冬吃萝卜夏吃姜的古诗句

青萝卜怎么做好吃

青萝卜怎么做好吃

　　青萝卜虽然不像白萝卜和红萝卜那样的常见，但是青萝卜的营养价值却是很丰富的，而且做法比较多，适量的吃一些青萝卜，可补充人体所需的.微量元素及能量，下面小编就给大家仔细介绍下青萝卜的一些做法。

　　青萝卜做法(一)

　　材料

　　鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片。

　　做法

　　1.煎过的鱼用煲汤袋装起来。

　　2.粉葛和青萝卜切块。

　　3.加一块陈皮和一个蜜枣。

　　4.然后把准备好了的食材全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水。

　　5.大火烧开后转中火三个小时即可。

　　青萝卜做法(二)

　　主料

　　胡萝卜150克、青萝卜400克、白砂糖60克、醋30克、香油15克。

　　方法

　　1.将青萝卜、胡萝卜分别洗净。

　　2.把青萝卜切成大概4厘米长的细丝，然后放入盘子里，将白糖、醋、香油均匀放在萝卜丝上，搅拌几下即成。

　　青萝卜做法(三)

　　主料

　　青萝卜300克、香油5克、白砂糖3克、醋8克、盐3克。

　　制作方法

　　1.将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水洗净，沥干水分装盘。

　　2.将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。

　　青萝卜做法(四)

　　主料

　　萝卜750克、牛肉(腑肋)500克、蜜枣10克、盐5克。

　　制作方法

　　1.萝卜(红青萝卜)去皮，洗净，切小块;牛脯洗过，切小块，蜜枣洗净备用。

　　2.烧滚一锅水，下萝卜、牛脯及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约两小时半，下盐调味，便可饮用。

　　青萝卜做法(五)

　　主料

　　海蜇皮500克、青萝卜200克、盐5克、大葱10克、花椒3克、香油5克、味精2克。

　　制作方法

　　1.青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝。

　　2.海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀。

　　3.葱切成葱花。

　　4.锅置火上，放入香油烧至七成热。

　　5.放入花椒炸出香味后捞去花椒。

　　6.离火放入葱花略炸。

　　7.倒入海蜇丝和青萝卜丝盆内，拌匀装盘即成。

　　青萝卜做法(六)

　　主料

　　青萝卜500克、鸭700克、陈皮2克、姜3克、盐2克。

　　制作方法

　　1.青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。

　　2.鸭宰后，取出内脏。

　　3.水1杯或适量放入煲内煲滚，放入青萝卜，陈皮，姜，鸭，煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

立春节气吃萝卜什么意思

立春节气吃萝卜什么意思

　　小编猜测有不少的人都知道立春要吃萝卜,但是为什么呢?下面,*人才网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

　　据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老，**安安。

　　一、立春吃萝卜的由来传说

　　在立春时刻，不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜，这*俗叫啃春。要说这啃春*俗的来历，还有个神奇的传说。

　　传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职。所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春，更是心里十分重视。那时候，人们到了立春这天，便用各种各样的方式，仪式来庆祝。

　　有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。这种病很怪，人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精神，那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。

　　立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声。门虚掩着，他寻思了一下，便说着：“屋里有人吗?”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄，昏沉沉像睡着一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没人打扫了。

　　道人连呼几声没人应，他赶紧来到一个中年人跟前，连声问究竟，中年人抬了一下眼皮，合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病。”道人一连闯了几家，情形都是一样。道人也莫名其妙。于是，他来到村东头的一棵古树下，面南盘坐，挑起单掌，合眼*，口中念念有词。原来，他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰，道人长嘘一口，猛然站起来，飞快地跑回观院，抡镐便刨，他刨出一袋贮藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄。

　　这时候，已是第二天大清早了，道人从村中一家找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上。道人合眼祈告着，脑海中又出现了*时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人惊喜万分，他喊着：“地气通了，地气通了。”奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。

