关于板栗的诗句

生板栗怎么吃

生板栗怎么吃

　　生板栗的性质其实和生花生有着相类似的地方，所以它也是拥有着不同的做法。食物的不同做法意味着食用它们的营养价值也是会发生变化的，不过只要是采用有营养价值的食材制作出来的食物食用都是会增加营养成分。身体多需要的营养价值是很多的`，那么食用多种食物是非常有益身体健康的。

　　生板栗怎么吃

　　不管是生的食物还是煮熟的食物，只要它的性质中有包含生吃的营养，那么这些食物都是可以进行生吃的。一般情况在食用食物之前都是需要去了解这些食物的性质和特点这也是为了更好的操作它们，那么生板栗的怎样去吃的？

　　自制美味糖炒粟子：

　　首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

　　做法：

　　1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子底壳割开，深度大概为5mm，长度要超过底壳。注意这点很重要，千万不要偷懒。

　　2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

　　3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

　　4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

　　5、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

　　6、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

　　7、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

　　8、栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜。

　　糖炒粟子时要注意的：

　　1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

　　2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

　　3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

　　4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

　　5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

　　6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

　　7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤

　　高压锅巧炒栗子

　　先将新鲜生栗子洗净沥干，于凸面处横切一刀（要切透皮），再放进烧热的高压锅里，盖上盖，不要加减压阀，每5分钟摇动一次，使栗子受热均匀。大约过半小时左右即可出锅。炒制时火不要太大。这样炒出的栗子又热又香，还容易剥开壳。

　　上面讲解了三种食用生板栗的方法，这样只有掌握这些吃板栗的方法那么就可以更好更方便的吸收到它的营养价值。板栗的营养价值很高的，人们食用后对身体是非常有益的，因为食用板栗可以起到滋阴壮阳的作用，最主要的就是还可以保护好我们的肾。

