闽南春节特色的古诗

闽南地区春节风俗

闽南地区春节风俗

　　在千百年的汗青生长中，形成了一些较为牢固的民风风俗，有很多还相传至今。闽南地区春节风俗有哪些？以下是小编为您整理的相关资料，欢迎阅读！

　　一、祭先祖

　　每年的大年三十，家里无论男女老少都要忙起来。泉州的*俗认为“年兜”（即除夕）那天是祭祀祖先的重大节日。那天中午，家家户户都要备办丰盛菜肴敬奉祖先，即便是贫寒之家也要尽力而为。供桌上摆满各色糕果和鸡鸭鱼肉，中间高堆“过年饭”，以陶钵盛大米（象征丰衣足食），上面再搁碗糕（因为碗糕俗称发糕，象征兴旺发达）、柑橘（象征吉祥如意）、红鸡蛋（象征吉祥、有福）、红米丸（象征团圆、圆满）和米粉蒸制的金、银锭（象征财源广进），中插春枝（象征年年有余，闽语中的“剩”就是“春”音）。以前很多农户过年时都要在存放大米的米缸和存放粮食的米囤上贴个“春”字，既寓意春节来临，更寓年年有余。

　　供桌前还要再置放个火炉，象征家运亨通、红火。芋头也要放上供桌。也许会有不少人产生疑问，如果你看过芋头刚挖出来是怎样的，你就会明白。刚挖出来的芋头是有许多小的芋艿附在一个大芋头上的，象征着多子多孙，坚信多子多福的古人就把它也摆上供桌，希望多子多孙，人丁兴旺。等到下午三四点的时候，爸爸妈妈便会张罗我们把做好的年夜饭摆在供桌上以拜祭祖先。祠堂里，长辈们点香祭拜“请”祖先，祠堂的大埕上也站满了人，小孩子们玩起各自带来的鞭炮，外出归来的兄弟姐妹们互道*安后便开始叙起旧来。一炷香烧完后，就可以给祖先们烧纸钱放鞭炮了。

　　闽南的纸钱颇有讲究，分为金箔纸钱与银箔纸钱。金箔纸钱是用来拜天公与敬神用的，而银箔纸钱则是用来敬奉先祖的。听老人说，银箔纸钱是先祖们在另外一个世界用的通行货币，先祖们以前苦惯了，在除夕那天给他们多烧点纸钱，祈求他们保佑家族兴旺、添丁进财。纸钱一直摆到傍晚，再燃放鞭炮，子孙们跪拜祖先，祭礼也告完成，俗称辞年。

　　二、“炝火盆”

　　安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在除夕那天晚上还要吃甘蔗。说到甘蔗，闽南地区过年时一般都要买甘蔗，少则两三根，多则七八根、十几根。一般是连带叶的'蔗尾都留着，根部也不削皮，这样才能够存放得久一点。买回后一般放在门后，特别是大门。旧时大门为双扇门，左右两扇门后要各放一根连根带叶的甘蔗。除夕一夜连两岁，闽南人在除夕那天晚上要吃甘蔗，寓意“甜头甜尾”，一年到头生活甜蜜幸福。吃完的蔗渣正好“炝火盆”。“炝”在闽语中就是“燃烧”的意思，一般是傍晚时分在家门口用田里的稻草、拾来的枯枝等东西堆成一堆成盆状，然后放火点燃，寓意来年生活红火兴旺，同时也有驱邪避灾之意。到了晚上，“火盆”快烧尽时，就用蔗渣放入火堆，充当燃料。

　　而晋江，特别是安海一带，除夕晚上流行的是“跳火盆”，所谓“跳火盆”，是在家门口以干薯藤、稻草以及“掸尘”用过的扫尘枝等燃起火堆，然后家中所有的男性成员逐一从熊熊火堆上跳跃过去，男婴由**抱着跳过，外出未归的男人则由在家的兄弟替跳，同样寓意来年生活红火、兴旺和驱邪避灾。

　　泉州、晋江、石狮沿海一带过春节还要蒸碗糕，有的还把碗糕叫做“发糕”。闽语的“发”就是发财、发达的意思，因为蒸碗糕得先发酵，所以碗糕寓意着能够发达发财、发家致富。米粉发酵好了，用旺火去蒸，糕的顶部就会裂开，寓意“笑口常开”，象征全家幸福安康、欢欢喜喜，整日笑嘻嘻。碗糕大都是做成甜味的，寓意生活甜蜜，吉祥如意。

　　三、拜天公

　　古人认为天是最大，岂能不敬天公？正月初九，是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰，俗称“天公生”。“天公”就是“玉皇大帝”，道教称之为“昊天上帝”，是主宰宇宙最高的神，是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的“天”。所以正月初九这天与过年一样隆重。

　　敬天公是闽南地区最盛行的民俗，再穷的人家每年正月也要祭祀一次，除了正月初九天公生日外，每逢喜庆节日也会杀猪宰羊来敬天公。敬天公的民俗除了闽南地区，在台湾和东南亚一带的闽南华侨也广为盛行，祭祀的风俗与闽南地区大致一样。除了祈福保佑的含义外，“敬天公”更是华侨们思乡的一种表达方式。

　　祭拜天公必须隆重，供品也比较讲究，顶桌主要以清素斋品为主，下桌摆五牲荤食献给天宫部属神明。

　　顶桌除了斋品外，还要鲜花、蜡烛各一对，并且以红龟粿、发粿来敬奉。红龟粿代表吉祥，上头的龟甲图案表示长寿，说明天公有保育万物之德，地位远超人类祖先。

　　献给天公的银纸钱则需要用特别制作的“天公金”，来代表人们对天公崇高的敬意。

　　“敬天公”从大年初九凌晨开始。那时，家家户户都要开始放鞭炮，厅堂上点燃红烛灯，称为“老天爷灯”。然后，长辈们领着一家大小跪在桌前，连抱在怀中的婴儿也不能免，并依长幼顺序上香，行三跪九叩礼，祈求在新的一年里福运高照、家人*安、事业昌隆。婴儿往往由母亲抱着，点着的香要塞在孩子手中，象征性地拜几拜。母亲的口中还要念念有词，祈祷孩子*安长大。一家人中若有人外出，也得由弟妹或配偶替他（她）上香。仪式一般会进行到初九清晨五点左右。拜天公时还会焚烧一些纸钱和一种叫“补运单”的红纸，上书一家老小的生辰八字。