　　人们纷纷给道人跪下，谢他的救命之恩。道人说：“大伙请起，别谢我，应该感谢观音菩萨。不过，大伙现在应该去救别人。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻*村庄救人吧!”乡人听后，带着萝卜奔向了十里八村。瘟疫解了，人们又过上了*静安乐的生活。但是人们不会忘记那位道人，更不会忘记让他们从苦难中解脱出来的萝卜。

　　从此，乡人便在立春这天啃吃几片萝卜，以求*安。啃春的*俗也就形成了，一直到今天。

　　二、立春吃萝卜有助于养生：

　　立春了，要啃上几口大萝卜，这是很多地方立春的*俗之一。立春为什么要吃萝卜呢?下面小编为您介绍。

　　《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。

　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。

　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

　　民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……*时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

　　扩展：南方立春的传统美食

　　1、春卷

　　立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

　　春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷———里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

　　立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”，据说可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。所以市民不妨在“立春”这一天多吃些春卷。

　　春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。说完了饼，我们再来看看春卷里的菜。

　　立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬！

　　在这一天大家吃春卷，最主要是图个喜庆，除了表示迎接新春的意思以外，还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常高。因为立春一般在农历正月前后，和春节相隔很*。现在，春卷不仅是立春节气的必备食品，也成了春节期间待客的时令佳品。

　　2、生菜

　　立春日吃生菜是我国古代就有的一种风*。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

　　生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。

　　生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

　　生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。最*有研究表明，生菜（结球）中含有的一种物质可以有效抑制一些脏器的`癌变，包括胃、肝、大肠等重要脏器。

　　生菜应该怎样吃？生菜生吃蘸酱和清炒是最常见的吃法。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被人体吸收。

　　3、立春萝卜汤

　　民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的*惯，立春属乍暖还寒之际，在南方，立春这天都会炖点萝卜汤，美其名曰“立春萝卜汤”。在南方，萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

　　4、韭菜炒鸡蛋

　　春天的韭菜香气溢人，韭菜鸡蛋碎清新且下饭，与韭菜鸡蛋饼比起来，没那么油腻，实在是居家必备的快手菜。

　　立春养生小知识

　　1、早起早睡以养肝

　　立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

　　2、防止旧病复发

　　古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

　　3、不要过早减衣

　　“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对*衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