关于板栗的诗句

七月流火，九月授衣。一之日觱发，二之日栗烈。——《诗经》

猕猴半夜来取栗，一双中林向月飞。——张籍《山禽》

长江凝练树无风，浏栗一声霄汉中。 ——刘禹锡《和浙西李大夫霜夜对月，听小童吹觱篥歌，依本韵》

馋吻偏怜粽栗香，新衣不管囊萸臭。——范成大《病中不复问节序，四遇重阳，既不能登高，又》

洞庭仙山但生橘，不生凡木与梨栗。——皎然《洞庭山维谅上人院阶前孤生橘树歌》

一十二峰黄栗粽，东大洋海茱萸茶。——释了惠《偈颂七十一首·重阳佳节到来》

羞逐长安社中儿，赤鸡白雉赌梨栗。——李白《行路难三首》

熊咆龙吟殷岩泉，栗深林兮惊层巅。——李白《梦游天姥吟留别》

岁拾橡栗随狙公，天寒日暮山谷里。——杜甫《乾元中寓居同谷县作歌七首》

肯嫌斗栗囊钱少，也济先生一日穷。——唐寅《贫士吟》

莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。——范成大《四时田园杂兴》

行随拾栗猿，归对巢松鹤。——王维《燕子龛禅师》

锦里先生乌角巾，园收芋栗未全贫。——杜甫《南邻》

心若怀冰，战战栗栗。——阮籍《大人先生传》

梦里邯郸熟，谈间栗里亲。——杨万里《过彭泽县，望渊明祠堂》

色好梨胜颊，穰多栗过拳。——杜甫《秋日夔府咏怀奉寄郑监李宾客一百韵》

谈笑做成丰岁，笑禅龛楖栗。——陆游《好事*·秋晓上莲峰》

楚国茱萸月，吴吟梨栗船。——贯休《秋末入匡山船行八首》

窜伏常战栗，怀故逾悲辛。——柳宗元《种白蘘荷》

炙手外炎炎，履冰中栗栗。——白居易《咏兴五首。出府归吾庐》

薜萝山帔偏能gx，橡栗年粮亦且支。——贯休《山居诗二十四首》

拾栗远寻深涧底，弄猿多在小峰头。——贯休《山居诗二十四首》

一尺月透户，仡栗如剑飞。——孟郊《秋怀十五首》

狙公欺病来分栗，水伯知馋为出鲈。——苏轼《和邵同年戏赠贾收秀才三首》

易漂非待煦，自栗不须寒。——宋祁《偶书·远作分符守》

烹栗煨芋魁，味美敌熊蹯。——陆游《送客·有客相与饮》

盘餐粗粝笑贫家，赖有东园茧栗花。——胡奎《答谢友人·其二》

致君登栗陆，措俗减华胥。——曾丰《宪使范右司具馔属属官为主人又属衡阳张宰助》

关中因窃据，天下共忧栗。——刘长卿《吴中闻潼关失守，因奉寄淮南萧判官》

不如归远山，云卧饭松栗。——刘长卿《吴中闻潼关失守，因奉寄淮南萧判官》

水沉国里御风归，栗玉肌虏不肯肥。——杨万里《尤延之检正直庐窗前红木犀一小株盛开，戏呈》

天吴为之怵栗，海若为之躨跜。——李白《大鹏赋·并序》

书来讫诗要自写，为把栗尾书溪藤。——苏轼《孙莘老求墨妙亭诗》

那知下岭处，栗甚履冰战。——范成大《蛇倒退》

憭栗兮，若在远行。——宋玉《九辨》

妻儿恐我生怅望，盘中不饤栗与梨。——韩愈《赠刘师服》

崎岖凌危栈，惴栗惊心神。——贾至《自蜀奉册命往朔方途中呈韦左相文部房尚书门下崔侍郎》

天随子爽駴恂栗，恍军庸之我当。——陆龟蒙《战秋辞》

敢烦庞生要栗里，欲谢杨公向疏属。——毛滂《孙使君见招以不苕荤得醉因过南禅老饭小休庵》

烹鸡庖兔下筹美，盘实飣餖栗与梨。——梅尧臣《醉中留别永叔子履》

志怀逝兮心懰栗，纡余辔兮踌躇。——王褒《九怀》

感余志兮惨栗，心怆怆兮自怜。——王褒《九怀》

蕨薇虽老芋栗甜，拾穗行歌亦云乐。——毛滂《出都寄二苏》

霜天熟柿栗，收拾不可迟。——韩愈《送张道士》

山栗似拳应自饱，蜂糖如土不须悭。——苏辙《将移绩溪令》

畏彼梨栗儿，空资玩弄骄。——孟郊《立德新居》

山栗与木瓜，离离照烟紫。——刘崧《送孙景贤归江东》

榛栗枣修，罔敢遗坠。——袁凯《陶节妇诗》

识内不识外，疑若橡栗韬。——梅尧臣《永叔内翰遗李太博家新生鸭脚》

犬何自知之，怖栗窜墙内。——方回《稚虎》

关于描写板栗的诗8首

关于描写板栗的诗8首

　　（第一首）

　　漫步踏进栗子园，洁白栗花在眼前。

　　满树栗花如银串，花香四溢满山间。

　　彩蝶双双舞翩翩，小鸟对对唱情歌。

　　树下情人把话谈，甜言蜜语谈不完。

　　（第二首）

　　车访盐田应晚秋，葱茏一望尽丰收。

　　针球粒粒黄金满，父老家家笑语稠。

　　北往南来商贾地，东山西岭富民丘。

　　惠兰诗社缘何在？板栗香时好唱酬！

　　（第三首）

　　板栗鲜甜美誉扬，喜栽坡地绿山岗。

　　取仁火里毛须短，捞月池中影子长。

　　金果盈枝宜种植，圆冠茂叶适开荒。

　　健脾益气甘*味，切忌高糖饱胃肠。

　　（第四首）

　　尖尖毛刺绽锋芒, 孕果茸茸内里藏。

　　碧树迎风摇绿浪，青枝翠叶荡波芳。

　　南国壑野翩跹影，塞北遍弥栗子香。

　　味美甘甜精气补，驰名华下圣蔬王。

　　（第五首）

　　赏栗欣欣到冀乡，岁华轮转又重阳。

　　万房赤子兴嘉树，千里青龙卷丽冈。

　　腹饿方知仁厚重，酒酣更觉味甘香。

　　归来常梦思君影，网购临屏再倚床。

　　（第六首）

　　毛刺随身雾里狂，针球栗子郁山乡，

　　临风碧树偷偷俏，沾露青枝粒粒芳。

　　旷野蹊坡翔倩影，林涛烟雨孕清香。

　　壮筋补肾人人喜，千果王名赤县扬。

　　（第七首）

　　深山林海老甘棠，虎骨龙身舞凤凰。

　　一树琼花十亩雪，千年碧叶九重霜。

　　水流盛世悠悠韵，云缀仙丹代代粮。

　　坦荡胸怀风雨洗，根坚干挺永留香。

　　（第八首）

　　车访盐田应晚秋，葱茏一望尽丰收。

　　针球粒粒黄金满，父老家家笑语稠。

　　北往南来商贾地，东山西岭富民丘。

　　惠兰诗社缘何在？板栗香时好唱酬！

煮熟后大板栗怎么去皮

煮熟后大板栗怎么去皮

　　栗子很多人都爱吃，但是栗子的难以去皮也是众所周知的，最好是在煮之前稍微操作一下，如切口，或者是剁开，或者是风干几天再煮，都是很好的'办法。下面就跟小编一起来看一下煮熟后大板栗怎么去皮吧，欢迎阅读！