　　这一天还有一些不可触犯的禁忌。如不可曝晒女性内裤、不可随便倾倒便桶、口出秽言等等，以免亵渎玉皇大帝。

　　四、神明游

　　在传统节日以及特殊日子，闽南大部分村庄都有神明“巡游”的*俗，也叫“菩萨过生日”。通俗地说去别的村庄或庙宇“换香火”，也可以说是神明间的联谊，寓意互相保佑各自村庄风调雨顺、**安安。

　　每一个村都有自己的神明，所以春节那几天非常热闹，今天这个村的神明到我们村，明天那个村的神明又来了，后天我们村的神明再去其他村。大人抬着神明小孩跟着，到了地点就摆香火祭品，进行祭拜。

闽南地区民居的建筑特色

闽南地区民居的建筑特色

　　闽南民居从建筑形式的角度说，并没有一种极张扬的、类型化的形式，但它在砖石墙的装饰及美化上却有着较为特殊的表现。我们在认定建筑的要素时，主要是从四个方面来谈，即空间性、实用性、物质性和审美性。从审美的角度看，闽南的红砖墙反映着其地域的风格特性，形成了所谓的闽南风格，这种风格的形成是有多方面的因素，虽然我们现在已无法追溯其产生的渊源，但我们从整个*建筑史了解所知，闽南民居特别是砖石混砌和墙面的装饰及色彩纹样在*建筑史上有它独特之处，因而有学者认为这个区域的民居是属于“红砖文化区”。

　　闽南砖墙是属于实砌砖墙，但上面所说的石建筑也同时存在，于是闽南民居中其墙面的最大特色是在于它能如此协调地混合着砖和石，并在混合中隐藏着艺术化的本义。挖掘闽南民居中砖石墙审美性元素时，特别是砖石墙里面所蕴含的审美样式、装饰图式，某种角度说，对我们现代全球化中本土文化的保持和理解是极富现实意义的。虽然也有学者认为福建民居有海洋文化的痕迹，特别是闽南泉州作为海上丝绸之路的起点，与海外交流繁多，多文化之间影响痕迹明显，但就从民居而言，这种海外宗教及装饰的影响，更多局限于寺庙等带有宗教色彩的地方。我们认为闽南民居虽有多样性文化的影响，但更多是本土文化，特别是中原汉族文化的影响。地理环境和气候的特点及血统等诸多因素，使其崇仰中原文化的痕迹表露无遗，这从一些纹样、一些隐喻符号以及一些建筑样式上得以证明。当然，其他民族文化影响的建筑也同样存在，诸如土楼、圆楼、吊脚楼、手巾寮等。但这不影响闽南民居特别是砖石墙的类型化的形式。

　　闽南民居外墙大致是由三个部分组成的：

　　1、勒脚（包括角碑石础），闽南民居勒脚多用白石和青石来作为装饰，图案图像大部分是虎脚造型，麒麟，喜鹊，马踏祥云，狮子戏球，也有吉祥文字之类。

　　2、墙身（包括山墙、腰线、窗）。墙身最具特色，山墙也是泥塑作浅浮雕呈对称式，腰线有红砖、有白石、有青石影雕。窗的种类繁多，有砖构窗、石构窗、瓷构窗、木构窗等。砖构窗、瓷构窗特点在于本身独立形成一个整体图案。石构窗的窗柱常以一种圆雕形式出现，雕有动物花卉，如果是镂花窗，常见戏曲人物。

　　3、檐边，一般都是浮雕形式，用泥塑彩绘，多山水人物，有故事情节。

　　具备整体形式美感且丰富变化的砖石墙面：

　　1、闽南民居墙的构造和装饰的最大特点是墙石混砌，即“出砖入石”，它就是砖与石两种不同材料的混砌，其造成一种装饰美感在于石的表面与砖的表面产生质地的对比，石块作为面、点，而砖缝作为线，这之间产生点、线、面的组合，那么这种点、线、面组合，某种程度上产生一种整体面积上的韵律；

　　2、白色花岗岩与红色清水砖在色彩形成既和谐又对比的效果，对比存在于明度上，和谐却体现在它的白石并不是纯白的，而是带点灰色的白，白灰色作为“面”本身能起一种缓冲的作用，在对比中表达和谐，在和谐中表达冲突，这种矛盾的.解决也是砖石墙的特点之一；在谈到色彩时，红砖白石形成红白相间的墙面视觉效果，而且这种凹凸是建立在光线的基础上并形成一种微妙的韵律，整栋民居在绿荫之中极为突出。我们认为，青石、红砖加上一些装饰的边线图案，在阳光照射下，这些色彩能与周围环境形成一种互动关系，响亮又有调和，具有一种亲和力。

　　3、闽南民居大多采用清水墙勾缝的形式，其规则的砖缝与不规则的石头之间又形成一种对比，这是“线”“面”之间的对比关系，当然，这并不是绝对的，在墙面上也有些闽南民居采用“规则”红砖与“规则”条石并按照一定排列样式混砌，以造成另外一种形式感，通过讲究构成元素，讲究一种符合黄金分割比例的视觉效果的应用以及窗的缕花柱的点缀配合，其形成的表面空间使这种美妙韵律在一墙之间，就是一幅动人的艺术作品和浮雕作品。

　　4、花样墙面的应用极大的丰富单调的墙面。如梅花封墙砖、万字花砖墙、龟背砖花墙、古钱花砖墙、葫芦花砖墙、并花砖墙等。

　　在山墙部分中，用泥塑材料的纹花起一种丰富视觉的效果，*现代民居也有用一些彩色瓷片，纹样有火纹、云纹等，两边对称适合，并以花灯、花篮摆在中间，这些纹样装饰大体构成一种如意葫芦形，当然，在这个表现区域中，曾出现一些古典人物和一些象征物品。色彩上，蓝白相间，为了与墙面的协调用一些紫、红诸如此类同类色穿插其间。在整体型制上常用*似青铜器饕餮的纹样，但上面中心图像应为辟邪形象演变而来，这符合民俗*惯。然后整体通过一些诸如绶带飘动流转把所有图形统一起来，从山墙的装饰来看，云、水、火龙、凤的象征自然是一种传统上的隐语，这种隐语表现在花篮、花灯，如灯就是添“丁”的谐音，作为民居，对子孙后代的衍生不息是极为重视的。

