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对比古诗谈谈对志向的看法

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  • 谈谈对会计行业的看法

  • 职场,知识
  • 谈谈对会计行业的看法

      会计行业是个比较热门的行业,对会计行业的看法有哪些内容?下面是小编为你整理的对会计行业的看法,希望对你有帮助。

      对会计行业的看法

      一、会计是个博大精深的学问,他需要我去好好研究。

      (1) 会计在我看来,从字面上看,最基础的就是要会计算,但是这个计算并不是简单的加减乘除就可以了,他同样需要各种技巧与技能。

      会计在字典里是这样解释的:

      (1)监督和管理财务的工作,主要内容有填制各种记账凭证,处理账务,编制各种有关的报表等。

      (2)担任会计工作的人员。会计的职能主要是反映和控制经济活动的过程,保证会计信息的合法、真实,准确和完整,为管理经济提供必要的财务资料,并参与决策,谋求最佳的经济效益。可以说会计在*有着悠久的历史。早在西周时代就有专门核算官方财富收支的官职,司会。而后来,经过几千年的磨合,会计终于逐渐形成了规模。而现代会计室商品经济的产物。在经济迅速发展的时候,会计形成了两个主要标志:一是利用货币计量进行价值核算;二是广泛的复式记账法,从而形成现代会计的基石。会计不断地发展,从原来的事后记账、算账、报账、转为事前的预测也决策、事后的核算和分析。管理会计的产生和发展,是会计发展史上的一次位的变革。现代会计形成了财务会计和管理会计两大分支。

      二、对会计的认识可以概括为:

      1.会计是反映和监督物质资料生产过程的一种方法,是管理经济的工具。

      2.会计是一个收集、处理和输送经济信息的信息系统。

      3.会计室通过收集处理和利用经济信息、对经济活动进行组织、控制、调节和指导,促使人们比较分析,讲求经济效益的`一种以价值活动为对象的管理活动。(摘录)会计的基本职能包括进行会计核算和实施会计监督两个方面。会计在企业中是个很重要的职位,这就意味着会计身上的责任就很大,对我们的要求就多了一点。现今国内外有很多成功或是失败的例子的原因都是在这。真正的所谓成也萧何败萧何!因而这就要求我们更好的了解会计的工作,以便将来更好的贡献社会。

      三、会计的工作范围

      一)、按照国家财务制度的规定,认真编制并严格执行财务计划、预算,遵守各项收入制度,费用开支范围和开支标准,分清资金渠道,合理使用资金,保证完成财政上缴任务。

      二)、按照国家会计制度的规定、记账、算帐、报账,做到手续完备,内容真实,数字准确,账目清楚,日清月结,按期报帐。

      三)、按照银行制度的规定,合理使用贷款,加强现金管理,做好结算工作。

      四)、按照经济核算原则,定期检查,分析财务计划、预算的执行情况,挖掘增收节支的潜力,考核资金使用效果,揭露经济管理中的问题,及时向领导提出建议。

      五)、按照国家会计制度的规定,妥善保管会计凭证、账簿、报表等档案资料。

      六)、遵守宣传、维护国家财政制度和财政纪律,向一切违法乱纪行为作斗争。

      我是一名CPA专业的学生,也就是注册会计师,将来要面临着考注册会计师证书的问题,因而就更要好好考虑这些问题。

      目前,可在国内参加考试、国外认证的会计认证的会计师资格证书主要有五种:ACCA(特许公认注册会计师),AIA (国际会计师专业资格证书),CGA(加拿大注册会计师),CMA(美国管理会计师协会),ASCPA(澳大利亚注册会计师协会)。每张证书适应的国家和教学,考试的内容都有一定的区别,用来适应不同国家的会计制度。

      在全球四大会计师事务所排名依次是普华永道,德勤,毕马威,安永。这四大事务所基本上都是所有学会计的人梦寐以求的地方。有人说,进了四大就相当于找到了个金饭碗,还不用担心他会翻。可是,我觉得进四大并不是我们所以搞会计的人的唯一选择。

      我们会计人员的工薪在逐渐上升,作为从事这个业务的人员,过硬的业务技能和知识非常重要,同时,资格证书也是薪酬高低的重要参考指标。拥有CPA证书,确实能保证我们以后的工薪在五千以上。

      在我们大学毕业后,我们可以继续深造,可以去考研,可以去考证书,也可以去工作,或者边工作边考研。会计可以从事的工作很多,我们有很多选择,像进四大,进各种国有大企业,进银行,进私人企业,都是个不错的选择。可以说我们会计是有一技在身,就不怕未来找不到工作。

      总之,会计是个很重要的职业,我们要好好学*。

      会计的起源和发展

      会计起源于生产实践。在生产活动中,人们为了合理地安排劳动时间,以尽可能少的劳动耗费生产尽可能多的物质财富,来满足社会生产和人民生活的需要。力求做到所得大于所费,提高经济效果。因此,就必须对生产中的人力、物力和财力的耗费及成果进行计量、记录和汇总,以便为管理生产提供所需要的资料和数据。

      建国后,我国实行了高度集中的计划经济,借鉴了苏联会计模式,进行了从1950~1952年按所有制、分行业、部门制定会计制度的第一次会计制度变革。1992~1993年借鉴国际会计惯例制定了分行业和经营方式的会计制度,特别是《企业会计准则》的制定、修订和实施,使我国的会计突破了原有模式,并基本实现了同国际会计惯例接轨,2000~2001年制定的《企业会计制度》以及先后发布和实施的金融保险企业和小企业会计制度使会计信息在全国范围实现了可比性。*于2006年2月15日全面推出的由一项基本准则和38项具体准则组成的《企业会计准则》体系,成为我国会计发展史上又一个里程碑,具有重要的现实意义。

      会计工作的重要性

      会计工作是一项社会经济治理工作,必须随着社会经济环境的变化而不断发展。会计工作是对企业实行科学管理,监督整个企业活动的重要手段,是企业制定政策和计划的主要依据。随着企业改革的日益深入和现代企业制度的逐步完善,会计工作在企业管理中的作用已日益显现,企业会计工作的任务,已从单纯的信息咨询、监督、服务等职能进一步向预测、监测和参与企业决策职能发展。

      1会计信息是企业经营决策的基本依据。会计信息是各级*对经济形势分析判断以及国家宏观调控决策和微观主体对策制定的重要依据。会计部门及会计工作人员,肩负着对国民经济和社会发展情况进行反映、监督、分析和咨询的任务,会计工作的出发点和归结点都在围绕着信息工作而展开。在市场经济条件下,企业决策的正确与否是企业经营成败的关键,而决策的正确与否往往又取决于会计信息的完整性、可靠性和及时性。企业决策者只有利用准确的会计信息,进行全方位分析,才能确保生产与销售、市场开拓、产品定价、资金投入的协调统一,保证经营决策的可靠性和有效性,使企业枪的先机,掌握主动,从而提高经济效益。

      2会计预测是企业经营决策的基础。现代企业是市场经济的主体,是商品的生产者和经营者。仅掌握当前的市场需求是远远不够的,还必须了解、预测市场的发展变化,为企业未来的生产经营活动提供分析资料。企业的生产经营预测,一方面通过会计分析,对市场的潜在需求和发展变化做出预测。另一方面利用会计信息通过对企业现有及过去的生产经营的分析,预测将来可能达到的生产经营目标,提出影响未来供需状况的原因,为企业的战略决策提供可靠保障。

      3会计分析是企业经营决策的重要保障。会计分析既是制定计划的前提,又是检查计划执行情况、反映工作成绩、提出改进意见的主要手段。通过对企业生产经营活动成果所进行的会计分析,一是可以挖掘提高经济效益的潜力和途径;二是可以发现企业管理工作中的薄弱环节;三是可以找出差距及原因进而提出对策。

      4会计工作结果是企业经营决策正确与否的检验标准。企业生产经营决策的正确与否,必须由企业生产经营的实际情况来检验,会计工作结果是企业生产经营实际情况的数量表现,通过对会计结果的信息反馈,可为企业决策提供新的决策依据,提高企业的经营管理水*,增强企业自我发展的能力。

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  • 谈谈排双人舞的技法

  • 谈谈排双人舞的技法

      《双人舞编舞技法》通过一系列不同的练*,在掌握双人舞创作技法的同时,锻炼与人合作的必要素质。以下是小编精心整理的谈谈排双人舞的技法,仅供参考,欢迎大家阅读。

      双人舞的技法:

      一、点:点是指在出现动作中使用(在实验过程中出现)点,如一人点另一人,而另一人处于被动没有主动感。这是寻找动作的方法也是初学编导找动作用的技巧。它能使你看见(出现)意想不到的动作。

      二、套:指用一种动作围住一个人,让他(她)寻找空间脱离别人的圆圈,这也是技法之一。在练*中点和套可以互相利用就可使动作连续。在开始时会出现去找前的动作而不去做背的动作,做出来会给人更新颖的感觉。

      三、镜子:指两个人的动作完全相反象照镜子一样(一镜内人一个镜外人)它的饿动作有前、后、左、右;空中、地上的空间(也就是两个人一个人做动作另一个人做反方向的动作)把这些技法用在舞蹈上要用内容去套和贯穿。否则就是游戏而不是舞蹈,就是在运用上不能为技法而技法

      四、影子:是一个比较抽象性的饿技法。它的方法能形成高低之分给人视觉上出奇不意的样子。舞蹈中的技法是虚实相生的。它可以是生活中真实的和夸张的。这样能出现三维空间。

      双人舞技法二:

      一、背对背:两人贴着背往各个方向同时运动这个技法难度比较大、多。用于同性双人舞

      二、手和肩:这个技法比较常用和点的方式相同空间的范围大、多,用于牵引上。

      三、脚和脚:也比较常用。多用于男女双人舞上。如两人躺下双脚抬起90度然后进行一系列的'运用。它主要是不同于手。脚下的动作做 出来比较新鲜,国外一般脚下比较活跃,国内一般注重上身。论文出处(作者):

      浅评“广西民族音画”《八桂大歌》

      新时期舞蹈审美创造刍议

      拓展

      双人舞的教学对于编导专业的学生而言,是一个从“认为自己”走向“认识他人”的开端,也为以后更为复杂的舞蹈创作提供必要的技术支持。在单人舞编创的基础上,一方面,保留一些基本的技术概念,如“句、段、形式、发展”等等;另一方面,要更强调培养学生对于他者的动作感受和应激能力,通过一系列不同的练*,在掌握双人舞创作技法的同时,锻炼与人合作的必要素质,使技术训练与素质培养在课堂上同时展开。

      此外,我们在沿用以往的技术方法(卡侬,非接触,借力等)上课的同时,也在不断尝试用新的手段拓宽双人舞编创技法的渠道。比如,我尝试让学生在太极训练的基础上加入推手练*。并以此为动因,将其与原先的“接触”练*结合起来,通过两人的力量变化来感知对北,寻找形成新动作的途径。将这一环节纳入编导技术训练的课程中,对于现代舞编导专业的学生尚属首次——面对多元文化的冲击,这大抵是一种寻根的本能行为,也是在“技术上升为语言”这个大时代背景下的一次切身的尝试吧!

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  • 对生命的认识与感悟短句(谈谈对生命的理解与看法)

  • 生命,感悟,理解
  • 1、清晨最适合认真思考,思考人生、思考天地,携一本书,泡一杯茶,把春天的滋味就着思考喝下去,别有一番风味。倘若有所收获,那是极好,倘若无所得,也可尽享这大好的春光,生命的每一刻都值得好好度过。早安!