　　1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

　　2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。

　　3、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

　　4、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。

　　5、还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

　　板栗去皮的八个小妙招

　　第一种方法：盐水煮

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

　　3、趁热去掉板栗的壳和皮

　　4、全部剥好的样子，还算完整。

　　第二种方法：电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子

　　2、放在电饭锅中，不用放水

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮

　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　第三种方法：高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子

　　2、放在高压锅中，不用放水

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

　　第四种方法：太阳晒法（不切口）

　　1、直接放在太阳下

　　2、晒了一天后，不太容易剥落

　　3、又晒了一天，还是不太好剥

　　第五种方法：太阳晒切口法

　　1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

　　2、一天后

　　3、可以剥一个

　　4、两天后，可以剥，但不太容易。

　　以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。

　　第六种方法：微波炉法

　　1、板栗用刀切个小口子

　　2、放在碗中，盖盖

　　3、趁热剥好

　　4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

　　第七种方法：切口浸泡法

　　1、板栗对半切开

　　2、去掉外壳

　　3、用开水盖盖泡5分钟

　　4、很容易去皮

　　第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法

　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟

　　2、然后用刀切个口子

　　3、趁热去壳和皮

　　4、相当完整

板栗的营养价值和功效

板栗的营养价值和功效

　　*饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。以下是小编精心整理的板栗的营养价值和功效，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　【板栗的营养价值】

　　板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

　　板栗又叫板栗，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

　　板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

　　板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用.

　　1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和**口腔溃疡有益;

　　3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　【板栗3大食疗功效】

　　板栗是一种非常美妙的食物，秋天是板栗收获的季节，这个时候吃板栗是非常不错的，同时板栗的一些烹饪的菜品也是非常好吃的。

　　秋季天气渐冷，但一种食物却悄然飘香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒板栗。女性朋友们总是忍不住要来几颗，享受甜香之余，你知道板栗还有食疗功效吗。

　　板栗，正名为栗(CastaneamollissimaBl.)，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中。板栗产生的能量较高，只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。

　　1、益气补脾，健胃厚肠

　　《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

　　保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，板栗具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的'美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。

　　3、强筋健骨，延缓衰老

　　板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

　　【生吃板栗的营养价值】

　　1、生吃板栗有止血的作用，特别是对于那些吐血和大便带血的患者，有良好的保健效果。大家可以每天生吃板栗五颗到八颗，坚持食用一个星期以上的时间，就能直到不错的效果。

　　2、生吃板栗能起到补肾的作用，有些老年人因为肾气不足，而出现小便无力以及小便频繁等症状，这时老人就可以在每天早餐后和晚餐后各食用两颗生板栗，坚持一段时间之后，老人肾亏症状就会消失，小便也会恢复正常。

　　3、生吃板栗还能起预防老年心脑血管病的作用，因为在板栗中含有大量的不饱合脂肪酸，人们生吃板栗以后，更利于人体于这种成分的吸收，它进入人体之后，可以中和人体血液中的多余脂肪，会大大减少人们心脑血管病的发生。

　　4、生吃板栗能起到补钙的作用，生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D，人类食用之后，钙与维生素D相结合，更利于人体对钙质的吸收和利用。

　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　板栗中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸和丰富的氨基酸。不饱和脂肪酸在医学临床上对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化具有调养的功效。同时，板栗所富含的氨基酸能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织的萎缩，从而维持机体的免疫力。

　　板栗中含有的维生素C以及黄酮类物质都具有很好的抗氧化功能。

　　这些黄酮类化合物还可以加强维生素E，促使维生素C在体内的蓄积，可达到美容抗衰老的效果。有研究表明，黄酮类化合物还具有抗癌的效果。

　　板栗在中医中还有很好的药用价值。

　　中医认为板栗味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻的作用，在我国多种古代医术中都有记载。

　　【适用人群】

　　1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;

　　2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　【板栗的食用禁忌】

　　1、板栗“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

　　2、新鲜板栗容易变质霉烂，吃了发霉板栗会中毒，因此变质的板栗不能吃。

　　3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

　　4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　【板栗怎么去皮】

　　板栗怎么去皮日常生活中板栗怎么去皮方法还是很多的，喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式，肯定有一种是最快最轻松的，下面就随小编来学一学吧。

　　用热水浸泡

　　生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。

　　板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿

　　筷子搅拌

　　板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。

板栗的营养价值

板栗的营养价值

　　作为食品目前在*最流行的使用方法是糖炒栗子，那么你知道板栗的营养价值和好处有哪些吗?一起和小编来看看吧!

　　一、营养价值

　　1、板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

　　2、板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的.板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。

　　3、但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　4、栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

　　5、板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

　　6、亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

　　7、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

　　8、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

　　9、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。

　　10、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　11、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和**口腔溃疡有益。

　　12、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；

　　13、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和**口腔溃疡有益；

　　14、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

　　15、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　二、拓展资料

　　其它价值

　　板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

　　栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。

　　栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。

　　栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。

　　★板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。