闽南的诗句

闽国扬帆去，蟾蜍亏复圆。——贾岛《忆江上吴处士》

家在闽山西复西，其中岁岁有莺啼。——怀浚《上归州刺史代通状二首》

无水不如三峡险，有山皆似七闽深。——阮阅《句·无水不如三峡险》

牵舟未得还三峡，乘传何堪使七闽。——高斯得《次韵赵庸斋贺除闽漕》

离家一月断家书，家在闽山深处居。——黄公度《题紫溪驿》

坐使七闽松竹，变珠幢玉节。——朱熹《好事*·春*来时》

七百里驱十五日，赣水苍茫闽山碧。——*《渔家傲·反第二次大“围剿”》

龙章徒表越，闽俗本殊华。——骆宾王《晚憩田家》

人传顾家园，*有闽荔栽。——沈周《白茅顾氏种荔核成树有感（弘治壬戌）》

闽吴地殊悬，此物胡来哉。——沈周《白茅顾氏种荔核成树有感（弘治壬戌）》

闽岭夏云迎皂盖， 建溪秋树映红旌。——刘禹锡《送唐舍人出镇闽中》

一瓯之闽古无诸，山奇水透真画图。——白玉蟾《觉非居士东菴甚奇观玉蟾曾游其间醉吟一篇》

霍童山在闽之隅，天下第一神仙都。——白玉蟾《觉非居士东菴甚奇观玉蟾曾游其间醉吟一篇》

吾疑闽中四五辈，向者曾此话同参。——白玉蟾《觉非居士东菴甚奇观玉蟾曾游其间醉吟一篇》

往年入吴闽，宴坐走檀施。——张元干《奉送真歇禅师往住阿育山兼简黄檗云峰诸老》

边郎辟掾南闽去，马首春光正十分。——王冕《送边伯京之闽》

蚤听闽人说土风，此身常鹆以闽中。——晃冲之《送惠纯上人游闽》

闽海风尘鸣戍鼓，江湖烟雨暗渔蓑。——戴叔伦《寄万德躬故居》

吾乡美笴鵾鸡翰，闽瓷兔碗霜毛寒。——贺铸《玉钩环歌》

行人与流水，共向闽中去。——皇甫冉《酬李判官度梨岭见寄》

闽称黄夫子，常恐学不流。——梅尧臣《哀国子黄助教》

炽哉吴闽间，佛事不可思。——苏轼《和陶拟古九首·佛法行中原》

贾樯通劲越，商颿彻瓯闽。——穆修《秋浦会遇》

闽县绿娥能引客，泉州乌药好防身。——施肩吾《送人南游》

陆走通闽蜀，川浮赴越吴。——苏泂《送三兄出宰常山》

闽为昔无诸，山水实秀妩。——白玉蟾《怀仙楼歌奉呈鹤林尊友》

后来始说闽部采，亦有风人刺丁蔡。——赵蕃《寄莫万安》

按节化瓯闽，下车佳政新。——钱起《送李大夫赴广州》

往岁客闽岭，满目皆黄茅。——张嵲《玩所植松竹有作》

书生一念终迂阔，犹闽苍黔与肖翘。——刘克庄《客过》

乡思生闽雾，吟怀入楚霏。——宋祁《送谢处士南归》

翠毛开越巂，龙眼弊瓯闽。——元稹《代曲江老人百韵》

闽中穷腊春欲动，陈荄已见新萌抽。——张嵲《行建溪上是晚同宿小桥感怀书事》

象骨岩居闽府教，江海两封黄纸召。——苏籀《龙翔真歇和尚求诗赠一首》

吾闽日前岂不乐，禾稻未穫先麦秋。——张元干《赠庆绍上人》

刺婺廉闽动帝台，唯将清净作梯媒。——贯休《送郑使君》

一时狂慧不可戢，流派居然立闽赣。——金天羽《嘲诗钟示三九吟社诸子》

维扬金腰可伯仲，闽南素馨但舆台。——陈造《长句简诸公》

糖霜不待蜀客寄，荔支莫信闽人夸。——苏轼《次韵正辅同游白水山》

臬官难称是闽中，遗爱堂堂得比公。——戴表元《读福建谦廉访辅大使遗事》

广闽淮海数万里，千山万水空碌碌。——白玉蟾《云游歌·云游难》

有客道闽吴，书诗眷绸缪。——晁补之《次韵答叶学古》

君不见闽中郑卿湖海客，十年跨马燕京陌。——陆粲《郑卿歌》

云树杳冥通上界，峰峦回合下闽川。——陈陶《上建溪》

湩酪远分闽峤雪，枝柑犹带石桥秋。——方岳《除夕·守岁团栾谢两侯》

执舆岣嵝岭，栉风闽海浦。——苏籀《奉和秘监洪丈迎谏议徐公建除之什并次元韵》

向来郎曹天咫尺，引身闽山接商舶。——楼钥《送虞仲房赴潼川漕》

蜀闽歌召杜，莘野乐唐虞。——陈文蔚《和赵忠州见寄》

如今飘泊闽山侧，拥褐安禅听打窗。——张嵲《十二月旦雪霰大絷》

展转落闽峤，劲翮终弗骞。——方回《哭肯堂赵公拟老杜八哀体》

描写闽南风情的诗句

描写闽南风情的诗句

　　（第一首）

　　闽南少结冰，

　　如果结冰，

　　也只结薄冰儿。

　　闽南的冰结在小沟小渠，

　　闽南的江河不结冰。

　　闽南的冬，

　　是温暖的冬，

　　闽南少女起伏的胸脯，

　　把寒气儿软化了；

　　／

　　闽南少男抖动的胡髭，

　　把寒气儿抖掉了。

　　闽南是流动的呵，

　　闽南是青春的呵。

　　闽南因此少结冰。

　　（第二首）

　　闽南人，

　　一个具有，

　　顽强生命力的群体，

　　一个天不怕，

　　地不怕的族群，

　　在哪里都能扎根，

　　并且历尽艰难险阻，

　　仍能繁衍壮大。

　　／

　　千百年前，

　　多少闽南人漂洋过海，

　　迁居异域，

　　无论在何处落脚，

　　他们总能靠自己的双手，

　　打拼出一方天地，

　　并且在属于自己的天地里，

　　品着闽南特产铁观音茶，

　　喝着家酿的米酒，

　　划着拳，

　　说着笑，

　　渡一种潇洒的人生。

　　（第三首）

　　弹三弦，拨琵琶，

　　拉二弦，吹洞箫，

　　荡气回肠，千回百转。

　　执拍板者居中而歌，

　　时而激越，时而哀婉。

　　坐在，

　　古色古香的八仙桌旁，

　　一边品茶，

　　一边听着优雅的.南音，

　　有如穿越时空的体验。

　　／

关于闽南的谚语

关于闽南的谚语

　　闽南(Hokkien)，闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳 州、泉 州、龙岩地区新罗和福建 漳*、福建 大田和尤溪的.部分地区。下面是语文迷小编为您准备的关于闽南的谚语，希望你能喜欢。

