蔬菜的营养价值
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蔬菜的营养价值
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鱼丸的营养价值 鱼丸的营养价值与功效鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸，又名鱼圆，为我国最具代表性的传统鱼糜制品，根据各地的不同制作*惯，分为有无包馅、有无淀粉等诸多品种，各具风味，口感鲜美，烹调方式多样，适合大多数人食用。因鱼丸的主要原料是鱼肉，俗话说“吃鱼聪明”，鱼丸的营养价值可见一斑。鱼丸的由来相传，公元210年秦始皇东巡来到胶东芝罘岛，他非常喜欢吃海鱼，便让厨师给他做鱼吃，恰巧吃鱼时被鱼刺卡住喉咙，一怒之下杀掉了给他做鱼的厨师。秦始皇第二次东巡来到芝罘岛。厨师们没有一个敢给秦始皇做鱼 -
竹笋的营养价值 竹笋的营养价值及害处竹笋味甘，性微寒，归胃、肺经；功效有助消化、防止便秘，利九窍、通血脉、化毯涎禁忌人群一般人群均可食用适宜人群胃溃疡、肾炎患者忌食 竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋简介竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西
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年糕的营养价值 年糕的营养价值及功效功效含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素；禁忌人群老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止；适宜人群一般人群均可食用； 年糕有两种，一种是糯米做的，北方较为常见，好吃但粘性大，吃多了容易泛胃酸；一种是大米做的，南方较为常见，以水磨年糕形式出现。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健
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肥牛的营养价值 肥牛的营养价值及功效功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。禁忌人群感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃；适宜人群一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用； 肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背
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火鸡的营养价值 火鸡的营养价值与功效火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。圣诞节食火鸡欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。 这种风俗已有三百多年的历史 -
鸭肉的营养价值 鸭肉的营养价值及功效大家都听说过北京烤鸭吧?北京烤鸭外焦里嫩，闻起来十里飘香。其实北京烤鸭的原料就是我们吃的普通的鸭子。鸭肉的营养价值非常的丰富，而且它的脂肪含量很低，还很容易被我们的人体所消化吸收。那么你知道鸭肉应该怎么做才好吃吗?我们吃鸭肉的时候用哪些禁忌和需要注意的地方呢?孕妇妈妈们可以吃鸭肉吗?跟苹果绿养生网一起来看一下。鸭肉的营养价值鸭肉的营养价值是非常高的，一般来说可以食用的鸭肉部分当中的蛋白质含量比其他类型的肉中的蛋白质要高的很多，而且鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉还要低，而且还很容易消化，均匀的分布在全身，而且鸭肉中的维生素b和维生素e也是比较多的，对于那些患有心脏病的人来说非常的不错，而且鸭肉中的 -
冬笋的营养价值 冬笋的营养价值及功效我们日常生活中能吃到的美味食材是非常多的，比如冬笋就是一种非常受人们喜欢吃的食材，冬笋的味道是非常不错的，营养价值也比较高，所以人们都比较喜欢食用，当然，冬笋的食疗价值也是比较高的，那么大家了解冬笋的功效和作用不?下面苹果绿养生网就来为大家详细的介绍。冬笋的功效与作用1、冬笋这种美味的食材具有非差不错的开膈消痰的功效，对于帮助我们大家促进消化的效果是非常不错的，并且对于我们人体的肠胃的健康也是很有好处的。2、另外，冬笋还具有非常不错的开胃健脾的功效，尤其是我们脾胃不好的朋友们，适当的食用一些冬笋，可以有效的预防和缓解一些脾胃病症的。适当的食用一些冬笋，可以起到不错的开胃、促进消化、增强食欲的作 -
