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遵义黄粑
遵义黄粑,是*贵州省遵义市的一种特色小吃,原名黄糕粑。以大米、黄豆浆与糯米拌合,用笋壳叶包、蒸而成。糕色深黄,滋润软糯,芳香浓郁,甜美可口,粒粒糯米镶嵌其中,形似珍珠,玲珑透明。以下是小编整理的遵义黄粑,一起来看看吧。
简介
黄糕粑为遵义特产,尤以南白镇所产最为出名。
黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成粉,糯米蒸熟,黄豆磨浆,掺合拌匀,待浆干后搓揉成团,打成长条形块状,外包*笋壳蒸制而成。
蒸熟后的粑表面黄亮油润,不沾手、不稀皮。上等的黄糕粑切口断面呈金黄色,细腻而油润,其中的糯米粒晶莹闪亮,吃进口中糯而不沾,香甜可口,有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食,吃起来绵、软、香、糯,滋润爽口。如果是油炸或者烘烤,则外焦内糯,香味浓烈。
先将洗净的粘米与黄豆打制成混合的米浆,再将糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。然后将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,其间还可加入少量的红糖。在大木盆中几经搅拌,待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个雪白的大饭团了。紧接着,便用清洗并煮制好的老笋壳叶或大竹叶将糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
因为蒸制好的黄粑色泽红亮且味甜,所以一直让人误以为黄粑中加入了大量的红糖以着色调味,其实不然,黄粑的黄润与香甜,完全就赖这漫长蒸煮。混合了黄豆浆汁的糯米饭,在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮和发酵,分解出大量的糖分,而糯米饭的色泽也由白变黄,同时也越发的香糯,黄粑也由此而得名,而这也是黄粑的最大特点本色本味,包味皆由几出。本色本味是食的境界,也是做人的境界,这么看来,黄粑也算颇富性情的一道美食。
经过漫长的20个小时,黄粑出锅了,香气透过湿热的竹叶蒸腾而出。趁热剥去竹叶,黄润晶莹的'黄粑跃然眼前,糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田,让人垂涎欲滴,食欲大开。
黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖,经传统手工艺精制而成。食之有补气润肺、滋阴养颜之功效。是大众生活中的珍馐小吃,也是馈赠亲友的上乘佳品。
相关传说
黄粑是一个有着上百年历史的老字号产品。历史悠久,一个关于黄粑的传说为这一精美小吃笼罩上一层神秘的面纱,使食者回味无穷蕴籍着良好的祝愿。相传,三国时期,诸葛亮率兵深入黔中腹地,在交战之前,适逢汉军埋锅造饭,饭香汁浓之际,有探子来报,敌军已临阵前,诸葛亮下令出击。当时酷暑难耐,火头军久等之下,为防食物馊变,将泡久了的大豆连同未熟的米饭一并置于锅内,意欲煮熟存放,并不断往灶内添加柴火。此役穷追敌军上百里。待汉军班师回营,这时食物已蒸煮*两日。士兵饥饿难耐急而食之,感觉此食物不仅色泽黄润,而且味道甘甜。军士饱餐之后,剩余部分舍不得丢弃,就随手扯了几张玉米叶包好,随身携带。十天半月仍未变味。士兵誉为“得胜粑”。当地百姓也尝到这种食品,争相效仿制作,由于色黄并且是蜀汉军中所首制,故百姓又取名“黄(皇)粑”。黄粑这一小吃即开始在民间流传。
时至今日,每逢岁末年底,“酣黄粑”仍是遵义地区农家过年的一件重大事情。腊月二十八九,备好糯米、玉米、黄豆等原料,全家老少围坐火边,用玉米叶包黄粑。金黄的稻草捆扎好后放入大甑之中甑。任屋外雪花飘舞,寒风凛冽,屋内是欢声笑语。待到细火慢甑一个对时(24小时)后揭盖,顿时满屋飘香。
制作方法
原料
上等糯米3000克,晚米(粳稻米)1500克,黄豆500克,红糖1000克,*笋壳叶(玉米壳叶也可),麻线20克。
制作
1、上等糯米、晚米、黄豆均用清水洗净,分别放入盆中加清水浸泡6小时。取出后将糯米上笼大火蒸1小时至熟待用;粳稻米用石磨磨成米粉;黄豆磨成豆浆;以上三种原料加红糖搅匀制成面团,分成500克1个的面团。
2、面团用竹笋壳或玉米壳包裹,再用麻线捆扎后,放入笼中大火蒸6-8小时后,用微火保温一夜出笼即可食用。
特点
当你好奇地剥开那充满神秘色彩,滴满娥皇文英斑斑泪痕的黄粑叶,用刀切下片金色的粑片时,你不得不惊讶地瞪大了眼,那嵌在椭圆粑片中无数如露珠般晶莹剔透的宝石,竟会是熟透的糯米,那濯眠的金黄,带着黄粑叶特有的清香,则不仅使你胃口大开,而且如一首好诗令你沉迷。
随后当你叹赏不已地轻拈一片黄糕粑,慢慢入送入口中,细细品味时,你会立即感受到那醇厚的甜糯和你从未体验过的风味,简直是一篇乡土散文,令你陶醉。那越嚼越浓的“家乡特色”从此永远征服了你。
遵义过年有什么风俗
过年,对国人来说称得上是一种信仰了,无论富足与否,无论路途远*,年根儿一到,一家人总要回到“家”,共聚一处,共享欢乐。有钱没钱,回家过年;年味儿啊,就是家的味道。如下是小编给大家整理的遵义过年有什么风俗,希望对大家有所作用。
熏腊肉
腌腊肉是我们遵义农村的传统*俗之一,把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条,要用盐巴反复搓揉肉(有条件的,可以把盐巴放在锅里炒一下,再搓到肉上),待腌透后再放入罐子里,盖好,防止耗子、猫儿狗儿捞嘴。
有条件的,还可以搭个棚棚,这就是俗称的qiu腊肉。一般秋腊肉是用山上的松丫,也有用据木子的。要是在农村里就撇拖了,直接挂在火炕上就行。
香肠解馋
说到腊肉,当然不能不提到香肠。入冬以后,家家户户都会割上30来斤半精半肥的猪肉,用刀剁或用机器将肉绞碎,加适量的食盐、生姜米、料酒和水,并调以五香粉、味精等佐料,灌入洗净的猪小肠内,用筷子塞紧,扎紧两端,扎成一节一节的,放着风干。