　　人生在世，吃穿二字。

　　有囝万事足，无官一身轻。

　　七成八败九还在。(指胎儿怀七月而流产，还可救活八月则难以救活，，九月以后就问题不大了。)

　　囝仔旮川(屁股)三斗火。

　　人比人，气死人。

　　一人苦一项，无人苦相同。

　　人惊出名猪惊壮。

　　死人不死猪(爱钱如命)。

　　男大到廿五，女大到大肚(怀孕)。

　　多囝好名，独子好命。

　　大石也要小石擎，红花也要绿叶扶。

　　人换人心，八两换半斤。("八两"指原有旧称十六两制的，八两即等于半斤。)

　　自古人无千日好，好花难留百日红。

　　好花不常开，好景不常在。

　　月到中秋分外明，人到中年事业成。

　　上卅就勿会摄(指人过四十岁，精力就逐渐衰退了)。

　　节气不等人，岁数不饶人。

　　树老根多，人老话多。

　　七十不留宿，八十不留餐。

　　毋惊少年苦，只惊老来穷。

　　众人一样心，黄土变成金，三人四样心，赚钱不够买灯心.

　　做田要有好田边，住厝要有好厝边，

　　心和万事兴，家和万事成。

　　心坏无人知，嘴坏大利害。

　　棺材钉未钉，是非功过分勿会清。

　　有福病年冬(农忙季节)，无福病年节

　　(菩萨)靠扛，人靠妆。

　　三分人才七分妆。

　　一针不补，千针难缝。

　　细康(破洞)不补，大康叫苦。

　　讨食食勿会肥借穿穿勿会美。

　　要做衫仔奴才，毋做衫乞食。

　　爱美(sui)毋惊流鼻水(鼻涕)

　　热不急脱衣，冷不急穿棉。

　　民以食为天，没食倥倥颠。(kong kongdian摇摆颠晃. )

　　千辛万苦，为着腹肚。

　　凉九暖三，注意穿衫。四九(月)乱穿衣，寒热随人意。

　　长衫沓(tah，重叠)马褂，样式太禾黑(mai不好)看。

　　多衣多寒，无衣不怕寒。

　　有食有行气，有烧香就有保庇。

　　有钱吃鱼肉，无钱求粗饱。

　　有钱人惊死，无钱人惊无米。

　　吃鱼吃肉，也着粥饭咸菜甲。

　　少吃多滋味，多吃没口味。

　　贪吃涨破肚。

　　嘴饱目毋饱。

　　生食都没有，哪有再曝干。

　　吃勿会肥饿勿会死。

　　吃称饭(隔夜饭)也着看天时。

描写闽南风情的诗精选七首

描写闽南风情的诗精选七首

　　闽南少结冰，

　　如果结冰，

　　也只结薄冰儿。

　　闽南的冰结在小沟小渠，

　　闽南的江河不结冰。

　　闽南的冬，

　　是温暖的冬，

　　闽南少女起伏的胸脯，

　　把寒气儿软化了；

　　／

　　闽南少男抖动的胡髭，

　　把寒气儿抖掉了。

　　闽南是流动的呵，

　　闽南是青春的呵。

　　闽南因此少结冰。

　　闽南人，

　　一个具有，

　　顽强生命力的群体，

　　一个天不怕，

　　地不怕的族群，

　　在哪里都能扎根，

　　并且历尽艰难险阻，

　　仍能繁衍壮大。

　　／

　　千百年前，

　　多少闽南人漂洋过海，

　　迁居异域，

　　无论在何处落脚，

　　他们总能靠自己的双手，

　　打拼出一方天地，

　　并且在属于自己的天地里，

　　品着闽南特产铁观音茶，

　　喝着家酿的米酒，

　　划着拳，

　　说着笑，

　　渡一种潇洒的人生。

　　弹三弦，拨琵琶，

　　拉二弦，吹洞箫，

　　荡气回肠，千回百转。

　　执拍板者居中而歌，

　　时而激越，时而哀婉。

　　坐在，

　　古色古香的八仙桌旁，

　　一边品茶，

　　一边听着优雅的南音，

　　有如穿越时空的体验。

　　／

　　泉州，

　　是个，

　　保存了历史记忆的城市，

闽南话骂人大全带翻译 经典闽南语骂人的话_诗词骂人绝句

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21、必开（裂开）食饭（吃乾饭）

22、七桃（游玩之意）看人无（瞧不起人）

23、牵猴（拉皮条）古早册（古书）

24、古早人（古人）出门人（游子）

25、虾米（什么事情）厚酒（高度酒）胡螓（苍蝇）

26、赛林木草基麦

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31、猫鼠拖称锤（牵累过多）内神通外鬼（自漏机密）

梦中的情话闽南语谐音翻译

梦中的情话作曲:赵伟 作词:黄煜峻扬哲演唱：江蕙杜梦中的情话 啊~是真亦是假呒管怎样底吹阮犹原呒甘清醒梦中叮咛的话 虽然只有几句话乎我温暖在心底真想要来用心交陪梦中的情话 啊~是真不是假虽然梦境彼呢短爱你永远袂反悔梦中叮咛的话山盟海誓一句话望你谨记在心底我会用真心来交陪感谢你对我这坦白乎我有重新出发的机会初恋的滋味也试过着乎感情来冷静彻底只有咱相爱过程美丽就随缘份安排一切感谢天的成全体会乎咱有一摆相爱的机会梦中的情话 啊~是真不是假虽然梦境彼呢短爱你永远袂反悔梦中叮咛的话山盟海誓一句话望你谨记在心底我会用真心来交陪感谢你对我这坦白乎我有重新出发的机会初恋的滋味也试过着乎感情来冷静彻底只有咱相爱过程美丽就随缘份安排一切感谢天的成全体会乎咱有一摆相爱的机会感谢你对我这坦白乎我有重新出发的机会初恋的滋味也试过着乎感情来冷静彻底只有咱相爱过程美丽就随缘份安排一切感谢天的成全体会乎咱有一摆相爱的机会

