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云南普洱茶的功效与作用
普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用传统工艺与现代工艺相结合,在云南省地域范围内加工而成的,具有特定品质的茶叶产品,下面是小编帮大家整理的云南普洱茶的功效与作用,仅供参考,大家一起来看看吧。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。
普洱茶的功效与作用
减肥降脂,防止动脉硬化,防治冠心病,降压高血压,抗衰老,助消化,抗癌等。
普洱茶的营养价值
1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2.防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的'癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3.健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
4.护胃、养胃
在适宜的浓度下,饮用*和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
5.抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
6.防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
7.醒酒
茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。
8.美容
普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然*衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
普洱茶饼是如何制作而成的
普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级,根据产品需求,使用不同的压制模具,压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶。
我们在将普洱茶压制成普洱茶饼的时候,需要将选好的原料放入蒸筒中,使散茶在蒸汽作用下变柔软,再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型,收紧袋口,紧结于底部中心,放入特制的圆型茶模具中,压制成四周薄而中间略厚,直径宽约七八寸的圆型茶饼,既为传统普洱茶饼。
称茶
比较传统普洱茶如果压制成普洱茶饼,一般分为面茶、芯茶、底茶三部分。面茶最细嫩,底茶次之,芯茶相对前两者较粗老。故不同的茶叶会同时分几个原料来称重。
蒸茶
将称好的茶叶按底茶、芯茶、面茶的顺序倒入一个铁皮制成的圆桶内,放入内扉,将装有茶叶的圆桶放到特制的蒸汽设备上方蒸软。
装茶
将蒸软的茶叶放到一个定型缝制的布袋内,裹口做型,定出紧压茶的基本形状。裹口做型是个技术活,要做出饼形圆润,厚薄适度、均匀,窝心端正的外形美观的茶饼,不是一件简单事。
压制
布袋装茶叶做型完毕后根据不同要求,放入机械压制模具内进行压制成型。根据不同形状的紧压茶,调整压制的压力、时间、次数。普洱饼茶一般使用“机械压制,石磨定型”的独特成型方式。机械压制使茶叶内含物质得到适度的释放,再用石磨定型,使得成品茶饼松紧度适中,茶饼由内到外的空间密度均匀。
剥饼
把压制成型的紧压茶摊凉之后,从布袋中剥离出来,整齐的摊放在晾茶架上。
干燥
产品压制成形后,一般放在晾茶架上阴干1-2天,再进入烤房低温干燥,烤房温度维持在40度以下,阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定。
包装的茶饼
普洱古茶在压制过程中使用“机械压制+石磨定型”的好处:这样成型的产品外形美观,饼形饱满,条索清晰可见,冲泡时内含物质释放适度且均匀,香气、口感表现饱满,内质稳定。茶饼松紧度适中,由内到外的空间密度较均匀,在后期的转化更加均匀,保证了茶饼陈化后茶汤口感的一致性及稳定性。
云南洱海的旅游攻略
洱海,古称昆明池、洱河、叶榆泽等。因其状似人耳,故名洱海,位于云南省大理白族自治州大理市。小编收集了云南洱海的旅游攻略,供大家参考!