　　4、每天梳头百下

　　《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

　　5、少吃补品和盐

　　很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

　　6、多吃韭菜香菜

　　春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

　　立春有哪些*俗

关于萝卜的诗句

铜砂锣里落盛油，生菜还他萝卜头。——释慧勤《砂锣盛油》

萝卜蘸生酱，村酒大碗敦。——关汉卿《杂剧·刘夫人庆赏五侯宴》

野老入城□□□，□萝卜菜腊梅花。——方回《十四日至节》

茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。——陈著《周翁留饮酒》

迷时只道有西天，悟来当甚乾萝卜。——释印肃《颂证道歌·证道歌·本元自性天真佛》

镇州萝卜大三斤，桶裹水兮钵裹饭。——释印肃《颂证道歌·证道歌·不可毁》

夜来上在蓬莱宿，手写姓名符萝卜。——文同《沙堤行》

萝卜观如见，祈禳立有神。——陆文圭《挽张宗师》

说道赵州亲见老南泉，镇州萝卜三斤重。——释师范《偈颂一百四十一首·一止一切止》

杨岐顶上握拳，何似镇州萝卜。——释师范《偈颂七十六首·烧香草舍蚊烟》

萝卜从来出镇州，城南门外水东流。——释师范《颂古四十四首·萝卜从来出镇州》

待等间、留取遗芬，伴萝卜芳菲，蔷薇清泚。——赵崇嶓《金明池·桂海云蒸》

惆怅此情言不尽，一丸萝卜火吾宫。——病狂人《歌》

一丸萝卜吾岂无，悲歌不怕红娘子。——赵文《麦熟》

凹凹凸凸破沙盆，何似镇州大萝卜。——释普度《偈颂一百二十三首·群阴剥尽》

镇州出大萝卜头，是他亲见南泉。——释如珙《赵州和尚赞》

折项葫芦初熟美，着毛萝卜久煨香。——林泳《蔬餐》

谩说镇州萝卜大，何曾亲见老南泉。——释玿《颂古三十一首·此儿话计口皮边》

铺下，板踏，萝卜两把，盐酱蘸梢瓜，盐酱蘸梢瓜。——周文质《【不知宫调】时新乐》

菜根磊磊红萝卜，草子崭崭白蒺藜。——刘崧《秋日燕城杂赋五首·其二》

十月十三彼国人，萝卜面饼贺神节。——张昱《辇下曲一百二首，有序·其八十三》

拔萝卜串词

拔萝卜串词

　　串词是在晚会、联欢会等大型联欢活动中，主持人把前后节目，把整台节目恰到好处地联系在一起的关键性词语。下面是小编为大家带来的拔萝卜串词，希望大家喜欢。

　　拔萝卜串词（一）：

　　舞蹈《拔萝卜》

　　瞧，一群活泼可爱的小朋友拔起了萝卜，请欣赏幼儿园小班带来的舞蹈《拔萝卜》。

　　拔萝卜串词（二）：

　　歌声悠悠，张张笑脸，老爷爷也来凑热闹，老爷爷还带了一个礼物，是什么呢？请欣赏小班小朋友带来的情景剧《拔萝卜》。

　　拔萝卜串词（三）：

　　拔萝卜，听起来不像是小孩子们做的事情，但朋友们小时侯必须都唱过《拔萝卜》吧！接下来就是中班歌表演《拔萝卜》，让我们回忆一下童年的完美时光吧！

　　拔萝卜串词（四）：

　　我们光忙着看节目了，人家中班的小朋友正在拔萝卜呢，下方请欣赏儿歌表演《拔萝卜》。

　　《爸爸妈妈听我说》

　　串词版本一：

　　妈妈把我比做鲜花；在太阳下，鲜花才会绽开笑脸，爸爸把我比做小船；在海洋中，小船才能乘风破浪，我们深知

　　自己是祖国的未来，民族的希望；可是爸爸妈妈你可知道，我有许多话想要对你说，请欣赏小四班舞蹈《爸爸妈妈听我说》。 版本二：

　　刚才的舞蹈表演的真好，一下把快乐带到我们每个人的身边给我们每一个人的身边，给我们今天的演出带来一个精彩的开篇，也让我们感受到童年的纯真和幸福，今天小朋友们的爸爸妈妈也来到了我们的演出现场，下面节目时小朋友们专门为爸爸妈妈准备的'，请看小四班的舞蹈《爸爸妈妈听我说》

　　《拔萝卜》

　　串词一：

　　歌声悠悠，张张笑脸，老爷爷也来凑热闹，老爷爷还带来了一个小礼物，是什么呢？请欣赏歌舞剧《拔萝卜》 表演者：小四班 串词二：

　　拔萝卜，听起来不像是小孩子们做的事情，但朋友们小时候一定都唱过《拔萝卜》吧？接下来就是小四班带来的情景剧《拔萝卜》，让我们回忆一下童年的美好时光吧！

　　儿童情景剧《拔萝卜》

　　以讲故事的方式开头（片头曲）

　　1、老爷爷在音乐声中上场。（配乐《王老先生有块地》） 台词：孩子们，我是王爷爷，你们好！

　　下面观众互动：王爷爷好。

　　老汉我今年68岁了啦，小朋友，你们听我说话的声音是不是还很清脆啊，呵呵呵，你们知道为什么吗，因为我和我那小孙女最爱吃萝卜了，所以我每天辛辛苦苦种萝卜，给他们浇水施肥。

　　瞧，我的萝卜长的多好呀。 小朋友们，你们知道吗？萝卜又叫“小人参”，可以让小朋友的身体变得棒棒的！常言道 “冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。小朋友们，你们吃萝卜吗？