    2、没有拥抱诗和远方,我们也不能选择苟且眼前。即便不能到达心之所往处,也要把生活过得如“秋水共长天”般宽远,彩彻区明,纤歌凌云。早安!

    3、光阴待我从来不薄凉,岁月于我也从来不复杂,山一程,水一程,兜兜转转,丢丢拣拣,初心无染,性情未变,依然在苍绿流年中找寻一份至纯至美的安暖,依旧在纷扰尘世中坚守那份至真至诚的本色。

    4、人情若是一场雨,便有声音,有温度,有味道,不管是淅淅沥沥的小雨,还是雷电交加的倾盆大雨,都是我们人生路上的风景。

    5、岁月,让我们对生命的理解和感悟越来越深;光阴可以消磨我们的风华,却带给我们成熟的魅力;风尘能够暗淡我们的容颜,却将一份智慧与淡定浸润在我们的心灵。我们坚信,只有经过岁月的打磨,人生才能沙粒成珠,彩蝶破茧。早安!

    6、我们都爱笑,但过得好不好只有自己知道;我们都挺累,但人只活一回又何苦身心疲惫。饿了就吃,渴了就喝,困了咱就倒头睡;得意就笑,失意就跳,摔几个跟头没什么大不了。为人咱坚强无畏,是把那残酷的现实防备;处事咱问心无愧,做不到完美就尽力而为。早安!

    7、好的爱情是你通过一个人看到世界,坏的爱情是你为一个人舍弃世界。不必因为寂寞而凑合着恋爱,要相信,属于你的总会到来,试着让自己变得更丰盛、更强大。不必害怕,岁月有的是时间让你遇到更好的人。

    8、珍惜时光的一分一秒,就是快乐的;珍重生活的点点滴滴,就是知足的;珍视周围的一草一木,就是美好的;珍爱身边的人和事,就是幸福的;珍惜生命中的一切,就是富有的。惟愿你时时安好,天天幸福!

    9、有些感情,深藏了许久,有些梦想,总会被搁浅,有些朋友,一别好几年,有些问候,抵万语千言,最*常的日子里想起了生命中不*常的你,祝你快乐!

    10、我在或不在你的身边,深厚的友谊不会改变;贫穷或是富裕,真诚的情感永驻心间。问候的话语说或不说,真切的关怀都在心底;祝福的短信发或不发,心中的祝愿都会围绕身边。朋友,早安,愿幸福常伴!

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  • 谈谈我对法治的理解与认识

  • 理解
  • 谈谈我对法治的理解与认识

      范文意为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。以下是小编帮大家整理的谈谈我对法治的理解与认识,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

      党的*作出了关于加快建设社会主义法治国家的重大战略部署,**也对法治建设作了一系列重要论述,为进一步深入学*贯彻*精神和**的一系列重要讲话,深刻领会其精神实质,这就要求法院干警对社会主义法治理念要有进一步的再认识、再提高。

      一、社会主义法治理念的基本定义

      社会主义法治理念,是马克思主义法律观*化的最新成果,是*特色社会主义理论体系的重要组成部分,是*特色社会主义理论体系的重要组成部分。社会主义法治理念的提出,科学回答了“什么是社会主义法治国家”和“怎样建设社会主义法治国家”这一重大理论和实践问题,标志着我们党对建设*特色社会主义法治国家的规律、**执政规律有了更加深刻的认识和把握。

      二、社会主义法治理念的理论渊源

      社会主义法治理念有着丰富深厚的理论渊源,马克思主义法治思想是其重要的理论基础,*传统法律思想是其重要文化资源,西方资本主义法治思想为其提供了有益借鉴。

      三、社会主义法治理念的基本特征

      社会主义法治理念是马克思主义法律学说与当代*社会主义法治实践有机结合的产物,是新*成立以来法治建设经验与时代精神相互融合的成果。一是社会主义法治理念具有鲜明的政治性;二是社会主义法治理念具有彻底的人民性;三是社会主义法治理念具有系统的科学性;四是社会主义法治理念具有充分的开放性。

      四、社会主义法治理念的本质属性

      坚持党的领导、人民当家作主和依法治国的统一是社会主义法治理念的本质属性。坚持党的领导、人民当家作主和依法治国的统一是社会主义法治的根本原则,是贯穿于社会主义法治理念的主线和灵魂,也是区别于西方资本主义法治理念的根本和关键。“三者统一”作为社会主义法治理念的本质属性,既是我国民主法治建设经验教训的总结,也是历史和现实的必然要求。

      五、社会主义法治理念的基本内容

      (一)依法治国。依法治国是社会主义法治的核心内容,是我们党领导人民治理国家的基本方略。依法治国,就是广大人民群众在党的领导下,依照宪法和法律规定,通过各种途径和形式管理国家事务,管理经济文化事业,管理社会事务,保证国家各项工作都依法进行,逐步实现社会主义民主的制度化、法律化,使这种制度和法律不因领导人的改变而改变,不因领导人的看法和注意力的改变而改变。依法治国包含着人民民主、法制完备、树立宪法法律权威、权力制约等内容。

      (二)执法为民。执法为民是社会主义法治的本质要求,是执政为民理念的具体体现,其基本内涵包括以人为本、保障人权、文明执法等内容。以人为本是执法为民的根本出发点,保障人权是执法为民的基本要求,文明执法是执法为民的客观要求。

      (三)公*正义。公*正义是社会主义法治的价值追求,是社会主义和谐社会的基石,也是**人一贯的主张。公*,是指处理事情合情合理,不偏袒哪一方面;正义是指公正,公*正直,没有偏私。社会主义法治理念中的公*正义,是指社会全体成员能够按照宪法和法律规定的方式公*地实现权利和义务,并受到法律的保护。

      (四)服务大局。服务大局是社会主义法治理念的基本内涵之一,是社会主义法治的重要使命。社会主义法治的重要使命是服务党和国家大局,这是社会主义法律的本质和法治工作的性质所决定的社会主义国家建设和法治实践的经验总结。服务大局是社会主义法律的必然要求,是法治工作的性质和地位所决定,是社会主义法治实践的经验总结。

      (五)党的领导。建设社会主义法治国家,最根本的是要把坚持党的领导、人民当家作主和依法治国统一起来。坚持党的领导是建设社会主义法治的根本保证。党的领导主要是思想领导、政治领导和组织领导。

      六、社会主义法治理念的基本要求

      (一)健全和完善立法。一是坚持科学立法,必须贯彻落实科学发展观,立足国情,遵循客观规律,科学合理地规定权利与义务、权力与责任,健全立法程序;二是坚持民主立法,就是要注重把立法为民贯彻始终,增强立法主体自身的民主性,扩大公众参与立法;三是坚持法制统一,就是要维护宪法作为根本法的'地位,严格执行立法法对立法权限的划分,保证地方法与中央立法的统一,加强立法解释和立法监督;四是坚持体系完备,完善*特色社会主义法律体系,继续制定和完善起支架作用的法律,加强法律法规的修改完善及配套法规的制定工作,适时进行法律清理和法典编纂。

      (二)坚持依法行政。一是合法行政是依法行政的根本要求,行政职权的行使应当依据法律的明确授权,行政管理应当依照法律、法规、规章的规定进行;二是合理行政是合法行政的重要补充,合理行政要求做到*等对待,要求遵循比例原则,要求做到正常判断;三是高效便民是依法行政的价值体现,树立高效便民的观念,创新行政管理方式。加快行政管理体制改革,建设服务型*。实现高效便民与政务公开的有机结合;四是权责统一是依法行政的必然要求,法律法规对行政机关的授权要充分、严格,切实加强对行政机关行使权力的监督;五是政务公开是依法行政的重要保障,政务要依法及时准确地公开,积极创新和丰富政务公开的载体及形式;六是不断提高依法行政能力和职业道德水*,培养和提高公务人员的法律意识,加强公务员学法用法工作,推进依法行政能力和职业道德培训工作。

      (三)严格公正司法。一是切实维护司法公正,坚持实体公正、程序公正、程序公正与实体公正兼顾;二是不断提高司法效率,进一步提高办案效率,公正与效率兼顾;三是努力树立司法权威,严格公正文明司法,提高司法权威,努力维护司法权威,创造良好执法环境;四是充分发扬司法民主,充分体现司法主体民主,积极促进司法公开,切实完善司法为民措施。

      (四)自觉诚信守法。一是自觉遵守法律,坚持奉公守法、严格依法办事、维护法律权威;二是坚持明德守信,遵守社会公德、恪守职业道德、发扬家庭美德;三是深化法制宣传,提高全民法律素质,深入开展全民普法,全面推进依法治理,建设社会主义法治文化。

      (五)繁荣法学事业。一是坚持法学研究正确的政治方向,深刻理解法学的本质,牢牢把握法学领域马克思主义意识形态的主导权,旗帜鲜明地反对各种错误观点;二是明确法学研究的主要任务,坚持、丰富和发展社会主义法治理念,不断完善*特色社会主义法学体系;三是繁荣法学研究的基本途径有:理论与实践相结合,继承与创新相结合,立足国情与吸收借鉴相结合;四是提高法学教育水*,培养*特色社会主义事业建设者。

      (六)坚持依法执政。一是切实加强对立法工作的领导,保证立法工作的正确方向,坚持党的主张和人民意志的高度统一,努力推进国家政治社会生活的制度化法制化;二是坚持党在宪法和法律范围内活动,牢固树立法治观念,带头遵守宪法法律,自觉维护宪法法律权威;三是督促、支持和保证国家机关依法行使职权,坚持依法管理国家和社会事务,确保国家机关依法行使职权,大力推进法治*建设;四是切实加强和改进党对政法工作的领导,保证司法机关依法独立公正行使职权,积极稳妥推进司法体制和工作机制改革,大力加强政法队伍建设。

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  • 谈谈高一新生学英语的方法

  • 高一,方法
  • 谈谈高一新生学英语的方法

      英语学*到了高中可以说是进入了一个全新的阶段,或者应该说是所有科目的学*都是进入了新的层级和阶段。简单一点来说,在这一阶段,我们要学*自学(或者应该说主动学*的意识和*惯),注意培养自己动手解决问题的能力。英语学科,不再是简单的背背记记就能取得好成绩了。下面是小编给大家带来的谈谈高一新生学英语的方法,希望能帮到大家!

