有关粤菜的古诗句

粤菜十大代表菜

粤菜十大代表菜

　　粤菜即广东菜，是*传统四大菜系，八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。下面小编来介绍一下粤菜十大代表菜，也许每个人心中有不同的排名，排名不分先后，欢迎大家讨论。

　　1、阿一鲍鱼

　　把海鲜做出特色，是香港阿一酒家的宗旨，多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究，投入大量资金，用各种方法制作鲍鱼，终于练成厨艺精深的绝技，烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究，且有很深的学问。阿一鲍鱼采用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料，它的烹饪厨技高超之处在于：干鲍鱼经过天然的方法加工制作后，使其恢复天然，即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。*人优秀的烹饪传统，譬如瓦煲、风炉、木炭，以及用排骨、老鸡汤等，在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用：炊具必用瓦煲，火必用炭火，除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外，不加其它调味品，至于火候则凭经验来掌握，煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼，个个完好无损，犹如油煎的鸡蛋，中间裸露着一个金色的肉丸，真是原味原色、味美色鲜，让人品后回味无穷。

　　阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着*优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的香港著名厨艺师杨贯一先生也因在国际上弘扬*美食文化有突出成就而赢得众多荣誉，被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师"，并荣膺"国际杰出风云人物"称号。阿一鲍鱼在香港有颇高的知名度，许多政界要人、工商巨子和各国来访贵宾、游人都以一品阿一鲍鱼为乐事。在北京人民大会堂、*国宾馆，阿一鲍鱼更显示出*菜的无比精美和亮丽。

　　2、潮州卤味

　　潮州菜的.重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。

　　3、半岛御品官燕

　　广州半岛明珠酒家制作的“半岛御品官燕”，采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称“五彩燕窝”，“锦绣燕窝”等等。一道菜就是一个“自选超市”，有客人依个人爱好各取所需，充分体现出人性化服务精神，这是这道菜受青睐的原因所在。

　　4、挂炉烧鹅

　　在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之“鹅”最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果你时间充裕，正好要去香港走一遭，那么建议去尝尝镛记的烧鹅。

　　5、雁南飞茶田鸭

　　在2009广东国际旅游文化节之“首届*粤菜峰会”上，经组委会提名和专家评审团审议，围龙食府出品的“雁南飞茶田鸭”入选“粤菜十大名菜”。

　　6、生拆肉烩海虎翅

　　鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜，据说在上世纪二三十年代，要花上60银元才能吃得上这道菜，选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料，经浸发、滚煨翅等多道工序而成，出品翅针透明软化，味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。如今的广州，鱼翅的做法可谓日见纷呈，新*的粤菜峰会上广州琶洲香格里拉夏宫的生拆蟹肉烩海虎翅作为鱼翅的代表，成为“首届*粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

　　7、清蒸东星斑

　　到广州，就一定要吃海鲜。其中东星斑肉质丰满，鲜美嫩滑，肉色洁白，再加上蒸鱼豉油使味道相得益彰，是粤菜生猛海鲜制作的代表之一，集中突出了粤菜清、鲜、嫩、滑、爽的要义。真正鲜活的清蒸鱼类，端上桌时，鱼鳍舒张，肉质片片分离，绝不黏腻。东海海鲜酒家出品的“清蒸东星斑”成为“首届*粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

　　8、新龙皇夜宴

　　单听菜名已感觉到它的气派，气势十足的龙虾装饰，食材中当然少不了龙虾的成份，这道佳肴可让人一次过尝到5种不同口味的佳肴，吃出满足感。从这佳肴中，可看见其中有橙子盛载着的龙虾沙律，口感清新；鸟巢海鲜石榴是的脆皮包着蔬菜丝，另有一番新口味；鱼形虾类似燕菜，用虾子组成鱼形，冷冻的口味。

　　9、明炉烤乳猪

　　明炉烤乳猪，又名烧乳猪。早在西周时代已列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，即烤乳猪。在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法，并说它“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”。清康熙时，曾为宫廷名菜，成为“满汉全*”中的一道主要菜肴。直到民国初期山东还经营此菜。后在广州和上海盛行，成为最著名的广东名菜。现在“烧乳猪”为广州和港澳地区许多著名菜馆的首*名菜，深受中外顾客欢迎。每逢清明时节，必是烤乳猪的畅销季节。皆因广州人喜好在清明节时用烧猪来拜祭先人。

　　10、广州文昌鸡

　　此为广州酒家独有，是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉，当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察，品尝后发现文昌鸡肥美肉厚，名不虚传，美中不足的是鸡骨过硬，食用不便。经过一番研制，将其去骨斩件，拼以金华火腿、珍肝、时令菜远等，食来皮爽肉滑，别具风味。因鸡来自文昌县，广州酒家又刚好坐落在文昌路，“广州文昌鸡”由此得名。广州文昌鸡成为本次“首届*粤菜峰会”评选粤菜十大名菜是名至实归。

粤菜特点有哪些及经典菜品

粤菜特点有哪些及经典菜品

　　粤菜即广东菜，在省外也称潮粤菜，是*传统四大菜系、八大菜系之一。下面是百分网小编给大家整理的粤菜的特点，希望能帮到大家!