芋艿的营养价值 芋艿的营养价值及功效随着时代在进步，现在有越来越多的人食用的大多是转基因食品，这让很多人不得不关注饮食的健康问题。很多人就对于现下的食品存在着很大的顾虑和担忧。就我们经常喜食的芋艿到底有什么营养价值呢?还有就是其忌讳之处在哪?那就来和苹果绿养生网了解一下。芋艿的营养价值1、芋艿中含有大量人类和动物的身体能力供应的主要能量来源之一的淀粉。2、芋艿中富含B族维生素、维生素C等人类机体发育、代谢所必须的不可或缺的微量元素。3、芋艿中含有能提高人体机体免疫的粘液蛋白，能抗癌。4、芋艿中富含着钾、钙等元素，能促进婴幼儿生长发育。5、芋艿中特含保护牙齿，洁净牙齿和防止龋洞的形成的氟元素。6、芋艿中富含强化男性生殖能力的赖氨酸 -
鲨鱼的营养价值 鲨鱼的营养价值及功效说到鲨鱼，大家的第一反应可能就是海洋里一种比较可怕的鱼类，但其实鲨鱼也是可以吃的，我们经常会听说鱼翅这种事物，鱼翅是相当昂贵的，这也是因为它取自鲨鱼，所以才非常昂贵，那么除此之外鲨鱼含有什么营养价值值得我们去食用呢，下面苹果绿养生网就来具体介绍一下。鲨鱼能吃吗首先我们要知道的是鲨鱼是可以吃的，而且作为一种海洋鱼类，鲨鱼的营养也不会很低。而且为了满足人们对于鲨鱼的口感需要，现代生活中经常会出现一些养殖鲨鱼的养殖场，而并不是需要每次下海捞捕，那些鲨鱼毕竟是非常危险的，但是虽然有了养殖场，鲨鱼这种食物在我们的餐桌上还是非常少见的。我们经常听说的关于鲨鱼的食物也就只有鱼翅，这种鱼翅做起菜品来说非常的柔 -
鸡脚的营养价值 鸡脚筋的营养价值鸡脚在生活中可以说十分普遍了，不同的做法不仅带来味蕾上的视觉体验，而且鸡脚中的营养价值也会被人体很好的吸收掉。有利于身体的生长发育。所以苹果绿养生网今天就整理了相关方面的知识供大家参考和学*下。鸡脚的功效与作用1、具有降低血压的作用：研究显示鸡脚中含有能够抑制高血压的蛋白质成分，所以一般有高血压的人是可以适量吃一些鸡脚来帮助减低血压。同时还能够软化和保护血管，对于减低血脂和胆固醇具有很好的作用;2、具有改善冠心病的作用：因为鸡脚中含有丰富的丰富的胶原蛋白，一般患有冠心病和脑血管病的患者通过食用鸡脚是可以使得自己的病状得到改善的;3、具有美容养颜的作用：鸡脚中胶原蛋白的含量比较高，在蒸熟的过程中 -
韭菜的营养价值 韭菜的营养价值及功效韭菜是一种多年生的草本植物，它既可以做成美味的佳肴，供人们食用，还可以作为一种药物来治疗人们的身体，日常生活中可谓是人人离不开韭菜，而韭菜，白菜，蒜苔等食物更是组成了我们日常生活中各种各样菜肴的几种非常出名的蔬菜。那么对于这样一个我们所熟悉的食物来说，我们有真正了解它的营养价值吗?下面就让小编来带领大家认识一下。我们日常生活中的小能手韭菜的营养价值有哪些?1.韭菜中含有丰富的纤维素，纤维素是由各种各样的单糖聚合而成的一种结构，不同于淀粉的多糖，而当纤维素进入到人体之后，很容易会被人体中的淀粉酶所水解，即成为单糖供人体各种生命活动使用能量。但是如果日常生活中使用大量的纤维素，那么进入到人体之后变
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韭菜的营养价值 韭菜的营养价值及功效韭菜的热量对于很多想要控制身材的人来说，热量可谓是一大重要话题，因为在减肥的时候，如果控制不好热量很有可能就会功亏一篑。有一些人因为错误的饮食，比如在减肥期间去吃一些热量非常高的食品，即使*常饿着不吃饭，每天吃一顿那样的食品，也会导致减肥的失败，那么减肥期间坚持吃韭菜可不可以达到促进的效果呢?韭菜的热量为多少呢?1.韭菜中含有的脂肪量大约为零点四克每一百克，而韭菜中的碳水化合物则为四点五克每一百克。在韭菜中含量比例比较高的蛋白质则占二点四克每一百克。那么韭菜的热量却独独只有二十五大卡每一百克，由此可见，韭菜中的热量是很低的。所以根据权威认证，在减肥期间每天吃韭菜是非常可以达到减肥效果的，而且我 -
饺子的营养价值 饺子的营养价值及功效功效具有为身体补充营养、提高能量的作用适宜人群一般人群均可食用 在过去经济不发达的时候，吃饺子成为了很多人望眼欲穿的事情，因为只有在逢年过节的时候，才会买点猪肉回来包饺子。现在有些地方也有过年的时候吃饺子的*俗。现在随着人们生活水*的提高，人们吃饺子也讲究越来越多的花样。下面我们一起来看看常见的饺子馅的做法以及饺子的包法。饺子的营养价值饺子又叫水饺，是一种深受我国人们喜爱的一种传统食物，它是将面粉擀成小剂子，再揉成薄皮，放上各种馅料捏紧而成的。不同的食材可以制作出口感不同的饺子，而且蒸煮的方法可以保证食材营养的不流失，符合人们健康饮食的原则。饺子的功效与作用饺子的馅有各式各样的，例如有韭菜馅、 -