      自学要注意以下几个方面:

      一、预*。

      充分利用好开始单元授课前的预*时间,完成充分而且有效的预*。预*不是记单词,不是把资料上的搭配等讲解转到课本上面。 预*必须清楚目的。预*,英文中对应的词应该是 preview,学过构词法的都知道pre-是前缀。就我个人的观点来看,预*的内容分为两大块:词汇的预*以及单元内容的预*。对于词汇的预*:

      1、高一年级,这一部分我更倾向于建议学生花大概10分钟作简单的预*,读一读,看能不能都读出来;瞄一瞄,注意这个单元的词汇主要是涉及到哪些方面的。

      2、高二年级,这一部分我则倾向于建议学生预*时找时间到词典中查看单元里面设计的一些动词和形容词有没什么搭配,不管是否用到,先写上。不过这样一来,词汇部分的预*所需的时间就多了。

      关于单元内容的预*:

      1、了解和熟悉单元话题,在预*的时候,建议学生注意每单元前面的goals,有很好的指示作用。

      2、预知每部分的大体内容。要预知的话,当然就要去读单元的文字和图片内容,每个部分都应该涉及,不能只去看每个单元的主题阅读文章。在做这一部分的时候,需要注意的是课本才是基础,资料、工具书都是辅助的工具。为了把课本的内容弄明白,我们才需要看词典、看资料、看教辅。

      3、找出文章中不太清楚的部分,作为听课的重点和难点部分。

      二、听课。

      说到听课,首先当然要清楚高中英语的授课结构。一般来说,前面的warming up,listening,speaking是第一部分;第二部分就是课文的阅读,有时候会带上integrating skills部分的阅读。第三部分是语法部分,其他可能就是具体的练*课了。

      听课效率是多方面决定的,比如预*的充分与否,上课精力集中与否,是否科学而又做好课堂的笔记。这里不得不提到一点,作为一个学生,为了获得高的课堂学*效率,我们有责任和义务去和老师配合。因为很多时候,老师随口而出的并不是备课时候的内容,积极的回答、配合会更有效地刺激讲台上的老师,也许正是由于你们的活跃,打开了讲台上老师的思绪,相应地你们也会获得一节高质量的授课。可以设想,如果从一踏入教室,同学都懒懒散散,老师也许刚好情绪不太高(老师也是一个普通人,得面对课堂之外的很多难题),刚开始教室还存在一丝的活力,随之教师便会受到感染,使整个课堂教学效果不理想。笔记是一定要做的,而且要会做。虽然每个老师的看法都不一样,有的老师主张集中精力在听课上,有的老师又特别在意笔记。但是我觉得就英语课堂来说,笔记需要认真对待。那么,笔记需要记什么呢?

      一记课堂上的重点内容。一般这种情况,老师都会有些特殊的方式去提醒你,比如反复强调,刻意停顿。一个很少板书的老师在黑板上板书的时候,总之稍微细心点,你就会发现这一个个感叹号!二记课堂上的疑问或者未解决的问题。就算预*再充分,或者说听课再仔细,你也会发现,在跟着老师理解课文的时候,你总会有这样或者那样的疑问等待着解决,这时候要么你大胆点,勇敢地打断老师的讲话,诚恳地请老师解答(不要介意这样会打断课堂的持续,其实大多数老师都非常喜欢、欣赏这样的提问方式),或者你觉得实在不合适这样提问,你可以用特殊标记标注一下,下课后自己去解决或者去请教老师。有时候老师在讲课的时候,也会给你提出很多东西但不深入,而把任务留给你。这样的东西也是需要标注的。甚至有些时候,老师会粗略地总结一下,而你对以前学过的东西印象也不太深刻,下课后1-2分钟是可以搞定的,但前提是下课后你还记得,还有这样一个个未完成的“结”。

      三、课后的巩固

      1、练*。这个我相信不必再强调它的重要性,这是对独立解决问题的能力的培养。

      自觉去做相关的练*题目,可以检验自己课堂所学,找出自己的薄弱之处,关键是听课的时候就更有针对性了。做足够多的练*,可以真正起到检测和实际操作的目的。如果仅仅是搬答案,那是应付老师,欺骗自己;而对答案然后稍微进行思考,很难领悟到实际操作中会遇到的困难和缺陷的真正所在。练*做完,对完答案就扔桌子里去,而缺少了对本次练*的总结,不去探究错误的原因之所在,这样也是不可取的。

      前面提到的独立解决问题的能力不是摆设,如果你稍微研究一下错题,你会发现有些题目是自己不小心看错了单词,有些题目是把句子结构理解错了,有些题目是因为课本的知识点没把握牢,有些题是出现了超纲的词汇,而有些题则可能得归罪于定式思维。这样稍微作总结,有些题目稍微查一下词典,自己也就解决了。而有些题目解决不了,听课的时候重点就更突出了。老师讲解这些练*的时候,一方面,要注意这些自己无法解决的问题,另一方面,如果对于自己已经解决的问题,可能你会发现老师讲到一些你没有想到的东西,或者老师的思路和你不一样,这个时候是不是该仔细听呢?看过这些,现在你还认为“不做练*或者抄下答案”能解决这些问题吗? 温故知新。英语的学*在*很畸形,但是针对目前的高中英语考试方式,我们还得这样学*。英语的学*不像数学,前面的部分学好了,后面学起来更轻松,前面的内容也不太容易忘记。相对于金字塔形状的数学学*,英语学*更像一个圆,以一点为圆心,很散很散,学的东西越多,圈圈也就越大。可能这个比喻不太确切,但说实话,英语学*遗忘性真的是很强的。这也就决定了英语学*的周期性。我们目前的学*是一单元一单元推进,一单元一单元词汇、搭配的累积,对于词汇、搭配的记忆,不能指望一劳永逸,毕竟我们的语用环境不好,好多东西可能只能在题目中才会用到,所以会比较容易忘记。

      不过没关系,自己看一看,记熟了的单词一星期之后还能记得多少,半个月后呢?由于目前我们的授课进度是大概一个星期多一点一个单元,所以我们也可以把周期设置到一个星期。一个周期到了,花10来分钟往前翻一翻。翻单词、搭配、笔记、重要句式、优美句子、练*题、资料,翻一翻,留的印象就深了,不一定要花几十分钟记牢。翻一翻,一是为了加深印象,另一方面是发现自己可能还存在的薄弱环节。翻的东西比较多,所以要求大家做的时候需要一个可以灵活调整的计划。

      2、课外主动学*可以做的事情。

      课外,除了一些配套资料上的练*以外,如果想在英语上额外多下功夫,该怎么做呢?对于高一和高二的学生,有些学生过早进入了专题的练*,比如做各个击破系列,这个在我看来不是很可取的。首先,是读的问题。可以适当做阅读训练。阅读训练,我不提倡以选出答案为目的,课外阅读的目的应该是开阔眼界,了解更多词汇的用法,把握更多的机会去熟悉英语的使用*惯,甚至还会为了培养学*英语的兴趣,加大对于英美文化的了解。所以,我们可以看一些简易的读本,比如牛津的“书虫”系列,难度适宜,又都是名著,非常不错。如果看资料上带题目的阅读训练题,看完文章只有一个要求,那就是试着用一两句话去总结这篇文章的主要内容,有时候如果有必要,也可以尝试着把握作者的思想和态度。其次,新概念是套不错的阅读材料,但是我建议至少要等到高二开始后来做这个尝试。总起来说,不要把英语课外阅读当成题目来做,什么都可以读,只要你感兴趣,你能坚持!如果你感兴趣,就算是商品上的instruction,也可以是我们很好的阅读材料。

      其次,对于有些人对于听力等方面的焦虑,我想作个简单回复。听力训练在考前几个月是非常有效的。现在如果是为了提高每次试卷的.听力得分,每天加强听力训练是不值得肯定的。现阶段的听力,应该是为了锻炼听的能力,有利于英语的整体学*。听课文,听比较短的文章,注意有意识地模仿发音。希望靠听力来提高英语的学生要注意,诀窍只有一个,那就是一方面保证量,听的材料少点为好,但是需要坚持听;另一方面,你也可以仔细听一篇,从最开始的听不懂到最后能边听边把材料写完整,边听边跟着说话者的强调去模仿。

      最后,也是我认为学生课外要非常注意的东西。如果你到了高三,你还分不清楚句子的主语、谓语动词,写出 I is怎么办?这就要强调语法学*的重要性。很多人提到语法就头痛,其实我也是,但是这并不是要求上高一和高二的你去找本高中语法大全,或者高三总复*的资料,去一条接一条地背!

      我所强调的是,最晚要在高二下学期结束之前,会分析句子的主干,了解构句,要会写基本的句子,当然你掌握的时间越早越好。句子的主干由主谓构成,可能在高一入学就开始讲了,但是甚至到高中毕业还是没有掌握。一张嘴,大家都知道这样说,但是一下笔,就什么都不记得了。所以要写出正确的句子,那就必须在*时进行一定的句子练*。空谈是没用的,必须要经历实战才行。每天写几个句子,也就是做汉译英练*,一方面可以好好模仿课本中比较好的句式,检测自己对学过的词汇和搭配的实际运用能力;另一方面则可以很好地锻炼自己英语构句的思维。写之前,先在汉语句子上标注出主干部分,主语、谓语动词都要标注出来。接下来可以考虑这个句子用英语翻译时,动词用什么来表达,有没有什么搭配或者可以替换的东西,然后才是下笔。如果*时就坚持以这样的*惯的进行句子操练,我相信是非常有效的。一旦掌握了句子的构成,了解并会分析句子结构后,课外自己花在英语上的功夫才能真正见效,英语成绩的提升也才真正有了可能。

      快速学英语的方法

      如何快速学英语 用电影三个月突击学*英语,方法很简单。下面介绍我的一些经验: 方法/步骤 一张盘一小时,一天看十遍,一部电影学十天,跟读77遍,先想办法搞到剧本(购买——下载——后来教孩子不需要剧本了),查阅生词,研究剧本(比较痛苦。一般很少做标注),头两天拿着剧本学*,以后就不用了。以后整体跟读(演示),实在听不明白的,偶尔暂停研究,有些难句子,无论如何暂停,无论如何分析,依然听不清楚对方是怎么念的。主要原因是语感听力不够。

      解决办法:

      1、尽量利用自己知道的连读知识猜测对方说话的节奏和省略部分;

      2、实在没法子的就放过,不求甚解。

      3、极少数需要请教高人;

      4、大多数只要仿佛听读足够多遍数,能够豁然开悟;

      5、实在不明白的就放过,不求甚解。

      开始头几遍,跟读很吃力,很生涩;当跟读到一定遍数以后,就会越来越顺,越 跟读越喜欢,对方的读音也越听越清晰,后面几十遍的跟读很容易乐在其中。一 部电影从完全听不懂——到似乎全部能听懂的过程令人振奋。

      注意事项:

      遇到特别绕口之处,无论是绕口的单词还是绕口的连读部分,一定要停下来,专门强化练*。开始学英语的时候,需要强化练*的东西很多,以后会越来越少。 更多快速学*英语法请看参考资料,参考资料介绍的更详细。

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  • 谈谈《诗经》中的讽喻诗

  • 诗经
  • 谈谈《诗经》中的讽喻诗

      摘要:《诗经》是我国第一部诗歌总集,是我国最古老的文学形式之一,是我国现实主义的源头,而《诗经》中的讽喻诗是现实主义的最好的体现者。我将从讽喻诗的概念、产生背景、特点、创作倾向、地位及影响对《诗经》进行阐释,其中还通过结合具体的作品来比较《雅》、《国风》中的讽喻诗的区别,同样的我也提出了一些自己的想法——诗经中的战争诗也可以作为讽喻诗的一部分。

      《诗经》大体上反映了周代的政治面貌、社会生活和人民的思想感情,读它就像读周王朝从后稷开始建立、壮大、发展到春秋中叶衰亡的发展史。

      《诗经》现存305篇,分《风》、《雅》、《颂》三部分。《风》有十五国风,是出自各地的民歌,这一部分文学成就最高,有对爱情、劳动等美好事物的吟唱,也有怀故土、思征人及反压迫、反欺凌的怨叹与愤怒的哀叹。《雅》共105篇,分为《大雅》31篇和《小雅》74篇。《雅》多数是朝廷官吏及公卿大夫的作品,其中还有一小部分是民歌,而根本就没有爱情诗。朝廷官吏和士大夫诗的内容几乎都是关于政治的,有的赞颂好人好政,有的讽刺弊政,只有几首是表达个人感情的诗。《颂》则为宗庙祭祀歌舞,是贵族在家庙中祭祀鬼神、赞美治者功德的乐曲,在演奏时要配以舞蹈。

