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普洱茶的副作用以及如何饮用普洱茶
喝普洱茶岁我们的身体健康有很大的功效这个我们都知道,但是大家知道和普洱茶也是有副作用的吗?并不是所有的人都适合饮用普洱茶的,下面小编就给大家普及一下普洱茶的副作用以及如何饮用普洱茶。
普洱茶的副作用
副作用一:女性生理期来临不适合喝普洱茶
每当女性生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,若还是*惯性喝普洱茶,普洱茶茶叶鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,从而降低人体对铁质吸收,造成铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象,不利于经血排放。
副作用二:怀孕期不适合饮茶
孕妇正值怀孕期不适合喝普洱茶。普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高,若是孕妇常喝普洱茶,心跳频率增加,造成心脏负荷加重,导致妊娠中毒症。有时候因长期喝普洱茶,会造成睡眠不足,体力不够,促使产期期间,造成难产情况。
副作用三:产妇哺乳期不适合饮茶
生产后想亲身哺乳的产妇也不宜喝太多普洱茶,这期间要是喝下大量茶水,茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。有时茶叶中咖啡碱可通过乳汁影响幼儿健康。
副作用四:更年期不适合饮用普洱茶
正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好睡眠品质差等现象,若再喝太多普洱茶更会加重这些症状。
普洱茶的功效与作用
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
2、防癌、抗癌。
3、养胃、护胃。在适宜的浓度下,
4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,
5、消炎、杀菌、治痢。
6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用
冲泡普洱茶准备工作
一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
四、冲泡器具选择:
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的'色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示其茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
注意事项和禁忌:
1、早上空腹不宜喝普洱
熟普洱茶中有大量维生素和*等物质,这些物质大多呈酸性。本身早起后胃部就已经处于放空状态,如果此时再饮用普洱茶,就会对胃部造成强烈刺激,加强胃酸对胃部的腐蚀能力。这不仅起不到养胃的效果,反而会让你的胃部大受伤害。
2、普洱应随泡随饮,避免浸泡时间过长
普洱茶的饮用不宜浸泡太久,随泡随饮的普洱茶不仅有浓香醇厚的味道,同时营养物质也处于活跃状态下,不仅能让你感受到普洱茶的浓香,同时还能起到保健效果。但是,如果浸泡时间过长,就会让其口感变差、营养物质流失。特别是隔夜后的普洱茶,其营养价值已经大打折扣。
3、普洱茶不适合骨质疏松者
这是因为熟普洱茶中含有大量的氟元素,如果长期大量饮用的话,会导致氟元素和体内钙离子结合形成氟化钙,这不仅不利于人体对钙质的吸收,还会导致钙质大量流失,加重骨质疏松症状。特别是中老年朋友,应尽量减少普洱茶的饮用。
总结:普洱茶虽然是一个好的饮品材料,但是如果我们不能正确的认识饮用普洱茶需要注意什么以及在什么情况下不适合饮用普洱茶的话,那么反而是对身体的一种伤害,所以我们要谨慎饮用。
关于普洱茶的诗句大全
普 洱 茶
王 澍(北 京)
*生足未践思茅,普洱名茶是至交。
炼字未安吟苦处,一杯清洌助推敲。
十六字令·普洱茶(三首)
王文井(云南·景谷)
茶。绿带环坡接翠霞,村姑聚,笑语满山洼。
茶。普洱名扬誉迩遐,优良质,四海竟相夸。
茶。求教诗词致友家,香飘远,不觉日西斜。
咏 普 洱 茶
王兴麒 (云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
普洱茶
王明之 (云南·墨江)
普洱名茶销万里,京城饮誉上红楼。
而今改革放开好,精茗香飘五大洲。
咏普洱茶
王兴麒 (云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
评云南普洱名茶
成 与 龄 (湖南)
云南普洱美名扬,腊茗春芽分外香。
多谢村姑精制作,遂教身价入华堂。
普洱生态茶吟
陈天一(云南·思茅)
采天地灵气,孕日月豪光。
汇山水丹秀,聚草木幽香。
融云雾甘露,吸谷雨琼浆。