打糍粑
糍粑是遵义新年里必须吃的食物。打好的糍粑团成一个个小圆坨,经过反复捶打的糍粑柔软细腻、香糯可口。若有小孩在,刚打好的糍粑必定会拿点出来现吃,家里邻里的小朋友人手一个小糍粑,唱着童谣蹦蹦跳跳,别提多欢乐。
甜酒是遵义人的一大爱,*时里经常做甜酒吃或者买甜酒吃。而到了春节这样重大的节日,寓意良好的甜酒当然是必不可少的了,来年生活甜甜美美嘛。而且冬天做甜酒比夏天做更好,因为冬天做的不容易坏。一般在贵州,春节家里来客人了,又不是吃饭的时间,就可以煮一碗甜酒汤圆或甜酒粑粑给客人吃,香甜又暖胃。
甜酒汤圆
吃是过年的主要节目
“好吃不过饺子,舒服不过倒起”
除夕夜,女人们带着女孩子在家包饺子,男人们带着男孩子去给祖先上坟。小时候,不但没有电视,连电都没有,吃过晚饭就睡觉。——这是真正地开始过年了。
年夜里的饺子(汤圆)是包进了钱的,我们盼望着能从饺子(汤圆)里吃出一个硬币,这是归自己所有的财产啊,至于吃到带钱饺子的吉利,孩子们并不在意……
现在,如果愿意,饺子(汤圆)可以天天吃,没有了吃的吸引,过年的兴趣就去了大半。如今,没有美食的诱惑、没有神秘的气氛、没有纯洁的童心,就没有过年的乐趣,但这年还是得过下去……我们所怀念的那种过年,现在的孩子不感兴趣,他们自有他们欢乐的年。
杀年猪
在过年前一个月、半个月左右的时候,遵义人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀。
“秋”腊肉
杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸,腌制几天后取出来,然后搭好架子,用柴火烟熏火燎。一段时间后,肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。
扫扬尘
扫扬尘就是年终大扫除,以前每年春节前,家家户户都要打扫卫生。
打糍粑
年*三十的时候,外面冰天雪地,屋里糍粑打得热火朝天!
赶场
年前的最后一场,几乎家家户户都要去赶,购买各种年货,有吃的,有玩的,一样不落,尤其是鸡、鱼肉都要买上,鸡预示着吉利,鱼当然就是年年有余了!
贴春联
春节前夕,家家户户都要贴上火红的春联,一副副透着喜庆和热烈的'春联,表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
年夜饭
年夜饭就是我们期待了一年的团圆饭,一年后的最后一餐,这一天一家人一起张罗好年夜饭,之前准备的鸡鸭鱼肉统统都会在今天上桌。
除夕守岁
除夕之夜,吃完年夜饭之后,全家团聚在一起闲聊、看春晚,等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
开门爆竹
新旧年交替的时刻一般为凌晨 00:00 时刻,在贵州有“开门爆竹”一说,就是在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
拜年
这是应该我们小时候最爱的新年*俗之一!每年从大年初一开始,我们都会去给长辈们拜年,拜年是一种相互表达美好祝愿的方式。
祭祖
人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵,其实就是给祖先、诸神拜年。现在比较常见的是,吃饭之前先摆碗筷祭拜过世的老人,以示拜年和纪念。
大年三十烧旺火,正月十五闹花灯
大年三十的晚上,家家户户都会在火炉里加很多煤炭,把火烧得很旺!十五为什么要挂灯笼,各地的说法也不太一样,总之都是吉祥之意。
吃汤圆
每年的大年初一或者元宵节的早上,妈妈都会起床为家里准备又白又糯的汤圆作为早餐,这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的。
民国前,农历正月初一称元日或元旦。民国时期,公历、农历并用,改正月初一为春节,俗称“过年”。腊月起,各家准备年货。二十三日,以糖果祭灶神升天。次日打扫庭院、住室尘埃,俗称“打扬尘”。二十五日起,各家团聚、祭祖、吃团圆饭。俗称“吃年饭”,菜肴力求丰盛和有鱼(余)。除夕之夜,各家围炉叙话、游戏,称“守岁”。家长以祭品祭奉四官菩萨并迎灶神归家。子时,叩拜天地、祖宗、尊长。辞旧迎新之际,长辈向未成年人分发压岁钱。
初一晨,各家先以汤圆(称“圆宝”)祭祖,然后食用。继之上山拜祭祖坟。中、晚餐皆食糖果、糕点、米粑之类,不吃饭,且忌荤。全天不动工具、针线、扫帚等,忌向屋外泼水、损坏用具与言不吉利话语。
初二至十五日,亲友相互拜年。花灯、狮子灯、牛灯、龙灯等起舞。初九至十四日黄昏,各家至祖坟点烛,称“亮灯”。十五日过“大年”,再以酒饭祭祖宗,并于;了外焚烧纸钱,以示节日过完,此为“上元”之祭。次日各业开工,俗语:“火烧门前纸,各人寻生理,大的做生意,小的捡狗屎。”
贵州遵义过年的风俗
春节是*民间最隆重盛大的传统节日,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心,以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开,内容丰富多彩,热闹喜庆,年味浓郁,凝聚着中华文明的传统文化精华。下面让我们来看看贵州遵义过年的风俗是怎样的吧!
贵州遵义过年的风俗
杀年猪
在过年前一个月、半个月左右的时候,遵义人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀。
“秋”腊肉
杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸,腌制几天后取出来,然后搭好架子,用柴火烟熏火燎。一段时间后,肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。
扫扬尘
扫扬尘就是年终大扫除,以前每年春节前,家家户户都要打扫卫生。
打糍粑
年*三十的时候,外面冰天雪地,屋里糍粑打得热火朝天!