洱海
来到洱海边的树荫下,沐浴着清凉的海风,一边品尝着渔民刚油炸好的鱼虾海鲜,一边观赏海上的飞鸟、渔舟,会让人感到神清气爽,惬意之极。这里没有城市的喧嚣,没有盛夏的炎热,有的只是说不尽的美好。
三塔寺
崇圣寺三塔和三塔倒影公园互为添辉,相与增色,从而成为最能代表大理形象的重要人文景观。倒影公园最有特点的是池水碧绿如玉、清澈见底、浪不惊、*如镜,三塔倒影清晰,令人叹为观止。角度不同,倒影形态亦随之各异,是摄三塔最佳场所。在冬季,整座苍山银妆素裹,三塔倒影更加美丽迷人。正如清代杨炳锃《三塔倒影》所赞“佛都胜概肇中堂,三塔嶙嶙自放光。苍麓湖蟠倒影,此中幻相说空王。
苍山
十九峰与十八溪,这是自然中最为独特的爱情方式了——总归有一个夫恋者。苍山有十八种性格,苍山有十八种柔情。清溪之水,将亘古充盈并洞穿的低声吟唱。
在所有的季节,色彩斑斓、形态各异的花是苍山绚烂燃烧的情感,而这作为冰的消融与雾之凝结的水,该是苍山不灭的灵魂了。如果没有这充盈的水的滋润,苍山以及它所统领的一切,也就失去了所有的诗意。
苍山之水永远在翠绿的主调和五彩变幻之中跳跃,欢笑。在这个动态十足的过程中,它们永远都是不成熟的。它们在十八条装满了典雅诗句与质朴直接歌谣的溪流间无穷地变化身姿,蜿蜒快乐地奔涌。高山之水未及沾染人间烟火,它们在山石与丛林中时隐时现,飞花点翠,灵动清澈,滋养了苍山万物,并在驻脚与相聚之处,浸润着肥美的原野,聆听着白墙青瓦的村落间袅袅炊烟下的鸡鸣犬吠,在将一个又一个季节淹没之后,终于汇聚成凸现“百二河山”独特景致的浩浩洱海。十八条溪流,性格各异,千姿百态,万种风情。惟一不可改变的,是溪流中无法沾染的天界之纯净。
十八溪之水,一头来自天之高处,一头,吟唱着世俗的歌声。
大理美食——凉鸡米线
大理的'风味小吃比较特别,价格也很便宜,粑粑、饵块、乳扇等等,都具有民族风味,来到大理一定要好好尝尝。凉鸡米线、各种卤制品为主的一家民族小吃店,由于风味独特,而深受广大顾客的喜爱。
大理购物——洋人街
大理洋人街原名“护国路”,护国路东西走向,长1000米,宽7米,青石板铺面,西起滇藏公路,交博爱、复兴等主要街道。
大理格桑客栈连锁(洱海店)
地址:大理才村码头(洱海边上)
我和一位故友第一次结伴出来自助游,选择了大理,除了庆幸,还是庆幸。对我们来说,大理之魅力,我们住在星海湾客栈,简单的描述一下我的感受,温暖,安心,惊喜。浪漫的气氛,房间干净大方,但重点是,这是一家好有人情味的客栈!对我们旅行的每一步提出建议和给予帮助,让我和故友真真切切体会到家的感觉。房间干净温謦,下次去了还住这!
注意事项
最佳旅游时间:春季。
大理地处云南省中部偏西,交通枢纽四通八达,主要旅游线路以公路为主,来大理旅游,无论乘坐飞机、火车,还是汽车都非常方便。
漫游话费较高,出发前记得充足话费,方便和他人联系。
相机必不可少,还应根据目的地的具体情况选择是否需要防晒等其他用品。
咏普洱茶诗集
赞普洱名茶“八色贡茶”
李萌(云南·巍山)
普洱名茶八色清,龙芽早占一枝春。
香闻百里芝兰气,翠满千山瑞草芬。
贡献人民涤俗气,欢谈国事振芳心。
金瓯喜浴花中露,玉盏频添竹叶青。
普洱茶送北京
李卫华(云南·思茅)
大雾青山名茗香,东风浩荡绕南疆。
深情厚意夸茶好,呼唤京华四海扬。
贡品茶
李哲初
普洱龙涎独占春,人间历久系芳名。
当年贡品香金殿,玉碗盘中动帝京。
普洱生态茶吟
陈天一(云南·思茅)
采天地灵气,孕日月豪光。
汇山水丹秀,聚草木幽香。
融云雾甘露,吸谷雨琼浆。
成生态佳茗,得红楼赞扬。
分一滴玉液,醒四座尘网。
饮金芽三味,除众民病伤。
颂茶节盛会,扬洱茶名芳。
促经济发展,垦万项茶乡。
会天下茶友,奔生活小康。
云南普洱美名扬,腊茗春芽分外香。
多谢村姑精制作,遂教身价入华堂。
普洱茶的.五言诗
普洱茶的五言诗
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙.
神清非澡雪,普洱誉仙家.