　　粤菜的特点

　　质和味

　　粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。

　　粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

　　地理优势

　　广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。自秦汉开始，中原*不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识，同时也带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。

　　用料粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。

　　讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、太爷鸡、清汤牛腩等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料。

　　食谱特色

　　粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈”;吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”;吃虾，“清明虾，最肥美”;吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心最甜”。除了选原料的最佳肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的最佳部位。

　　丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种

　　类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

　　广州人喜爱吃的白切鸡，把鸡浸在开水里浸熟，保持了鸡的原味，吃的时候才加姜、盐等配料。清*鸡是白切鸡中的佼佼者，被称为“广州第一鸡”。它只用白卤水浸制，不加任何配料，但皮爽肉滑洁白清香，骨都有味。

　　如此美味的粤菜，背后真正的英雄是一大批技艺超群的名厨大师。北京饭店的名师康辉早在上世纪80年代初就被法国名厨协会授予“烹饪大师”的称号，这是*烹饪史上的第一回。祖籍广东的香港名厨杨贯一厨艺精湛，以“阿一鲍鱼，天下第一”的美誉驰名世界。广东烹饪技术力量雄厚，名师名厨辈出。他们以高超厨艺，让粤菜美食大放异彩，同时也培养了大量的烹饪后人。

　　烹调方法

　　烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上*。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

　　粤菜的简介

　　粤菜由潮州菜(也称潮汕菜)、广州菜(以顺德菜见著)、东江菜(现称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。

　　广州菜因广州特殊的区位优势为人们所熟知，因地处南国中心、古时一口通商、今时改革开放，得风气之先的广州菜在博采众长方面表现较为突出，天上飞的、水里游的，筷子佳肴、餐刀美味，无所不容。狭义上的粤菜一般指广州菜。粤菜尤其是潮州菜选料严格、做工精细、所谓“一菜一味碟，一味一特色”是也，其质鲜味美、养生保健，享誉国内外。在同类档次的食肆菜系对比中，无论在做工还是价格方面，潮州菜都处于*各菜系中的顶位，故其被称为*最高端菜系。东江菜以河鲜、山野农家土菜见长。

　　以下所列菜式属狭义上的粤菜(即广州菜)：

　　经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。

　　著名的广州菜餐饮品牌有：莲香楼、陶陶居、广州酒家、杏花楼、利苑酒家等。

　　粤菜的经典菜品

　　广州菜

　　广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

　　著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪等。

　　白切贵妃鸡

　　特点：著名的粤式菜肴。以贵妃鸡为原料，肉质鲜美，制作方法特别，蘸酱食用即可。

　　广州文昌鸡

　　特点：著名广州菜肴以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。

　　蚝皇凤爪

　　特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。

　　炸子鸡

　　特点：色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。

　　什锦冬瓜帽

　　特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。

　　清风送爽

　　特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。

　　雄鹰展翅

　　特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。

　　炊太极虾

　　特点：造形美观、鲜嫩清馥。

　　百花鱼肚

　　特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。

　　广式烧填鸭

　　特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。

　　海棠冬菇

　　特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。

　　冬瓜薏米煲鸭

描写油菜花的诗句古诗

1、朝日开衙暮散衙，略无一刻及春华。偶过县舍坡陀外，随分春风领菜花。——叶子奇《县舍即事》

2、油菜花开满地金，鹁鸠声里又春深。闾阎正苦饥民色，畎亩长怀老圃心。自有牡丹堪富贵，也从蜂蝶谩追寻。年年开落浑闲事，来赏何人共此襟？——王守仁《和董萝石菜花韵》

3、水拍田塍路半斜，悄无人迹过农家。春风自谓专桃李，也有工夫到菜花。——张炜《马塍》

4、蝴蝶深深浅浅黄，被春恼得一般狂。打团飞入菜花去，自信世间无别香。——洪咨夔《春思》

5、篱落疏疏一径深，树头新绿未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——杨万里《宿新市徐公店》