成生态佳茗,得红楼赞扬。
分一滴玉液,醒四座尘网。
饮金芽三味,除众民病伤。
颂茶节盛会,扬洱茶名芳。
促经济发展,垦万项茶乡。
会天下茶友,奔生活小康。
赞普洱茶
全 德 茶 (云南·思茅)
灵山秀水吐香茗,日月精英润芳魂。
入药沏壶馨品意,通筋走脉喜沾唇。
一杯解暑松峰顶,两碗驱寒屋阁亭。
慕饮嫦娥抛桂酒,人间天上贺升*。
关于普洱茶的诗句,普洱茶乡咏茗吟,驰名中外贯古今。(2)
赞普洱名茶"八色贡茶"
李 萌 (云南·巍山)
普洱名茶八色清,龙芽早占一枝春。
香闻百里芝兰气,翠满千山瑞草芬。
贡献人民涤俗气,欢谈国事振芳心。
金瓯喜浴花中露,玉盏频添竹叶青。
普洱茶送北京
咏普洱茶诗集
赞普洱名茶“八色贡茶”
李萌(云南·巍山)
普洱名茶八色清,龙芽早占一枝春。
香闻百里芝兰气,翠满千山瑞草芬。
贡献人民涤俗气,欢谈国事振芳心。
金瓯喜浴花中露,玉盏频添竹叶青。
普洱茶送北京
李卫华(云南·思茅)
大雾青山名茗香,东风浩荡绕南疆。
深情厚意夸茶好,呼唤京华四海扬。
贡品茶
李哲初
普洱龙涎独占春,人间历久系芳名。
当年贡品香金殿,玉碗盘中动帝京。
普洱生态茶吟
陈天一(云南·思茅)
采天地灵气,孕日月豪光。
汇山水丹秀,聚草木幽香。
融云雾甘露,吸谷雨琼浆。
成生态佳茗,得红楼赞扬。
分一滴玉液,醒四座尘网。
饮金芽三味,除众民病伤。
颂茶节盛会,扬洱茶名芳。
促经济发展,垦万项茶乡。
会天下茶友,奔生活小康。
云南普洱美名扬,腊茗春芽分外香。
多谢村姑精制作,遂教身价入华堂。
普洱茶的.五言诗
普洱茶的五言诗
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙.
神清非澡雪,普洱誉仙家.
瑞草翠南天,春尖煮矿泉。
绿波涤俗事,芳茗溢长轩。
客来茶当酒;
普洱满腹香;
朝朝入君口;
弃酒不思量;
天下名茶多;
普洱美名扬;
茶叶何其多;
普洱绕梁香;
山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。蛮江瘴岭剧可憎,何处灵芽出岑蔚。
茶山僻在西南夷,鸟吻毒闵纷胶葛。岂知瑞草种无方,独破蛮烟动蓬勃。
味厚还卑日注从,香清不数蒙阴窟。始信到处有佳人,岂必赵燕与吴越。
千枝峭茜蟠陈根,万树槎芽带余蘖。春雷震厉勾渐萌,夜雨沾濡叶争发。
绣臂蛮子头无巾,花裙夷妇脚不袜。竞向山头采拮来,芦笙唱和声嘈赞。
一摘嫩蕊含白毛,再摘细芽抽绿发。三摘青黄杂揉登,便知粳稻参糖核。
筠蓝乱叠碧燥燥,楹炭微烘香馞馞。夷人恃此御饥寒,贾客谁教半干没。
冬前给本春收茶,利重逋多同攘夺。土官尤复事诛求,杂派抽分苦难脱。
满园茶树积年功,只与豪强作生活。山中焙就来市中,人肩浃汗牛蹄蹶。
生普洱茶的功效与作用
导语:普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。以下是小编为大家整理的生普洱茶的功效与作用相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
区别
生茶新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
熟茶普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
冲泡
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
生普洱茶的功效与作用
1、清热止渴、消暑去燥
新制成的生普洱由于没有经过充足的陈放贮藏,使得茶叶中所含有的咖啡碱、茶多酚等基本成分没能充分的转化,这样茶叶的味道也就更为浓郁,茶性更烈、更刺激,使用普洱生茶冲泡出的茶汤入口苦涩,这时它的味道接*于绿茶的口味,在夏季饮用就能够起到消暑去燥、清热止渴的作用。
2、降脂减肥
生茶在新制初期,茶叶中含有的各种成分没能完全转化,这也就成为了它能够实现减肥效果的原因之一,在后期随着存放过程中各种成分的自然转化,它所具有的减肥功效也就逐步变成了两个因素共同形成。
3、降血脂、血压、预防心血管疾病
饮用普洱茶能够降低人体血液中胆固醇的含量,实现降低血压的功效,同时它还能降低血液的粘稠度,抗血小板凝聚,因此对预防心血管疾病具有着很好的效果。
4、防辐射
饮茶能够减轻电脑辐射对人体的危害,生普洱的保健功效根据研究结果表明,饮用普洱茶能够解除钴60辐射引起的伤害。
5、提高免疫
人体的免疫力的强弱决定了对疾病的抵抗能力,饮用普洱茶能够增加血液中蛋白球和淋巴喜好的数量,提高血液免疫性,除了能够提高血液免疫力之外,它还能增加肠道中有益细菌的数量,减少有害细菌数量,这样也就提高了人体肠道免疫能力。
注意事项
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不*惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的'时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!