瑞草翠南天,春尖煮矿泉。
绿波涤俗事,芳茗溢长轩。
客来茶当酒;
普洱满腹香;
朝朝入君口;
弃酒不思量;
天下名茶多;
普洱美名扬;
茶叶何其多;
普洱绕梁香;
山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。蛮江瘴岭剧可憎,何处灵芽出岑蔚。
茶山僻在西南夷,鸟吻毒闵纷胶葛。岂知瑞草种无方,独破蛮烟动蓬勃。
味厚还卑日注从,香清不数蒙阴窟。始信到处有佳人,岂必赵燕与吴越。
千枝峭茜蟠陈根,万树槎芽带余蘖。春雷震厉勾渐萌,夜雨沾濡叶争发。
绣臂蛮子头无巾,花裙夷妇脚不袜。竞向山头采拮来,芦笙唱和声嘈赞。
一摘嫩蕊含白毛,再摘细芽抽绿发。三摘青黄杂揉登,便知粳稻参糖核。
筠蓝乱叠碧燥燥,楹炭微烘香馞馞。夷人恃此御饥寒,贾客谁教半干没。
冬前给本春收茶,利重逋多同攘夺。土官尤复事诛求,杂派抽分苦难脱。
满园茶树积年功,只与豪强作生活。山中焙就来市中,人肩浃汗牛蹄蹶。
生普洱茶的功效与作用
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。大家都知道普洱茶的功效与作用有哪些吗?小编这就告诉大家,快看看吧!
区别
生茶新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
熟茶普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
冲泡
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
生普洱茶的功效与作用
1、清热止渴、消暑去燥
新制成的生普洱由于没有经过充足的陈放贮藏,使得茶叶中所含有的咖啡碱、茶多酚等基本成分没能充分的转化,这样茶叶的味道也就更为浓郁,茶性更烈、更刺激,使用普洱生茶冲泡出的茶汤入口苦涩,这时它的味道接*于绿茶的口味,在夏季饮用就能够起到消暑去燥、清热止渴的作用。
2、降脂减肥
生茶在新制初期,茶叶中含有的各种成分没能完全转化,这也就成为了它能够实现减肥效果的原因之一,在后期随着存放过程中各种成分的自然转化,它所具有的减肥功效也就逐步变成了两个因素共同形成。
3、降血脂、血压、预防心血管疾病
饮用普洱茶能够降低人体血液中胆固醇的含量,实现降低血压的功效,同时它还能降低血液的粘稠度,抗血小板凝聚,因此对预防心血管疾病具有着很好的效果。
4、防辐射
饮茶能够减轻电脑辐射对人体的危害,生普洱的保健功效根据研究结果表明,饮用普洱茶能够解除钴60辐射引起的伤害。
5、提高免疫
人体的免疫力的强弱决定了对疾病的抵抗能力,饮用普洱茶能够增加血液中蛋白球和淋巴喜好的数量,提高血液免疫性,除了能够提高血液免疫力之外,它还能增加肠道中有益细菌的数量,减少有害细菌数量,这样也就提高了人体肠道免疫能力。
注意事项
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不*惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!
3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的*惯,这样可以保证体重不会反弹。 养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持 ,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的。
4、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
普洱茶是通过促进新陈代谢,*衡和调节胆固醇来达到减肥的效果,对身体完全无副作用。
昆明医学院附一院内科心血管组临床使用云南普洱沱茶55例与使用疗效好的降脂药安妥明治疗的31例对比,云南普洱沱茶的疗效高于安妥明,而且无副作用。长期饮用普洱茶,不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇几甘油三脂减少,是有治疗肥胖症的功效。
法国国立健康和医学研究所进行的临床实验表明,*云南普洱沱茶使20名高血脂的病人两个月内血脂下降了22%。 所以说,云南普洱茶有比较明显的减肥功效,而且长期饮用,对身体健康有很大的好处,而且云南普洱沱茶55在法国有了”名分”,列入保健食品的“药典”。
从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研究手段和方法的更新,不仅依赖于经验偏方及临床效果,而是从 生物化学、生物物理,分子生物学、遗传学的深度进行机理的研究。并从实验动物活体上取得可靠的结果。普洱茶的药用功效, 自古以来就被广泛利用。而今能在日本、韩国、德国、意大利、台湾及东南亚地区享有 “美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和 “瘦身茶”之誉,实在是除了解渴与品茗之处,最意外的收获了,而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。
5、正因为普洱茶有调理肠胃的.功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。
【拓展】生普洱茶简介