梦中的情话　　词曲:作词:黄煜峻 黄扬哲作曲:赵伟令男声:阿杜女声:江蕙 　　男:梦中的情话啊~是真亦是假　　莽丢唉景位啊~洗金雅洗给　　呒管风雨怎样底吹阮犹原呒甘清醒　　焖官轰吼抓油得吹温有碗焖嘎请翠　　梦中叮咛的话虽然只有几句话　　莽丢叮铃唉喂虽脸几午归故喂　　乎我温暖在心底真想要来用心交陪　　吼哇温卵在心得（dei）金熊北来用心高陪　　女:梦中的情话啊~是真不是假　　莽丢唉景位啊~洗金雅洗给　　虽然梦境彼呢短爱你永远袂反悔　　虽连邦景下尼得（得）爱丽英万没欢悔　　梦中叮咛的话山盟海誓一句话　　邦丢叮铃唉喂三明海谢几故喂　　望你谨记在心底我会用真心来交陪　　帮里仅记在心得（dei）哇唉用尽心来高陪　　男:感谢你对我这坦白乎我有重新出发的机会　　干下里对哇加毯北吼哇无丢新粗华唉机会　　女:初恋的滋味也试过着乎感情来冷静彻底　　凑乱唉兹米雅气规丢吼感景来玲静铁得（dei）　　男:只有咱相爱过程美丽　　几午兰熊爱贵停米磊　　女:就随缘份安排一切　　丢虽眼混安百一且　　男:感谢天的成全体会乎咱有一摆　　干下踢唉行转铁会吼兰五几拜　　合:相爱的机会　　熊爱唉机会　　备注：“得”的发音为dei　　“唉”的发音为ei

自己一个罗马拼音跟汉字照版，希望对你助　　mang diong e jing we　　梦 中 的 情 话　　a xi jin ya xi ge　　啊 是 真 是 假　　wn guan hong wu za you de cue　　不 管 风 雨 怎 样 在 吹　　wen you wan en gan qing ce　　阮 犹 原 唔 甘 清 醒　　mang diong ding ning e we　　梦 中 叮 咛 的 话　　sui lan ji wu gui gu we　　虽 然 只 有 几 句 话　　hou wa wen nuan zai xin de　　乎 我 温 暖 在 心 底　　jin xiong mie lai yong xin gao be　　真 想 要 来 用 心 交 配　　----------------------------------　　mang diong e jing we　　梦 中 的 情 话　　a xi jin en xi ge　　啊 是 真 不 是 假　　sui lan mang ging hia ni de　　虽 然 梦 境 那 么 短　　ai li ying wan mei huan hue　　爱 你 永 远 袂 反 悔　　mang diong ding ning e we　　梦 中 叮 咛 的 话　　san ming hai se ji gu we　　山 盟 海 誓 一 句 话　　mang ni ging gi zai xin de　　望 你 谨 记 在 心 底　　wa e yong jin xin lai gao bei　　我 会 用 真 心 来 交 配　　-------------------------------------　　gan xia li dui wa jia tan be　　感 谢 你 对 我 这 坦 白　　hou wa wu ding xin cu hua le gi hui　　乎 我 有 重 新 出 发 的 机 会　　cuo luan le zu mi ya qi gue　　初 恋 的 滋 味 也 试 过　　diu hu0 gan jing lai ling jing te de　　着 乎 感 情 来 冷 静 彻 底　　ji yao lan xiong ai gue ding mi le　　只 要 咱 相 爱 过 程 美 丽　　diu sui an huen an bai yi ce　　就 随 缘 分 安 排 一 切　　gan xia ti e xing zuan te hue　　感 谢 天 的 成 全 体 会　　huo lan wu ji bai　　乎 咱 有 一 摆　　xiong ai e gi hue　　相 爱 的 机 会

姚斯婷 - 梦中的情话在KUGOO里可以搜的到国语的

呵呵，你可以多听几遍，先跟着哼哼.或者多听别的闽南语歌曲，给你推荐几首，《家后》江蕙--这首歌深情款款，虽没有大爱之词，但却又娓娓道来之意，含蓄而又真实的表达爱情，很美，强烈推荐

《身骑白马》徐佳莹 这首歌算是才女的代表作，流行程度也很大，很值得一听哦

《好但你就来》张惠妹 跟天后一样，很另类热辣的作品，值得一听。

《台湾味》萧煌奇 这首歌我想你得能了解一下闽南文化，听起来就很容易了

希望你喜欢

。

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万分感激!!

窗外小雨落袜停（窗外小雨下个不停）　　到底你是在哪里（到底你是在哪里）　　有你陪伴的日子（有你陪伴的日子）　　人生过得正有意义（人生过得很有意义）　　对你付出真情意（对你付出真情意）　　爱你永远袜后悔（爱你永远不后悔）　　希望你会了解（希望你会了解）　　我的心里只有你（我的心里只有你）　　你讲过爱的世界有我就有你（你说过爱的世界有我就有你）　　心甘情愿对你付出真心（心甘情愿对你付出真心）　　我的人生，已经完全交乎你（我的人生，已经完全交给你）　　望你会冻赶紧人来阮身边，（希望你能够赶快回到我身边）　　所以我求求你（所以我求求你）　　麦呼我离开你（别让我离开你）　　除了你，我袜冻过着幸福的日子。

（没了你，我无法过着幸福的日子）　　想要问你一句话（想要问你一句话）　　不敢对你来讲起（不敢对你来说起）　　只有写批寄乎你（只好写信寄给你）　　我的心里只有你（我的心里只有你）　　我为你付出真情（我为你付出真情）　　爱你永远袜后悔（爱你永远不后悔）　　希望你会了解（希望你能了解）　　我会为你来等待（我会为你来等待）　　你讲过爱的世界有我就有你（你说过爱的世界有我就有你）　　心甘情愿对你付出真心(心甘情愿对你付出真心)　　我的人生，已经完全交乎你(我的人生，已经完全交给你)　　望你会冻赶紧人来阮身边，（希望你能够赶快回到我身边）　　所以我求求你（所以我求求你）　　麦呼我离开你（别让我离开你）　　除了你，我袜冻过着幸福的日子。