3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的*惯,这样可以保证体重不会反弹。 养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持 ,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的。
4、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
普洱茶是通过促进新陈代谢,*衡和调节胆固醇来达到减肥的效果,对身体完全无副作用。
昆明医学院附一院内科心血管组临床使用云南普洱沱茶55例与使用疗效好的降脂药安妥明治疗的31例对比,云南普洱沱茶的疗效高于安妥明,而且无副作用。长期饮用普洱茶,不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇几甘油三脂减少,是有治疗肥胖症的功效。
法国国立健康和医学研究所进行的临床实验表明,*云南普洱沱茶使20名高血脂的病人两个月内血脂下降了22%。 所以说,云南普洱茶有比较明显的减肥功效,而且长期饮用,对身体健康有很大的好处,而且云南普洱沱茶55在法国有了”名分”,列入保健食品的“药典”。
从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研究手段和方法的更新,不仅依赖于经验偏方及临床效果,而是从 生物化学、生物物理,分子生物学、遗传学的深度进行机理的研究。并从实验动物活体上取得可靠的结果。普洱茶的药用功效, 自古以来就被广泛利用。而今能在日本、韩国、德国、意大利、台湾及东南亚地区享有 “美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和 “瘦身茶”之誉,实在是除了解渴与品茗之处,最意外的收获了,而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。
5、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。
关于普洱茶的解说词
在学*、工作生活中,接触并使用解说词的人越来越多,解说词是口头解释、说明人物、画面、展品或旅游景观的文体。你写解说词时总是没有新意?以下是小编为大家收集的关于普洱茶的解说词,仅供参考,希望能够帮助到大家。
普洱茶,她来自崇山峻岭,经历了马背的蹉跎,苦涩中散发了悠悠兰香。回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美,岁月的磨砺后,她变得圆融,*和,经历了沧桑,她却依旧是那么美丽,那么自然。不知道她的生命中,积淀了多少风霜酷暑,但她却永远是那么新鲜,那么年轻。
1、焚香通灵:我国茶人认为,茶须静品,香能通灵,在泡茶之前,首先点燃这只香,来营造详和的气氛。希望这幽香能使大家心旷神怡,也但愿您的心会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界。
2、孔雀开屏:孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助这道程序向大家展示这典雅名贵而又工艺精湛的茶具。
3、初展仙姿:普洱茶有着悠久的历史,她产自云南思茅等多个地区。国她有着独特的制—作—工—艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱。她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作,所以她有这么独特而诱人的沉香。
4、冰心去凡尘:又称之为:“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是涤净茶具上的尘埃,更重要的是澡雪茶人的灵魂。
5、风吹浮云:茶中难免会有杂质,水一冲,杂质就会浮在水面。用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫,使杯中的茶汤更加洁净。
6、洗净沧桑:因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化,所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的,应及时倒掉,否则会影响到下一道茶汤的滋味。
