所周知的高营养蔬菜,当清爽可口的芹菜碰上滑嫩细腻的粉条会有怎样特别的口感呢?赶紧做一道试试吧!
原料:芹菜、土豆粉条、肉。
配料:葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
具体做法:
1、事先粉条用开水侵泡,泡上30分钟左右,用时再冲洗几遍为好。
2、芹菜洗净,粗的`地方用刀破开,切小段,肉切丝;
3、锅烧热,加适量的油,下**炒至变色,加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
4、调至中火,下芹菜入锅翻炒,之后加入盐、味素调味;
5、待芹菜炒断生之后,开大火,加入粉条翻炒,稍炒即好。
一般人群均可食用。但因粉条制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾),孕妇慎用哦!
芹菜炒粉条怎么做好吃
粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。芹菜炒粉条就是其中的经典菜色,那芹菜炒粉条还怎么做好吃呢?下面给大家介绍一些小贴士吧!
1、粉条最好事先用冷水浸泡一下,把浸泡好的粉条放入烧开水的锅中,粉条煮好后放入凉水的盆中备用。
2、粉条是熟的不需要多炒,否则会粘锅。而且注意了,八分熟基本就可以了,否则影响口感哦!
3、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。通常选用嫩芹菜的口感更佳哦!
别看只是一些小点,可是细节决定成败哦!为了更好的做好芹菜炒粉条这道菜,可以细心记住这些小点哦!
芹菜炒粉条的营养
众所周知芹菜是一种十分高营养的蔬菜,也是普遍家庭偏爱食用的菜色之一。
1、芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。
2、芹菜叶有降压的作用,主要因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压有效哦。
3、芹菜含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
4、芹菜是高纤维食物还具有抗癌防癌的功效!它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
所以当芹菜搭配起口感嫩滑的粉条就变成一道营养价值的佳肴!赶紧做做看吧!
芹菜炒粉条的食用禁忌
粉条算是一种比较有争议的食材,正如有些人所说,粉条越煮越黑质量越好吗?正常的优质粉条,其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好,一般的粉条或许会采用低廉劣质的淀粉制作粉条来满足人们认为耐煮就是好粉条的认识,其中添加硼砂、明矾、胶、等来提升粉条的耐煮性和筋力。其实一般红薯类粉条在开水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的,就有可能加入了明矾等添加剂,最好就不要食用了噢。
而其实芹菜也有一定的食用禁忌,下列几点大家注意哦!
1、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有降血压作用,所以血压偏低的人要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。
关于雪的古诗句介绍
大凡物事都有几种别名,雪花也有许多别称,关于雪的古诗句介绍,我们来看看下文。
1、渺万里层云,千山暮雪,只影向谁去?诗人介绍:元好问《摸鱼儿·雁丘词 / 迈陂塘》
2、梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。诗人介绍:卢梅坡《雪梅·其一》
3、昔去雪如花,今来花似雪。诗人介绍:范云《别诗》
4、忽如一夜春风来,千树万树梨花开。诗人介绍:岑参《白雪歌送武判官归京》
5、乱山残雪夜,孤烛异乡人。诗人介绍:崔涂《除夜 / 巴山道中除夜书怀 / 除夜有怀》
6、孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。诗人介绍:柳宗元《江雪》
7、柴门闻犬吠,风雪夜归人。诗人介绍:刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》
8、有梅无雪不精神,有雪无诗俗了人。诗人介绍:卢梅坡《雪梅·其二》
9、浮生只合尊前老。雪满长安道。诗人介绍:舒亶《虞美人·寄公度》
10、云横秦岭家何在?雪拥蓝关马不前。诗人介绍:韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》
11、北国风光,千里冰封,万里雪飘。诗人介绍:*《沁园春·雪》
12、窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。诗人介绍:杜甫《绝句》
13、雪消门外千山绿,花发江边二月晴。诗人介绍:欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》