（没了你，我无法过着幸福的日子）　　歌词是我自己听着mp3写出来的（括号里的是普通话翻译，其实也差不多）　　这个应该是你所求的吧。

希望采纳。

　　专辑资料：　　[30/5/2010]Hi-Fi天后的酥骨销魂绕呢喃：《闽南歌后Ⅱ·黄佳佳》[320K mp3]　　闽南歌后Ⅱ 黄佳佳　　唱片名称：闽南歌后Ⅱ　　演唱歌手：黄佳佳　　唱片编号：MFCD-019　　出品公司：无比传真　　出版公司：深圳音像公司　　发行公司：广州市天圆文化传播有限公司　　发行日期：2010/03/16　　ISRC：CN-F29-09-721-00/A.J6　　独特纯粹闽南曲　　Hi-Fi天后的酥骨销魂绕呢喃　　黄佳佳再续《闽南歌后》　　发烧天碟的销售奇迹　　“十亿掌声”制作人何忠　　监制廖志茂精细制作　　声扬动力首*录音师李贵　　携HD技术完美呈现　　“飞天”“呼吸我”　　著名制作人夏宇友情献声　　01.海海人生　　02.何日君再来　　03.梦中的情话　　04.雨水我问你　　05.梦中的形影（合唱：夏宇）　　06.惜别的海岸　　07.我心里只有你　　08.没你的城市　　09.爱到才知道　　10.无声的查某人　　11.水车姑娘　　12.家后　　13.冷清的风对面吹　　闽南歌后Ⅱ 黄佳佳　　初春伊始，咋暖还寒时，最难将息。

而与这番景象相映成趣的是内地唱片市场还在深冬中酣睡。

纵使在这般艰难的环境下，国内一众音乐创作者，也不曾放弃。

在居危思安下，努力制作。

在夕阳余光下，力挽狂澜。

本文若一味向读者大吐苦水，实在有负前者的音乐精神。

今次，借由春意映然，万象更新之际，黄佳佳携新作《闽南歌后Ⅱ》献给众乐迷。

　　初赏《闽南歌后Ⅱ》，有别《闽南歌后Ⅰ》经典黑胶珍藏大盒包装；回归雅致小巧的包装设计，就让笔者爱不释手。

专辑设计增添不少惠安女族独特的生活风俗，浓郁民族风格又是另一番闽南韵味的体现；而声甜、样靓的黄佳佳小姐，衬与*旗袍装扮，加上甜滋滋的笑容，让视觉成为了另一种享受。

　　黄佳佳新作所选曲目，实在招人欢喜。

一共13首经久耐听的闽南语歌曲。

精选“雨水我问你”、“家后”、“无声查某人”、“水车姑娘”一众耳熟能详原汁原味的闽南语歌曲外；还选入“海海人生”（张国荣代表作“沉默是金”闽南语版）、“我心里只有你”（邓丽君名曲“我只在乎你”闽南语版）、“雨水我问你”（红遍大江南北的“在心里从此永远有个你”闽南语版）、“冷清的风对面吹”（刘德华经典作品“忘情水”闽南语版）；相信这些作品能让大家听到一丝意外及惊喜。

　　制作方面依然由发烧界有名的声扬动力制作团队担任，此团队09年出品《十亿掌声》系列获得年度最佳市场、最佳音效两项大奖。

熟悉发烧音乐的朋友，应该不时会听到以下乐手演奏的作品：青年古筝演奏家何莹、南方歌舞团民乐队首*演奏家黄江琴（二胡）、口琴演奏家晓月、萨克斯演奏家陶然、吉他演奏家劳国贤等一众乐器大师鼎力协奏，整张专辑不管是人声或是编配方面都发挥地淋漓尽致；让整张专辑有了更进一步的升华

台语歌后二姐-江蕙和新加坡歌手阿杜的合唱曲目，所以是中文和台语了

不是合唱那首。

它只有合唱的 梦中的情话是与合作的，KTV点唱率非常高的一首对唱情歌 是闽南语　　mang diong e jing we　　梦 中 的 情 话　　a xi jin ya xi ge　　啊 是 真 也 是 假　　wn guan hong wu za you de cue　　不 管 风 雨 怎 样 在 吹　　wen you wan en gan qing ce　　阮 犹 原 唔 甘 清 醒　　mang diong ding ning e we　　梦 中 叮 咛 的 话　　sui lan ji wu gui gu we　　虽 然 只 有 几 句 话　　hou wa wen nuan zai xin de　　乎 我 温 暖 在 心 底　　jin xiong mie lai yong xin gao be　　真 想 要 来 用 心 交 配　　----------------------------------　　mang diong e jing we　　梦 中 的 情 话　　a xi jin en xi ge　　啊 是 真 不 是 假　　sui lan mang ging hia ni de　　虽 然 梦 境 那 么 短　　ai li ying wan mei huan hue　　爱 你 永 远 袂 反 悔　　mang diong ding ning e we　　梦 中 叮 咛 的 话　　san ming hai se ji gu we　　山 盟 海 誓 一 句 话　　mang ni ging gi zai xin de　　望 你 谨 记 在 心 底　　wa e yong jin xin lai gao bei　　我 会 用 真 心 来 交 配　　-------------------------------------　　gan xia li dui wa jia tan be　　感 谢 你 对 我 这 坦 白　　hou wa wu ding xin cu hua le gi hui　　乎 我 有 重 新 出 发 的 机 会　　cuo luan le zu mi ya qi gue　　初 恋 的 滋 味 也 试 过　　diu hu0 gan jing lai ling jing te de　　着 乎 感 情 来 冷 静 彻 底　　ji yao lan xiong ai gue ding mi le　　只 要 咱 相 爱 过 程 美 丽　　diu sui an huen an bai yi ce　　就 随 缘 分 安 排 一 切　　gan xia ti e xing zuan te hue　　感 谢 天 的 成 全 体 会　　huo lan wu ji bai　　乎 咱 有 一 摆　　xiong ai e gi hue　　相 爱 的 机 会

关于各地春节的特色美食

关于各地春节的特色美食

　　*56个民族，每个民族都有自己的过年传统，当然，每个地区也都有当地专属的特色美食，这些都是在过年的时候一定要准备的。以下是小编为大家整理的关于各地春节的特色美食，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　各地春节美食

　　1、湖南：湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。

　　2、西北：西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。

　　3、上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽（也叫“如意菜”）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。

　　4、东北：东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。

　　5、北京：老北京人，特别讲究“过年”的饮食，从这首：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣就可以知道北京在春节期间的食品有多丰富。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。

　　6、豫南：豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。

　　7、四川：除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。

　　山东：面塑王国

　　山东是个吃面食的大省，虽然沿海一带越来越富裕，但是过年蒸面食、吃面食的*惯，一直没改变。山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成不同色彩，用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。

　　浙江：年糕

　　年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

　　河南：饺子煮面

　　河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财？

　　广西：粽子

　　广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢！绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上（不能太阳晒），隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

　　湖北：“三全”“三糕”“三丸”