6、无雪元知麦不宜，家家饼饵秫为之。前村日暮菜花发，错望黄云傍短篱。——潘希曾《即事》

7、梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。——范成大《四时田园杂兴》

8、思晴好，日影漏些儿。油菜花间蝴蝶舞，刺桐枝上鹁鸠啼。闲坐看春犁。——黄公绍《望江南》

9、汇波高出晏公台，小豁胸襟亦快哉。自信无关名利事，此行原为菜花来。——王国均《春暮重游大明湖感赋》

10、摘花不恤种花难，几日工夫一日残。最是好花留不得，不如只种菜花看。——方回《春日小园即事十首·其一》

11、芳草池塘处处佳，竹篱茅屋野人家。清明过了桃花尽，颇觉春容属菜花。——王之道《春日书事呈历阳县苏仁仲八首·其一》

12、炊烟如线路如弓，水面吹来杨柳风。舞尽榆钱飞尽絮，菜花黄杀野田中。——宋轶才《湾沚道中》

13、春满郊原水满堤。阴阴麦长菜花肥。丛丛蝴蝶斗香飞。洒金泥。浪叠黄云望欲迷。——高濂《豆叶黄·菜花》

14、隔牗回溪镜面*，啅波时见下乌翎。菜花戢戢如行伍，检校新黄稍夺青。——刘雄《校园所见》

15、油菜花开满地金，鹁鸠声里又春深。闾阎正苦饥民色，畎亩长怀老圃心。自有牡丹堪富贵，也从蜂蝶谩追寻。年年开落浑閒事，来赏何人共此襟？——王守仁《和董萝石菜花韵》

16、东郊和气新，芳霭远如尘。客舍停疲马，僧墙画故人。沃田桑景晚，*野菜花春。更想严家濑，微风荡白苹。——温庭筠《宿沣曲僧》

17、菜花随麦长，田水入池*。此景寻常有，何人自在行。——舒岳祥《即事》

18、吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。——齐己《题梁贤巽公房》

19、树绕村庄，水满陂塘。倚东风、豪兴徜徉。小园几许，收尽春光。有桃花红，李花白，菜花黄。远远围墙，隐隐茅堂。飏青旗、流水桥旁。偶然乘兴、步过东冈。正莺儿啼，燕儿舞，蝶儿忙。——秦观《行香子·树绕村庄》

20、流水小桥江路景，疏篱矮屋野人家。田园空阔无桃李，一段春光属菜花。——黄庚《田家》

21、山城雾散促晨装，晓日新晴野草芳。最喜褰帏看不尽，麦苗青处菜花黄。——张萱《自葛阳驰广济驿轺中即事》

22、夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。日暮*原风过处，菜花香杂豆花香。——王文治《安宁道中即事》

23、移家杨柳湾，小筑田家坞。一宵春雨晴，满地菜花吐。——郭仁《村居》

24、簇簇花开麦陇西，遥看黄绢晒鹅溪。饶他不惜金铺地，未买诗人一品题。——谷氏《菜花》

25、一望金铺，接段分邱，长堤短塘。羡欺桃压李，连天烂漫，迎风著露，遍地飘飏。挑荠才过，踏青至此，试戴钗梁问可妨。花间谱，便君臣悬隔，欲赛姚黄。何须列幕登场。但唤彻、提壶醉夕阳。看村村榆社，陈茵布褥，年年农月，趁暇寻忙。寄语高人，莫怀兰菊，妙手唐垓写素肠。留春住，讵菜园羊踏，梦落沧江。——张夏《沁园春·咏菜花》

26、苏堤桃李略过时，油菜裳裳花正蕤。分付从人戒蹂躏，吾民衣食此深资。——弘历《自苏堤跋马至圣因行宫·其二》

27、窗外晴山竹半遮，竹根流水细鸣沙。小园寂寞春无赖，蝴蝶飞来绕菜花。——释显万《春日》

28、正当昼永六十刻，久坐僧斋烹雨前。满园菜花开向夏，一双蝴蝶飞上天。——朱翌《南屏》

29、篱落疏疏一径深，树头花落未成荫。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——杨万里《宿新市徐公店》

30、梅花篱落菜花畦，春水*田酿燕泥。健事老翁头雪白，一簔烟雨自扶犁。——江梅《新阳铺》

31、绕城无数菜花黄，隔岸蒹葭接大荒。不分塞鸿偏得意，年年春老未还乡。——毛珝《海陵》

32、留得春风趁马蹄，日长无事绿杨堤。菜花篱落谁家酒，缓辔长歌过小溪。——叶茵《偶成》

33、油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙。清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香。——余邵《油菜花》