产地
普洱主要产于云南,由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。
制作
生茶是新鲜的茶叶采摘后摊晾自然蒸发,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶多以晒青毛茶为原料,毛茶,也称毛条,是指茶树鲜叶初步加工后的初制品,一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的制作大约分为以下几个步骤:
摊凉。将鲜叶散置,使其散失一部分水分。在走水过程中形成部分芳香物质。
杀青。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶,因大叶种含水量高,多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式,使茶叶均匀失水,利于后期的揉捻成条。
揉捻。揉捻的作用是破坏叶片表层结构,使部份叶细胞破裂,保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时,它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形,并对内质也有所影响。揉捻完成后通过解块过程,把连接成坨状、片状的茶叶分散开,稍作放置。
晒干。将揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质,茶叶的颜色会在此步骤中发生重大变化,变成我们所熟悉的灰黑色。
经过以上四个步骤,普洱生茶毛茶便制作完毕了。再经过独特的制作技艺进行加工之后,便可以得到完整的普洱生茶。
存放
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
那对于在一年半载之内喝完的生茶,正常的存放环境(通风,自然,无异味不受潮即可)
对于一些有心物色一些品质好的生茶作为长时间存放的来说,那么,就需要稍微注意一下存放环境了。
如果有专门的茶房,那么无需我解说太多了,此道中人士自然知晓个中窍门了。
对于普通人士,没有特殊环境来存放的话,在自己家中存放普洱生茶,如果整提的茶,外层有笋壳叶包着,其实就自然通风,不受潮,没异味就可以了,因为有一个外层包装在护着生茶的茶气不容易在日经月累中消散,如果是单个茶品,只有包装纸的话,建议在以上存放环境中在外包装纸之外,再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味,在长时间的存放过程里氧化淡消。
生活见*
把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。
1、陈年经典,知己红颜。
2、人生有百味,沉醉只一味。
3、年岁沉浸茶依然——陈香普洱。
4、普洱沉香,美茗陈醉。
5、喝陈香老茶,聊陈年旧事。
6、陈年普洱茶,知己满天下。
7、普洱唯一,陈香至尊。
8、万礼挑一,陈年知己。
9、陈年宜品,普洱交心。
10、陈年普洱,愈久弥香。
11、岁月证普洱,日久见人心。
12、品普洱茶,做老朋友。
13、愈久弥香,茶韵琴殇。
14、好茶如老友,一生常相随。
15、普洱陈年,升值无限。
16、陈年普洱茶,醇厚香浓味更佳。
17、至尊红颜,福寿延绵。
18、品的是健康,增的是财富。
19、普中独秀,洱遂人香。
20、普洱陈茶,茗扬天下。
21、千年陈香,一生普洱。
22、多年的陪伴,不变的味道。
23、陈年本色,品味出色。
24、古典茗茶,渊源流传。
25、陈年普洱茶,香岁月情怀。
26、知己别无恙,普洱有陈香。
27、陈年普洱,更适合您的品味。
28、古香普洱,荡气回肠。
29、百年古树茶香,红颜知己梦想。
30、陈年茗香,始终如一。
31、杯中普洱,心中流年。
32、岁月典藏,历久弥香。
33、暖胃不伤胃,唯有陈年普洱。
34、烹雪品茶,今古情怀。
35、陈香普洱茶,香飘千万家。
36、千年茶韵,盛世茗品。
37、千年普洱香,一品韵悠长。
38、十载陈茶香,一品臻普洱。
39、岁月沉淀,累积成香。
40、陈香普洱茶,一茶品天下。
41、经年陈香,岁月芬芳。
42、陈酒醉人,陈茶醉心。
43、陈年普洱,悟道生活。
44、普洱陈年,旧相知,心相悦。
45、茗味沉香,悟道陈醉。
46、天赐普洱,愈久弥香。
47、越陈越香,悦品悦珍。
48、陈之味,味之香——陈香普洱。
49、陈年普洱,独一无二。
50、岁月沉淀,积久成香。
51、陈香普洱——思念的味道。
关于普洱茶的五言诗
咏普洱茶
王兴麒(云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
普洱茶
万栋才(云南·昭通)
瑞草翠南天,春尖煮矿泉。
绿波涤俗事,芳茗溢长轩。
客来茶当酒;
普洱满腹香;
朝朝入君口;
弃酒不思量;
天下名茶多;
普洱美名扬;
茶叶何其多;
普洱绕梁香;
普洱茶的冲泡方法
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,下面就一起来看看普洱茶的冲泡方法吧
普洱茶的冲泡方法
闷泡法:
每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:
煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
投茶量:
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶*惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。
泡茶水温:
水温的掌握,对普洱茶茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱茶)、高档青饼普洱茶适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。
云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、*原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数普洱茶熟茶,对于普洱茶青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新普洱茶青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因普洱茶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间:
冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了普洱茶冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
普洱茶冲泡份量:
冲泡普洱茶时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
普洱茶的作用
防癌抗癌
饮普洱茶能防癌。普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。
养胃护胃
普洱茶还有养胃护胃的作用,在日常生活中经常喝普洱茶对胃有很大的养护作用,对人体有很多的好处。
健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。
消炎杀菌治痢
医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。
同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
降三高
普洱茶之所以能够降低人体三高,正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能改善毛细血管壁的弹性。
因此,普洱茶对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。
减肥降脂
肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调,过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚,叶绿素,维生素C等多种有效成分的综合作用。
茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝茶可以达到理想的减肥效果。
降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。
抗动脉硬化
茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。
此外,茶多酚能抑制动脉*滑肌的增生,也有利于动脉硬化的调理。
防止心血管疾病
普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。
对脂肪肝有利
普洱茶中茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高,经常适时、适量饮用,对脂肪肝是有益的。
健康饮品
含量极高的多种茶元素、微量元素,和最好的水溶性、释出性,让普洱茶成为健康的代名词。
普洱茶的副作用
钙流失
普洱茶(熟茶)中氟含量较高,加上水的'因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。
牙渍斑
普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。
头昏恶心
普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状。
关于云南普者黑的旅游全攻略
其位于*云南省文山壮族苗族自治州丘北县境内,距县城13公里,是国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区,接下来就由小编带来云南普者黑的旅游全攻略,希望对你有所帮助!
云南普者黑门票多少钱。下面大家就一起去看看云南普者黑门票吧。
云南普者黑是典型的喀斯特地貌,中心景区主要有普者黑湖、荷花湖、灯笼湖、仙人洞湖、落水洞湖、摆龙湖等大小湖泊16个,水质长年清澈见底,*均水深3米,最深30米,乘人工小木船观光游览,犹在画中行,仿佛置身于“真、幻、诗、画”的境界里。