7、瓯里酝香:有人说:人生有许多风景,最美的无过在风中的等待,品茶的过程也是相似的道理,冲泡时间太短,色香味难以显示,太久则会熟汤失味。
8、*分秋色:这道程序代表洒满敬人,茶满欺人,茶到七分满,留三分为人情,所谓茶友间不厚此薄彼,斟茶时每杯要浓淡一致,多少均等。
9、麻姑祝寿:麻姑是我们神话传说中的仙女,在东汉时期得道与江西南城县麻姑山,她的道后常用仙泉煮茶待客,喝了这种茶,凡人可延长寿命,神仙可增加道行,借助这道程序祝大家健康长寿。
10、时光倒流:普洱茶的汤色红艳靓丽,表面上有一层淡淡的薄雾,乳白朦胧,令人浮想联翩,普洱茶的香气和汤色随着冲泡的次数在不段的变化。会把你带回到逝去的岁月,让你感悟到人世间的沧海桑田的变化。
11、品味历史:普洱茶的陈香,陈韵,和茶气滋味在你口中慢慢弥散,你一定能品悟出历史的厚重,感悟到逝者如斯的道理。
12、自斟乐无穷:普洱茶茶艺表演已接*尾声,请大家慢慢品味这独特的陈香。
尊敬的各位教官,老师、同学们:
大家好!很高兴能为大家表演普洱茶茶艺。左边这组同学将为大家展示普洱生茶的冲泡,右边这组织同学为大家展示的是普洱熟茶的冲泡。
第1道:孔雀开屏—孔雀开屏是孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助这道程序向大家展示本次茶艺表演的茶具。
紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶道组、随手泡、茶洗、茶滤、赏茶荷、茶巾。
第2道:鉴赏干茶—普洱茶有着悠久的历史,她选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过洒水渥堆快速后发酵等多种工艺制作而成。现在,我们为大家展示的第一款普洱茶是生茶,它茶性寒凉,清香持久。
第二款普洱茶是熟茶,她面庞红褐,陈香诱人,茶性温和,具有温胃、养胃等多种保健功效。
第3道:温杯洁具—茶是至清至洁之物,用洁净的茶具来冲泡,是为了保持茶性的自然与真实,也是对客人的尊敬。温杯洁具还可以提高壶身温度,以免壶身温度过低而影响茶汤质量。选用紫砂壶来冲泡,是因为紫砂壶质地坚硬而透气性好,能孕育茶香,提升茶汤滋味。
第4道:投茶—将茶叶缓缓拨入紫砂壶,投茶量为紫砂壶的三分之一为宜,也可根据客人的爱好而定。
第5道:洗茶—玉泉高至,洗净世间凡尘。普洱茶在多年的陈化过程中,沾染了许多的灰尘,所以在冲泡前要进行快速洗茶,去除茶中的异味和粉尘,浸润茶叶,起到醒茶的作用。洗茶的茶汤是不能喝的,应及时倒掉,否则会影响茶汤的滋味。洗茶水一出,马上揭盖闻香,茶香一出,洗茶程序结束,切不可一洗再洗。
第6道:冲泡—冲泡又称行云流水,即要用新鲜洁净的软水来冲泡茶叶,采用悬壶高冲,将水注入紫砂壶中。冲泡普洱茶的水温要求达到95℃以上,用高温才能激发茶性,提炼茶香。
第7道:孕育茶香—有人说:人生有许多风景,最美的无过在风中的等待,品茶的过程也是相似的'道理,冲泡时间太短,色香味难以
显示,太久则会熟汤失味。普洱茶第一泡茶的浸泡时间以30—50秒为宜,以后每泡时间增加15秒左右。
第8道:出汤赏色—将茶汤倒入公道杯中,这样使茶汤更均匀。普洱茶生茶茶汤金黄剔透,清香持久;普洱熟茶茶汤似红酒般红浓透亮,美如琥珀。
第9道:分茶入杯—俗语说“酒满敬人,茶满欺人”,每一杯茶只倒七分满,留下三分茶情,斟茶时每杯要浓淡一致,多少均等。
第10道:敬茶—齐眉案举,敬献香茗。今天我们将用这一杯香茗敬奉给各位教官,感谢教官为我们付出的辛苦。
第11道:品啜甘露—品饮普洱茶,要做到一看、二闻、三品尝。我们先用“三龙护鼎”的手势端起茶汤,先观其迷人的茶汤,再闻其生茶的清香和熟茶的陈香,最后分三小口品尝茶汤的醇厚回甘。“品”字三个口,一小口一小口慢慢喝,正所谓“三口方知其味,三番才能动心”。
第12道:收具—将用过的茶具清洗干净,摆放整齐。
普洱茶是云南名茶,以其独特的“陈韵”闻名海内外,被誉为“可以喝的古董”。是啊,正如普洱茶越陈越香一样,世间的事物也需要经历时间的历炼,越陈越香,必定是世间最珍贵、最值得珍惜的。回顾建校史,32年的时光使麻栗坡县民族职业高级中学历久弥坚、矢志不移,屹立在农村职业教育的前沿,像一壶纯正幽香的普洱茶,令人回味无穷。让我们衷心祝愿麻栗坡县民族职业高级中学蒸蒸日上!祝愿我们的明天更美好!谢谢大家!