34、菜花园圃槿花离，麦满前坡水满池。野花横竿拦鸭过，牧儿携笛倚牛吹。——戴复古《题郑子寿野趣》

35、移家杨柳湾，小筑田家坞。一宵春雨晴，满地菜花吐。——郭思《村居》

36、树绕村庄，水满陂塘。倚东风、豪兴徜徉。小园几许，收尽春光。有桃花红，李花白，菜花黄。远远围墙，隐隐茅堂。飏青旗、流水桥旁。偶然乘兴，步过东冈。正莺儿啼，燕儿舞，蝶儿忙。——秦观《行香子·树绕村庄》

37、松下柴扉茅屋，篱边竹径清溪。菜花蝴蝶一色，野雀山鸡乱啼。——方氏《田家乐》

38、油菜花开压垄黄，一途颠簸到山乡。村言土语寓情厚，野果鲜蔬杂味长。蛙鼓初鸣风皱水，木楼高卧月移床。农家分外鸡啼早，男备犁耙女备秧。——陈忠*《辛巳驻点寄宿农家》

39、春田漠漠草萋萋，油菜花开烟叶齐。鬼谷祠边春市散，淡云微雨过蓝溪。——丘逢甲《忆上杭旧游·其五》

40、芳草池塘处处佳，竹篱茅屋野人家。清明过了桃花尽，颇觉春容属菜花。——王之道《春日书事》

41、东郊和气新，芳霭远如尘。客舍停疲马，僧墙画故人。沃田桑景晚，*野菜花春。更想严家濑，微风荡白苹。——温庭筠《宿沣曲僧舍》

42、百亩庭中半是苔，桃花落尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今独来。——刘禹锡《再游玄都观》

43、紫门鸡犬山前住。笑语听伛背园父。辘轳边抱瓮浇畦，点点阳春膏雨。菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。——冯子振《鹦鹉曲·园父》

44、尺土依然雨露匀，黄花灿灿蝶飞频。朝来不厌临窗看，也算贫家一段春。——熊琏《菜花》

45、蓢树交加翳野塘，桃花红间菜花黄。扁舟不觉穿林杪，飞逐凫鸥过一双。——林光《过蛋家租》

46、春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里，菜花黄。今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。——郑熏初《乌夜啼·题月海星天观》