荆芥的营养价值 荆芥菜的营养价值荆芥，也可以叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，属于唇形科、荆芥属多年生植物，在我国的新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地都有种植也是原产地;荆芥主要的作用是具有祛除风湿;解表;透疹;止血的功效。荆芥还具有药用的价值;它是我们中华民族常用草药之一。下面就跟着苹果绿养生网一起看下。荆芥的功效与作用荆芥是一种微温性的辛味的解表药，相信在很多人看来，还不知道荆芥的功效与作用，甚至不知道荆芥长什么样子，下面我就给大家详细介绍一下荆芥的功效与作用以及荆芥的样子及特征。*常我们入药的话一般用干燥茎叶和花穗。荆芥的叶子是黄绿色，它的茎是方形的并且微带一点紫色，如果把荆芥茎横着切开它的面 -
豆角的营养价值 豆角的营养价值及功效豆角的热量豆角这种蔬菜在我们生活中是特别受青睐的，豆角是属于豆类植物科的一种蔬菜，具有很高的食用价值，富含的各类营养特别多。但是有很多人虽然喜欢吃豆角，对于它的热量却不知道，下面本文将为大家做出相关介绍。1、豆角的热量豆角中的营养价值确实非常高，这一点我们不得不承认，经常吃豆角的话可以补充的营养有很多很多，但是它的营养虽然很高，并不代表它的热量就很高，在豆角中的热量非常的低，每一百克豆角中所含有的热量大概在三十四大卡。可见它的热量还是非常低的，所以可以把豆角作为一种理想的蔬菜来吃，根本不用担心它的热量存在，因为这点热量不会对人体造成任何的肥胖。2、豆角的营养分析豆角的热量含量非常低，但是它含有 -
菟丝子的营养价值 菟丝子的营养价值揭秘据说菟丝子有保胎的作用，那么你知道菟丝子中的哪些成分让菟丝子具有这个作用呢，下面我们就来一起了解一下菟丝子的营养价值和成分功效吧。 菟丝子的营养成分 1 菟丝子含有生物碱、蒽醌、香豆素、黄铜、甙类、甾醇、鞣酸、糖类等。 保胎
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桑叶的营养价值 桑叶的营养价值及功效桑叶是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，那桑叶的营养价值有哪些？ 桑叶的营养成分 1 桑叶的主要活性成分是生物碱，其中DNJ（1-脱氧野尻霉）在植物界中，唯桑叶独有。另外桑叶中还富含桑叶多糖、γ-氨基丁酸，除此之外桑叶中还含有多种维生素，如视黄醇、维生素B2 、胡萝卜素、烟酸、维生素A1、 维生素C ，微量元素如铜、铁、锌、锰、钙等。
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柚子的营养价值及功效,柚子的营养价值中秋节快到了，又到了吃柚子的时候，柚子不但清香酸甜，而且营养价值丰富，还有很好的药用价值，是很多人喜欢的水果，也是医学界公认的食疗效果最好的水果，除了柚子肉有很好的养生作用之外，柚子茶和柚子皮也有一定的食用价值，也可以入药，那么柚子的营养价值有什么呢? 柚子的营养成分 1 柚子含有蛋白质，糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、镁，钠，有机酸，枸橼
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粉丝的营养价值 粉丝的营养价值及功效粉丝，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，中国南北方都有粉丝的生产，含有多种营养成分，那么粉丝的营养成分具体有哪些呢？ 粉丝的营养成分 1 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、淀粉、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。 调节脂肪代谢 -
芒果的营养价值 芒果的营养价值有哪些芒果的营养价值：1.具有清肠胃的功效；2.抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；3.美化肌肤。芒果中的维生素可以起到滋润肌肤的作用；4.防治高血压、动脉硬化；5.防治便秘。芒果中含有大量的纤维，可以促进排便；6.可以杀菌，具有抑制流感病毒的作用。芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低