　　下面观众互动：喜欢。

　　嗯，所以你们要多吃萝卜，身体棒棒！ （视察菜地，等大萝卜台词结束后，转身发现了大萝卜）

　　2、大萝卜、小萝卜在音乐声中进场。（配乐《我爱洗澡》） 台词：我们是大萝卜、小萝卜，老爷爷、爱劳动，常浇水（那个）勤锄草。虫儿来了为我驱，还不忘给我们加营养、加营养！（站立后，毯子拉住做泥土。）

　　1、老爷爷转悠，突然发现了大萝卜

　　台词：哎呀！好大的萝卜呀！（面向小朋友互动：你们见过这么大的萝卜吗？）

　　没有吧。我把大萝卜拔回去给孙女吃。（老公公就去拔萝卜，听到 1，

　　音乐做拔萝卜动作，拔不动而摔了一个跟头）（4号音乐）

　　哎呀，萝卜实在太大了，靠我一人拔不动。（起来手搭凉棚望啊望） 老婆子啊，快来帮忙拔萝卜。

　　3、老太婆在音乐声中上场。（配乐《大秧歌》）

　　台词：哎，来了，来了。老太我今年67，辛辛苦苦炒萝卜，不为名来不为利，只为我那小孙女，她呀最爱吃萝卜。瞧，我的萝卜菜谱里有“萝卜饼、萝卜汤、萝卜丸子、萝卜酱”。

　　拔萝卜喽！这个萝卜好大呀，老头子加油罗。（去拔萝卜，放《拔萝卜》歌）

　　还是拔不动！（老爷爷、老奶奶摇头） 小花狗、小花狗，快来帮忙拔萝卜。

　　4、小花狗在音乐声中上场。（配乐《小花狗》）

　　台词：汪汪，我是小花狗，两眼圆溜溜，蹲在大门口，爱吃肉骨头，到处去走走，生活乐悠悠。（去拔萝卜，放《拔萝卜》歌）

　　还是拔不动！小猫、小猫，别走，快来帮忙拔萝卜。

　　5、小猫在音乐声中上场。（配乐《小花猫》）

　　台词：哎，我来啦。喵，喵，大家好，我是小花猫，我来帮忙拔萝卜，大家看我可爱吗？小黄狗，别着急，我来帮忙啦。（去拔萝卜，放《拔萝卜》歌）

　　小鸡，小鸡，快过来，帮忙拔萝卜！

　　6、小鸡在音乐声中上场。（配乐《小鸡进行曲》）

　　台词：小鸡、小鸡，叽叽叽，爱吃小虫和小米，跑到东来跑到西，找到虫儿笑嘻嘻。吃饱了，做游戏，跑跑跳跳心欢喜。（去拔萝卜，放《拔萝卜》歌）

　　还是拔不动！小鸭，小鸭，别玩了，快来帮忙拔萝卜。

　　7、小鸭在音乐声中上场。（配乐《小鸭子》）

　　台词：小鸡小鸡，我来了。我是可爱的小鸭子，人见人爱，花见花开。河边池塘去玩耍，扁扁小嘴捉鱼虾。（去拔萝卜，放《拔萝卜》歌）

　　还是拔不动！小猪，小猪，快快来，和我们一起拔萝卜。

　　8、小猪在音乐声中上场。（配乐《小小猪》）

胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜炒肉的做法

　　导语：众所周知，红萝卜是一种营养价值相当高的果蔬，而且胡萝卜有很好地益肝明目的作用，还有健脾开胃，增强免疫力等功效和作用。而猪肉更加不用说，猪肉是补虚强身的极佳补品，非常适合身体虚弱和手术后的患者食用，有很好地贫血作用。红萝卜加猪肉两者加起来做成的红萝卜炒肉，无论味道和营养都是更加升级的。那么到底红萝卜炒肉的做法是怎么样的呢?