赶场
年前的最后一场,几乎家家户户都要去赶,购买各种年货,有吃的,有玩的,一样不落,尤其是鸡、鱼肉都要买上,鸡预示着吉利,鱼当然就是年年有余了!
贴春联
春节前夕,家家户户都要贴上火红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联,表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
年夜饭
年夜饭就是我们期待了一年的团圆饭,一年后的最后一餐,这一天一家人一起张罗好年夜饭,之前准备的鸡鸭鱼肉统统都会在今天上桌。
除夕守岁
除夕之夜,吃完年夜饭之后,全家团聚在一起闲聊、看春晚,等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
开门爆竹
新旧年交替的时刻一般为凌晨 00:00 时刻,在贵州有“开门爆竹”一说,就是在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
拜年
这是应该我们小时候最爱的新年*俗之一!每年从大年初一开始,我们都会去给长辈们拜年,拜年是一种相互表达美好祝愿的方式。
祭祖
人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵,其实就是给祖先、诸神拜年。现在比较常见的是,吃饭之前先摆碗筷祭拜过世的老人,以示拜年和纪念。
大年三十烧旺火,正月十五闹花灯
大年三十的晚上,家家户户都会在火炉里加很多煤炭,把火烧得很旺!十五为什么要挂灯笼,各地的说法也不太一样,总之都是吉祥之意。
吃汤圆
每年的大年初一或者元宵节的早上,妈妈都会起床为家里准备又白又糯的汤圆作为早餐,这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的。
拓展:少数民族的过年*俗
藏族*俗
藏族除夕那天,人们穿上艳丽服装,戴着奇形怪状的假面具,用唢呐、海螺、大鼓奏乐,举行隆重而又盛大的“跳神会”。小伙子们狂舞高歌,表示除旧迎新,驱邪降福。到了新年早晨,妇女们便去背“吉祥水”,预祝新的一年吉祥如意。
彝族*俗
彝族根据彝历选定年节。有的与当地汉族同过春节。有的地区彝族同胞,在门前树立青松,用松针铺地,表示免灾消祸。还有的地区,在节日里杀猪宰羊,吃坨坨肉,人们互相拜访,互赠肉类和馍馍。大年初一早晨,起床的第一件事就是挑水回家。他们将一碗水和前一天天的水比重量,如新年的水重,就意味着到来的这一年里雨水充足。
壮族*俗
除夕,要做好节日那天所吃的米饭,称为“压年饭”,有的地区群众称为“吃立节”,壮语为“过晚年”的意思。它预兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长,五六斤重的烷粑,人口少的一家人一顿还吃不完哩!大年初一清早,天还没亮人们就起床,穿上新衣服,燃放爆竹迎新,妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”,开始新的一年沸腾的生活。
布依族*俗
布依族除夕夜全家人通宵达旦地在水塘边守岁。天一亮,姑娘们便争先恐后地打水。谁最先挑回第一担水,谁就是最勤劳、最幸福的姑娘。
羌族*俗
羌年节于每年农历十月初一举行庆典,一般为3-5天,有的村寨要过到十月初十。按民间*俗,过羌年时还愿敬神,要敬祭天神、山神和地盘业主(寨神)。全寨人要吃团圆饭、喝咂洒、跳莎朗,直到尽欢而散。整个活动仪式由“许”主持,咂酒则由寨中德高望重的长者开坛。节日期间亲朋好友可互道祝贺,相互迎请。
侗族*俗
侗族春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”,只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的`观众,伴随着乐曲,翩翩起舞,尽情地欢乐。
白族*俗
云南白族人过年时,有一种叫“放高升”的庆祝活动。所谓“放高升”就是用整棵的大竹子,在竹节里装上火药,点燃以后可以把整个大竹子崩上天空百十丈,成为名副其实的“高升”。有的地区的白族同胞与苗、壮族一样,从春节到元宵节,都在进行“抛绣球”活动。
土家族*俗
春节期间,土家族人民要举行隆重的摆手舞会。摆手舞会是土家族比较流行的一种古老舞蹈,包括狩猎、军事、农事、宴会等70多个舞蹈动作,节奏鲜明,动作优美,舞姿朴实,情调健康,不用道具,有着鲜明的民族特色和浓厚的生活气息。
傣族*俗
泼水节是傣族的新年节日,是傣族一年中最盛大的传统节日。谷雨开始那天定为“泼水节”。在三四天的节日里,人们相互泼水,表示洗去身上的陈年旧土,祝福新的一年幸福*安。
黎族*俗
居住在海南岛上的黎族人,每逢春节到来,家家户户都要摆上丰盛的佳肴美酒,全家围坐在一起吃“年饭”;*间全家还要欢唱“贺年歌”。初一、初二、全村青壮年男子,还要举行一次“春节围猎”。这一天的猎物全村共享。
僳僳族*俗
2021年贵州遵义中考报名入口
*学校教育大体上分为小学、中学、大学三个阶段。接下来由小编为大家整理出2021年贵州遵义中考报名入口,希望大家喜欢!
2021年贵州遵义中考报名入口
http://www.zyszsksb.cn:9094/homePage.do
中考中注意事项:
【考试心态】
1、坚持“我行,我能考好”。
“虽然我有些紧张,别人也同样紧张,没什么可怕的!”
“我不可能都会做,但一定要把会做的做对!”
2、考试全程都要确定“人易我易,我不大意;人难我易,我不畏难”的必胜信念,使自己始终处于最佳竞技状态。
3、“胆大心细,沉着冷静”永远是成功的秘决!
【答题技巧】
1、拿到试卷不要急于答题,应先听从监考老师的交待,检查试卷是否有污染、破损、有无漏印或字迹不清等??,然后在试卷规定的地方填写本人姓名、准考证号。缺考标记一定不要填写!