      虽然在《诗经》中比较著名的是爱情诗,但是其中的讽喻诗也是不容忽视的。在我认为《诗经》中讽喻诗的地位比爱情诗更为重要,因为《诗经》的价值在于开了现实主义的源头,然诗经中现实主义最好的体现在讽喻诗而非爱情诗,爱情诗较著名是由于赋、比、兴的灵活多样的运用或是后世爱情诗赋对其模仿的较多或是对婚嫁民俗的研究所致。《诗经》的现实主义从讽喻诗中体现,所以《诗经》中的讽喻诗应值得在此作论。

      一、《诗经》中的讽喻诗的概念

      一提到讽喻诗,首先要提的就是《小雅》和《大雅》中的文人讽喻诗,但是《国风》中也有许多从社会生活的各个角度,广泛、深刻地展现了周代人民惨遭剥削、压迫的现实处境的讽喻诗。

      1.《雅》中的讽喻诗。《雅》中讽喻诗的作者多是贵族阶层中的“公卿烈士”。他们虽作为本阶级意识形态的“思想家”和“代言人”,但却很不幸地生活于末世与乱世,这使他们不但难以实现自己的政治抱负和理想,还要承受自身的种种挫折与不幸,甚至不得不同社会上一切腐朽现象、腐朽势力做斗争。在内外因素的变化和作用下,使他们作诗的目的也不得不因时代条件的变化由颂美而转向讽喻和怨刺。这些诗从内容上看大致可分为两大类:一类是对统治者进行讽喻和规谏,另一类是对社会的黑暗现实进行怨刺和批判。其主要见于二雅,如《大雅》中的《民劳》、《板》;《小雅》中的《节南山》、《正月》等都属于这类作品。这两类诗在内容上又有其共同性,即表现了那一时期的卿士大夫们的忧患意识、忧国之情。

      2.《国风》中的讽喻诗。《国风》中也有相当一部分批判政治和道德的诗。这些诗有些是针对特定的人和事的,有的则带有普遍意义。总体上来说,这些诗较多的反映了社会中下层民众对上层统治者的不满,抒发了他们对不合理的社会现实生活的怨恨和对美好未来的憧憬。《国风》中还有不少民歌对统治阶级的无耻予以有力的讽刺和鞭笞,如《新台》、《南山》、《株林》等都是这方面的名篇;也有用冷嘲热讽的笔调形象地揭示出奴隶主贪婪成性、不劳而获的寄生本性,唱出了人民反抗的呼声和对理想生活的向往,显示了奴隶制崩溃时期奴隶们的觉醒,如《魏风?硕鼠》、《魏风?伐檀》等。

      虽然《雅》和《国风》中的讽喻诗有所不同——创作者是不同的团体,《雅》是公卿烈士而《国风》是社会下层人民,但是从性质上来看是有共同点的,即对现实统治阶级的愤恨和对现实生活的不满的宣泄。《诗经》中的讽喻诗的重点是讽而非喻,喻是为了讽,是为讽作铺垫和服务的。由于讽喻诗的最终目的是为了讽,通过讽来警示、告诫、揭露、批判不公*的社会现象。他们是正视社会、描写社会、揭露社会、批判社会,抒发心中的郁闷、怨恨、忧国忧民之作。《诗经》中的讽喻诗写出了诗人面对现实、关注现实、忧患现实、反映现实,抨击统治者和政治的弊端,讽刺背德违礼,斥责宵小佞臣和统治者的蒙昧无知,真实的记录和反映了当时的腐朽、黑暗、世衰人怨的社会现实。

      二、《诗经》中讽喻诗产生的背景

      《诗经》产生的年代属于奴隶社会中后期,我们的先人在自然条件相当艰苦的黄河流域生活,以宗法制度为核心建立起一个农业社会。在西周建立之初,统治者励精图治是西周出现了繁盛稳定的局面,而在西周中叶以后,特别是西周末期,王室衰微,礼崩乐坏,社会的动荡,政治黑暗,致使大量反映丧乱、针砭时弊的怨刺诗的出现。

      周人在社会结构上完善了宗法制度,在意识形态上构建了一套以“礼”为本,以德为基础“尊尊”“亲亲”⑤并重,这样一系列比较适合当时社会稳定与发展的基本观念。而这些观念的不断深化、延展便促成了一种社会的自觉意识 ,显现出它作为长治久安之大计的思想力量。周人注重文德,讲求“作新民”,以观民观俗、风化天下,慎思审观的统治思想治理天下,这已化为社会的自觉意识,它是周王朝意识形态发展运动的主潮。《诗》正是这一主潮与春秋的时代意识相结合的直接产物,它既是周统治者政治思想的生动体现,也是统治思想化为社会自觉意识的必然结果 ,同时 ,它也体现了春秋尊王攘夷,崇尚一统的时代精神。

      西周传至厉王,暴虐无道,任用巫礼控制人民的言论,残酷的剥削人民,致使社会矛盾激化,引起了国人的反抗,厉王逃亡而死。宣王即位,修内政,定边疆,史称中兴。幽王继位,增赋税、宠褒姒、任小人,也是一个暴虐昏庸的统治者,终被犬戎所杀。厉王幽王时代,由于社会的动荡不安,使得人民对于统治者产生了极大的厌恶情绪,同时也产生了一些反映统治阶级内部矛盾的诗和讽刺诗。而西周后期至*王东迁之际,由于戎族的侵扰,诸侯的兼并,统治秩序的破坏,形成社会的剧烈动荡。这时期的社会关系正在发生剧烈的变化,有人升浮,有人沉降;有人为“王事”辛苦劳碌而无所得,有人无所事事却安享尊荣。于是在这时期产生了很多批评政治的作品,这些诗大多都出于士大夫之手。在这一类诗中,有些作者对统治阶层内部秩序的混乱和不公正现象提出了指责。诗人则是站在旧有的“公正”立场上,希望纠正这一种不可避免的混乱,而更多的政治批评诗,表达了作者对艰危时事的极端忧虑,对他们自身所属的统治集团,包括最高统治者强烈不满。如《十月之交》,据《毛诗序》是“大夫刺幽王”之作,诗人从天时不正这一当时人认为十分严重的灾异出发,对统治者提出严重警告。

      三、《诗经》中讽喻诗的特点

      通过对《诗经》的阅读和分析,总结得出《诗经》中讽喻诗具有以下特点:

      1、讽刺并非全都直露。

      由于周代所形成的一整套礼制以及尽量要避免同他们所属的集团的直接冲突,或者说他们总是感受到集团力量的威迫,使得作者并不敢自豪无畏地同他所属的集团公然对抗,而是小心翼翼对自己的处境充满恐惧,生怕不能见容于众人:黾勉从事,不敢告劳。伟大的恐惧情绪克服着暴力夺权的胜利者傲慢心态的扩张,也制止着*的夺取者将自己膨胀为政治中“无限的超越体”②,将人民贬损为“纯被动的潜伏体。”③全体民众都有“老子打江山老子坐江山”的流氓性政治意识,抱着一种恐惧的心理,正视受其政治统驭者的客体独立性和主动性,是周代德治典则的心态本质。

      所以,《诗经》所讽的对象虽以统治阶级为主的,有的直刺统治阶级,但是较大比例的还是间接的讽刺统治者。有时通过间接隐喻的方式讽刺统治阶级,如《昊天》以咒骂老天的方式痛斥统治阶者;有的是通过对比的方式来讽刺统治者的。

      2、以社会政治诗为主。

      王国维说:“周人制度之大异于商者,一曰立子立嫡之制,由是而生宗法及丧服之制,并由是而生封建子弟之制、君天子臣诸侯之制,二曰庙数之制,三曰同姓不婚之制。此数者,皆周之所以纲纪天下者,其旨则在纳上下于道德,而合天子、诸侯、卿、大夫、庶民以成一道德团体,周公制作之本意,实在于此。”①

      由于王室衰微,礼崩乐坏,社会的动荡,政治黑暗,致使大量反映丧乱、针砭时弊的怨刺诗的出现。可以说讽喻诗出现的根源是周统治导致政治不稳,而使人民心中逐渐充满怨恨,所以《诗经》中讽喻诗是以社会政治诗为主,社会政治诗是《诗经》中讽喻诗最集中的。《诗经》中社会政治诗主要有三类:1.下层人民抨击政治的诗。2.官吏对政治表达不满的诗。3.书法生活郁懑和人生忧伤的诗。

      3、全方位反映忧患意识。

      可以这么说《诗经》是从个人,家庭、社会等诸方面来反应各阶层的忧患意识,其讽喻诗的创作者既有以统治阶级为代表的士大夫,也有以被统治阶级为代表的社会下层人民,具有集体无意识的表现特征,相对于以屈原为代表的《楚辞》而论,《楚辞》则主要集中反映了屈原忧国忧民的深沉意识,呈现出浓厚的个性化政治色彩。《诗经》呈现出的忧患意识场面壮观、气势宏大。

      4、以统治者作为讽刺主角

      《诗经》中的讽喻诗讽的是包括帝王在内的全部统治者和官佞,主要原因在于讽喻诗的作者基本都是受社会政治的影响而心积郁闷之情愤而做诗。这与其相同历史地位的《楚辞》形成鲜明的对比,《楚辞》讽的是针对性的建宁小人,抒发的是屈原自身的爱国忧国之情。

      5、现实主义倾向。

      《诗经》的最大的特点就是现实主义特色,但是我觉得《诗经》中的讽喻诗是现实主义的重要体现。他们善于用质朴的文风,简洁的语言,巧妙的比兴,塑造出真实、自然而生动的形象,来抒发自己的情怀,反映现实。 如《王风?君子于役》写了一为妇女怀念久役不归的丈夫。她在苍茫的暮色中倚门而望,但太阳落山、羊群归圈、鸟儿归巢、家家团聚,而自己的亲人却不见回来,孤寂之感涌上心头。作者把这一画面用朴素简净、感人之深的语言描绘出来,使人想起了徭役的沉重、野有征夫、家有怨女的社会现象,激起人民对主人公的同情和对统治者的愤恨,同时也是作者讽刺社会和统治者的体现。《诗经》中的徭役诗虽然体现的侧重点在思乡怀念上,但是其中也包括了浅浅的怨恨和讽刺意味。

      四、举例具体分析诗经中的讽喻诗

      一、《雅》中的讽喻诗

      《雅诗》中的讽喻怨刺诗产生在“王道衰”、“周室大怀”的西周中,从内容上看又可以看分为两个方面:其一,是对统治者进行讽喻和规谏,其二是对社会的黑暗现实进行怨刺和批判。这两类诗在内容上有共同性,即表现了那一时候的卿士大夫的们的忧患意识和忧患之情。刘熙载《艺概?诗概》所说:“《大雅》之变具忧世之怀;《小雅》之变,多忧生之意”,忧世,也就是忧国忧民;忧生,也就是感慨个人遭遇。一般来说,由于《大雅》的作者多为贵族中地位较高的人物,宗法血缘关系已把他们个人的命运同周王朝的命运紧紧联系起来,他们对于国家兴衰所具有的强烈的责任感、使命感以及由此而产生的政治参与意识,使他们对于宗周的倾圮有焚心之忧、切肤之痛,故出于这个阶层之手的诗多表现为讽喻和规谏。《小雅》的作者地位较《大雅》为低,其血缘层次和等级身份虽使他们也关注国家命运,但是在等级制度中他们某些人或处于受压抑的地位,或有不幸的个人遭遇,因此在他们抒愤述伤的诗篇中,便感慨个人的遭遇而每多“忧生之意”,相应的这些诗的主调也主要表现为怨刺于批判。下面我们就从两方面进行分析。

      1.讽喻规谏诗

      在讽喻规谏诗中,《板》是其中有代表性的诗篇之一:

      上帝板板,下民卒瘅。出话不然,为犹不远。靡圣管管。不实于亶。犹之未远,是用大谏。

      天之方难,无然宪宪。天之方蹶,无然泄泄。辞之辑矣,民之洽矣。辞之怿矣,民之莫矣。

      我虽异事,及尔同僚。我即尔谋,听我嚣嚣。我言维服,勿以为笑。先民有言,询于刍荛。

      天之方虐,无然谑谑。老夫灌灌,小子蹻蹻。匪我言耄,尔用忧谑。多将熇熇,不可救药。

      天之方懠。无为夸毗。威仪卒迷,善人载尸。民之方殿屎,则莫我敢葵?丧乱蔑资,曾莫惠我师?