　　湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成*、无鱼不成*、无汤不成*一说。

　　重庆：梅菜扣肉

　　重庆：“扣肉”“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

　　北京：蜜供、沙琪玛

　　老北京的“零食”除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨琪玛等，也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱”，一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

　　东北：饺子

　　“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”北方人过年，最不能缺少的就是饺子。东北人也不例外。东北人性格豪爽，年夜饭也来得大气，通常必须包括所谓的“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，就显得不“地道”、不“东北”。小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头等等都是过年时的必吃菜。

　　上海：豆芽

　　上海年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭*上，发芽豆和黄豆芽总是有的.，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。

　　江西：饺子鱼

　　江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

　　福建：面条

　　福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

　　*：古突

　　藏历新年，从十二月中旬开始，每家每户都会炸“卡赛”——一种用酥油和面粉制作的油果子。油果子的形象千奇百怪。同时，每家还要准备一个叫“切玛”的木制彩色五谷斗，装满糌粑、麦粒、蚕豆、人参果等，上面还要插上青稞穗、鸡冠花、日月牌等，并点缀上小块酥油。炸好的“卡赛”和做好的“切玛”当作供品放在神像面前。到了二十九的晚上，家家户户团团围坐吃一顿“面疙瘩宴”，藏语叫做“古突”。这些面疙瘩被包上了诸如石子、羊毛、木炭、辣椒等多种蕴含不同意义的东西，无论吃到哪种东西总会给家人带来一阵欢笑。

　　除夕食俗

　　除夕，是农历十二月三十日（小月廿九）的晚上。意思是这个晚上，“月穷岁尽”，人们都要除旧布新。

　　旧俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家团聚吃“年夜饭”，称为“合家欢”、“团年饭”。江南人家吃年夜饭，桌上四冷盆、四热炒，一暧锅，是很典型的。年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜，青翠碧绿，名为“长庚菜”；有的还备上落苏（茄子）菜。落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成，吃年夜饭时大家动筷第一口先要品尝的就是这个菜。因吴音“落”与“乐”谱音。除夕食俗，北方吃饺子。守岁时包。子时辞岁时吃，称为“更年交子（饺子）”。北方人除夕包饺子，讲究皮薄、馅足、捏得紧，包时不许捏破，下锅不许煮烂。如果不小心把饺子弄破，也只能说“挣了”，忌讳说“烂”字和“破”字。

　　除夕夜，江苏各地农村家家“画米囤”，即用漏孔小蒲包内装石灰粉，在粮囤周围以及户外四周地面上，打印出密密的石灰印子（元宝形或矢戟形），以示财产首先是粮食得到安全保护。

　　除夕“一夜连两年”，吃过年夜饭，一家人围坐在炉过桌旁，剥橘子，吃花生，叫做“守岁”。最后儿童向长辈辞岁，长辈给儿童发“压岁钱。有些地方作长辈的在除夕深夜把橘子、荔枝等果品置于小孩睡了床头枕畔，名为“压岁果”，好让小孩年初一早晨醒时，获得新春的欢乐。

闽南尾牙*俗的相关历史记载

闽南尾牙*俗的相关历史记载

　　尾牙，是我国东南沿海地区的民间传统节日，源于拜祭土地公的仪式。下面是小编精心整理的闽南尾牙*俗的相关历史记载，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　祭祀土地公称为“做牙”，是闽南地区的一种民俗节令。一年中有好几次“做牙”，农历2月2日是福德正神（土地公）诞辰，祭祀活动称为“头牙”，以后每逢初二、十六都要祭祀，每年农历十二月十六日是一年中最后一次的祭祀活动，俗称“尾牙”。此节与古代的互市有关。古时，商人们做交易前先拜祭土地公，还要款待客人和伙计。

　　闽南尾牙*俗的相关历史记载

　　闽南尾牙由来已久，早在清代就有相关记载，清乾隆《泉州府志》腊月十六日：商贾皆祭土地神，牲醴极丰。清乾隆《安溪县志》

　　二月初二日：各村俱祭土地，名为做福。民国《南安县志》

　　腊月十六日：商贾皆祭土地神，牲醴极丰。遍请亲友，以其品物。现代有关尾牙的描述和记载有《泉州市志》、《泉州民俗文化丛书》等地方志、民俗志。

　　传统祭仪：拜“土地公”期盼来年*安兴隆闽南人过“尾牙”特别隆重，这一日过后，也宣告时间就快走向另一个年份了。民俗专家黄炳元先生回忆小时候一家人过尾牙的情景，“当天还没亮，人们就开始杀鸡宰猪、蒸刈包、蒸年糕，忙得不亦乐乎”。由于闽南各个地区风俗并非完全相同，祭拜所用供品也就有所不同，但在这个比较重大的祭祀活动上，传统供品中一定要有“三牲”和“五果”。

　　为什么要供奉“三牲”和“五果”呢？以前，泉州家家都有养鸡养猪的*惯。鸡，有象征家，团圆之意。“鸡”和“基”谐音，“建基”就是“建家”。泉州很看重家的意义：鱼，象征年年有余；猪，和鸡一样象征家，喻指六畜兴旺，人丁兴旺、家庭满眷。另外，由于佛教吃素禁杀生，信佛的人就用面粉做成“三牲”的模样来供奉、祭拜。“五果”象征着金、木、水、火、土，比喻风调雨顺、五谷丰登。这些供品中，鸡和猪是必不可少的。

　　当各种食物都准备好后，人们就在土地公神像面前加一张长桌子，把丰盛的贡品摆好。供奉的食物顺序也很讲究，一般在桌子最前方放一壶酒，并排三个小酒杯，杯子中斟满酒。接下去是鸡、鱼、猪“三牲”和“五果”，最后才是其他的食物。

　　通常祭拜者都是一家中地位比较高的或年纪比较年长的，在家中有威望的人。祭拜前，祭拜者站在中间，面对土地神鞠躬或磕头，点一炷香插在神像前，说一些吉利的话语，请土地神享用供品，然后站到一边。香的燃烧表示土地公在享用贡品，一家人须静静站在两边，不允许大声说话和走来走去。尤其不能站在供品的中央，这是大不敬的。

　　待香燃烧大半后，祭拜者就再次企求土地爷保佑一家**安安，生意兴隆等等。然后开始烧金纸，放鞭炮。烧的金纸越多越好，鞭炮也是越多越好，越大串越好。一来是各家各户要祭祀“土地公”，再者商家老板们也要置办宴*招待辛苦一年的伙计、学徒。“从前，小孩子们盼望过年就是从尾牙这一段时间开始的。