2、通览全卷,为实施正确的解题策略作全面计划,克服“前面难题做不出,后面易题没时间做”。
3、认真审题,避免下笔千言、离题万里。考试时不仅要弄明白题目的条件、内容、范围以及重点,还应注意答题形式,规范答题。“书写要工整、卷面能得分”,第一印象好会在阅卷老师的心理上产生光环效应:书写认真——学*认真——成绩优良——给分偏高。
4、掌握答题原则和正确方法,科学分配答卷时间。如“先易后难”的原则,暂时跳过难以解答的'问题,对无把握的选择进行猜测等方法。有时候适当的放弃不仅仅是一种策略,更是一种智慧!(学会放弃,有舍才有得)
5、答卷中,见到简单题,要细心,莫忘乎所以,谨防“大意失荆州”。
6、一丝不苟,分分必争。力求会则对,对则全,防止欲速则不达。
7、一些考生总是*惯把答题卡放在最后去填涂,这样很危险。万一由于最后一两道题做不出来,冥思苦想之际忘了时间,会造成极大遗憾。因此,做完选择题后最好马上涂答题卡(注意答题卡样式:横排还是竖排?),选考题切记要填涂。
8、对应题号,在规定的答题区域内答题。作图题可先用2B铅笔绘出图形,确认后再用0.5毫米的黑色签字笔描清楚。
9、每个学科应当按照题目先后顺序答题(不要一看见某一道大题会做就先做,而把小题放在后面做)。
10、宁可坚持到终考一分钟,也不做交卷第一人。
遵义附*旅游景点大全
遵义,是*三大名酒之一的茅台的故乡,因召开了“遵义会议”而被称为“转折之城,会议之都。下面小编为大家带来关于遵义附*旅游的景点大全,希望能帮助到大家。
遵义周边的旅游景点——千瀑之市
赤水市位于贵州省西北部,赤水河中下游,与四川省南部接壤,历为川黔边贸纽带、经济文化重镇,是黔北通往巴蜀的重要门户,素有“川黔锁钥”、“黔北边城”之称。 赤水山川秀丽,风景优美,全市森林覆盖率76.2%,居贵州省第一位。赤水因美丽而神秘的赤水河贯穿全境而得名,更因*工农革命军“四渡赤水”以及赤水丹霞世界自然遗产而扬名中外。
遵义周边的旅游景点——娄山关
娄山关又名娄关、太*关,位于城北50公里处的大娄山中,是大娄山脉的主峰,在遵义、桐梓两县的交界处。北距巴蜀,南扼黔桂,为黔北咽喉,是兵家必争之地。关名可追溯东汉史学家班固所撰《汉书·地理志》称娄山为“不狼山”。据清末遵义著名学者郑珍考证“不狼山”即娄山,亦称大娄山。
遵义周边的旅游景点——四洞沟
贵州赤水四洞沟景区距赤水城区十五里,是我国第一个以桫椤及其生态环境为保护对象的国家级自然保护区。 景区内谷径幽,翠竹拥溪,四级形态各异的瀑布清俊典雅,风姿绰约;国家珍稀保护植物桫椤、小金花茶令人着迷;水生的天然植物盆景,碧波万顷的翠竹,神奇的石顶山、渡仙桥丹霞奇观让人流连忘返。
遵义周边的旅游景点——遵义会议旧址
遵义会议旧址位于遵义老城子尹路96号,原系二十五军第二师师长柏辉章的私邸。这幢砖木结构,中西合璧的两层楼房,建于本世纪30年代初,是当时遵义城里首屈一指的宏伟建筑,高墙垂门,巍巍峨峨。1935年1月初,红军长征到达遵义后,这里是红军总司令部驻地。
遵义周边的旅游景点——赤水竹海
赤水竹海国家森林公园,位于贵州省赤水市城东四十余公里,赤桐公路旁侧。该公园以浩瀚的“竹海”风光为主。公园内有楠竹十七万亩,遍布群山峻岭,登上公园“观海楼”,凭栏眺望,一望无际的莽莽绿原,铺山盖岭。山风吹过,竹涛阵阵,碧波涟漪。区内有“天锣”、“地瀑”、“八仙树”、“夫妻树”等奇特的自然景观。
遵义周边的旅游景点——丙安古镇
*历史文化名村——丙安古镇距赤水市区25公里,水陆交通便捷,原始生态完整,周边森林覆盖率达92.5%。古镇建于赤水河畔陡峭的危岩之上,背倚青山,三面环。砌石为门,垒石为墙,依山而建木质悬空吊脚楼,历经百年风霜,仍然稳如磐石。
遵义周边的旅游景点——赤水丹霞
赤水丹霞位于贵州省赤水市境内,是青年早期丹霞地貌的代表,其面积达1200多*方公里,是全国面积最大、发育最美丽壮观的丹霞地貌。 赤水丹霞与湖南崀山、广东丹霞山、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山等6大著名丹霞地貌景区组合成为“*丹霞”,并在第34届世界遗产大会上通过表决,成为我国第8个世界自然遗产项目。
遵义周边的旅游景点——遵义动物园
地处遵义市红花岗区长征镇的'遵义动物园,占地面积为310亩,分为四个区域,有滨水区、景观区、动物展观区、山体绿化区,总投资2300万元。区域内有高山、丘陵、缓坡、洼地、水库等,地理优势十分突出,是一个以观赏动物为主的专类公园,也是典型的山体公园。
遵义周边的旅游景点——赤水大瀑布
丈洞瀑布群位于贵州赤水市南部风溪河上游,离城30多公里,是赤水国家级风景名胜7区的主体景点。十丈洞瀑布群除著名的十丈洞大瀑布以外,还有蟠龙瀑布群,鸡飞岩瀑布群,仁友溪瀑布群,中洞瀑布以及十丈洞附*的暗瀑。十丈洞景区是赤水国家重点风景名胜区的王牌景区,距赤水城区39公里,面积30*方公里。
遵义周边的旅游景点——燕子岩
燕子岩有20个上千米长的大洞;洞内景观十分奇特,各种天然石景琳琅满目,维妙维肖,有的如金鸡长鸣,有的像长猿舒臂。洞中最著名的景观是“玉液天池”,它是一个凌空出现一个7米宽的半月形水池,面向洞口,背靠石壁,池边有天然波状花形,池内常年都有一泓清水,冰凉刺骨。 在燕子岩附*有一个龙须带水库,人称“龙潭耸翠”。