47、一色菜花十里黄，好风斜日送微香。分明触起童时景，只有髭须换老苍。——陈衍《郊行见菜花》

48、油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香。——余邵《油菜花》

49、梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。——范成大《四时田园杂兴·其二》

50、蝴蝶深深浅浅黄，被春恼得一般狂。打团飞入菜花去，自信世间无别香。——洪咨夔《?春思三绝》

51、浅草犹留旧履痕，观鱼犬吠隔溪村。夕阳飞上柳丝碧，一路菜花香到门。——田翠竹《塘桥道中》

含有菜字的古诗词 带菜字的诗词名句

天地有万古，此身不再得；人生只百年，此日最易过。——《菜根谭·概论》

居逆境中，周身皆针砭药石，砥节砺行而不觉；处顺境内，眼前尽兵刃戈矛，销膏靡骨而不知。——《菜根谭·概论》

人情反复，世路崎岖。——《菜根谭·概论》

文章做到极处，无有他奇，只是恰好；人品做到极处，无有他异，只是本然。——《菜根谭·概论》

遇沉沉不语之士，且莫输心；见悻悻自好之人，应须防口。——《菜根谭·概论》

心体光明，暗室中有青天；念头暗昧，白日下有厉鬼。——《菜根谭·概论》

我有功于人不可念，而过则不可不念；人有恩于我不可忘，而怨则不可不忘。——《菜根谭·概论》

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。——范成大《四时田园杂兴·其二》

淡薄之士，必为浓艳者所疑——《菜根谭·概论》

不责人小过，不发人阴私，不念人旧恶——《菜根谭·概论》

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——杨万里《宿新市徐公店》

老来疾病都是壮时招得；衰时罪孽都是盛时作得。——《菜根谭·概论》

涉世无一段圆活的机趣，便是个木人，处处有碍。——《菜根谭·概论》

小处不渗漏，暗处不欺隐，末路不怠荒，才是真正英雄。——《菜根谭·概论》

处世不必邀功，无过便是功；与人不求感德，无怨便是德。——《菜根谭·概论》

忧勤是美德，太苦则无以适性怡情；淡泊是高风，太枯则无以济人利物。——《菜根谭·概论》

为恶而畏人知，恶中犹有善路；为善而急人知，善处即是恶根。——《菜根谭·概论》

盖世的功劳，当不得一个矜字；弥天的罪过，当不得一个悔字。——《菜根谭·概论》

盖世的功劳，当不得一个矜字；弥天的罪过，当不得一个悔字。——《菜根谭·概论》

立身不高一步立，如尘里振衣、泥中濯足，如何超达？——《菜根谭·概论》

布衣菜饭，可乐终身，不必作远游计也。——《浮生六记·闺房记乐》

一苦一乐相磨练，练极而成福者，其福始久——《菜根谭·概论》

事穷势蹙之人，当原其初心；功成行满之士，要观其末路。——《菜根谭·概论》

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。——辛弃疾《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》