　　营养价值

　　红萝卜即胡萝卜。胡萝卜，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜，又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等。胡萝卜食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可：炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。耐贮藏。分布于世界各地，*南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。胡萝卜可以抗癌，有地下“小人参”之称。

　　胡萝卜营养分析：

　　1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

　　5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　食用方法：胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。

　　猪肉营养分析：

　　猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸*，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

　　红萝卜炒肉的做法

　　做法一、

　　材料：胡萝卜400克，里脊肉75克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，湿淀粉15克，汤30克，油30克。

　　做法：

　　1、将胡萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。

　　2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。

　　3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。

　　4、加味精，用余下的`湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

　　做法二、

　　用料：红萝卜、**、青椒、大蒜、盐、

　　做法 ：1、切好的**中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下。

　　2、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用。

　　3、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒。

　　4、煸炒出香味后， 下入腌好的**翻炒。

　　5、**变色后下入红萝卜丝和青椒丝。

　　6、一起煸炒出微微红油来。

　　7、加入盐和胡椒等调味料。

　　8、翻炒均匀即可。

　　做法三、

　　食材明细：猪肉200克，红萝卜2个。香菜适量，精盐适量，食用油适量，味精适量，生抽适量。

　　制作步骤：

　　1、先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。

　　2、将切好的猪肉放进烧好油的锅里。

　　3、将肉炒干水分。

　　4、加入切好的红萝卜丁。

　　5、翻炒片刻，加入精盐，调入生抽。

　　6、放适量的清水。将红萝卜煮熟。

　　7、加入香菜。

　　8、翻炒均匀，调入味精即成。

　　9、红萝卜炒肉即成。

　　看完了上面详细介绍地关于红萝卜炒肉的制作方法，相信各位爱吃这道菜的朋友已经知道了这道菜的制作方法和技巧了。其实红萝卜炒肉的确是物美价廉，营养丰富的一道菜式，而且制作方法并不会很复杂，在家只要花费一些时间和一些心思，就能够享受到美味和营养了，大家不妨尝试一下吧!

腌制酱萝卜的做法

腌制酱萝卜的做法

　　作为食物的酱萝卜有两种，一种是众所周知的以萝卜和酱油为主料腌制的食品，另一种是地方特产。下面是小编收集整理的腌制酱萝卜的做法，希望对你有帮助。

　　【腌制酱萝卜的做法一】

　　主料：白萝卜500克

　　调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升

　　做法：

　　1、将白萝卜切成片，（准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）；

　　2、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片；

　　3、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉；

　　4、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系；

　　5、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分；

　　6、在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷开水（200ML）；

　　7、拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉；

　　8、最*天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃。

　　【腌制酱萝卜的做法二】

　　主料：萝卜2500g

　　辅料：酱油适量、盐适量、味极鲜适量、大姜适量、大蒜适量、白糖2勺、白酒小许

　　做法：

　　1、把萝卜洗净，切成一到两厘米的`方条，撒上适量的盐腌出水份即可；

　　2、捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜；

　　3、这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多；

　　4、晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多；

　　5、把晒好的萝卜条放在容器里面；

　　6、把姜和大蒜切成片；

　　7、把切好的姜蒜放到容器里；

　　8、倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐*；

　　9、再倒入两勺糖和小许白酒；

　　10、用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂；

　　11、没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。

　　【腌制酱萝卜的做法三】

　　主料：白萝卜1根

　　辅料：美极鲜味汁4勺、蚝油1大勺、糖3克、盐5克

　　做法：

　　1、白萝卜洗净、去皮、切片；

　　2、加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份；

　　3、制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克；

　　4、充分拌匀；

　　5、装入保鲜盒，放冰箱，腌制2—3天；

　　6、3天后取出，装盘即可食用。

胡萝卜的观察日记

胡萝卜的观察日记（精选5篇）

　　不知不觉中一天又要结束了，我相信大家都是有收获的，是时候认真地写好日记了。为了让您不再为写日记头疼，以下是小编帮大家整理的胡萝卜的观察日记（精选5篇），希望对大家有所帮助。