      天之牖民,如埙如篪,如璋如圭,如取如携。携无曰益,牖民孔易。民之多辟,无自立辟。

      价人维藩,大师维垣,大邦维屏,大宗维翰,怀德维宁,宗子维城。无俾城坏,无独斯畏。

      敬天之怒,无敢戏豫。敬天之渝,无敢驰驱。昊天曰明,及尔出王。昊天曰旦,及尔游衍。

      这首诗相传为周厉王时的老臣凡伯所作,全诗共分为八章。第一章由天道变化,人民遭难说起,而这一切都是由于当政者没有政治远见、王道无常所造成,所以诗人要进行讽谏。第二章接写天降灾难,乃是由于为政多变、国家政策不得人心。第三章责备那些当政者,他们本与诗人是同僚,但是却不听诗人的劝告。古人曾说为政者还要向割草砍柴的人请教,“先民有言,询于刍荛”,可是现在这些持证者连我这样同僚的话都听不进去。第四章进一步以一个老臣的身份来责备周厉王,说自己如此真诚恳切地劝导,可是你却如此的骄傲无礼,“老夫灌灌,小子蹻蹻”,以至于到了无可救药的地步。第五章劝周王要正视天的愤怒,要关心民生疾苦。第六章告诉周厉王正确的治民之方,那就是为政的和谐,君与民之间的关系,像乐器的合奏,像圭与璋的相得益彰。并且告诫周厉王,百姓们之所以生出邪癖之事,主要是由于当政者做出了坏的榜样,“民之多辟,无自立辟”。第七章再告诉周厉王为政之方,要正确地认识天子也群臣诸侯之间的关系,要把他们团结再自己的周围,而团结的根本在于“怀德维宁”,否则就会自毁城墙,就会是国家灭亡。最后一章,再一次告诫周厉王要敬畏天怒。整首诗就这样以一个旧臣老者的身份,反复地向周厉王陈说,促其猛醒,其拳拳之忠,溢于言表。

      《诗经》中这种讽喻规谏之诗的言辞,有时显得非常激切,这在后世的诗中很难出现。而在“以德辅天”与“敬天保民”观念深植的周代社会,以诗规谏当政者却是一个良好的传统。据《国语?周语》记载:“故天子听证,使公卿至于列士献诗,瞽献曲,史献书,师箴、瞍赋、矇诵,百工谏,庶人传语,*臣尽规,亲戚补察,瞽史教诲,蓍艾修之,而后王酙酌焉,是以事行而不悖。”这说明在周代“公卿列士”献诗本属礼乐文化内容之一,而备“王斟酌”以使“事行而不悖”的讽喻诗,若到“尽规”、“补察”、“教诲”的作用,也自然成为那些进步的贵族思想家用以辅政的有力工具。特别是在宗周亲倾圮,国势岌岌可危的情况下,他们更会以极大的政治勇气向统治者进言,忧时感事之意溢于言表。本诗对当时黑暗腐.败政治多有揭露,但箴诫规谏的精神还是寓于全诗。

      2.讽刺批判诗

      这一类诗篇大多出自受到当权者打击迫害的卿士之手,表现出强烈的讽刺批判精神。其讽刺批判的对象由地上的当权者而及天上的主宰者,还有那些宵小和权臣。《小雅》中的《十月之交》是代表性诗篇之一:

      十月之交,朔日辛卯。日有食之,亦孔之丑。彼月而微,此日而微。今此下民,亦孔之哀。

      日月告凶,不用其行。四国无政,不用其良。彼月而食,则维其常。此日而食,于何不臧。

      烨烨震电,不宁不令。百川沸腾,山冢崒崩。高岸为谷,深谷为陵。哀今之人,胡憯莫惩。

      皇父卿士,番维司徒。家伯维宰,仲允膳夫。棸子内史,蹶维趣马。楀维师氏,艳妻煽方处。

      抑此皇父,岂日不时。胡为我作,不卿我谋。彻我墙屋,田卒汙莱。曰予不戕,礼则然矣。

      皇父孔圣,作都于向。择三有事,亶侯多藏。不慭遗一老,俾守我王。择有车马,以居徂向。

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  • 谈谈个人修养

  •   个人修养就是人在个体心灵深处经历自我认识、自我解剖、自我教育和自我提高的过程后所达成的境界,下面是小编整理的谈谈个人修养(精选20篇),欢迎阅览。

      修养是一个人的内在品性,是他在待人接物过程中所表现出的优秀品质。它没有服饰华丽,也不如外貌善交,它如谦谦君子唯有与之相处方可品读。

      修养是什么?修养是应对心性不投之人时表现出的沉默与笑容。世界之大,众生之多。每个人在遗传基因的影响和后天环境的塑造下,会构成各自不一样的性格。古人云,话不投机半句多。只是这不多的言语背后,一份微笑,让你显出与众不一样的豁达和从容。笑,是对不一样声音的理解,是对自我的执着,是包容,是大度。

      修养是什么?修养是得意时不忘形,失意时不颓废。人生充满挑战和机遇,或许今日的我们因为一次偶然而得到梦寐以求的东西,也或许明天我们又会因为无法避免的原因面临困境。其实无论得意失意,我们都应坦然应对。人生没有预言,没有彩排,每一天都是崭新的,没有谁能够预知未来。所以,风雨也好,鲜花也罢,只是人生的某一部分,只是一段路程而已。生命不会因为一束鲜花而绚烂一生,也不会因为一场风雨而失去所有。所以,真的不必因它过于喜形于色,怒形于色。认识到这一点,你与修养会越来越*。

      修养是什么?修养是面临突发事件时所表现出的从容与冷静,修养是*淡日子里的用心,是对身边每一份情感的珍惜。修养是什么?对男人而言,是绿荫如树,是深沉似海。对女人而言,是知性优雅,是气质内涵。

      修养如书,精彩其内;修养如乐,怡情无声。与有修养的人交往,你会感受到人性的美,成为有修养的人,你会体悟到生活的美!

      在我看来,个人修养往往是体此刻小事上的,而个人素质是个人修养的重要部分。

      我*时出门都是乘公交车的,可是最*因为轻轨建设,市区很多道路都十分拥挤,经常会堵车。车站里,站我前面的人突然“嗯哼”一声儿,一口痰就吐到了地上,周围的人都*以为常,根本没有想到随地吐痰是不对的。再看看地上,乱扔的垃圾很快会被环卫工人扫掉,但还有不少颜色不明的可疑斑迹,令人作呕。

      道路是越来越拥挤,有些不耐烦的司机,不停地按着喇叭;有些则“见缝插针”,把车开到了慢车道和公交专用通道上,全然不顾交通法规。好不容易等来了车,大家都一拥而上,生怕晚了就挤不上去。我被人左推右搡的挤上车,还没站稳,车就开了。我一不细心踩到了人,连忙道歉,可还是被人用鄙视的眼光“剜”了几眼。

      傍边的大妈,估计刚买完菜,大包小包的,站也站不稳,可就是没人让个座位的。公交车左摇右晃,时停时走,好不容易下了站,深吸几口气,赶紧把扭曲的四肢“掰”回来。

      就这样看似再*常可是的事情,却是个人素质最直观的反映。我们不和别的国家比,不一样的经济水*下,国人的素质层面都是不一样的。但这不是我们为自我个人素质不高寻找的借口。我们从小学就开始学*品德,对于社会公德、个人道德都是再清楚可是的。而生活中我们又有多少是按照这个做的呢?只能说:实践和理论是有差距的。

      有些人认为,个人修养良好的人就是指学识丰富的人。的确,良好的学识是个人修养的一部分,可是你能保证他个人素质同样高吗?当然,一个没什么文化的人,他的素质就必须不高,这也不尽然。

      说了这么久,我只是想告诉大家,你我心心念念着的个人修养,不是看几部古典文学,能写写画画什么就够的,关键还是在于能够坚持做好生活中的点点滴滴。个人修养,看似很空大,其实需要你我从身边做起。

      日常生活中,当我们接触一个人之后,往往会给一个总体的评价,如:这个人素质高;这个人有教养;"这人有风度"或者"这个人太差劲";"这个人俗不可耐";这人太邋遢……这些评价都是对一个人修养的评价。那么一个素质高、有修养的人到底需要做到哪些呢?简单来说有以下几点:

      一是静

      少说话,多倾听。因为爱说话的人,本就失去了一份宁静的美。并且,言多必失。

      二是缓

      有句训诫是,纳于言而敏于行,在某种情景和某种环境下,应当是,纳于言而缓于行

      三是忍

      应对不公,别气愤,别宣泄。

      四是让

      大是大非,涉及到原则问题,不能退让,要由个人来做出决定;但小事情,尽量听别人的意见。

      五是淡

      一切都看淡些。对名利,对金钱,对感情。没有什么是离开了,就不能活了的东西。

      六是*。

      是*凡,是*淡,是*衡。有菱角的坏处,就是让别人咬起你来很容易下口。

      我们每个人刚出生的时候,都差不多,只会哭哭啼啼,对于我们降生的世界,对于我们将来要做一个什么样的人,都一无所知。

      可是经过十年、几十年的变化成长后,我们不再是只会哭闹的小孩,人与人之间的差异也体现了出来。我们会发现:

      有的人聪明睿智,有的人勇猛矫健;

      有的人谈吐不凡,有的人举止优雅;

      有的人学识渊博,有的人重情重义;

      有的人严格自律,有的人宽容大度;

      有的人遇事从容不迫,有的人无事修身慎独;

      有的人办起事来雷厉风行,有的人做起选择来英明果断;

      有的人琴棋书画样样精通,有的人各种运动项目都拿的出手。

      这些种种不一样的表现,有的人拥有好几种。

      它们,就是一个人的修养。

      个人修养,是我们经过自我塑造、自我修炼后,到达的一个境界,一种水*。

      个人修养体此刻很多方面。

      它能够是道德方面的,也能够是非道德方面方面的;

      能够是思维方面的,也能够是情感方面的;