普者黑风景区景观独特、类型多样、内容丰富。它是幽静秀丽的高原湖泊群,苍翠叠嶂的孤峰群,鬼斧神工的溶洞群及险恶的峡谷,壮观的瀑布,仙境般的云海,罕见的古代文化遗址、绚丽多彩的民族风情巧妙融为一体的风景名胜区。景点多、范围广、容量大、环境质量好,自然景色与人文景观相映成辉。亲临观之,赏心悦目,心旷神怡。
溶洞群中,月亮洞、火把洞、仙人洞、神怡洞等格外多娇,洞室宽阔,易入易出,洞内石笋丛集,怪石挺立,晶莹透亮,色彩斑斓,瑰丽多姿,形成了“怪石、异水、奇穴”的地下天然景观。21公里长的一串珍珠,熠熠闪光。
夏秋季节,千亩荷花洒在水面,荷叶翠绿,花色多样,亭亭玉立,荡舟穿行其间,清香扑鼻,令人陶醉,如置身于诗画之中。
以普者黑村为中心这段景区,南头已建成了餐饮、住宿、娱乐、休闲的'配套设施。宾馆、度假村已具一定规模。从这里即可租乘一叶木舟,在艄公兼导游的引领下,沿水过湖,尽情饱览这往返几个小时的奇峰秀湖风光。
这段景区的9个湖泊,大小不一,布局南北东西,但湖水都一样清澈明净,*均水深4米,最深处达30米,能见度均为3米左右,湖区总面积*8*方公里,蓄水量1500万立方米。由码头登舟离岸,即可见满湖荷莲.水中到处是荫绿太草 在缓缓浮游,隔水清晰可见。沿湖水鸟沉浮呜唱、翠鸟戏水,白鹭低飞。更喜看远峰如黛、*峰葱笼,一座接一座尖秀挺拔,或独处水中,或耸立湖畔。水域静若处子,把一个个孤峰秀影活脱脱倒映在水中,纹丝不动。就是在那月秀风清之夜,在这明亮如镜的湖面上,也能把这秀峰倒影看得一清二楚。只有在微风掠过水面之时,抑或拨浆荡舟之际,方能暂时破碎了那孤山岛影,待风过舟去,那水中舰影又依然娉婷如旧了。舟中人若举目远眺,这一马*川的水乡泽国,远处的桃花林红、幼树油绿,极远处的蒙蒙群山,又让你退想着这水上的迂迂孤舟,行至何处方才是美的尽头。
普者黑的9个湖区,其中以普者湖和仙人湖最大。乘舟西去,顺普者黑村边水道,即可抵达普者黑湖。
门票:
**门票:100元/人
门票:套票200元/人包含船票、仙人洞生态村门票、观音、火把洞门票等。景区大门售票处写着门票45元,可不买直接到各景点:仙人洞5元,观音洞10元,火把洞15元,游船14元。游可自由选择,可徒步可坐马车(2-5元)。
开放时间:
7:00-18:00
最佳出行时间:
最佳出行月份:每年6月~10月
出行看点:每年5-9月,尤其是7-8月荷花盛开的时候,是普者黑最佳的旅游时间。春季来这里过民俗大年,可感受到少数民族风情。秋冬,普者黑变成了静如处子的水乡,有着四季中最鲜明的湖光山色,这里的高原湿地和气候也吸引了众多候鸟来栖息过冬,成为候鸟的天堂。
1.岁月沉淀,积久成香。
2.年岁沉浸茶依然——陈香普洱。
3.千年茶韵,盛世茗品。
4.十载陈茶香,一品臻普洱。
5.茗记百年,唯有普洱。
6.陈之味,味之香——陈香普洱。
7.百年古树茶香,红颜知己梦想。
8.普中独秀,洱遂人香。
9.普洱陈茶,茗扬天下。
10.品普洱茶,做老朋友。
11.陈年普洱,不知是品味。
12.岁月证普洱,日久见人心。
13.万礼挑一,陈年知己。
14.陈年茗香,始终如一。
15.经年陈香,岁月芬芳。
16.普洱陈年,升值无限。
17.古香普洱,荡气回肠。
18.愈久弥香,茶韵琴殇。
19.水煮沉浮,唯有红颜。
20.陈年普洱,独一无二。
21.传世精品,陈香普洱。
22.千年普洱香,一品韵悠长。
23.暖胃不伤胃,唯有陈年普洱。
24.好茶如老友,一生常相随。
25.至尊红颜,福寿延绵。
26.陈年普洱茶,香岁月情怀。
27.普洱唯一,陈香至尊。
28.陈香普洱茶,香飘千万家。
29.越陈越香,悦品悦珍。
30.知己别无恙,普洱有陈香。
31.普洱沉香,美茗陈醉。
32.烹雪品茶,今古情怀。
33.陈年普洱,更适合您的品味。
34.岁月沉淀,累积成香。
35.陈年宜品,普洱交心。
36.天赐普洱,愈久弥香。
37.杯中普洱,心中流年。
38.陈年普洱,悟道生活。
39.陈年普洱茶,醇厚香浓味更佳。
40.纳天地精华,撷老茶陈香。
41.茗味沉香,悟道陈醉。
42.陈香普洱——思念的味道。
43.陈香普洱茶,一茶品天下。
44.古典茗茶,渊源流传。
45.多年的陪伴,不变的味道。
46.喝陈香老茶,聊陈年旧事。
47.品的是健康,增的是财富。
48.陈年本色,品味出色。
49.茶道普洱,陈年甚优。
50.千年陈香,一生普洱。
51.闻香知茶道,品茗忆古今。
1.水浩荡,水水唤我诗肠。
2.切身感受春城旅,确觉滇中大不同。
3.四时鸟语不断;长年和风送凉。
4.抚仙湖,抚神仙,抚得万人酣畅。
5.边塞,风光秀丽,民俗独特,让游客奔忙。
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10.秀山轻雨青山秀,春光甲天下,香柏古枫古柏香,花香撒九洲。
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13.云南是个好地方,山清水秀天也蓝,孕育子民有灵气,26个民族齐聚居,勤劳朴实爱唱歌。最喜苗家服饰有特色,艺术造型显智慧;最爱傣族泼水节,泼水狂欢幸福多。
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15.彩云之南,美丽的云南。过桥米线的故乡,七彩云南。
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