若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩毒中矣。——《菜根谭·概论》

处世让一步为高，退步即进步的张本——《菜根谭·概论》

百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。——刘禹锡《再游玄都观》

德者才之主，才者德之奴。——《菜根谭·概论》

事事要留个有余不尽的意思，便造物不能忌我，鬼神不能损我。——《菜根谭·概论》

恩仇不可太明，明则人起携贰之志。——《菜根谭·概论》

恩里由来生害，故快意时须早回头；败后或反成功，故拂心处切莫放手。——《菜根谭·概论》

居轩冕之中，不可无山林的气味；处林泉之下，须要怀廊庙的经纶。——《菜根谭·概论》

志以淡泊明，而节从肥甘丧矣。——《菜根谭·概论》

有桃花红，李花白，菜花黄。——秦观《行香子·树绕村庄》

处世不退一步处，如飞蛾投烛、羝羊触藩，如何安乐？——《菜根谭·概论》

害人之心不可有，防人之心不可无，此戒疏于虑者。——《菜根谭·概论》

醲肥辛甘非真味，真味只是淡——《菜根谭·概论》

攻人之恶毋太严，要思其堪受；教人以善毋过高，当使其可从。——《菜根谭·概论》

无善而致人誉，不如无恶而致人毁。——《菜根谭·概论》

君子之心事，天青日白，不可使人不知——《菜根谭·概论》

图未就之功，不如保已成之业——《菜根谭·概论》

事业文章随身销毁，而精神万古如新——《菜根谭·概论》

待小人不难于严，而难于不恶；待君子不难于恭，而难于有礼。——《菜根谭·概论》

梅子青，梅子黄，菜肥麦熟养蚕忙。——祝允明《首夏山中行吟》

有才无德，如家无主而奴用事矣，几何不魍魉猖狂。——《菜根谭·概论》

情欲意识，尽属妄心消杀得，妄心尽而后真心现。——《菜根谭·概论》

待人宽一分是福，利人实利己的根基。——《菜根谭·概论》

能者劳而俯怨，何如拙者逸而全真。——《菜根谭·概论》

布衣菜饭，可乐终身——《浮生六记·闺房记乐》

悔既往之失，亦要防将来之非。——《菜根谭·概论》

油菜花的古诗

油菜花的古诗

　　假若把油菜花比作成为一个人，那么这个人便是一个有着一个天真浪漫的梦想，并为这梦去不停的追逐的人，下面是关于油菜花的.古诗的内容，欢迎阅读！

　　1、《菜花》

　　清·乾隆

　　黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。

　　爱他生计资民用，不是闲花野草流。

　　2、《宿新市徐公店》

　　唐·杨万里

　　篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。

　　儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。

　　3、《再游玄都观》

　　唐·刘禹锡

　　百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。

　　种桃道士归何处，前度刘郎今又来。

　　4、《宿沣曲僧舍》

　　唐·温庭筠

　　东郊和气新，芳霭远如尘。

　　客舍停疲马，僧墙画故人。

　　沃田桑景晚，*野菜花春。

　　更想严家濑，微风荡白苹。

　　5、《题梁贤巽公房》

　　唐·齐己

　　吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。

　　吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。

　　悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。

　　知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。

　　6、《安宁道中即事》

　　清·王文治

　　夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。

　　日暮*原风过处，菜花香杂豆花香。

　　7、《四时田园杂兴》

　　宋·范成大

　　梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

　　日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。

　　8、《七绝·看油菜花有感》

　　岁岁花黄岁岁尘，

　　招蜂引蝶为真身。

　　一朝待得风传讯，

　　分色沾香多少人。

　　9、《七律·油菜花》

　　为觅春踪垄上行，晴光一点入眸明。

　　花开浪漫风中舞，籽结馨香鼎里烹。

　　乡野自怜姿窈窕，园田谁爱势峥嵘。

　　不知紫苑群芳谱，却把民生排几名。

油菜花的古诗

油菜花的古诗

　　古诗是我们表达感情的好体裁，古人就是喜欢用古诗表达自己，我们看看下面的油菜花哦。

　　油菜花的古诗1、油菜花吟

　　刘文芳

　　姿容清丽厌奢华，淡淡**不自夸。

　　羞去院庭争宿地，乐来田野绽黄花。

　　小园安暖焉贪此，大宇风云独恋它。

　　耐得无人观赏后，痴心结籽为农家！

　　油菜花的古诗2、双低油菜覆梅乡

　　朱松山

　　百里*川黄艳艳，双低花果展梅乡。

　　金龙油脂盈超市，绿色芳花酿蜜浆。

　　蛋白滋猪肉鲜嫩，甙糟喂鲤味浓香。

　　一花怒放多花丽，种养工兴促富康。

　　油菜花的古诗3、咏油菜花

　　石国祥

　　春和三月绽花黄，拂垅风来四面香。

　　彩蝶留连欢起舞，纹蜂往返喜添忙。

　　不同金菊相争位，羞与牡丹竞作王。

　　但得丰收能遂愿，何期雅士赋瑶章。

　　油菜花的古诗4、吴咀观油菜花

　　吴向东

　　城外郊坰满垄香，无边金浪望茫茫。

　　炫眸日下生明艳，扑鼻风前散异香。

　　怀愿只为升国力，遂心最是富民仓。

　　年年灿灿花无际，百卉之中应属王。

　　油菜花的古诗5、题油菜花

　　石雪峰

　　金黄灿灿染三春，映日摇风自散馨。

　　怀志弗争菊妹宠，只期岁岁籽丰盈。

　　油菜花的古诗6、油菜花自吟

　　杨继新

　　含黄披绿复扬芬，碧野风来漫远村。

　　萼托娇花蜂眷恋，姿呈雅态蝶相亲。

　　弗求闻达攀高士，但得精魂伴众生。

　　虽老成泥终不悔，谁将慧眼识芳心。

　　油菜花的古诗7、花卉榜上无名·油菜花

　　徐耀寰

　　三春承露载黄金，乐与郊原豆麦邻，

　　不羡群芳妖艳色，只图育子助民生。

　　油菜花的古诗8、咏油菜花

　　陈仲芳

　　根含地气三冬旺，枝纳天香四月稠。

　　朵朵金花娇艳艳，层层碧叶嫩柔柔。

　　风扶日照舒胸意，蝶舞蜂飞壮眼眸。

　　待到茎悬褐荚熟，颗颗果实报农酬！

　　油菜花的古诗9、油菜花赞

　　赵火阳

　　枝头春俏世无双，大地铺金四野黄。

　　酿蜜纹蜂翻玉蕊，恋花彩蝶吮琼浆。

　　雨滋日照千颗满，梦断魂消万户香。

雪的古诗句

雪的古诗句

　　引导语：美丽的雪姑娘在北风的伴随下来到了人间。她穿着雪白的衣裙，手拿晶莹剔透的银色的仙棒，在天空中跳起舞来，我们一起来阅读学*下文的描写雪的古诗句。

　　草枯鹰眼急，雪尽马蹄轻。(王维：《观猎》)

　　青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。(王昌龄：《从军行七首其四》)

　　欲将轻骑逐，大雪满弓刀。(卢纶：《塞下曲》)

　　窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。(杜甫：《绝句》)

　　千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。(高适：《别董大))

　　孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。(柳宗元：《江雪》)

　　北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。(岑参：(白雪歌送武判官归京))

　　遥知不是雪，为有暗香来。(王安石：《梅花》)

　　欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。(李白：《行路难))

　　柴门闻犬吠，风雪夜归人。(刘长卿：《逢雪宿芙蓉山主人))

　　描写冬天下雪的诗句<江雪>柳宗元

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭;