14、欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。诗人介绍:李白《行路难·其一》
15、欲将轻骑逐,大雪满弓刀。诗人介绍:卢纶《和张仆射塞下曲·其三》
16、雪纷纷,掩重门,不由人不断魂,瘦损江梅韵。诗人介绍:关汉卿《大德歌·冬》
17、千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。诗人介绍:高适《别董大二首》
18、今我来思,雨雪霏霏。诗人介绍:佚名《采薇》
19、惨惨柴门风雪夜,此时有子不如无。诗人介绍:黄景仁《别老母》
20、五月天山雪,无花只有寒。诗人介绍:李白《塞下曲六首·其一》
21、梅雪争春未肯降,骚人搁笔费评章。诗人介绍:卢梅坡《雪梅·其一》
22、不知*水花先发,疑是经冬雪未销。诗人介绍:张谓《早梅》
23、白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花。诗人介绍:韩愈《春雪》
24、燕山雪花大如*,片片吹落轩辕台。诗人介绍:李白《北风行》
25、大雪压青松,青松挺且直。诗人介绍:*《青松》
26、终南阴岭秀,积雪浮云端。诗人介绍:祖咏《终南望余雪》
27、天将暮,雪乱舞,半梅花半飘柳絮。诗人介绍:马致远《寿阳曲·江天暮雪》
28、水晶帘外娟娟月,梨花枝上层层雪。诗人介绍:杨基《菩萨蛮·水晶帘外娟娟月》
29、三春白雪归青冢,万里黄河绕黑山。诗人介绍:柳中庸《征人怨 / 征怨》
30、草枯鹰眼疾,雪尽马蹄轻。诗人介绍:王维《观猎》
31、北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。诗人介绍:岑参《白雪歌送武判官归京》
32、遥知独听灯前雨,转忆同看雪后山。诗人介绍:纳兰性德《于中好·送梁汾南还为题小影》
33、春雪满空来,触处似花开。诗人介绍:赵嘏《喜张沨及第》
34、风雨送春归,飞雪迎春到。诗人介绍:*《卜算子·咏梅》
35、溪深古雪在,石断寒泉流。诗人介绍:李白《寻高凤石门山中元丹丘》
36、前村深雪里,昨夜一枝开。诗人介绍:齐己《早梅》
37、晨起开门雪满山,雪晴云淡日光寒。诗人介绍:郑燮《山中雪后》
38、夜雪初霁,荠麦弥望。诗人介绍:姜夔《扬州慢·淮左名都》
39、夜深知雪重,时闻折竹声。诗人介绍:白居易《夜雪》
40、雪里已知春信至。寒梅点缀琼枝腻。诗人介绍:李清照《渔家傲·雪里已知春信至》
41、溪深难受雪,山冻不流云。诗人介绍:洪升《雪望》
42、烟霏霏。雪霏霏。雪向梅花枝上堆。诗人介绍:吴淑姬《长相思令·烟霏霏》
43、江涵雁影梅花瘦,四无尘、雪飞云起,夜窗如昼。诗人介绍:卢祖皋《贺新郎·挽住风前柳》
44、梅花大庾岭头发,柳絮章台街里飞。诗人介绍:李商隐《对雪二首》
45、数萼初含雪,孤标画本难。诗人介绍:崔道融《梅花》
46、雪月最相宜,梅雪都清绝。诗人介绍:张孝祥《卜算子·雪月最相宜》
47、吹灯窗更明,月照一天雪。诗人介绍:袁枚《十二月十五夜》
48、残雪压枝犹有桔,冻雷惊笋欲抽芽。诗人介绍:欧阳修《戏答元珍》
49、林下春晴风渐和,高崖残雪已无多。诗人介绍:王守仁《春晴》
描写草原的诗词介绍
1、《送别》
唐·王维
山中相送罢,日暮掩柴扉。
春草年年绿,王孙归不归。
2、《乌衣巷》
唐·刘禹锡
朱雀桥边野草花,乌衣巷口夕阳斜。
旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。描写草原的古诗。
3、《赋得古原草送别》
唐·白居易
离离原上草,一岁一枯荣。
野火烧不尽,春风吹又生。
远芳侵古道,晴翠接荒城。
又送王孙去,萋萋满别情。
4、《敕勒歌》
南北·无名
敕勒川,阴山下。
天似穹庐,笼盖四野。
天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。描写草原的古诗。
5、《初春小雨》
唐·韩愈
天街小雨润如酥,草色遥看*却无。
最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都。
6、《立春偶成》
宋·张轼
律回岁晚冰霜少,便觉眼前生意满,东风吹水绿参差。
7、《滁州西涧》
唐·韦应物
独怜幽草涧边生,上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。
8、《北山》
宋·王安石
北山输绿涨横池,直堑回塘滟滟时。
细数落花因坐久,缓寻芳草得归迟。
9、《出塞作》
唐·王维
居延城外猎天骄,白草连天野火烧。
暮云空碛时驱马,秋日*原好躲雕。
护羌校尉朝乘障,破虏将军夜渡辽。
玉靶角弓珠勒马,汉家将赐雪嫖姚。
10、《丰乐亭游春》
宋·欧阳修
红树青山日欲斜,长郊草色绿无涯。
游人不管春将老,来往亭前踏落花。
11、《寄刘驾》
唐·曹邺
一川草*袅袅,绕屋水声如在家。
怅望美人不携手,墙东又发数枝花。
12、《塞上行》
唐·鲍溶
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