　　时间：12月10日 星期四 阴

　　晚上回来，屋里一股很臭很臭的味道，我和妈妈赶紧去各个屋查找，看看这味是从哪里传来的。妈妈先发现了问题，原来是胡萝卜那里发出来的。我闻了一下，简直是奇臭无比，妈妈说是根部腐烂了。嗨，一直说要把胡萝卜埋在土里的，要不就不会这样了，真的很失望，本来想好好养着呢。妈妈说必须赶快扔掉，我真不舍得，可也没办法。妈妈把它拿出来的时候，我发现了新“秘密”，胡萝卜的身体上有很多白色的小毛毛，它还是有生命的啊，可惜根部已经发黑开始腐烂了。

　　今天我就给它写首小诗吧，觉得真可惜。

　　我的童年中有着许许多多的趣事，每当我想起这些趣事，常常会令我大笑不止。下面就让我跟你分享一个吧！

　　有一天，在我大概6岁时我下楼去玩，玩着玩着我看见地下有几个圆形的颗粒，一开始，我对它们并不在意，后来我觉得他们外形奇特就捡了起来。回到家，我立刻问妈妈：“妈妈快看，这是什么东西呀？”妈妈看了一眼，漫不经心地回答：“可能是一颗胡萝卜的种子吧！”我看着手里的种子，心想：明天我一定把它种到花盆里。

　　说到做到，第二天一早，我就拿着铲子和种子下了楼。其实那是几颗葫芦种子，并不是胡萝卜种子。不过，当时的我认为那是几颗胡萝卜种子。我把种子种在了地里。我心中的胡萝卜一天又一天地长着。没过多久，“胡萝卜“长出了一个可爱的小葫芦。

　　于是，我就认为这东西就是我*时吃的胡萝卜。

　　有一次，我看一个人在葫芦上雕刻。我就问妈妈：“妈妈你看那人在胡萝卜上干嘛？”那人也听到了这句话，他吃惊地问：“什么，你说这是胡萝卜？”“对呀！”我理直气壮地说。那人听了。立刻捧腹大笑，害得我还以为他得了神经病。

　　这一切都源于妈妈的一句话，我一定不像妈妈学*，做一个谨慎的人！

　　蔬菜家族中，我最喜欢吃的就是胡萝卜。听爸爸讲胡萝卜有很多的营养，对眼睛和皮肤都有好处。

　　胡萝卜是长在土地里的，它的叶子有点像香菜，只是胡萝卜的`叶子比香菜叶子大多了，不过，又好像坏了的雨伞一样散开着。

　　拨开它的叶子，就看到了长在土里的萝卜头，萝卜头有青绿色的，也有红色的。用力拔出一个胡萝卜，用鼻子闻一闻，先闻到的是泥土的味道。它全身红红的，还有花纹，就像爸爸脸上的皱纹。它的形状长的像铅笔，一头粗，一头细，粗的头长着叶子，去掉叶子能看到胡萝卜头上有个黄色的圆点。洗一洗咬上一口，咯吱一声，味道甜甜的，可好吃了。

　　我最喜欢吃胡萝卜饺子，胡萝卜也是我的最爱。

　　12月4日 星期二

　　今天，我们打算种萝卜。首先，我们在花盆里堆了一层厚厚的泥土，撒上种子后，再撒上一层薄薄的泥土，浇上少量的水。我期待它快快发芽。

　　过了一天，我去花盆一看，哇！已经有一两颗种子破土而出。很明显，右边那可比左边那颗更高些 。

　　12月7日，所有的种子都长出了黄黄的苗，特别是有一颗苗种得比较深，像大力士一样把泥土给顶起来了.