　　孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　描写冬天下雪的诗句《雪梅》(二首) 卢梅坡

　　梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。

　　梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

　　有梅无雪不精神，有雪无梅俗了人。

　　日暮诗成天又雪，与梅并作十分春。

　　描写冬天下雪的诗句出自晚唐诗人张孜的《雪诗》

　　长安大雪天，鸟雀难相觅。

　　其中豪贵家，捣椒泥四壁。

　　到处爇红炉，周回下罗幂。

　　暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

　　醉唱玉尘飞，困融香汁滴。

　　岂知饥寒人，手脚生皴劈。

　　描写冬天下雪的诗句出自元稹诗人唐代的《南秦雪》

　　帝城寒尽临寒食，骆谷春深未有春。

　　才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘。

　　千峰笋石千株玉，万树松萝万朵银。

　　飞鸟不飞猿不动，青骢御史上南秦。

雨的古诗句

雨的古诗句

　　1、不愁屋漏床床湿，且喜溪流岸岸深。——《苏秀道中》

　　2、春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。——《滁州西涧》

　　3、春雨断桥人不渡，小舟撑出柳阴来。——《春日游湖上》

　　4、粉蝶双双穿槛舞，帘卷晚天疏雨。——毛熙震《清*乐》

　　5、风雨如晦，鸡鸣不已。——《诗经·郑风·风雨》

　　6、海棠不惜胭脂色，独立蒙蒙细雨中。——《春寒》

　　7、寒雨连江夜人吴，*明送客楚山孤。——《芙蓉楼送辛渐》

　　8、好雨知时节，当春乃发生。 ——唐.杜甫.《春夜喜雨》

　　9、黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。——《六月二十七》

　　10、黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。——《约客》

　　11、京国多年情尽改，忽听春雨忆江南。——《听雨》

　　12、君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。——《夜雨寄北》

　　13、空山新雨后，天气晚来秋。 ——唐.王维.《山居秋暝》

　　14、南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。——《江南春》

　　15、七八个星天外，两三点雨山前。——《西江月》

　　16、青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。——《渔歌子》

　　17、清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。——《清明》

　　18、秋风万里芙蓉国，暮雨千家薜荔村。——《秋宿湘江》

　　19、箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。张志和《渔歌子》

　　20、山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。——《过零丁洋》

　　21、山路元无雨，空翠湿人衣。——唐.王维.《山中》

　　22、水光潋艳晴方好，山色空蒙雨亦奇。——苏轼《饮湖上初晴后雨》

　　23、天街小雨润如酥，草色遥看*却无。——《早春呈水部》

　　24、天外黑风吹海立，浙东飞雨过江来。——《有美堂暴雨》

　　25、土膏欲动雨频催，万草千花一饷开。——《春日田园》

　　26、微雨池塘见，好风襟袖知。——《秋思》

　　27、渭城朝雨亦轻尘，客舍青青柳色新。——王维《送元二使安西》

　　28、溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼。——《咸阳城东楼》

　　29、细雨湿衣看不见，闲花落地听无声。——《别严士元》

　　30、细雨鱼儿出，微风燕子斜。——《水槛遣心二首·其一》

　　31、小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。——《临安春雨》

　　32、夜来风雨声，花落知多少。 ——唐.孟浩然.《春晓》

　　33、夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。 ——宋.陆游.《十一月四日风雨大作》

马的古诗句

马的古诗句

　　马虽然天性奔腾，然而在被人类驯服之后，它们忠心地留在人们的身边，成为不离不弃的伙伴，给予了人类很多帮助。而今随着科技的发展，马已经渐渐地淡出了人们的`视野，虽是如此，马依然在人们的心中有着特殊的地位。让我们一起阅读关于马的古诗句，感受马的魅力吧!