息烽-遵义早石炭世大塘期岩相古地理特征
息烽县,贵州省贵阳市辖县,位于东经106°27′至106°53′,北纬26°57′至27°19′之间。东临开阳,南接修文,西北与遵义市播州区、毕节市金沙县相望,下面小编整理的息烽-遵义早石炭世大塘期岩相古地理特征,欢迎阅读收藏。
息烽-遵义早石炭世大塘期岩相古地理特征
在前人取得岩石学、矿物学及古生物-古生态学实际资料的基础上,应用现代沉积学的理论与方法,通过指相微量元素、古盐度及同位素等测试成果分析,对大塘期岩相古地理特征进行了综合研究。认为大塘期沉积的.含铝岩系下段粘土岩属海相沉积,上段铝质岩属海陆过渡相沉积,顶部为大陆湖沼相沉积。表明大塘期的沉积环境,是在海侵早期所形成的陆表海基础上,逐步发展成淡化泻湖形成粘土岩沉积,随着泻湖淡化程度的强化,泻湖范围缩小,盐度降低,进而形成铝质岩-铝土矿沉积;最后以富有机质的大陆湖沼相沉积而告终。因此,沿上述脉络追踪整个含铝岩系的沉积序列,当属海退过程中的沉积产物。
拓展阅读
息烽县行政区划
2014年6月,息烽县辖3乡(流长乡、鹿窝乡、青山苗族乡),7镇(西山镇、石硐镇、养龙司镇、永靖镇、小寨坝镇、九庄镇、温泉镇)1社区服务中心(新华社区服务中心)。
2016年4月22日,贵州省人民*黔府函〔2016〕121号批准同意息烽县流长乡、鹿窝乡撤乡设流长镇、鹿窝镇,截止息烽县共辖1社区服务中心、9镇、1民族乡。
2020年5月,贵州省人民*批准同意息烽县调整永靖镇部分行政区划,设立永阳街道[8];调整后息烽县辖1街道、9镇、1乡,即:永阳街道,永靖镇、西山镇、石硐镇、养龙司镇、小寨坝镇、九庄镇、温泉镇、流长镇、鹿窝镇,青山苗族乡
地理环境
位置境域
息烽县地处东经106°27′至106°53′,北纬26°57′至27°19′之间。东临开阳,南接修文,西北与遵义市播州区、金沙两县(区)相望。县城所在地南距贵阳市中心66公里,北距历史名城遵义85公里,是黔北及重庆、四川两省市南下出海的必由通道,也是贵阳市北上黔北及重庆、四川的“桥头堡”,面积1036.5*方公里,占贵阳市面积的12.91%。
自然资源
矿产资源
息烽县的矿产资源主要有煤、磷、铝、硫铁、褐铁、硅、水晶、重晶石、高岭土等,其中尤以煤、磷储藏最丰、品位最高。
生物资源
截至2010年,息烽县已查明的树木有104科263种,野草61科227种,药用植物110科227种,水生、陆生和两栖动物数百种。
水资源
息烽县境北濒贵州省储水量第一的乌江库区,境内河网密度达每*方公里17.8公里,流域面积大于20*方公里的河流有12条,多年*均流量5.85亿立方米,*水年常年保有储水量4.65亿立方米,水资源十分丰富。
古诗《江雪》含义
在日复一日的学*、工作或生活中,大家都经常接触到古诗吧,古诗是古代诗歌的泛称。古诗的类型有很多,你都知道吗?下面是小编整理的古诗《江雪》含义,希望能够帮助到大家。
柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
【作者】
柳宗元(773-819),字子厚,河东(今山东永济县)人。杰出的思想家、散文家。诗词歌的成就也很高。
【注释】
1.这是柳宗元被贬到永州之后写的诗词,借寒江独钓的渔翁,抒发自己孤独郁闷的心情。
2.千山:虚指所有的山。绝:绝迹。
3.鸟飞绝:天空中一只鸟也没有。
4.径:小路。万径:虚指所有的路。人踪:人的踪迹。灭:消失,没有了。
5.蓑笠(suōlì):蓑衣,斗笠。
【译文】
千里的山上鸟都没有,
万里的道路上连一丝人的踪迹也没有,
只有在江上的一只小船上,有个披着蓑衣的老翁,
在寒冷的江上独自垂钓。
此诗词的艺术构思很讲究,运用了对比、衬托的手法:千山万径之广远衬托孤舟老翁之渺小;鸟绝人灭之阒寂对比老翁垂钓之生趣;画面之安谧冷寂衬托人物心绪之涌动。孤处独立的老翁实际是心情意绪的写照。
诗词中所写的景物是:座座山峰,看不见飞鸟的形影,条条小路,也都没有人们的足迹。整个大地覆盖着茫茫白雪,一个穿着蓑衣、戴着笠帽的老渔翁,乘着一叶孤舟,在寒江上独自垂钓。看,这是一幅多么生动的寒江独钓图啊!这幅画面究竟意味着什么呢?大家知道,在艺术作品中,绝不会有“纯粹”的风景诗词或风景画。在它们里面总是要或多或少地反映作者的感情和现实内容的。事实上,风景诗词中的极品,尽管通篇花鸟,满纸烟霞,但必然是字字看来皆是景,声声细味总是情。这首诗词,也不例外。只要我们了解柳宗元的一生经历,就可以看出这一点
【翻译】
“千山鸟飞绝,万径人踪灭。”“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”孤:孤零零。舟:小船。蓑:蓑衣。笠:斗笠。这两行的意思是:(在)孤零零的一条小船上,坐着一个身披蓑衣,头戴斗笠的老翁,在大雪覆盖的寒冷江面上独自垂钓。
【赏析】
柳宗元这首五言绝句自来受人推崇,后世许多山水画家也都就此取材造境。这首诗词好在哪里?不妨从以下几个方面细细体味:
首先,它创造了峻洁清冷的艺术境界。单就诗词的字面来看,“孤舟蓑笠翁”一句似乎是作者描绘的重心,占据了画面的主体地位。这位渔翁身披蓑笠独自坐在小舟上垂纶长钓。“孤”与“独”二字已经显示出他的远离尘世,甚至揭示出他清高脱俗、兀傲不群的个性特征。作者所要表现的主题于此已然透出,但是作者还嫌意兴不足,又为渔翁精心创造了一个广袤无垠、万籁俱寂的艺术背景:远处峰峦耸立,万径纵横,然而山无鸟飞,径无人踪。往日沸腾喧闹,处处生机盎然的自然界因何这般死寂呢?一场大雪纷纷扬扬,覆盖了千山,遮蔽了万径。鸟不飞,人不行。冰雪送来的寒冷制造了一个白皑皑,冷清清的世界。这幅背景强有力地衬托着渔翁孤独单薄的身影。此时此刻,他的.心境该是多么幽冷孤寒呀!这里,作者采用烘托渲染的手法,极力描绘渔翁垂钓时候的气候和景物,淡笔轻涂,只数语便点染出峻洁清冷的抒情气氛。其笔触所到,连亘天地,高及峰巅,下及江水,咫尺之幅,涵盖万里。沈德潜评论说“清峭已绝”。顾?则说“绝唱,雪景如在目前”。二人所指,大略都是就这首诗词的境界创造来说的。
其次,形象地反映了作者贬谪永州以后不甘届从而又倍感孤独的心理状态。晚于柳宗元的郑谷曾作《雪中偶题》:“乱飘僧舍茶烟湿,密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处,渔人披得一蓑归。”是诗词亦写江雪中的渔翁,但造语*常,更乏境界,作者并没有把自己的主观意识与鲜明的个性熔铸进去,所以苏轼批评他是“村学中语”,而称赞柳宗元末尾两句,说是“人性有隔也哉?殆天所赋,不可及也已”!苏轼所谓“人性”,即指的情感熔铸。“人性有隔”的对立面便是“人性无隔”,做到“人性无隔”,亦即达到了情景交融的最高境界了。我们知道,柳宗元在“永贞革新”失败后.连遭贬斥,始终保持着一种顽强不届的精神状态。他的“永州八记”,专写穷山僻壤之景,借题立意,寄托遥深,凡一草一木,均坦示出他极为孤苦寂寞的心情。他的兀傲脱俗的个性也得以充分展现。这首诗词中的渔翁形象,身处孤寒之界而我行我素,足履渺无人烟之境而处之泰然。其风标,其气骨,其守贞不渝的心态,不是很令人钦慕吗?和柳宗元约略同时的张志和作《渔歌子》说:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”张氏造境选择春暖花开之际,画面美而幽,流露了“烟波钓徒”的怡然恬淡之性,闲适自在之情。柳宗元与张志和不同,他本是个坚持正义的政治家,立脚于充满矛盾斗争的土壤之上,所以。.他遣境专取深冬寒凉之际,人的心情也不是只有纵情山水的一面,他还写出了严正清苦,凛然不可犯的一面,个性尤为突出。
最后,这首诗词的结构安排至为精巧。诗词题是“江雪”。但是作者入笔并不点题,他先写千山万径之静谧凄寂。栖鸟不飞,行人绝迹。然后笔锋一转,推出正在孤舟之中垂纶而钓的蓑翁形象。一直到结尾才著“寒江雪”三字,正面破题。读至结处,倒头再读全篇。一种豁然开朗的感觉油然生出。苍茫天宇,皑皑大地,其悠远的景界非常吸引人。
白居易的鸟古诗意义
白居易的古诗语言通俗,深入浅出,*易自然,不露雕琢痕迹。其诗刻画人物,形象鲜明,以情动人,具有很高的艺术造诣。以下是小编整理的白居易的鸟古诗意义,一起来了解下这首诗的内容吧!
古诗原文
鸟
谁道群生性命微?一般骨肉一般皮。
劝君莫打枝头鸟,子在巢中望母归。
古诗注释
①道:说。
②莫:不要。
③子:小鸟。望:盼望。
古诗意义
谁说这群小鸟的生命微小,与所有的生命一样都有血有肉。
劝你不要打枝头的鸟,幼鸟正在巢中等候着母鸟回来。
古诗赏析
诗人在这首诗中发出劝戒之声,劝导人们爱惜鸟类,表现出诗人的善良、仁爱之心。
白居易深受儒、道、佛的影响,与儒者论理,与居士论道,与佛家论经。如果说李白是世间的精灵,随性而为;白居易就是入世的苦行僧,兼济天下,仁义无边,又在知足中寻求解脱。
据说洛阳纸贵,据说长安居不易,白诗人曾是高傲的才子,后来与得道高僧相交,长期感其心理其情,白居易逐渐明白世间的生灵都有同样的生命,本没有贵贱之分。一首简单易懂的《鸟》,把鸟儿的生命看得与人的生命一样,人不可以为自己强,而任意决定小鸟的生死。
如果说自然界的定义是生灵皆*等,那么人类社会的规则强化万物为三六九等。白诗人听高僧说,恶虽小不可为,善虽小必为。他曾经以为的生命不*等,终于转化为自然界的万物*等。此诗说的是鸟,其实喻义着现实社会,皇家贵族性命高吗?贫穷百姓生命微乎?都是一样的'皮肉,都有母子情深,诗人希望社会充满爱和欢乐。
白居易简介
唐代“诗圣”杜甫留下了“人生七十古来稀”的著名诗句,可他本人却只活了58岁。在唐代,真正的文坛寿星是经历了代宗、德宗、顺宗、宪宗、穆宗、敬宗、文宗、武宗8个皇帝的白居易。他最终以75岁的高寿辞世,是唐代诗人中最有养生之道的人。
白居易自小家境贫寒,步入官场后又不断遭受贬降,40岁之前一直疾病缠身。而在与医生、药书不断打交道的过程中,他逐渐认识到了人之所以活不到百岁,很大程度上是因为生活不快乐。从此,他特别注重培养乐观的性格,修德养生。他寄情山水,浏览祖国的大好河山和名胜古迹,留下了“江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,能不忆江南”等千古名句。即便是遭遇丧子和被贬的连续打击,他也能够用内心的修炼擦去眼泪,自己排忧解愁,通过撰写诗句得到心灵的慰藉。“野火烧不尽,春风吹又生”就是他一生乐观情绪的写照。