      能够是知识方面的,也能够是本事方面的;

      能够是艺术方面的,也能够是技术方面的;

      能够是对待他人方面的,也能够是对待自我方面的。

      总之,一个人的修养表此刻诸多方面。

      具备良好的个人修养,应当成为我们每个人的追求目标。

      因为,提高个人修养是实现自我、完成自我的必然要求。

      父母给了我们宝贵的生命,生命仅有一次,我们应当让这仅有一次的生命获得它应有的绽放。

      如果不加强自我的修养,真是对生命的浪费。

      自古就有“修身、齐家、治国、*天下”的说法。

      修身是其它一切活动的基础。

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  • 谈谈霸气高考励志语

  • 励志,高考,霸气
  • 谈谈霸气高考励志语

      普通高等学校招生全国统一考试,简称“高考”,是合格的高中毕业生或具有同等学历的考生参加的全国统一选拔性考试。以下是小编整理的谈谈霸气高考励志语,仅供参考,大家一起来看看吧。

      1、大多数人想要改造这个世界,但却罕有人想改造自己。

      2、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会,而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。

      3、莫找借口失败,只找理由成功。(不为失败找理由,要为成功找方法)

      4、伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失去了信心,他却下决心实现自己的目标。

      5、世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。

      6、当你感到悲哀痛苦时,最好是去学些什么东西。学*会使你永远立于不败之地。

      7、世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。

      8、人之所以能,是相信能。

      9、一个有信念者所开发出的力量,大于99个只有兴趣者。

      10、每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。

      11、人生伟业的建立,不在能知,乃在能行。

      12、任何的限制,都是从自己的内心开始的。

      13、含泪播种的人一定能含笑收获。

      14、欲望以提升热忱,毅力以磨*高山。

      15、一个能从别人的观念来看事情,能了解别人心灵活动的人永远不必为自己的前途担心。

      16、一个人最大的破产是绝望,最大的资产是希望。

      17、不要等待机会,而要创造机会。

      18、如果寒暄只是打个招呼就了事的话,那与猴子的呼叫声有什么不同呢?事实上,正确的寒暄必须在短短一句话中明显地表露出你对他的关怀。

      19、昨晚多几分钟的准备,今天少几小时的麻烦。

      20、做对的事情比把事情做对重要。

      21、人格的完善是本,财富的确立是末。

      22、没有一种不通过蔑视、忍受和奋斗就可以征服的命运。

      23、行动是治愈恐惧的良药,而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。

      24、没有天生的信心,只有不断培养的信心。

      25、只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。

      26、人性最可怜的就是:我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园,而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰。

      27、征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法,就是去做你害怕的事,直到你获得成功的经验。

      28、失败是什么?没有什么,只是更走*成功一步;成功是什么?就是走过了所有通向失败的.路,只剩下一条路,那就是成功的路。

      29、让我们将事前的忧虑,换为事前的思考和计划吧!

      30、再长的路,一步步也能走完,再短的路,不迈开双脚也无法到达。

      31、任何业绩的质变都来自于量变的积累。

      32、成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积而成。

      33、宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。

      34、吃得苦中苦,方为人上人。

      35、学*如春起之苗,不见其增,日有所长辍学似磨刀之石,不见其减,时有所亏。

      36、天下断无易处之境遇;人间哪有空闲的光阴。(曾国藩)

      37、若有恒何必三更眠五更起,最无益莫过一日曝十日寒。

      38、家中父母吃苦受累盼的是捷报频传,灯下学子沤心沥血想的是金板题名。

      39、高考难题任他出去,芳名登榜舍我其谁?三年寒窗仅在此一搏,九经沙场望凯旋而归。

      40、十年磨剑三日锋数载人生在其中。

      41、得意淡然,失意坦然!保持良好的作战状态,才能保证自己仅有的胜算。

      42、三载寒窗处处攻关,泼墨挥毫战书山。

      43、十年磨剑人人发奋,勤奋为根本,腾蛟起凤跃龙门。

      44、寒冰不能断流水枯木也会再逢春。

      45、有者志事竟成。

      46、不是不可能,只是还没有找到方法。

      47、没有失败只有暂时没有成功。

      48、我是最棒的,我一定会成功。

      49、过去不等于未来。

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  • 谈谈美食的文章

  • 美食
  • 谈谈美食的文章

      美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。*素有“烹饪王国”这个美誉。在*这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

      美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

      随着生活水*的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是 要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了。下面是小编整理的谈谈美食的文章(精选20篇),一起来看看吧!

      不一样的人对美食有不一样的看法,当然,我也不例外。在所有的美食中,我最喜爱的美食就是混沌。因为它对我来说有一份独特的意义那是我对于小学的回忆。

      记得,从小我在外婆家长大,好像12年级的时候从来没有吃过馄饨,第一次吃馄饨应当是搬到此刻奶奶家这边的时候,进入了那个我呆了三年的小学,因为那时候时间很赶,*时吃完粉都要很快的吃完,很少有时间能够去吃碗馄饨。

      但只要有时间,我都会去学校旁边那个混沌店尝尝,美食。混沌在我眼里记得刚开始吃的时候,觉得白白的没有什么好吃的。记得第一次拿勺子打混沌,放进自我的嘴里的时候,被烫到了。但幸好自我没有因为这个失误而放弃这么美味的一个食物。

      那时候我什么都不懂,很好奇我到底是怎样做成的,我以为混沌的过程和饺子一样,那就之后才发现,原先*的美食有,各种不一样。可是不管怎样样,我此刻爱上了这道美食。

      此刻我就和我的朋友们到了我们宿舍外面的一家店,开始了我的混沌之旅。此刻长大了,也很久没吃混沌了,此刻就和朋友来尝尝这道美食。

      美食是一种心境。随着生活水*的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了。我并不是一个美食家,可是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来研究的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,并且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在追求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。我却认为美食究竟美还是不美,不能只看色、香、味儿,而是更应当注重其安全性和营养价值,同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性。

      有人常吃路边的烧烤,认为这就是一种美食。可我不喜欢这种所谓的美食,因为我担心不卫生。网上说烧烤中包含亚硝酸盐、樱树油等。亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合,构成强致癌物亚硝胺。亚硝胺在天然食物中含量极少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌。

      也有人把膨化食品作为美食,而我却从来不吃。因为我听说其中包含危害健康的物质。网上说膨化食品通常含铅量比较高。铅能造成说注意力低下、记忆力差、多动,另外容易冲动、爱发脾气等等。

      我向来对美食没有研究,我的饮食在一周内总是不重样儿。每顿饭都做到有饭,有咸菜,有炖菜或汤。我做馒头时会同时用两种面,里面加上豆沙馅儿,外面再加上一个大红枣儿。我觉得这就是美食,吃得放心。煮饭或熬粥时,我会加入饭豆儿,燕麦,桂圆,还会粗粮、细粮间隔着使用。这样一来,营养比较全面。我认为这也是一种美食。

      总之,我觉得对美食的追求应当多注意安全性和营养价值,注意食用方法的科学合理,决不能甜了嘴,却伤了身。

      我并不是一个美食家,可是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来研究的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,并且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在追求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

      我吃东西也讲求变化,就算是再好吃的美食,要是天天重复吃,也不会觉得好吃了,有些东西偶尔难得吃上一两回的时候,那才算好吃,毕竟物以稀为贵吧。

      *的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

      羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。

      吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就能够了。之后将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。

      看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海,粉条就像层层波浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

      羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。

      这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”

      今日我要谈谈绍兴的美食,因为我就出生在江南古城——绍兴。绍兴不仅仅风景名胜众多,并且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐,我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”,只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅,大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐,轻轻地咬上一口,它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥,里面却又软又嫩,并且喷香喷香,再加上那诱人可口的甜面酱,滋味是好得没法说!香与臭,原本是两个对立面,而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。

      绍兴不仅仅有臭味奇绝的臭豆腐,还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆,我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆,他一个给一颗后就用手罩住碟子,就说:“我不多了,我已不多了。”茴香豆因他而得名,人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,咸亨酒店也所以一举成名。至于茴香豆的做法,它主要是用干蚕豆作原料,在水中浸泡**锅,用急火约煮15分钟后,加入茴香、桂皮、食盐等,再用文火慢煮,待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头,咀嚼起来咸而鲜,回味无穷。并且据说,茴香豆很受中外游客欢迎,咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。

      正说着孔乙己,突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅仅是绍兴着名特产之一,也是*黄酒的代表,是*八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水,经过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会,即*绍兴黄酒节。首届*绍兴黄酒节始办于1990年,以后基本上一年一度,承续至今。

      接下来要说说绍兴的一道传统菜——霉干菜焖肉,不仅仅绍兴人爱吃,外地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉,用菜刀浅浅地切若干道口子,入锅,用小火炖,时间约为半天;上桌前,肉切下一小方,底上铺鲜嫩的霉干菜,再炖半小时就能够出锅了。凡是绍兴的本地菜馆,都把这道菜作为传统的“当家菜”。

      绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。绍兴的传统美食远不止这些。

      我不明白怎样给美食定义,我想应当好吃的食物就叫美食吧!我所明白的美食应当是妈妈做的家常饭菜了!

      妈妈做的菜中,我最喜欢的要属西红柿炒鸡蛋了。妈妈炒的不仅仅味道鲜美,并且颜色也十分得好看,红色的西红柿,金黄的鸡蛋,上头还有一层绿色的葱花。每次妈妈做这道菜时,我就会站在旁边认真的看着。

      之后,我自我试着去做这道美食,第一次做的是惨不忍睹,可是还是学着妈妈的样貌,给这盘糟糕的西红柿炒鸡蛋上头撒了一层葱花,期望给这盘失败的作品加点颜色,好让他看上去不是太有失水准。

      我勇敢的尝了第一口,然后,整盘的据为己有!并不是因为美味可口,而是真的是太难吃了,不好意思让爸爸妈妈他们受罪,更不想让他们尝到这前无古人后无来者的,空前绝后的,能够独步武林的天下第一的难吃!

      那以后,我明白了,一般,美食都是从最难吃的开始的,因为,此刻我的这道美食,可是炉火纯青了。

      俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自我的特色美食。今日,我就向大家介绍一道我们家乡的美食——开封灌汤包。

      开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅仅味道鲜美,并且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅仅要掌握好肉馅的比例,并且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最终一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就能够出锅了!

      蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上头的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅仅营养高,并且脂肪含量低,健康不发胖!

      看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自我亲自做一次开封灌汤包吧!