　　又过了一星期，全部的种子都发芽了，长出了两片嫩绿的叶子，在阳光中快活的扇动着。

　　9月22日 星期六 雷阵雨

　　晚上，妈妈给我一样东西，一根“胡萝卜”。我疑惑地问：“给我这东西干吗？”妈妈没有回答，她只是把萝卜的最顶端切下来。用个盘子接了点水，把切好的萝卜放了进去，还信誓旦旦地对我说：“你瞧着，明天准能发芽！”我将信将疑，他到底会不会发芽？于是，伙带着这个问题进入了梦乡。

　　9月23日 星期天 雷阵雨

　　萝卜真的发芽了，我解开了昨天的疑问，喜出望外。萝卜长出了一个叶柄，叶柄下面有一丛棕色“毛”，好像是它长出的一撮胡子。真希望这个橙色的小精灵快快长大！

　　9月24日 星期一 晴

　　哇，橙色的小精灵长出了第二个叶柄，叶柄上长出了几片嫩绿的叶子， 叶片害羞地张着，好像一个害羞的小姑娘。它们紧紧地抱在一起，叶柄之间形成了一个V字形，好像是得意的手势。

　　9月26日 星期三 晴

　　小精灵的叶子终于完全张开了，每片叶子的顶端像个字母M。在这个季节并不是萝卜的生长季节，但是它却还是把它最旺盛的一面展示给我们看。它这种坚强的精神值得我们学*。今后，我一定像小精灵一样不被困难吓倒，奋发图强，勤奋努力学*。

酸甜萝卜泡菜的做法

酸甜萝卜泡菜的做法

　　在我们的*时生活中，总是离不开一些小咸菜，尤其是作为早餐的配菜是不错的选择，有很多小咸菜都是不错的选择，正因为这些小咸菜才会使我们的早餐不再那么的单调，下面是小编帮大家整理的酸甜萝卜泡菜的做法，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　因萝卜内含水量较多，所以深受大家喜欢。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油30~42%，可用于制肥皂或作润滑油。

　　萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

　　【宜食】

　　头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏；宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。

　　【忌食】

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食

　　酸甜萝卜泡菜的做法：

　　原 料：

　　萝卜150克、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、两三片姜。

　　操 作：

　　1、萝卜150克。

　　2、切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时（这是为什么呢？因为萝卜有苦味，我本来是用盐来腌的，后来发现苦味还是有，这次，我用盐水将苦味泡下来，也可放点胡萝卜好看呀）。

　　3、50克水。

　　4、50克糖。

　　5、25克白醋。

　　6、放在锅里加热水开即可。

　　7、萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜（你也可以放瓶子里）。

　　8、将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一夜开吃（这是萝卜脆的`关键，一般人我不告诉他）。

　　通过对酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的了解之后，我们知道他的做法是非常的简单，尤其是在萝卜比较新鲜的秋季，我们可以多购买一些新鲜的萝卜在家里做一些美味的酸甜萝卜泡菜，而且做成泡菜之后也比较好保存。

托班游戏活动给兔奶奶送萝卜

托班游戏活动给兔奶奶送萝卜

　　教师——黑夜中的明灯引领学生驶向成功的彼岸。下面是小编整理的托班游戏活动给兔奶奶送萝卜，欢迎大家参考。

　　【活动目标】

　　1、愿意跟随老师双脚向前跳。

　　2、乐于参与游戏，体验游戏的快乐。

　　【活动准备】

　　1、兔子头饰若干;

　　2、用硬纸板做成的红萝卜若干;

　　3、户外场地放至三把小椅子。

　　【活动过程】

　　一、引题。

　　1、教师和幼儿带上小兔的头饰，教师手拿萝卜扮演兔妈妈，请幼儿做兔宝宝和妈妈一起送萝卜到兔奶奶，兔爷爷和兔妹妹家。

　　二、给兔奶奶送萝卜。

　　1、教师带幼儿跳到奶奶家，伸手做前门的动作，边敲边说，“笃笃笃，兔奶奶在家吗?”

　　2、教师扮演兔奶奶的角色，模仿开门说：小兔子们，你们有事吗?