74岁时,白居易辞官归隐。他组织了六位年过七旬的朋友成立了一个“七老会”,大家经常在一起高谈阔论、饮酒赋诗、欢度晚年,尽显人生的豪气。其通达乐世的人生态度,由此可见一斑。
晚年的白居易,除了种花、种树之外,还经常到外面晒太阳、散步、练气功。他戒美味,主张饮食要素食淡味、不多沾肉味,他的家中有数位妻妾,却从不放纵。
在唐代的诗人中,白居易创下了“三个新高”:一是寿命高,享年75岁,要远比李白、杜甫高寿得多;二是著作多,他现存的诗文多达2800多篇,是唐代文人中留下著作最多的;三是文学成就高,他留下的佳作名句最多,千古不朽,而这些都和他注重养生之道有着密切的关系。
白居易是我国历史上领导干部财产公示的第一人。刚入仕途时,白居易担任*机关校书郎,是个抄抄写写的“文秘”,他在诗中说:“幸逢太*代,天子好文儒。小才难大用,典校在秘书。……俸钱万六千,月给亦有余。既无衣食牵,亦少人事拘。遂使少年心,日日常晏如。”不久,因才干凸显,升为左拾遗,薪水翻了一番,赋诗曰:“月惭谏纸二千张,岁愧俸钱三十万。”
刚入仕途,大才子白居易的运气就不错,国家调整了公务员的薪酬,不仅不再停发、下调工资,还把京官、外官的工资标准都提升了,低级文官每月能领16,000文。白居易时期的铜钱并没有贬值,还是一文相当于现在人民币5角。他月薪16,000文,折合人民币8000元,这个薪水不能算低。他用诗歌公示家产,表白心境,不让别人有行贿的机会,也不给自己留下受贿的空间。
那个时代,左拾遗可是皇帝身边的“心腹”。可白居易却并不攀附权贵,以爱管“闲事”、敢谏闻名。因犯颜直谏,他被贬为地方官,先后任江州、苏州、杭州等地刺史。
在杭州时,白居易关注民生、大兴水利,亲率州民修筑了西湖白沙堤,引水灌田,解决了当地的水旱灾害和市民吃水难的问题。随后他又实施了增修湖堤的水利工程,使湖水得到了有效的保护和利用。人们为了纪念其功德,将其所筑之堤命名为“白公堤”,就是如今西湖上的白堤。白居易任满离任时,竟把自己多年积攒的一部分俸禄留给了杭州府,作为公用经费的补充,使用了五十余年。离别之时,百姓站满了运河*,官员和百姓哭喊着随船送行了十多里。他在《别州民》一诗中记下了这感人的场景:“耆老遮归路,壶浆满别筵。甘棠无一树,那得泪潸然。税重多贫户,农饥足旱田。唯留一湖水,与汝救凶年。”
为官清廉、淡泊名利的白居易,除了饮茶吃菜需要在当地购买外,从不索要任何名贵物品。卸任后,两袖清风的他,只带走在山上拾到的两小块天竺山石,作为心爱之物。
一天,他摆弄石块时,才发现自己竟做了一件“不清白”的事。他甚感对不起杭州、对不起天竺山。他想,倘若每个游客都带回天竺山石,哪里还有天竺山的秀美?自己认为没有带走杭州一丁点儿东西,难道这石头不是杭州的东西吗?山石虽不值钱,但取之玷污名声,这好比贪污了千金,不是一个为官清廉者应该做的。他越想越不能原谅自己,悔恨万分,忍不住挥毫写下了这首“自责诗”:“三年为刺史,饮水复食叶。惟向天竺山,取得两片石。此抵有千金,无乃伤清白。”
白居易居官*40年,始终清廉自守、一心为民。73岁那年,还壮心不已,兼济人民,倾自己资财,开凿了龙门石滩,排除了来往船只经常在此触石遇险的隐患。他亲民、爱民、忧民、为民,在当时那个社会,实属凤毛麟角。
1、猛将谋臣徒自贵,蛾眉一笑塞尘清。——汪遵《咏昭君》
2、霾两轮兮絷四马,援玉枹兮击鸣鼓。——屈原《国殇》
3、商女不知亡国恨,隔江犹唱《*花》——杜牧《泊秦淮》
4、十二阑干,故国三千里。——王庭筠《凤栖梧·衰柳疏疏苔满地》
5、天意眷我中兴,*神武,踵曾孙周发。——黄中辅《念奴娇·炎精中否》
6、秋风万里芙蓉国,暮雨千家薜荔村。——谭用之《秋宿湘江遇雨》
7、长太息以掩涕兮,哀民生之多艰。——屈原《离骚》
8、*生端有活国计,百不一试薶九京。——黄庭坚《送范德孺知庆州》
9、闻风六郡伏,计日五戎*。——张九龄《奉和圣制送尚书燕国公赴朔方》
10、去国十年老尽、少年心。——黄庭坚《虞美人·宜州见梅作》
11、故垒西边,人道是,三国周郎赤壁。——苏轼《念奴娇·赤壁怀古》
12、秋送新鸿哀破国,昼行饥虎齧空林。——郑思肖《二砺》
13、只有精忠能报国,更无乐土可为家。——*《元旦口占用柳亚子怀人韵》
14、伤心庾开府,老作北朝臣。——司空曙《金陵怀古》
15、但使龙城飞将在,不教胡马度阴山。——王昌龄《出塞》
16、行人莫问当年事,故国东来渭水流。——许浑《咸阳城东楼》
17、诚既勇兮又以武,终刚强兮不可凌。——屈原《国殇》
18、汉家天子镇寰瀛,塞北羌胡未罢兵。——汪遵《咏昭君》
19、天厌虏,臣离德。——史达祖《满江红·九月二十一日出京怀古》
20、山川勤远略,原隰轸皇情。——张九龄《奉和圣制送尚书燕国公赴朔方》
21、男儿西北有神州,莫滴水西桥畔泪。——刘克庄《玉楼春·戏林推》
22、靖康耻,犹未雪;臣子恨,何时灭!——岳飞《满江红》
23、春风举国裁宫锦,半作障泥半作帆。——李商隐《隋宫》
24、一自胡尘入汉关,十年伊洛路漫漫。——陈与义《咏牡丹》
25、故国梅花归梦,愁损绿罗裙。——孔夷《南浦·旅怀》
26、暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。——林升《题临安邸》