      谈到美食,我想每个人都会喜欢,没有谁会说“不,我不爱吃好东西“。可是,不是每个人经常有口福享受美食的欢乐。有的人时间不允许,他们整天忙碌,经常会吃快餐和方便食品,不可能腾出时间自我做一顿健康营养的美食;有的人健康不允许,我的一位亲戚就有糖尿病,他有很多美食都不能吃,医生给他列了一个清单,他只能吃那些东西,很是可怜;有的人工作不允许,比如,模特,演员一般很注意自我的身材,他们害怕超重,严重影响自我的形象,这当然会影响他们的工作,所以不敢吃东西,有的人抵挡不住美食的诱惑,会先吃了,然后再吐出来,听上去多么不可思议啊。

      可是,我确比他们幸福多了,我有健康的身体,也有必须的时间做一些烹饪,我的工作绝不会和我的体重挂钩。

      享受美食有两种方式:

      一种,到饭馆去品尝各种特色菜,居住在北京,在吃上绝对没得挑,全国各地的菜系都有,甚至是世界上的各种菜也有。我喜欢吃粤菜,淮阳菜,川菜,湘菜,当然其他菜也都吃,只是没有像前几种那样热爱而已。外国菜我也吃过一些,比如,美式的快餐系列,麦当劳,肯德基,必胜客都属于典型的美国饮食;还吃过日本料理,日本料理简直像艺术品,它能使食物在色,香,味各方面都有上乘的体现,我很喜欢那种原汁原味的感觉。我也吃过韩国菜,给我的印象是,韩国菜主打是泡菜,离了泡菜就没了灵魂,对韩国菜的感觉基本上一般;我至今还有个愿望没能实现,我异常想吃法国大餐,我明白法国菜异常有名,也很考究,服务也是第一流的,但确实很贵,吃一顿上千元是下不来的,所以,一向没舍得奢侈过,但我下一个目标就是这个了。

      第二种享受美食的方式最经济,实惠,还很有情趣,那就是自我亲自动手体验烹饪和美餐的双重欢乐,我喜欢看电视上的美食栏目,也喜欢买菜谱来研究,于是我就很有冲动做给自我吃,当你品尝了自我做的美食,你会十分享受,那欢乐仅有自我才明白。

      一谈起美食,我有说不完的话题,今日就先说到这吧。

      我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

      这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人,还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸,但有鲜味。它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味十分鲜美。

      这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候,还是*常的时候,它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

      听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!

      常言道:民以食为天,对于美食没特意的研究,但*时我喜欢做菜,我的拿手菜是“菠菜拌粉丝”。配料很简单,有菠菜、粉丝,另需一些小调料。取半斤菠菜洗净,切成一寸长;粉丝二两用水泡软,也切成一寸长;把四、五个香菇和一小撮虾米,泡软剁碎;另将一根青葱切成末。做法是:在锅内放清水,煮开后下菠菜烫熟,捞起装盘进冰箱冷却。再将粉丝放入烫菠菜的开水中煮熟,捞起加一点油和鲜酱油拌一下,以免结团。将凉后的菠菜和粉丝拌和,再加鲜酱油调至咸淡适中。锅里放少许油,将香菇和虾米末炒熟,起锅前放入葱末。然后将这些料倒入菠菜粉丝内拌匀,淋上一些芝麻油即成。

      这是一道凉拌菜,别看材料简单,做法也不难,却是十分可口。每当请朋友来家做客,都是极受欢迎的,常常等不到下头的菜上桌,就被一扫而光了,我不得不提醒客人,留着一点肚子装别的菜。

      做菜的窍门有不少,其中一个我觉得很重要,就是材料的搭配。单拌粉丝和单拌菠菜我全试过,都不怎样样,两样合在一齐,口感才好。香菇和虾米在一齐也能产生特殊味道。我此刻做菜很少用味精,而是经过菜料搭配提鲜生味。

      我做菜做饭虽不是什么美味佳肴,但也十分可口。

      我的家乡在湘西,那里风光迤俪,民风淳朴,有美食、佳酿,是观光游览的绝佳去处。那里的山民们心灵手巧,无论生活怎样艰难,物产怎样贫乏,他们都能运用4自我丰富的想象力,把寻常的肉食、蔬菜,甚至野草做成各种美味的食物,哺育了一辈又一辈湘西人。

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  • 谈谈古人饮食文化的立世哲学

  • 哲学,古人
  • 谈谈古人饮食文化的立世哲学(精选9篇)

      无论是在学*还是在工作中,大家都尝试过写论文吧,借助论文可以达到探讨问题进行学术研究的目的。你知道论文怎样才能写的好吗?下面是小编帮大家整理的谈谈古人饮食文化的立世哲学论文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

      摘要:

      *是具有五千年灿烂历史文化的礼仪之邦,而追根溯源,礼发源于饮食。*人素来偏爱在饮食上做文章,上至帝王将相的玉盘珍羞,下至布衣*民的粗茶淡饭,无不着上文化色彩,古人的哲学意境也淋漓尽致地体现其间。本文从处世哲学与治世哲学两个层面,分析探讨礼、义、和与道、法、术在宴饮文化中的体现,旨在粗浅地阐释*古代饮食中的哲学,简述其中蕴含的文化意境,取古人的宴饮文化中的精华加以整理、综述。

      关键词:

      饮食文化;哲学;传统文化

      一、引言

      历史上谈及饮食的著作,多以编排古今菜谱、夸赞食物味道为主,但宴*能够得以流传成为佳话,很少是因为菜品的多样和味道的鲜美,更多的还是由于主客之间话题的深刻与谈话时的哲学意境造成的,例如三国“煮酒论英雄”。笔者把探讨饮食文化侧重点放在了古人在饮食中展现的哲学思想上,其主要原因有二:

      一是因为宴饮文化的重点在于它的内涵,如果摒弃了古人的饮食文化中的哲学意境,只能流于世俗,成为满足口腹之欲的“大餐”;

      二是因为*饮食文化一说能立足于世界,确实是有其厚重的文化内涵,在享受中华丰富食品的过程中,能够探讨几句饮食中的哲学意境,不失为一桩美事。

      二、处世哲学——礼义和

      (一)饮食与“礼文化”

      1.礼仪文化源于饮食有据可考*具有五千年文明史,素有“礼仪之邦”之称。《礼记》中有句话“夫礼之初,始诸饮食”,也就是说凡是礼仪规范,都是源于饮食活动的。虽然这么说有些以偏概全,但是从其根本上讲,我国的礼仪发端是从祭祀礼仪发展而来的,而祭祀礼仪又是从饮食礼仪起始的,所以“始诸饮食”确实有一定道理。“仓廪实则知礼节,衣食足则知荣辱”《管子牧民》中的这番言论流传了数千年,虽然从客观现实来看,‘粮仓充足、衣食无忧’不是礼仪荣辱形成的充要条件,但是按现在的话来说,经济基础决定上层建筑,饮食的发展对于礼仪文明的衍生的重大作用是不言而喻的。

      2.饮食过程中的礼仪无处不在*自古便是礼仪之邦,对于饮食的礼仪更是十分讲究。《论语乡党》中通过孔子的言行记载了当时人们所崇尚的衣食住行间的礼节,其中对于饮食礼节的描述尤为繁缛。而《礼记》中的曲礼篇、礼器篇、少仪篇也同样记载着上至天子宴*,下至民间*民的饮食礼则。这其中既包括宴*中的座位礼仪、就餐礼仪,也包括了饮酒、喝茶的一些礼仪。直到当今社会,很多餐桌上的饮食礼仪仍然适用着,例如主宾座次,位序;点餐时的学问、禁忌;入*进餐的礼节;酒桌上的文化等等,不一一论述。虽然现代的礼节不像古时那般繁缛,但是交际聚会时的饮食礼仪仍是非常重要的必修课。由此可见,古人的处事哲学在宴*间体现的淋漓尽致,礼节无处不在,中华民族优秀的尚礼文化始终贯穿于食文化中。

      (二)饮食与“义文化”说到义,人们最多想到是义气,武圣关羽的形象跃然于脑海中。其实不然,古人的“义文化”所包含的不止是义气情谊,还包含了信念、责任和气节。“志者不饮盗泉之水,廉者不受嗟来之食。”这是气节,是义;孔子又讲“一箪食,一瓢饮,在陋巷之中,人不堪其扰,回也不改其乐”,颜回住在陋室,一箪饭,一瓢水,如此清苦都没有改变他好学的乐趣,这是信念,是义。苏轼在给范仲淹的文章写序之时,盛赞他“其于仁义礼乐,忠信孝弟,盖如饥渴之于饮食,欲须臾而不可得”,活脱脱的把范文正公仁义孝道的形象展现出来,范仲淹这也是义。从中不难发现,无论是盗泉、嗟来之食,一箪食、一瓢饮,或是形容范仲淹对于仁义孝道像饥渴之人对于饮食般不能忘记,这些对于“义”的褒奖,饮食全部贯穿其中,哲学意境油然而生。大义难以用三言两语道明其具体含义,而用饮食这一日常生活中大众每天必须接触的事物来形象的勾勒出一个个鲜活的形象,既通俗易懂,又让人印象深刻,着实为古人的智慧叹服。

      (三)饮食与“和文化”

      1.烹饪中的水火老子说:“治大国若烹小鲜”,可见烹饪,的确是有些学问的。单从简单的烹饪中水和火的应用上讲,古人便有着独到的见解。《淮南子说林训》有句话:“水火相憎,鏏(weì)在其间,五味以和”。水和火本来是不相容的,但是用装有水和食物的小鼎锅放在火上却能煮成五味俱全的美食。小小的烹饪蕴含着为人处世的哲理,水和火相互辅助便可以做成一份佳肴,做事情、做学问同样也是这个道理。《旧唐书》中“水火相济,盐梅相成”便是以“烹饪赖水火而成,调味兼盐梅而用”来讲明一个道理:人才的性情虽然有所不同,但还是可以和衷共济的。同理,先秦时的百家争鸣也是如同水火一样,相灭相生,相反相成,这也就是班固那句“其言虽殊,譬如水火,相灭亦相生”的由来,孔圣人也曾问道于老子,可见思想、言论虽有差别,却也会有共通之处的,就如同烹饪中的水火,虽然水火不融,但烹饪时还少不了它们共同作用,这便是*“和文化”在饮食文化中的体现。

      2.味道的调和说起“味”在*饮食文化中的地位可以说是重中之重,论其哲学上的应用也是连篇累牍,无论是伊尹借“味”的原理来教导商汤如何治国,还是先秦思想家鹖冠子说的“气”从“味”中产生的“味者,气之父母也”,又或是苏轼对能“知味”而“值那一死”,可见“味”在中华文化中占有一*之地。而“味”对于饮食中的“和文化”来说,又有一番哲理蕴育其中。《古文尚书说命》中提到“若作和羹,惟尔盐梅”,要做好羹汤,关键是调好咸酸二味,调和之道深谙其中。人们常说的古话“五味调和百味香”同样也说明了调和的重要性。烹饪是如此,处事也是如此,仁义礼智信,无处不体现“和”文化的精髓,古人谈论饮食中的“味”,不仅仅基于它的本身,往往都寄于其中深刻的道理,确实是有种别样的意境。

      三、治世哲学——道法术

      “道”“法”“术”是*传统文化中最基本的概念,含义丰富。群经之首《易经系辞》这样说:“一阴一阳之谓道。……百姓日用而不知。”“道”是什么?这是前人几千年都在追寻的东西,显然不是笔者一个只读过几年书的人可以说得清的事情,况且庄子也说过“道不可言,一言非也”,说出来就变味了,姑且把它看作一种体验、一种感悟、一种境界吧,按我的理解“道”是宇宙万物的根本规律。我这里借用“道、法、术”的概念,层次是由上而下,权且勉强套用来讲饮食与治世哲学间的关联,选用其中的一小部分内涵,不能深究。饮食与政治,初听有些牵强,其实不然,古人以社稷代表国家流传至今,“社”是土地之神,“稷”便是谷子之神,可见饮食文化与政治是息息相关的。

      (一)饮食与“道”