　　3、教师引导：兔奶奶，我们来给您送大萝卜……边说边递。

　　三、游戏：送萝卜。

　　幼儿反复几次送到兔爷爷和妹妹家。

　　活动反思：活动前，全班做舒展活动，跟着音乐轻轻的运动。在轻松音乐的氛围中，小朋友非常愉悦舒展自己的身体。

　　下个环节，以小兔子的角色环节进行，练*双脚并拢向上跳，请个别幼儿示范，其余集体纠错模仿。

　　在送的环节中，一直以情景灌输，小朋友都非常愿意送给爷爷、奶奶食物，并在游戏中继续学*跳的动作。

　　【活动目标】

　　1、通过拔萝卜的游戏，知道萝卜复*6以内手口一致点数，并能说出总数。

　　2、会根据不同形状进行分类。

　　3、比较多少、一样多。

　　【活动准备】

　　兔奶**饰；另一名老师配合。菜地场景：用泥工和图片制作的各种萝卜；大萝卜一个。

　　【活动过程】

　　一、设置情景，提出任务。

　　1、老师扮演兔奶奶。

　　师：听说兔奶奶家种了许多萝卜，我们到兔奶奶家去看看好吗？

　　生：好。

　　兔奶奶：小朋友们，你们好！

　　师生：兔奶奶好！

　　兔奶奶：请坐。小朋友们，我家的院子里种了许多萝卜。可是我一个人来不及拔，小朋友你们能帮我一下吗？

　　师生：好的。

　　二、交代任务要求。

　　1、看一看。观察萝卜的不同和点数数量。

　　出示萝卜地。兔奶奶：“这就是我的家。我家有三块萝卜地。你们认识这些萝卜一样吗？”红萝卜、白萝卜、胡萝卜（知道萝卜的不同品种）

　　2、分一分。看标记、分类。

　　兔奶奶：“我给小朋友准备了三个不同标记的箩筐，你们知道每个箩筐里放什么萝卜吗？（幼儿集体回答）你们是怎么知道的呀？（看标记）。请小朋友们每人拔一个萝卜。你喜欢什么萝卜就去拔什么萝卜，不过要注意不要把萝卜地给踩坏了也不要抢和挤哦！

　　3、数一数。点数

　　小朋友们，你们刚才帮我拔萝卜辛苦了，请你们坐下休息一下吧。一边看看你们都放对了没有？（检查归类的情况）

　　每种萝卜有几个呢？我们来数一数吧。把萝卜从框里倒出来集体数数，小朋友数一个兔奶奶放一个在箩筐里。红萝卜有几个？（说出总数：4个）白萝卜有几个？（说出总数：5个）胡萝卜有几个？（说出总数：6个）

　　4、比一比。比多少。

　　小朋友，考考你们我种的萝卜一样多吗？哪种萝卜最多？哪种最少？

　　三、结束。

　　“小朋友，你们喜欢吃萝卜吗？好，那我就把这个大萝卜送给你们，谢谢你们帮我拔萝卜。再见啦！”师生跟兔奶奶告别，抬着大萝卜一起*室。

　　活动目标：

　　1、感知物体大小，并用身体语言认识和理解大小标记。

　　2、学会看标记给物体进行大小分类。

小白兔找萝卜儿童诗

小白兔找萝卜儿童诗

　　咕噜噜，咕噜噜

　　小白兔饿极了

　　到处找吃的

　　好极了，好极了

　　那边有片萝卜地

　　小白兔欢蹦带跳

　　啊呀呀，啊呀呀

　　一条小河挡住了

　　怎么过得去

　　怎么过得去

　　可急坏了要吃的小白兔

　　小鸭游来要帮助

　　不着急，不着急

　　我借条船儿

　　你划着过河去

　　球有无形脚

　　你们知道吗

　　球是有无形脚的.

　　要不怎么会跑那么远

　　我使劲追才能追到

　　它总把自己的脚藏在肚子里

　　趁你不注意的时候就跑出来

　　不行，我得抓住它

　　拍着它的肚皮

　　看它还敢不敢跑