摆盏备具:在正式冲泡之前,首先为您介绍一下冲泡普洱茶所用到的各类精美茶具。
流水茶盘,用来盛放各类茶具;茶通,寓意茶源广通,共分5小件;茶夹,用来夹洗双杯;干茶;茶针,用来疏通堵塞的紫砂壶壶口;干茶漏,用于较小的紫砂壶壶口,以防干茶外漏;茶叶以及废弃的茶渣;紫砂壶,产自江苏宜兴,以紫砂泥制者为佳,自古流芳百世的制壶名家大彬等,因普洱茶存放时间较久,茶气较足,味浓而醇厚,所以选泡之壶,宜大不宜小,且要厚,出水流畅者为上佳;公道杯,用来均匀茶汤以及鉴赏汤色;品茗杯,用来品饮香茗;过滤渣;茶荷,以瓷制造,用来盛放干茶;杯托,形状如盘而小,用来放置品茗杯;随手泡,用来侯汤,泉分三沸,一沸太稚,三沸太老,二沸最宜,如若随手泡内声若松涛,水面浮珠,视为最佳。
2、淋壶湿杯:茶自古便被视为一种灵物,所以茶人们要求泡茶的器具必须冰清玉洁,一尘不提升壶内外的温度,增添茶香,蕴蓄茶味;品茗杯以若琛制者为佳,白底兰花,底*口阔,质薄如纸,色洁如玉,不薄不能起香,不洁而四季用杯,也各有色别,春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷叶”杯、冬宜“仰宜浅,小则一啜而尽,浅则水不留底。
3、赏茶投茶:普洱茶采自世界茶树的发源地,云南乔木型大叶种茶树制成,芽长而壮,白毫多酚、儿茶素、溶水浸出物、多糖类物质等成分,营养丰富,具有越陈越香的特点。古木流芳的三分之一即可。
4、洗茶玉泉高致,涤尽凡尘,普洱茶不同于普通茶,普通茶论新,而普洱茶则讲究陈,除收藏及鉴赏价值,时间存放较久的普洱茶难免存放过程中沾染浮沉,所以通常泡茶前宜快速冲,这个过程我们俗称为洗茶。
5、泡茶:水抱静山,冲泡普洱茶时勿直面冲击茶叶,破坏茶叶组织,需逆时针旋转进行冲泡名称的由来,传说元狩元年,汉武帝刘彻站在未央宫向南遥望,一抹瑰丽的彩云出现于南方,赶,一直追到彩云之南,终于追到了这片神奇吉祥的圣地,也就是现今的云南大理;
6、初品奇茗:品字由三口组成,第一口可用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化,第二嚼普洱茶,感受其特有的顺滑绵厚和微微粘牙的感觉,最后一口可用喉咙用心体会普洱茶生津结束语:鲁迅先生说,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,让我们都来做生活的艺术家,泡及身边的人享受到这种清福。
7、分茶:*分秋色,俗语说“酒满敬人,茶满欺人”,分茶以七分为满,留有三分茶情。
8、奉香茗,各位嘉宾得到茶杯后,切莫急于品尝,可将茶杯静置于桌面上,十秒钟后静观汤色,红浓透亮,油光显现,茶汤表面似有若无的盘旋着一层白色的雾气,我们称之为陈香雾。只有茶,才具有如此神秘莫测的现象,并且时间存放越久的茶沉香雾越明显。
9、握杯:下面告诉大家一个正确的握杯方式,用食指和拇指轻握杯沿,中指轻托杯底,形成翘起兰花指,寓意温柔大方,男士则收回尾指,寓意做事有头有尾,大权在握。
10、闻香:暗香浮动,普洱茶香不同于普通茶,普通茶的香气是固定于一定范围内,如龙井音有兰花香,红茶有蜜香,但普洱茶之香却永无定性,变幻莫测,即使是同一种茶,不同的年,不同的人,不同的心境,冲泡出来的味道都会不同,而且普洱茶香气甚为独特,品种多样,香、枣香、糯米香等。
1.岁月沉淀,积久成香。
2.年岁沉浸茶依然——陈香普洱。
3.千年茶韵,盛世茗品。
4.十载陈茶香,一品臻普洱。
5.茗记百年,唯有普洱。
6.陈之味,味之香——陈香普洱。
7.百年古树茶香,红颜知己梦想。
8.普中独秀,洱遂人香。
9.普洱陈茶,茗扬天下。
10.品普洱茶,做老朋友。
11.陈年普洱,不知是品味。
12.岁月证普洱,日久见人心。
13.万礼挑一,陈年知己。
14.陈年茗香,始终如一。
15.经年陈香,岁月芬芳。
16.普洱陈年,升值无限。
17.古香普洱,荡气回肠。
18.愈久弥香,茶韵琴殇。
19.水煮沉浮,唯有红颜。
20.陈年普洱,独一无二。
21.传世精品,陈香普洱。
22.千年普洱香,一品韵悠长。
23.暖胃不伤胃,唯有陈年普洱。
24.好茶如老友,一生常相随。
25.至尊红颜,福寿延绵。
26.陈年普洱茶,香岁月情怀。
27.普洱唯一,陈香至尊。
28.陈香普洱茶,香飘千万家。
29.越陈越香,悦品悦珍。
30.知己别无恙,普洱有陈香。
31.普洱沉香,美茗陈醉。
32.烹雪品茶,今古情怀。
33.陈年普洱,更适合您的品味。
34.岁月沉淀,累积成香。
35.陈年宜品,普洱交心。
36.天赐普洱,愈久弥香。
37.杯中普洱,心中流年。
38.陈年普洱,悟道生活。
39.陈年普洱茶,醇厚香浓味更佳。
40.纳天地精华,撷老茶陈香。
41.茗味沉香,悟道陈醉。
42.陈香普洱——思念的味道。
43.陈香普洱茶,一茶品天下。
44.古典茗茶,渊源流传。
45.多年的陪伴,不变的味道。
46.喝陈香老茶,聊陈年旧事。
47.品的是健康,增的是财富。
48.陈年本色,品味出色。
49.茶道普洱,陈年甚优。
50.千年陈香,一生普洱。
51.闻香知茶道,品茗忆古今。
茶的诗句