      1.儒家经典中的饮食之“道”《礼记王制》记录司徒做的事是修六礼、明七教、齐八政,而八政便是以饮食为首,简而言之,司徒所做的事,就是修明饮食之礼以养民。孔孟自身也好,还是他们所推崇的周礼,都表明老百姓能安心吃饭,便代表了政治清明。而孟子论证王道的时候引用饮食一说最为明显。《梁惠王上》中便有孟老夫子见梁惠王谈王道仁政的故事,而现在这篇文章也早已入选中学课本了。“不违农时,谷不可胜食也。数罟不入污池,鱼鳖不可胜食也……养生丧死无憾,王道之始也。”而达到“衣锦食肉,黎民不饥不寒”“然而不王者,未曾有也。”而在他批评虐政时说“饥者易为食,渴者易为饮”他论政时所谈到的仁政王道总是以饮食方面立论,深刻的体现出了儒家的关注民生这一政治哲学意境。

      2.道家论述中的饮食之“道”道家讲“无为而治”,老庄虽然讨论政治时关于饮食的内容不多,但句句都反应了他们的政治哲学,而有趣的是在于现在人对于这些观点的争论,有人说老子重于饮食政治学,有人说不是。《道德经》三章中说过“圣人之治,虚其心,实其腹。”这句便引起了一些争论,有人说这是种圣人的政治手段,是让人民得到温饱,又让他们没有其他非分之想,顺应管理;笔者更倾向于另一种观点,圣人治世,应该顺其自然,控制可以控制的东西,放弃不能控制的东西。这里用“心”来说不能控制的,如心中的一些杂念,而用“实其腹”这一与饮食相关的来表明可以控制的行为等方面。王安石、静宜子等人倾向于前者观点,杜光庭属于后者观点,道家的饮食论政确实别有一番意境。而“乐与饵,过客止”也引发一些争论,一种观点是动听的音乐与甜美的食物让人止步不前,表示了对于贪念愚妄的批判性观点。而笔者依然倾向于后一种饮食的政论观点,这只是种比喻,家中有音乐饮食,那么过往的路人都为之留步,这就像帝王遵从道,使天下太*,那么所有的人民都乐意归顺于他了。道家的政治哲学比较抽象,寄于饮食文化中,更显得深奥,但却能够引人深思。

      (二)饮食与“法”“法”就是规则、是制度、是规矩,也是刑罚、法律,这个相对就要具体一些。《周礼》上阐述的当时建立的庞大的饮食制度,从食官机构,礼制规定下的王室饮食结构和膳食制度,等级分明的食器使用等等一系列基于饮食的法则,明确了礼仪。那其目的在什么呢?其实也就是发挥礼的政治社会功能,保证上下有序的统治形态,达到君、臣、民之间的和谐与国家的长治久安。这是饮食文化基于政治在*历史上最大的一次应用,这也使周朝成为了*历史上延续最久的朝代。当然,从现在看来,这是一种很刻板的封建制度,但不妨碍从中获得我们需要的东西。“法”对于治理国家而言是基础,这也就是现在说的“依法治国”,是保证一个国家稳定的前提。小到宴*间的饮食*俗、规矩,大到国宴上礼节,饮食文化上的“法”很多便是到了如今也适用着。前面谈到的尚礼文化,在饮食文化中一直是鲜活的存在着。

      (三)饮食与“术”“术”一般说来就是指的方法、计谋,也指权术、阴谋。放在本文来讲,主要使用其正面的含义,就是正确的策略或者好的想法。相对于法来讲,术更是具体的对策和手段,合理的利用小“术”来治国,也是一门高深的哲学。古人讲“术”更是经常联系饮食来举例。

      1.立世的术《楚辞》中屈原讲“惩于羹者而吹齑兮,何不变此志也。”受过热汤的烫,就是冷食也要吹一吹,用此来抒发自己不得志向的苦闷。而陆游又说“惩羹吹齑岂其非,亡羊补牢理所宜。”他的观点是过分小心是没有错的,出了问题就要立刻就去弥补。同样的话语却表达了不一样的立世观点,虽然两者都没能达成自己的政治抱负,但是立世的小术却通过热汤、冷食展现着他们的见解,小心谨慎确实是能在政治舞台上站住的基础。

      2.治世的术治国之术则有另一番景象,古人总是把“烹饪师傅”与“治国贤臣”联系到一块,常用“调羹”“调鼎”来象征从政。例如孟浩然志向难以达成,就说过:“未逢调鼎用,徒有济川心。”蒲道原在《郭某*间赋》也说:“调羹事业无劳问,深谢诸公愧无能。”就连钱钟书钱老也曾议论过烹饪和治国相通的现象“自从《尚书顾命》起,做宰相总比为和羹调鼎。”更为有趣的是,很多古时候的宰相大臣也都是大厨师或是美食家,而他们谈论治世的哲理时也经常引用饮食方面的道理。最有名的就当属商朝的宰相伊尹和春秋时期齐国的宰相易牙,其他如苏轼一类也都是大美食家。伊尹最为传奇,奴隶出身,善于烹饪,用烹饪之术大谈政治哲学,说服了汤王,成就了汤王的开国大业。而易牙取烹饪之小术,向齐桓公谄媚,居然用自己的骨肉做菜献于齐王,换来齐王的宠幸,虽然受人唾弃,但也是一种手段。有个和饮食有关的政治故事很有意思,齐国有古冶子,公孙接,田开疆三位大将军,三人功高盖主、狂妄自大,齐景公对他们十分顾忌,想要除掉他们,但是又找不到合理的方法,就问晏子如何是好,晏子说好办,就买来两个桃子让人送到将军府,让三位将军自行评论,举荐功劳最大的两个人分吃这两个桃子。古冶子这时不在,公孙接就与田开疆两人各自分了,等他回来知道了这件事,觉得自己功高而没有桃子吃,是个极大地侮辱,就气急自刎了。公孙接与田开疆一看这样,自以为二人都没有古冶子功高却贪桃,便也双双自尽。这就是古时有名的“二桃杀三士”,晏子借用桃子,用小术让三人产生矛盾,达到了君王的目的。而这种例子还很多,利用饮食之物这一载体,施用小计谋便达成了治世的政治目标,如宋太祖赵匡胤的“杯酒释兵权”,清朝时的“满汉全*”,楚汉相争时的“鸿门宴”,三国时期曹操与刘备的“煮酒论英雄”全是假借饮食之事施用自己的计谋去达到自己的政治目的,这些均耳熟能详便不再赘述。

      四、结语

      人类文明的去向,物质上以科学家带头,精神上由哲学家领航。饮食文化是中华文化的重要组成部分,而饮食中的哲学思想意境值得人们去认真探讨。孙中山先生的《建国方略》开篇便“以饮食为喻”来阐述自己的观点,林语堂先生也做《*人的饮食》来发表自己的见解,可见古今政治家,文人墨客都很重视中华饮食文化。笔者仅仅是以古人饮食中的立世哲学为题,简略的表达了自己的一些观点,从实用上讲,增补些细微的哲学韵味,就是我的初衷。

      参考文献:

      [1]龚鹏程.饮馔丛谈[M].山东画报出版社,2010.

      [2]吴耀根.食文化和文化的侵略[A].“食文化与以人为本”学术年会论文集[C],2006.

      [3]陈碧强.由外在之礼到内在之礼[D].复旦大学,2011.

      [4]高姗姗.论先秦儒家之“义”的道德精神[D].东北师范大学,2011.

      [5]高成鸢.食.味.道:华人的饮食歧路与文化异彩[M].紫禁城出版社,2011.

      [6]钱钟书.写在人生边上,开明文学新刊丛书之一[M].开明书店,1941.

      饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景,有着不同的饮食观念和饮食*俗,最终形成不同的饮食文化。

      *饮食文化的历史源远流长,博大精深。它经历了几千年的历史发展,已成为*传统文化的一个重要组成部分,在长期的发展、演变和积累过程中,*人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面,逐渐形成了自己独特的饮食民俗,最终创造了具有独特风味的*饮食文化,成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家汇集着各国的移民,深受各国饮食文化的影响,博采众长,并结合自已的饮食*惯,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。

      中西方文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,这种差异主要来自中西方不同的思维方式和处世哲学。

      一、饮食结构

      我国历史悠久,地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,动植物品类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先们在漫长的生活实践中,不断选育和创造了丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源异常广博。从先秦开始,*人的膳食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础,主、副食界线分明。主食是五谷,副食是蔬菜,外加少量的肉食。据《武林旧事》记载的一次盛宴便列举菜肴有200多道,其中,以猪、鸭、鱼、虾等物经烤、煮等诸多工艺制作成的有41道,有42道果品和蜜饯,有20道多类蔬菜,有29道各类鱼干,有17种饮料,还有59道点心等。所涉及的食物种类繁多,天上地下水生陆长和各种生物几乎无所不食,形成了令人眼花缭乱的饮食构成。可见,在南宋时期*的饮食文化趋于成熟。据调查,*人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。实际上,在*人的菜肴里,素菜是*常食品。我国的主食以稻米和小麦为主,另外小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类也占有一*之地。除了米线之外,各种面食,如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类使得人们的餐桌丰富多彩。

      西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物,连西药都是从动物身上取料炼制而成的。比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取,饮食结构上,也以动物类菜品居多,主要是牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。因此肉食在饮食中比例一直很高,到了*代,种植业比重增加,但是肉食在饮食中的比例仍然要比*人的高。

      二、食物制作

      *传统菜肴对于烹调方法极为讲究,常见的方法有:煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。而且长期以来,由于物产和风俗的差异,各地的饮食*惯和品味爱好迥然不同,源远流长的烹调技术经过历代人民的创造,形成了丰富多彩的地方菜系,如闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各有特色:如湖北菜的煨、滑,京菜的涮、烤等,更有四川菜以味多、味广、味厚、味道多变而着称,素有“一菜一格,百菜百味”的佳话。

      *饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的口味精美。而美味的产生,主要在于五味调和。同时,追求色、香、味、形、艺的有机统一。在色的配制上,以辅助的色彩来衬托、突出、点缀和适应主料,形成菜肴色彩的均匀柔和、主次分明、浓淡相宜、相映成趣、和谐悦目。在口味的配合上,强调香气,突出主味,并辅佐调料,使之增香增味。在形的配制上,注重造型艺术,运用点缀、嵌酿等手法,融雕刻和菜肴于一体,形成和谐美观的造型。*饮食将色,形,香,味,滋,养六者融于一体,使人们得到了视觉,触觉,味觉的综合享受,构成了以美味为核心,以养身为目的的*烹饪特色。它选料谨慎,刀工精细,造型逼真,色彩鲜艳,拼配巧妙,有着无可争辩的历史地位。

      西方饮食,牛排都只有一种味道,无艺术可言。作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,简单明了。

      相比西方饮食,中华美食文化奇树一帜,食花美天下。

      三、食物器皿

      饮食用具的多样性也是*饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食,运用自如,经济方便,被欧美人士赞为是艺术的创造。*饮食用具从用途上来分,有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等;从材料上来分,有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等等;随着生产力的提高和人类生活水*的不断进步,饮食用具在材料、质量、形态等诸方面都发生了新的变化。从隋唐开始,已大量使用了金银等贵金属所制的饮食用具,在民间,陶瓷用具大量使用,到了唐宋时期,*瓷器享誉海外。直到现代,陶瓷食具美不胜收,灿烂辉煌,成为*饮食文化中的一个亮点和特色。

      西方人多用金属刀叉,以及各种杯、盘、盅、碟,其餐具的种类,很是单调。

      四、营养保健

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