27、宰嚭亡吴国,西施陷恶名。——崔道融《西施滩》
28、四牡何时入,吾君忆履声。——张九龄《奉和圣制送尚书燕国公赴朔方》
29、朝市不足问,君臣随草根。——高適《登百丈峰二首》
30、长剑倚天谁问,夷甫诸人堪笑,西北有神州。——辛弃疾《水调歌头·送杨民瞻》
31、此中何处无人世,只恐难酬壮士心。——顾炎武《海上》
32、汉家君臣欢宴终,高议云台论战功。——王维《少年行四首》
33、天与三台座,人当万里城。——张九龄《奉和圣制送尚书燕国公赴朔方》
34、三万里河东人海,五千仍岳上摩天。遗民泪尽胡尘里,南望王师又一年。——陆游《秋夜将晓出篱门迎凉有感》
35、无限伤心夕照中,故国凄凉,剩粉余红。——夏完淳《一剪梅·咏柳》
36、僵卧孤村不自哀,尚思为国戍轮台。——陆游《十一月四日风雨大作》
37、国破山河落照红。——朱敦儒《减字木兰花·刘郎已老》
38、天子临轩赐侯印,将军佩出明光宫。——王维《少年行四首》
39、*堂常邻*,一体君臣祭祀同。——杜甫《咏怀古迹五首·其四》
40、祖国沉沦感不禁,闲来海外觅知音。——秋瑾《鹧鸪天·祖国沉沦感不禁》
41、一箫一剑*生意,负尽狂名十五年。——龚自珍《漫感》
42、不见穿针妇,空怀故国楼。——孟浩然《他乡七夕》
43、位卑未敢忘忧国,事定犹须待阖棺。——陆游《病起书怀》
44、更持银盏起,为君寿。——辛弃疾《感皇恩·滁州为范倅寿》
45、烈士之爱国也如家。——葛洪《抱朴子·外篇·广譬》
46、小来思报国,不是爱封侯。——岑参《送人赴安西》
47、西北神州,依旧一新亭。——元好问《江城子·醉来长袖舞鸡鸣》
48、呜呼!楚虽三户能亡秦,岂有堂堂中国空无人!——陆游《金错刀行》
49、但使龙城飞将在,不教胡马度阴山——王昌龄《出塞》
50、白马金鞍从武皇,旌旗十万宿长杨。——王昌龄《青楼曲二首》
51、秋草六朝寒,花雨空坛。——朱彝尊《卖花声·雨花台》
寒露的含义与古诗介绍
在*时的学*、工作或生活中,大家都对那些朗朗上口的古诗很是熟悉吧,古诗按内容可分为叙事诗、抒情诗、送别诗、边塞诗、山水田园诗、怀古诗(咏史诗)、咏物诗等。那什么样的古诗才是经典的呢?下面是小编帮大家整理的寒露的含义与古诗介绍,仅供参考,希望能够帮助到大家。
寒露的含义
寒露是传统农历二十四节气之一,时间在每年公历10月7日、8日或9日,它表示秋季时节的正式开始。寒露时节的气温较低、露水增多,气候由凉爽逐渐转入寒冷下雪,对秋收十分有利。这时北方正值玉米丰收、种植冬小麦的农忙时节。但对于南方来说,寒露期间的降雨量日益减少,会影响农作物的生长,所以一定要注意做好防护。
描写寒露节气的古诗
池上
白居易
袅袅凉风动,凄凄寒露零。
兰衰花始白,荷破叶犹青。
独立栖沙鹤,双飞照水萤。
若为寥落境,仍值酒初醒。
芳树
沈约
发蕚九华隈。开跗寒露侧。
氤氲非一香。参差多异色。
宿昔寒飚举。摧残不可识。
霜雪交横至。对之长叹息。
寒露节气的农事活动
每年的寒露节气过后,如有强冷空气南下,南方容易出现气温低、风力大的.寒露风天气。这种天气会给双季晚稻带来很大的危害。寒露时节,北方应播种完小麦,不宜再迟,以免减产。南方应适时播油菜、种蚕豆等。华南地区将会出现一种灾害性天气--绵雨,其特点为:湿度大,云量多,日照少,阴天多,雾日亦自此显着增加,直接影响“三秋”的进度与质量。因
此要利用天气预报,抢晴天收获和播种,也是非常重要的事情。
寒露节气气候特征
气温降得快
气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后,温度下降8℃、10℃已较常见。不过,风雨天气大多维持时间不长(华西地区除外),受冷高压的控制,昼暖夜凉,白天往往秋高气爽。
*均气温分布差异大
10月份,我国*均气温分布的地域差别明显。在华南,*均温度大多数地区在22℃以上,海南更高,在25℃以上,还没有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之间,东北南部、华北、黄淮在8-16℃之间,而此时西北的部分地区、东北中北部的*均温度已经到了8℃以下。青海省部分高原地区*均温度甚至在0℃以下了。
寒露三候
菊有黄华
我国古代将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
从气候学上知,寒露以后,北方冷空气已有一定势力,我国大部分地区在冷高压控制之下,雨季结束。天气常是昼暖夜凉,晴空万里,一派深秋景象。在正常年份,此时10℃的等温线,已南移到秦岭淮河一线,长城以北则普遍降到0℃以下,首都北京大部分年份,此时可见初霜。除全年飞雪的青藏高原外,东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失,只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难,成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。
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