　　1、霸图今已矣，驱马复归来。——陈子昂《燕昭王》

　　2、清川带长薄，车马去闲闲。——王维《归嵩山作》

　　3、戎马关山北，凭轩涕泗流。——杜甫《登岳阳楼》

　　4、无人收废帐，归马识残旗。——张籍《没蕃故人》

　　5、一去无消息，那能惜马蹄。——薛道衡《昔昔盐》

　　6、帝城春欲暮，喧喧车马度。——白居易《买花》

　　7、挥手自兹去，萧萧班马鸣。——李白《送友人》

　　8、龙马花雪毛，金鞍五陵豪。——李白《白马篇》

　　9、马色虽不同，人心本无隔。——李白《君马黄》

　　10、为惜故人去，复怜嘶马愁。——高適《送魏八》

　　11、草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。——王维《观猎》

　　12、赌胜马蹄下，由来轻七尺。——李颀《古意》

　　13、古来存老马，不必取长途。——杜甫《江汉》

　　14、牧人驱犊返，猎马带禽归。——王绩《野望》

　　15、白马谁家子，黄龙边塞儿。——李白《独不见》

　　16、至今窥牧马，不敢过临洮。——西鄙人《哥舒歌》

　　17、山从人面起，云傍马头生。——李白《送友人入蜀》

　　18、野战格斗死，败马号鸣向天悲。——李白《战城南》

　　19、暗尘随马去，明月逐人来。——苏味道《正月十五夜》

　　20、白马金羁辽海东，罗帷绣被卧春风。——李白《春怨》

　　21、北风凋白草，胡马日骎骎。——戎昱《塞下曲·其六》

　　22、兵散弓残挫虎威，单枪匹马突重围。——汪遵《乌江》

　　23、胡马大宛名，锋棱瘦骨成。——杜甫《房兵曹胡马诗》

　　24、黄尘清水三山下，更变千年如走马。——李贺《梦天》

　　25、结庐在人境，而无车马喧。——陶渊明《饮酒·其五》

　　26、金络青骢白玉鞍，长鞭紫陌野游盘。——万楚《骢马》

　　27、跨马出郊时极目，不堪人事日萧条。——杜甫《野望》

　　28、霾两轮兮絷四马，援玉枹兮击鸣鼓。——屈原《国殇》

　　29、门有车马客，驾言发故乡。——陆机《门有车马客行》

　　30、卧龙跃马终黄土，人事音书漫寂寥。——杜甫《阁夜》

　　31、相逢处，自有暗尘随马。——周邦彦《解语花·上元》

　　32、蚕饥妾欲去，五马莫留连。——李白《子夜吴歌·春歌》

　　33、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。——孟郊《登科后》

　　34、此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。——白居易《早冬》

　　35、东指羲和能走马，海尘新生石山下。——李贺《天上谣》

　　36、汉家天马出蒲梢，苜蓿榴花遍*郊。——李商隐《茂陵》

　　37、金带连环束战袍，马头冲雪度临洮。——马戴《出塞词》

　　38、脉脉广川流，驱马历长洲。——上官仪《入朝洛堤步月》

　　39、岁岁金河复玉关，朝朝马策与刀环。——柳中庸《征怨》

　　40、莺啼燕语报新年，马邑龙堆路几千。——皇甫冉《春思》

　　41、只解沙场为国死，何须马革裹尸还。——徐锡麟《出塞》

　　42、朱门沉沉按歌舞，厩马肥死弓断弦。——陆游《关山月》

　　43、客子过壕追野马，将军韬箭射天狼。——李梦阳《秋望》

　　44、情虽不厌住不得，薄暮归来车马疲。——梅尧臣《东溪》

　　45、白日登山望烽火，黄昏饮马傍交河。——李颀《古从军行》

　　46、更催飞将追骄虏，莫遣沙场匹马还。——严武《军城早秋》

　　47、马上相逢无纸笔，凭君传语报*安。——岑参《逢入京使》

　　48、青山朝别暮还见，嘶马出门思旧乡。——李颀《送陈章甫》

　　49、射人先射马，擒贼先擒王。——杜甫《前出塞九首·其六》

雪的诗句古诗

雪的诗句古诗

　　《李花二首》

　　唐·韩愈

　　当春天地争奢华，洛阳园苑尤纷拏。

　　谁将*地万堆雪，剪刻作此连天花。

　　《江雪》

　　唐·柳宗元

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。

　　孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　《南秦雪》

　　唐·元稹

　　才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘。

　　千峰笋石千株玉，万树松萝万朵云

　　《夜雪》

　　唐·白居易

　　已讶衾枕冷，复见窗户明。

　　夜深知雪重，时闻折竹声。

　　《苦寒吟》

　　唐·刘驾

　　百泉冻皆咽，我吟寒更切。

　　半夜倚乔松，不觉满衣雪。

　　《逢雪宿芙蓉山主人》

　　唐·刘长卿

　　日暮苍山远，天寒白屋贫。

　　柴门闻犬吠，风雪夜归人。

　　《喜祖三至留宿》

　　唐·王维

　　门前洛阳客，下马拂征衣。

　　不枉故人驾，*生多掩扉。

　　行人返深巷，积雪带馀晖。

　　早岁同袍者，高车何处归。

　　《雪梅》

　　宋·卢梅坡

　　梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。

　　梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

　　《送卢员外》

　　唐·薛涛

　　玉垒山前风雪夜，锦官城外别离魂。

　　信陵公子如相问，长向夷门感旧恩。

　　《观猎》

　　唐·王维

　　风劲角弓鸣，将军猎渭城。

　　草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。

　　忽过新丰市，还归细柳营。

　　回看射雕处，千里暮云*。

　　《终南望余雪》

　　唐·祖咏

　　终南阴岭秀，积雪浮云端。

　　林表明霁色，城中增暮寒。

　　《问刘十九》

　　唐·白居易