　　尾牙宴：从“吃尾牙面忧忧”到充满温馨感激的企业活动

　　旧时的商家店主，俗话叫“生意人、买卖人”，尾牙这一天，供奉完神明后，商家、地主晚上要招待自家的雇工与仆婢，那些供品就成了雇工与仆婢的美味佳肴。另外在尾牙这一天，商家、地主一般会给他们分发奖金红包，还有明年是否要继续雇用，也要在这天做最后的决定，所以有“尾牙既是慰劳日，又是相送日”的说法。尾牙宴最后一道菜一般是一盘鸡，如果明年要“辞头路”（闽南语，解聘）哪一个雇工，就将鸡头朝向谁，如果有不止一个“辞头路”的人，就拿起筷子夹起鸡头分别朝向将解聘的雇工。要是不想解聘谁的话，就把鸡头对准自己。

　　在传统家庭中，不管是农民、渔民或者其他人也都要通过焚香祭拜向神明表示感谢，以祈求来年能够有好收成。所有祭祀活动结束后，当晚一家大人小孩就围在一起吃刈包、润饼等。刈包就像现代的肉夹包，是一种外形似荷包的面包，里面一般夹“三层肉”（闽南语，指瘦肉与肥肉相间的肉）、“土豆灰”（闽南语，炒熟的花生碾末）、咸菜、笋丝等；润饼也叫嫩饼菜（和其他地方的春卷差不多），是用润饼皮卷包土豆灰、虎苔（闽南语，一种海藻）、**、胡萝卜、豆芽菜、笋丝、豆腐干等等，卷起后外形有点像一捆包着的铜钱，刈包、润饼菜等在当时既是不敢多求的伙食改善，又寄托着民众对新一年*安发财的祈愿，是尾牙的应节食物。

　　扩展资料：尾牙来源

　　旧时闽南地区传统民间过年，多随古俗，农历腊月（即十二月）十六要做“尾牙”，所谓尾牙就是本 年最后的.一次祭祀，民间置办祭品上供福德正神，即“土地公”，并祭祀十方无主游魂（俗称“门口尪”）。这纯属封建迷信，借此祈求鬼神保佑。

　　“尾牙”这天晚上，闽南有个*俗，凡有雇佣店员、伙计的商行店主都要备办一顿丰盛的晚餐，宴请全体员工，*间，老板对来年聘用人员的变动采取多种形式给予表态以示去留，如对不称职者要予辞退，便在宴*上将一盘鸡的鸡头对准那位员工的*位，意即解雇；或是对要辞退的伙计，在其*位前反排筷子，意即辞弃；还有一种是老板亲自向那位准备解聘的伙计敬酒，表示辞行。这些不动言词的辞退风俗，却令人感到十分尴尬，也闹出过不少吵架责骂之事，后来便逐渐废除，改为通过介绍人转达辞退之意。

　　“送神”，即“送尪”，就是送“灶君公”上天。据《礼记·祭法》中记述，灶被列为祀典的七祀之一、受到天子和庶人的供奉。《敬灶全书》说：“灶君乃东厨司命，受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过”。漳州地区传统民间就是据此古俗，于送神那天在灶头换上一张用红纸刻印的新“灶神”，上面横书“司命灶君”，中间是神像，两边一副对联：“上天奏好事，下地保*安”。上供三牲祭礼，并供奉花生糖、麻片糖、生花等糖果伴以祭祀。这是传统民间循古俗而进行的另一个迷信活动。

　　在祭灶送神这个活动中，闽南地区传统民间还流传有两个传统：一是“官三民四”，即官家于十二月廿三送神上天，而*民百姓在十二月廿四举行。原因看来是官家多有作恶，需提前送神上天求得灶君奏报时多说好话，这叫“恶人先告状”；二是“男不拜月，女不拜灶”，祭灶送神须由男人主祭，以显示男尊女卑的封建礼教。

　　尾牙*俗

　　腊月十六做“尾牙”

　　旧俗农历二月初二日做“头牙”，一般商家，渔民及海陆运输者，每月初二、十六均有“做牙”之俗，一直到了农历十二月十六日，称为“尾牙”，以与二月初二日“头牙”相对应。

　　俗谚有云:“尾牙先生，送神长年”。意即到了“尾牙”这一天，村中私塾就停馆了，学生不必再上课，塾师也要回家过年了。

　　“尾牙”这一天，普遍有供奉土地公和门口公之俗，而城乡店家行交商号，均要以丰盛三牲礼品孝敬土地公，焚香点烛，祈求明 年生意兴隆，然后烧金纸冥币，燃放鞭炮。

　　入夜以后，东家设宴款待伙计，以酬谢伙计们一年之辛劳，大家纷纷人*，丰盛菜肴也已摆出，但此时所有伙计，面对丰盛宴*，却毫无欢颜喜色，反而个个提心吊胆，惴惴不安，大家睁开双眼，注视着东家手中所提的酒壶，究竟今晚要为谁斟这头杯酒，只见东家脸上露出笑容，提起酒壶，慢慢地朝着某一个伙计面前的酒杯，将酒慢慢斟下，此时那个伙计顿时垂头丧气，有的面如土色，双眼珠泪随东家壶中酒液同时滴下，其他伙计同时投来同情、怜悯的眼光。原来这一杯头斟酒，东家为他先斟，就表示明 年不再雇用他了。因有时明言不好意思，故而设下此俗，所以过去每年店东虽设酒筵款待伙计，但因有此俗例，所以菜肴再好，也无心品尝，到了头杯酒斟后，被辞退者心伤，其他伙计虽然松了一口气，但物伤其类，说不定明 年轮到自己饮此头斟酒，所以总也无心品尝桌上的佳肴美馔，故俗谚有云:“尾牙无好顿”，原因即在于此。

　　后来店东们也颇觉此能使大家扫兴，有点煞风景，为避免一开*就使伙计失去兴致，后来改用出金鸡之楼，这道“金鸡”待酒*临*结束才端出，而由头家亲自接下摆上桌面，鸡头对准谁，就表示明 年不再雇用他了。

　　在酒*上这么耍花样，终究使人扫兴，以后就改用在年终的红包里表明，在红包的纸上直接写明。因某种原因，明 年另请高就云云。

　　做尾牙之俗，一直沿续下来，并同辞退职工之事分开，所以大家开怀畅饮，宾主同乐，至于辞退职工，国营有国营的制度，私营有私营的办法。企业家可以辞退职工，职工也可以“跳槽”，自由得很，完全同尾牙脱钩。