1) 举杯互敬屠苏酒,散*分尝胜利茶。 ——出处: *《元旦口占用柳亚子怀人韵》
2) 豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。 ——出处: 李清照《摊破浣溪沙•病起萧萧两鬓华》
3) 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 ——出处: 苏轼《浣溪沙•簌簌衣巾落枣花》
4) 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 ——出处: 钱起《与赵莒茶宴》
5) 酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。 ——出处: 李清照《鹧鸪天•寒日萧萧上琐窗》
6) 无由持一碗,寄与爱茶人。 ——出处: 白居易《山泉煎茶有怀》
7) 莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。 ——出处: 张继《山家》
8) 叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 ——出处: 陆游《幽居初夏》
9) 儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。 ——出处: 黄庭坚《送王郎》
10) 不茶不饭,不言不语,一味供他憔悴。 ——出处: 蜀妓《鹊桥仙•说盟说誓》
11) 晒药竹斋暖,捣茶松院深。 ——出处: 皇甫冉《寻戴处士》
12) 午醉醒来,红日欲*西,一碗新茶乳面肥。 ——出处: 王之道《南乡子(寄和潘教授元宾喜晴)》
13) 老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。 ——出处: 辛弃疾《定风波•暮春漫兴》
14) 山僧过岭看茶老,村女当垆煮酒香。 ——出处: 祝允明《首夏山中行吟》
15) 当年曾胜赏,生香熏袖,活火分茶。 ——出处: 李清照《转调满庭芳•芳草池塘》
16) 茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。 ——出处: 李涛《春昼回文》
17) 淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。 ——出处: 储光羲《吃茗粥作》
18) 牢系鹿儿防猎客,满添茶鼎候吟僧。 ——出处: 杜荀鹤《春日山中对雪有作》
19) 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 ——出处: 纳兰性德《浣溪沙•谁念西风独自凉》
20) 休对故人思故国,且将新火试新茶。 ——出处: 苏轼《望江南•超然台作》
21) 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 ——出处: 杜耒《寒夜》
22) 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 ——出处: 陆游《临安春雨初霁》
23) 呵笔难临帖,敲床且煮茶。 ——出处: 大须《暮雪》
24) 只好岩花苔石上,煮茶供给赵州禅。 ——出处: 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》
25) 草堂荒产蛤,茶井冷生鱼。 ——出处: 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》
26) 井放辘轳闲浸酒,笼开鹦鹉报煎茶。 ——出处: 张蠙《夏日题老将林亭》
27) 风流再莫追思,塌了酒楼,焚了茶肆,柳营花市,更呼甚燕子莺儿!。 ——出处: 张可久《小梁州•篷窗风急雨丝丝》
28) 茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。 ——出处: 张大烈《阮郎归•立夏》
29) 待羔儿、酒罢又烹茶,扬州鹤。 ——出处: 辛弃疾《满江红•和范先之雪》
30) 正蹇驴吟影,茶烟灶冷,酒亭门闭。 ——出处: 吴文英《无闷•催雪》
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六个步骤教你如何泡制普洱功夫茶
本文导读:相信大家对功夫茶并不陌生,但是对于其历史、好处喝泡法相信大家都不甚了解。下面小编就来为您介绍一下。
功夫茶起源于宋朝,福建的铁观音、潮州的单枞茶和填完的东鼎乌龙都属于功夫茶。喝功夫茶的好处很多,下文会一一叙述。泡功夫茶也有很多讲究,下面一起来看看吧。
什么是功夫茶?
功夫茶原名为工夫茶。工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为“功夫茶”。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道*俗。今天,海外潮汕华侨还以“工夫茶”作为认祖追宗的标志。
工夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今广东省潮汕地区,潮州市汕头市揭阳市等)一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”
工夫茶操作起来需要一定的工夫,此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的工夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。
功夫茶有什么功效?
1、清利头目作用。因其气味轻薄,易于上达头目,消散蒙上之热,故可用于头目昏花之症。
2、清热作用。因其性凉,凉则可泻其热,故可用于发热、烦躁等热性疾病。
3、明目作用。因其气轻盈,能循肝经达目,扬其障目之邪热,故能疗目疾。
4、利尿作用。因其味苦,其气可下行膀胱,以助气化行水,故能利尿。
5、消暑作用。因其气轻浮发散,可发泄暑热之邪,又能下泻膀胱之水,以除暑湿,故可解暑。
功夫茶怎么泡?
1、温茶器
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的'本质。
2、置茶
用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶,令茶叶摆放得*均。
3、洗茶
茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。
4、注水
注水时最重要是注意水温,因为不同的茶叶要不同的水温,如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速,以致茶叶冲出壶外。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。
5、浸泡
盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶,用热力外内一起将茶味迫出来,但玻璃茶壶则不宜。
6、出茶
出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯,先将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城),令每个茶杯都*均注满,直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要*均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低,手腕提高而手肘沉下),动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶通。
普洱茶的正确冲泡方法
普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。下面小编为大家整理了普洱茶的冲泡方法,一起来看看吧:
冲泡普洱茶准备工作
1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳。
2.置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克。
3.醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。
4.冲泡器具选择
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。
(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡基本步骤
1.备具:准备好茶具及普洱茶。
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶:将普洱茶置入壶中。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
普洱茶的功效介绍
1、普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在*、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病,普洱茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,也可以让他感受到一份贴心关怀。
2、云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王,也是茶的原产地,早在明末清初至同治年间,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。
普洱茶茶艺介绍
1备具候用
这道程序是指将所用的茶具准备妥当,并按适宜的位置摆放好。在整齐、清洁的环境中,更有利于茶艺的完备。通常,主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯。
2孔雀开屏
这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡,能产生高温宽壶的效果;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶,可更好地观赏普洱茶的汤色。
3高山流水
这道程序借用“高山流水”的典故,把宾客引为知己,表达出欢迎之情。
这道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中,起到温杯洗具的作用,这一动作有欢迎宾客的寓意。
4普洱入宫
这道程序就是通常所说的“置茶”。
即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的`郑重态势,给观者以庄重醇美的感觉,于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴。
5游龙戏水
这道程序是要用现煮沸的开水,采用45°角大水流的手法,把水注入盖碗中,然后定点冲泡。这样能使盖碗中的普洱茶随着落下的水流快速翻滚。通过这种方式可以达到将茶叶充分温润的目的,因此这道程序也被简称为“润茶”。
6淋壶增温
这道程序也被简称为淋壶。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里,以达到增温的目的,有利于茶香的馥出。
7悬壶高冲
这道程序是指提高水壶,将沸水冲入碗中。高长的水流冲入盖碗,随后刮去浮沫,盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子,使得茶香茶性可以更好地发挥。
8玉液移壶
这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会,之后倒入公道杯中,用以均匀茶汤。
通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的浆液,古代传说凡人饮了可以成仙,后被用来比喻甘美的浆汁。以“玉液移壶”命名这道程序,把茶汤的甘美馥郁形象地呈现在观者面前。
9若琛听泉
这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。
这看似简单的程序源自*古代的一个典故:若琛是清初一位制杯名家,因他发明的小瓯杯被很多茶人推崇和喜爱,到了现代就用其名代指小茶杯。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来。
10普降甘霖
这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中,每杯均倒至七分满,又称为“分茶”。
用“甘霖”比喻茶汤,尽显茶汤的美味和吉祥祝愿之意。分茶时要注意每杯都要倒到一样满,切记以七分满为度。分汤不均会让客人感到不*等,七分满也是主人对客人的尊敬之意。
11品香审韵
这道程序即品茗。
品茗时,用拇指与食指扶住杯沿,用中指抵住杯底,这一手势俗称“三龙护鼎”。俗语云:三口方知味,三番方动心。品饮分三次进行,方能体味茶汤的鲜醇甘爽、回味无穷。在献茶时要齐眉奉献给来宾并行注目礼,请来宾领悟茶韵。
1.陈年普洱,不变品质。
2.陈年普洱,越品越香。
3.清幽在手,香知已久。
4.知己好味,知心香伴。
5.月看十五,茶品陈年。
6.普洱宜陈,茗韵自成。
7.清香久远,回味悠然。
8.陈年普洱茶,旧事翻篇章。
9.陈年普洱,质尊品位。
10.老友如初见,普洱唯陈香。
11.古韵沐茗香,一品知天下。
12.陈年普洱香,形色甘味汤。
13.品陈香普洱,会红颜知己。
14.品陈年久香,道天下吉祥。
15.岁月陈香,久不能忘。
16.厚道陈茗,地道茶香。
17.陈年好茶,普洱如是。
18.品醇香一处,享人生一乐。
19.醇厚回甘,韵味悠远。
20.尊贵好礼,只因懂你。
21.七彩云南梦,千年普洱情。
22.陈年幽香远,怡神故人知。
23.茶远禅心*,愈陈愈相亲。
24.似是故人来,陈年老普洱。
25.一杯普洱多年友——陈香普洱。
26.人是知己好,茶是陈年香。
27.尊于沉,贵于心——陈香普洱。
28.酒越陈越香,茶越陈越浓。
29.烹尽天山雪,品我千古茶。
30.杯中普洱,一品陈年。
31.唇齿中央,陈茗留香。
32.品陈年普洱,阅人生历练。
33.茶韵沉香,感悟陈醉。
34.陈年普洱香,醇和润身康。
35.陈年知己,一品知心。
36.红颜知己,无与伦比。
37.陈年普洱茶,茶里乾坤大。
38.一杯陈年普洱,洗却多少凡尘。
39.红颜主茶香,知己叙健康。
40.陈年普洱,好茶如斯。
41.韵味悠长,茗香四溢。
42.普洱陈香,最宜收藏。
43.普洱陈香韵,一茗解忧愁。
44.老友红颜,普洱陈年。
45.普洱经年,光阴岁悦。
46.普洱陈年茶,可比陈酒香。
47.光辉岁月,普洱陈香。
48.茶香寻红颜,问道觅知己。
49.普洱有陈香,红颜亦知己。
50.妙在陈香,贵在品质。
51.陈年普洱,醇香老味。
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